Kas atsitiks, jei kiekvieną dieną valgysite svogūnus?

Rusijoje svogūnai buvo naudojami nuo viduramžių mėsos patiekalams suteikti gaivaus kvapo. Jį daugiausia vartojo valstiečiai, bojarai – ribotais kiekiais, tik su ikrais ar kepenėlėmis. Jau tada svogūnai buvo naudojami kaip antimikrobinis preparatas.

Tačiau šio produkto gydomosios savybės neapsiriboja antimikrobiniu poveikiu. Valstiečiai, patys to nesuvokdami, palaikė ištisų kartų sveikatą, užkirsdami kelią nevaisingumui, virškinimo problemoms ir nervų sutrikimams.

Bet ar sveika valgyti? svogūnai kiekvieną dieną? Toliau papasakosime apie šio produkto vartojimo normas, ar galite valgyti daug žalių svogūnų ir kas atsitiks, jei svogūnus valgysite kiekvieną dieną.

Naudingos svogūnų savybės

Svogūnai dėl gydomųjų ir antibakterinių savybių yra nepakeičiama kultūra žmogaus organizmui. Didelis vitaminų B, PP, C kiekis palaiko medžiagų apykaitos procesus. Kalcis ir vitaminas K stiprina kaulų karkasą. Geležis, fosforas ir cinkas skatina imuninius procesus.

Fitoncidų, glikozidų (saponinų) ir flavonoidų kiekis leidžia priskirti šią daržovę prie natūralių „vaistų“. Jodas, pektinai, organinės rūgštys (obuolių, citrinų) ir eteriniai aliejai palaiko gyvybinius organizmo procesus, susijusius su toksinų ir atliekų pašalinimu.

Reguliariai vartojant svogūnus, moterų ir vyrų reprodukcinė sistema prisitaiko veikti tinkamai. Daržovė skiriama kaip priedas prie pagrindinio nevaisingumo gydymo.Tai neišsprendžia pačios problemos, bet prisideda prie bendros terapijos.

Įdomus. Svogūnai nuo senų senovės buvo žinomi kaip „vargšų muskusas“ (Egiptas). Tai padidina seksualinį potraukį. Tačiau hipertenzija sergantys pacientai turėtų jį vartoti atsargiai – produktas sukelia aritmiją ir padidina kraujospūdį.

Kasdien vartodamas šį naudingą produktą, žmogus kaupia medžiagas, kurios teigiamai veikia visas organizmo sistemas. Be to, lemputės vienodai naudingos moterims ir vyrams. Senatvėje svogūnai padės išsaugoti protą ir atmintį, o suaugus – grožį ir imunitetą.

Didelis vitamino C, amino rūgščių ir flavonoidų kiekis palaiko organizmą ir saugo nuo peršalimo bei infekcinių ligų. Kasdien suvartodamas bent pusę „svogūno galvutės“, žmogus iki minimumo sumažina ūminių kvėpavimo takų infekcijų riziką.

Kam naudingi svogūnai? moterys:

• skatina odos atsinaujinimą (stimuliuoja kolageno gamybą);
• kovoja su antsvoriu (degina cholesterolį ir angliavandenius);
• padeda gydyti dermatitą, kraujavimą iš dantenų;
• skatina plaukų augimą, kovoja su amžiaus dėmėmis ir strazdanomis;
• apsaugo nuo nuplikimo;
• neleidžia vystytis vėžiniams navikams (raudonųjų veislių kvercetinas);
• teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą, ypač po gimdymo;
• gydo „žvaigždes“ ant kojų ir lengvas venų varikozės formas;
• palaiko hormonų lygį, reprodukcinę sistemą, neutralizuoja menstruacinį sindromą;
• neleidžia vystytis krūties vėžiui;
• normalizuoja virškinimą.

Daržovės poveikis vyriškam kūnui taip pat yra naudingas:

• apsaugo nuo prostatos vėžio, gydo prostatos ligas, malšina skausmą šlapinantis;
• veikia kaip afrodiziakas, didina libido, potenciją ir gerina spermos kokybę;
• mažina trombozės riziką, didina kraujospūdį (naudinga sergantiesiems hipotenzija), skatina kraujodarą;
• gydo audinius su patempimais, žaizdomis, nudegimais, nušalimais, opomis;
• sumažina cukraus kiekį kraujyje;
• naudinga sėsliam gyvenimo būdui, aterosklerozei;
• valo kepenis ir inkstus ir yra naudojamas jų gydymui;
• skatina sveiką miegą;
• stiprina kaulinį audinį, dantis, rageną, kraujagysles ir sąnariai;
• apsaugo nuo širdies priepuolio ir podagros atsiradimo.

Vaikams svogūnai naudojami kaip:

• antivirusinis ir antihelmintinis agentas;
• natūralus produktas nuo dizenterijos, difterijos, tuberkuliozės;
• vaistai nuo gripo, gerklės skausmo, plaučių uždegimo, kosulio, skreplių;
• apetitą didinančios priemonės, atpalaiduojančios nuo pervargimo;
• produktas, kuris neleidžia vystytis kariesui;
• priemonė nuo peršalimo.

Produktas taip pat naudojamas geležies stokos anemijai gydyti.

Dėmesio! Jei vaikas serga astma, gali pasireikšti uždusimo priepuoliai dėl prostantilo, prisotinto siera. Taip pat yra individualios alerginės reakcijos pavojus.

Svogūnų naudojimo normos

Klausimas, kiek svogūnų galite valgyti per dieną, yra individualus. Sveikam žmogui 150-200 g produkto bet kokia forma nepadarys žalos, ypač jei porcija bus valgoma palaipsniui per dieną. Be to, ne visi mato tokio kiekio poreikį. Geriausiu atveju žmogus kasdien suvalgo 75 g produkto (1 svogūną).

Žaliose daržovėse gausu makro ir mikroelementų bei vitaminų, kurie dėl maistinių medžiagų sudėties greitai pasisavinami.. Vidutinė suvartojimo norma yra 100 g.Vaiko kūnui nuo 3 metų pakaks 30-50 g, o po to porcija didinama.

Folijoje kepta daržovė savo savybėmis nenusileidžia žaliam produktui. Kai kurių vitaminų netenkama, bet ne tiek, kiek verdant ar troškinant. Per dieną galite suvalgyti 3-4 keptus svogūnus.

Virtas yra prastesnis nei žalias ir pasižymi vitaminų kiekiu, tačiau cheminė sudėtis vis tiek išlieka turtinga. Dėl terminio apdorojimo medžiagų, kurios dirgina skrandžio gleivinę, sunaikinimo, galite valgyti 100 g daugiau virtų svogūnų. Vidutiniškai suvartojama 150-200 g.Ta pati taisyklė galioja ir troškintiems svogūnams, kurie puikiai papildys jautienos kepenų porciją.

Keptas svogūnas sotu, o jo vartoti nepageidautina, jei turite virškinimo problemų. Sveikam žmogui suvartojama ne daugiau kaip 100 g.

Marinuoti (žiedai) vartojami tik šviežiai paruošti. Norma – ne daugiau kaip vienas svogūnas (50-75 g).

Šviežias produktas naudingas sveikiems žmonėms, o kepinys papildo medžiagų trūkumą esant virškinimo, kepenų ar širdies problemoms. Kitos formos ruošiniai mažiau pageidautina.

Ar svogūnai gali pakenkti organizmui?

Svogūnai gali padaryti didelę žalą tik individualaus netoleravimo atveju, taip pat reguliariai naudojant su aliejumi ir actu.

Šis produktas taip pat turi daugybę kontraindikacijų, kurios rodo galimas neigiamas pasekmes.

Astma sergantys žmonės daržoves turėtų vartoti atsargiai. Aitrus kvapas, prasiskverbiantis iki ašarų, sukelia astmos priepuolius.Svogūnai yra kontraindikuotini ūminiu gastrito, skrandžio ir žarnyno opų bei kitų virškinimo problemų periodu.

Po didelės puotos su raugintais preparatais ar kito persivalgymo atvejo gali kilti klausimas, kas bus, jei svogūnų suvalgysite per daug? Produkto vartojimo normos viršijimas – nedažnas atvejis, dėl svogūnų sotumo ir specifinio skonio. Tačiau tokių situacijų vis dar pasitaiko. Dažniausiai svogūnų mėgėjus kamuoja pilvo pūtimas ir sunkumas, kartais juos užvaldo rėmuo ar vidurių pūtimas. Tokiu atveju rekomenduojama pereiti prie švelnios dietos, kurioje vyrauja fermentuoti pieno produktai.

Svogūnų poveikis organizmui

Svogūnai ypač naudingi augančiam organizmui. Vienoje lemputėje esantys vitaminai ir mineralai palaiko kraujodaros procesus, kurie yra svarbūs kraujotakos sistemos vystymuisi. Europos virtuvėje svogūnai tradiciškai naudojami kaip pagrindinis sriubų ingredientas, populiarūs ir kepti bei marinuoti svogūnų žiedai.

Rusų virtuvėje svogūnai dažnai susmulkinami ir troškinami, praranda savo pirminę vertę. Vaikams patartina duoti šviežią produktą be kartumo ir kvapo (saldūs arba salotiniai).

Svogūnai naudingi ir senatvėje – jie papildo kalcio ir magnio trūkumą. Sumažina lūžių ir patempimų riziką, stabilizuoja kraujospūdį, gerina miego kokybę. Produktas naudojamas kaip priemonė (nuovirai) nuo nemigos, kuri laikoma dažna senatvės palydove.

Svogūnai teigiamai veikia imuninę ir šalinimo sistemas. Dėl turtingos vitaminų ir mineralų sudėties daržovė padeda išvalyti toksinus ir atliekas iš organizmo, palaiko kepenų būklę, daro kraujagysles elastingesnes.Svogūnų diuretinis poveikis pasireiškia be šalutinio poveikio, todėl produktas dažnai naudojamas kaip dekongestantas.

Laikantis subalansuotos mitybos ir neturint problemų su virškinimo traktu, kasdienis svogūnų vartojimas nekenkia sveikatai. Tačiau su amžiumi dėl virškinimo organų ir atskirų fermentų liaukų būklės svogūnai tampa pavojingesni vartoti. Šiuo atveju dienos normas apskaičiuoja gydantis gydytojas.

Kas turėtų riboti svogūnų vartojimą?

Šiai daržovei taikomi keli apribojimai.

Pagrindinės kontraindikacijos jo valgymui:

• lėtiniai virškinimo trakto sutrikimai (opos, paūmėjimas gastritas, ligų kasa, lėtinis vidurių pūtimas, didelis skrandžio sulčių rūgštingumas);
• aukštas kraujospūdis (hipertenzija);
• insultai ir širdies priepuoliai;
• ūminė inkstų ir kepenų ligų eiga;
• nėštumas paskutinį trimestrą (alerginė vaisiaus reakcija);
• astma;
• alergija svogūnams.

Sergantiems cukriniu diabetu optimalų svogūnų (kaip ir kitų produktų) kiekį per dieną nustato gydantis gydytojas.

Kitais atvejais svogūnėlius galima valgyti reguliariai. Taip ne tik sumažinsite infarkto ar insulto riziką senatvėje, bet ir išlaikysite sveiką odą, plaukus ir nagus jaunystėje.

Kodėl tu gali nuolat trokšti svogūnų?

Jei žmogus pastebi, kad tam tikro produkto trokšta ilgą laiką, tai dar nereiškia, kad jo organizme jaučiamas maistinių medžiagų trūkumas. Per visą gyvenimą žmogus dažnai keičia skonio nuostatas.

Tačiau jei labai trokštate svogūnų, turėtumėte išsitirti (kraują, hormonus). Galbūt organizmas tikrai reikalauja mikroelementų, kurių reikia tinkamai funkcionuoti.Dažniausia priežastis – vitamino C, jodo, kalio ar geležies trūkumas.

Maisto skonio pasirinkimai analizuojami esant organizmo gedimams.

Norą nuolat valgyti svogūnus gali sukelti šie veiksniai:

• vitaminų trūkumas ir susilpnėjęs imunitetas – vitamino C, jodo, geležies trūkumas;
• hormonų disbalansas ir centrinės nervų sistemos sutrikimas - vitaminų B, PP, K trūkumas;
• medžiagų apykaitos procesų ir metabolizmo pažeidimas - seleno, fosforo, vitaminų A, E trūkumas;
• raumenų disfunkcija, mėšlungis, spazmai, skausmai – kalio, magnio ir kalcio trūkumas;
• kepenys dirba iki savo ribos – toksinų valymo poreikis;
• širdies sistemos ir virškinimo sutrikimai – cholesterolio perteklius, nutukimas.

Kai kuriais atvejais svogūnai patraukiami, kai prasideda infekcinės ar grybelinės ligos. Tokiu būdu organizmas bando susilpninti svetimkūnio poveikį.

Išvada

Dėl gydomųjų svogūnų savybių ši daržovė beveik privaloma vartoti. Vos pusė svogūno per dieną gali sukurti galingą barjerą nuo įvairiausių ligų.

Tačiau kartūs svogūnų eteriniai aliejai neigiamai veikia virškinimą ir kvėpavimo kanalus. Valgydami jį turėtumėte apsiriboti 50-200 g paruošto produkto, atsižvelgiant į esamas kontraindikacijas ir visą dietą.