Grūdai
Vasariniai kviečiai yra labai vertingas augalas. Grūduose yra 25% baltymų, 30% glitimo – tai puikios duonos kepimo savybės. Durum veislės naudojamos kaip makaronų pagrindas, taip pat manų kruopoms gaminti...
Soros yra viena iš plačiausiai auginamų kultūrų pasaulyje. Jis auginamas Azijoje, Europoje, Afrikoje ir Amerikoje. Pagal maistinių medžiagų kiekį soros yra nepakeičiamos žmonių mityboje. Tai ypač naudinga žmonėms...
Grūdų kokybė priklauso nuo juose esančių baltymų ir glitimo kiekio. Azotas teigiamai veikia šių medžiagų gamybą. Jei prisotinsite dirvą azoto junginiais, derlius pagerės, sumažės išgulusių grūdų kiekis. ...
Avižos yra grūdinė kultūra, plačiai naudojama žemės ūkyje. Jis auginamas visame pasaulyje – nuo Rusijos iki JAV ir Australijos. Avižų grūdai naudojami kulinarijoje ir medicinoje,...
Dažnai sveiko maisto receptuose vietoj įprastų miltų siūloma naudoti maltus (viso grūdo) miltus. Šis produktas pasitvirtino kaip vitaminų ir mikroelementų šaltinis. Verta atkreipti dėmesį į visus, kurie nori...
Kviečiai yra vienas iš svarbiausių grūdinių kultūrų planetoje ir reikalauja tinkamo sandėliavimo. Jei tenkinamos visos sąlygos, žaliavų nuostoliai sumažėja iki minimumo, o naudingos savybės neprarandamos. Svarbu taip organizuoti...
Rugiai yra vienas iš labiausiai paplitusių javų, auginamų Šiaurės pusrutulyje. Kadaise augalas buvo laikomas piktžolėmis, tačiau dabar jo sodinimui skiriama vis daugiau plotų. Kai kuriose vietovėse rugiai netgi išstumia pasėlius...
Daugelis žmonių žino, kad kietųjų kviečių miltai idealiai tinka kepant ir gaminant naminius makaronus. Tačiau ne visi žino, kodėl taip yra, kokias savybes turi tokie miltai,...
Kviečių gemalų miltai yra sveikas dietinis produktas. Sudygę grūdai pasikeičia ir tampa vertingesni vitaminų ir mineralų sudėtimi. Todėl miltai iš jo naudojami ne tik kaip maisto produktas, ...
