Mandarinų žievelių naudojimo būdai maksimaliai naudai

Žiema – mandarinų metas. Jų citrusinis kvapas ir saldus skonis sukuria artėjančių švenčių atmosferą. Daugelis žmonių mano, kad valgoma tik šio vaisiaus minkštimas. Jis yra malonaus skonio, turi daug naudingų medžiagų ir stiprina imuninę sistemą. Būtent ši savybė paaiškina citrusinių vaisių populiarumą šaltuoju metų laiku. Tuo pačiu metu mažai žmonių žino, kad mandarino žievelė yra ne mažiau naudinga nei jo minkštimas.

Žievelėje, kurią dažniausiai visi išmeta, yra vitaminų, mineralų, eterinių aliejų ir kitų naudingų medžiagų. Tuo pačiu metu daugelio medžiagų koncentracija yra didesnė nei minkštime. Mandarinų žievelės buvo pritaikytos medicinoje, kosmetologijoje, kulinarijoje, sodininkystėje ir kasdieniame gyvenime.

Mandarinų žievelių sudėtis ir savybės

Mandarinų žievelės yra sveikas ir aromatingas produktas. Jei mandarino žievelės neišmesite, o pasiliksite naudojimui ateityje, ji tikrai ras naudos buityje.

Skinai mandarinai naudingas organizmui, naudojamas kasdieniame gyvenime. Svarbu žinoti, kaip teisingai naudoti šį produktą ir kada jį valgyti pavojinga.

Biologinė ir maistinė vertė

Mandarinų žievelės turi turtingą biocheminę sudėtį. Jį sudaro šios medžiagos:

• vitaminai: PP, E, C, B1, K, B6, A, D, B2;
• mineralinės medžiagos: fosforas, kalis, selenas, cinkas, magnis, kalcis, natris;
• maistinės skaidulos;
• disacharidai;
• organinės rūgštys;
• monosacharidai;
• pektino;
• beta karotinas;
• eteriniai aliejai;
• flavonoidų.

Mandarino žievelės sudėtyje yra limoneno, kuris turi ryškų antibakterinį ir priešgrybelinį poveikį.

Produkto kalorijų kiekis yra 97 kcal 100 g. Tas pats kiekis sudaro 1,2 g baltymų, 0,2 g riebalų ir 25 g angliavandenių.

Pastaba! Koncentracija naudingų medžiagų žievelėje yra daugiau nei minkštime.

Žala ir nauda

Mandarino žievelė yra vaistinis preparatas. Jis turi daug naudingų savybių:

• mažina uždegimą;
• naikina bakterijas;
• stiprina imuninę sistemą;
• normalizuoja žarnyno veiklą;
• pašalina laisvuosius radikalus iš organizmo;
• mažina cholesterolio kiekį kraujyje;
• tonizuoja kūną;
• gerina nuotaiką;
• gerina odos ir plaukų būklę;
• aktyvina kepenis;
• mažina cukraus kiekį kraujyje;
• mažina kraujospūdį;
• pašalina apnašas nuo dantų;
• normalizuoja hormonų lygį;
• priešgrybelinis poveikis;
• skaido lipidus;
• pagreitina medžiagų apykaitą.

Mandarinų žievelės gali atnešti ne tik naudos, bet ir pakenkti. Kai kuriems žmonėms jie sukelia alerginę reakciją, įskaitant anafilaksinį šoką.

Pagrindinis mandarinų žievelių pavojus slypi priemonėse, kuriomis jie apdorojami, siekiant pailginti galiojimo laiką ir pagerinti jų pateikimą. Šios medžiagos kenkia sveikatai ir gali sukelti apsinuodijimo simptomus. Kad išvengtumėte nepageidaujamų pasekmių, prieš lupdami apelsinai panardinami į verdantį vandenį ir nuplaunami sodos tirpale.

Pastaba! Būtent patrauklūs mandarinai su blizgia oda dažniausiai gydomi kenksmingais vaistais.

Ar įmanoma juos valgyti

Mandarinų žievelių nauda yra didžiulė. Tačiau ne visiems patinka jų skonis. Produktas yra aštraus, kartaus skonio ir ryškaus citrusinio aromato.

Net tie, kurie mėgsta aitrokų skonį, negalės suvartoti daugiau nei kelių gramų žievelės žalios. Tačiau tinkamai paruošus, kartumas nuo citrusinių vaisių žievelių išnyksta, tačiau išlieka sodrus aromatas ir sutraukiamumas. Šioje formoje produktas taps tikru delikatesu.

Terapinis poveikis organizmui

Mandarinų žievelės padeda susidoroti su daugeliu ligų. Tarp jų:

1. Šalta, gerklės skausmas. Su peršalimu citrusinių vaisių žievelės padeda susidoroti dėl antibakterinių ir priešuždegiminių savybių, taip pat gebėjimo aktyvuoti imuninius procesus.
2. Cukrus diabetas. Mandarinų žievelės mažina cukraus kiekį kraujyje.
3. Moterų ligos. Produktas padeda susidoroti su šia problema normalizuodamas hormonų pusiausvyrą.
4. Kosulys. Mandarinų žievelės padeda ploninti ir pašalinti gleives, malšina uždegimą, kovoja su bakterijomis,
5. Pilvo pūtimas, vidurių užkietėjimas. Produktas gerina žarnyno veiklą.
6. Aterosklerozė. Citrusinių vaisių veiksmingumas paaiškinamas jo gebėjimu pašalinti cholesterolį iš organizmo.
7. Nutukimas. Citrusinių vaisių žievelė pagreitina medžiagų apykaitą ir skaido lipidus. Tinka naudoti lauke ir viduje.
8. Celiulitas. Produktas skaido riebalų kapsules, gerina kraujotaką ir malšina poodinio audinio uždegimą, sukeliantį celiulitą.
9. Depresija ir stresas. Mandarinų eteriniai aliejai gerina nuotaiką ir stiprina nervų sistemą.
10. Grybelinės etiologijos odos ligų gydymas. Naudojant išoriškai, citrusinių vaisių žievelės pagrindu pagamintas produktas naikina patogeninius grybus.

Tai įdomu:

Kas yra granatas, citrusinis ar ne?

Ar galima gerti morkų sultis nėštumo metu?

Kaip naudoti mandarinų žieveles

Mandarinų žievelės turi ryškų citrusinių vaisių aromatą. Jų žievelė buvo panaudota gaminant maistą.

Yra tradicinės medicinos receptų, kurių sudedamoji dalis yra produktas.

Liaudies medicinoje

Mandarinų žievelės naudojamos liaudies medicinoje. Jie naudojami ruošiant vaistus įvairioms sveikatos problemoms spręsti.

Sąraše rodomi populiariausi produktai citrusinių vaisių pagrindu:

1. Prieš kosulį. Vaistui paruošti 3 mandarinų žievelės (tiek šviežios, tiek džiovintos) infuzuojamos 2 savaites tamsioje vietoje. Vartokite 3 kartus per dieną, praskiesdami 30 lašų stiklinėje vandens.
2. Nuo nemigos ir streso. 0,5 kg mandarino žievelės 5 minutes virinama 5 litrais vandens, o mišiniui leidžiama užvirti valandą. Gautas produktas filtruojamas ir supilamas į vonią, kuri imama 15 minučių valandą prieš miegą.
3. Nagų grybelis. Norėdami atsikratyti problemos, du kartus per dieną nuvalykite oranžinę nagų pusę šviežia apelsino žievele.
4. Nuo vidurių pūtimo. Į rytinę košę ar varškę įpilkite 1 arbatinį šaukštelį tarkuotos žievelės arba džiovintų mandarino miltelių. Arbata su mandarinų žievelėmis taip pat padės susidoroti su šia problema.
5. Dėl savo apetito. 1 arbatinis šaukštelis maltos mandarino žievelės užpilamas stikline verdančio vandens ir paliekamas mėnesiui tamsioje vietoje. Paimkite 15 lašų, ​​praskiestų 1 valg. l vandens 15 minučių prieš valgį.
6. Dėl peršalimo. Įkvėpimas garais padės susidoroti su liga. 2 valg. l džiovintos citrusinių vaisių žievelės virinamos 5 minutes. Kai skystis šiek tiek atvės, pasilenkite ant jo, uždenkite galvą rankšluosčiu ir įkvėpkite garus.
7. Dėl mastito. 100 g mandarinų žievelių ir 20 g saldymedžio šaknų užpilti 0,5 l vandens ir pavirti 10 min.Marlė mirkoma šiltame nuovire ir užtepama anksčiau išminkytomis probleminėmis vietomis. Marlės viršus uždengiamas plėvele ir tvirtinamas lipniu tinku.

Svarbu! Liaudies gynimo priemonės gali būti naudojamos tik kaip priedas prie pagrindinio gydymo, pasikonsultavus su specialistu.

Kulinarijoje

Citrusinių vaisių žievelės taip pat buvo naudojamos kulinarijoje. Jie naudojami įvairiems tikslams:

1. Prieskoniai. Prie paukštienos ir žuvies dera mandarinų žievelės milteliai arba citrusinių vaisių žievelės. Jie dedami į prieskonius (pavyzdžiui, sumaišyti su rozmarinais, čiobreliais, baltais pipirais, granuliuotu česnaku, paprika).
2. Arbata. Apelsinų žievelės dedamos į juodąją arba žaliąją arbatą (1 arbatinis šaukštelis žievelės 1 valgomajam šaukštui). Kartais arbata ruošiama iš apelsinų, cinamono ir žvaigždanyžių žievelių.
3. Gėrimai. Mandarinų žievelės dedamos į kompotus, karštą vyną, alkoholinius kokteilius.
4. Cukruoti vaisiai. Iš citrusinių vaisių žievelių ruošiami skanūs cukruoti vaisiai. Jais puošiami desertai arba naudojami kaip saldumynai.
5. Jam. Produktas dedamas į uogienę iš kitų vaisių ir uogų, derinamų su citrusiniais vaisiais, arba verdamas kartu su mandarino minkštimu.
6. Padažai. Mandarinai ir jų žievelė gamina skanius padažus prie mėsos ir žuvies.

Kosmetologijoje

Naminė kosmetika ruošiama iš apelsino žievelės, kuri savo kokybe nenusileidžia profesionaliems gaminiams.

Kai kurie receptai yra ypač veiksmingi:

1. Anticeliulitinis įvyniojimas. Žievelė sumalama mėsmale arba ant smulkios trintuvės. Į gautą srutą įpilkite 3 valg. l medus. Mišiniu tepamas problemines vietas, apvyniojamas plėvele, ant viršaus uždedami šilti drabužiai. Įvyniojimo trukmė 40-60 min.
2. Kaukė nuo sausos odos. 1 valgomasis šaukštas. l žievelės milteliai, 1 žalias kiaušinio trynys ir 1 šaukštelis riebios grietinės.Kaukė tepama ant veido 20 minučių. Po to nuplaukite šiltu vandeniu.
3. Tonikas probleminei ir riebiai odai. Pusės citrinos ir 3 mandarinų žievelė sumaišoma su 2 valg. l sausos mėtų. Mišinys supilamas į stiklinę degtinės ir paliekamas 2 savaites. Tada, jei reikia, praskieskite vandeniu santykiu 4:1. Nusiprausus nuvalykite odą toniku ir nenuskalaukite.
4. Skalavimas nuo pleiskanų. 6 mandarinų žievelės troškinamos ant silpnos ugnies 1 litre. vandens. Tada jis paliekamas visiškai atvėsti ir filtruojamas. Po plaukų plovimo nuoviru išskalaukite plaukus.
5. Šveitimo kaukė nuo amžiaus dėmių ir strazdanų. 1 mandarino ir 1 citrinos žievelė nutarkuojama. Į citrusinius vaisius įpilkite 1 valg. l maltos kavos ir 1 valgomasis šaukštas. l alyvuogių aliejus. Masė tepama ant veido ir paliekama 5-10 minučių. Tada produktas įmasažuojamas į odą ir nuplaunamas. Drėkinamasis kremas tepamas ant veido.
6. Odą stangrinantis kompresas. Dviejų mandarinų žievelė užpilama verdančiu vandeniu ir paliekama termose 4 valandoms, užpile suvilgyta šluostė ir 15 minučių tepama ant veido ir kaklo. Po procedūros oda patepama drėkinamuoju kremu.
7. Nagų stiprinimo būdas. Norėdami tai padaryti, kiekvieną vakarą patrinkite nago plokštelę mandarino žievele.

Namie

Citrusinių vaisių žievelės padeda valytis ir yra naudojamos įvairiems buities poreikiams. Naudingiausi jo naudojimo būdai pateikti sąraše:

1. Mandarinų žievelės padės atsikratyti kandžių. Norėdami tai padaryti, džiovinti lupimai dedami į medžiaginius maišelius, kurie išdėliojami spintelėse, avikailių ir kailinių kišenėse.
2. Oro gaiviklis. Į keptuvę sudėkite 4 mandarinų odeles, 3 gvazdikėlių pumpurus (prieskonius), 1 cinamono lazdelę. Mišinys virinamas 10 minučių, po to įpilama stiklinė acto. Sultinys filtruojamas ir supilamas į indą su purškimo buteliuku.
3. Aromatingas dekoras. Permatomos vazos užpildomos džiovintų apelsinų žievelių ir gėlių žiedlapių mišiniu. Toks dekoravimas ne tik padarys interjerą įdomesnį ir pakvėpins kambarį, bet ir padarys orą švaresnį.
4. Priemonė sukietėjusiems riebalams šalinti ir šaldytuvo valymui. Jai paruošti 10 mandarinų žievelių užpilama 0,5 l acto ir paliekama 3 savaitėms. Tada tinktūra filtruojama ir supilama į patogų indą.
5. Pluta, skirta apnašoms nuvalyti nuo santechnikos ir grybeliui pašalinti. Ant oranžinės odos pusės užtepkite šiek tiek kepimo sodos. Gauta „skalbimo šluoste“ patrinkite problemines vietas (maišytuvus, grybelio pažeistas plytelių siūles) ir palikite 10 minučių. Likęs produktas nuplaunamas šiltu vandeniu.
6. Gyvūnų repelentas. Jei katės ten „pasižymi“ kampus ar eina į tualetą, apelsinų žievelės išgąsdins gyvūnus nuo teritorijos.
7. Nuoviras naminių gyvūnėlių blusoms gydyti. Stiklinė mandarinų žievelių užpilama litru vandens ir virinama 20 min. Produktas naudojamas skalauti gyvūnus po maudymosi.

Sode

Mandarinų žievelės naudojamos sode ir sode. Jų pagrindu pagaminti produktai yra ne mažiau veiksmingi kambariniams augalams:

1. Nuo amarų ir voratinklinių erkių. 300 g citrusinių vaisių žievelių užpilama 1 litru karšto vandens. Produktas infuzuojamas savaitę šiltoje vietoje. Tada įpilkite 2 litrus vandens ir 0,5 gabalėlio tarkuoto skalbinių muilo. Antpilu purškiami augalai esant sausam orui du kartus per savaitę.
2. Skruzdėms atbaidyti. 8 mandarinų žievelės sumalamos mėsmale ir praskiedžiamos litru vandens. Mišinys pilamas ant skruzdėlyno.
3. Kompostui. Jei į kompostą įdėsite susmulkintų mandarinų žievelių, azoto kiekis trąšose padidės.
4. Gyvūnams atbaidyti. Norint apsaugoti augalus nuo kačių, kiškių ir graužikų, sode išklojamos mandarinų žievelės.

Kaip paruošti ir laikyti pluteles

Mandarinų žievelėms išdžiovinti jos išdėliojamos vienu sluoksniu ant radiatorių arba dedamos į 60°C įkaitintą orkaitę. Kai kurios namų šeimininkės naudoja specialias džiovykles.

Produktą laikykite hermetiškai uždarytuose induose arba medžiaginiuose maišeliuose sausoje, tamsioje vietoje. Svarbu, kad ant ruošinių nepatektų drėgmė.

Patarimas! Kai kuriems receptams patogiau naudoti miltelius. Jai paruošti jau išdžiovintos citrusinių vaisių žievelės sumalamos kavos malūnėlyje.

Kontraindikacijos

Apelsinų žievelės turi ne tik naudingų savybių, bet ir kontraindikacijų. Jie apima:

• individuali netolerancija;
• amžius iki 3 metų;
• skrandžio ligų paūmėjimas.

Išvada

Mandarinų žievelės dažnai išmetamos nepagalvojus, koks reikalingas ir naudingas šis produktas. Jie rado savo pritaikymą kulinarijoje, liaudies medicinoje, sodininkystėje ir kosmetologijoje. Iš jų ruošiamos namų valymo priemonės, kandžių atbaidymo paketėliai ir kitos buitį palengvinančios kompozicijos.