Žingsnis po žingsnio vadovas salierų lapkočių auginimui lauke

Salierų lapkočiai parduotuvių lentynose pasirodė palyginti neseniai, tačiau jau spėjo užkariauti vartotojų meilę. Šis augalas turi sodrų skonį ir aromatą dietinis produktas. Todėl jį lengvai augina vasaros gyventojai ir sodininkai.

Salierą auginti lengva. Tai šalčiui atspari ir nepretenzinga kultūra, tinkama auginti visuose mūsų šalies kampeliuose. Svarbiausia laikytis lapkočių salierų priežiūros ir auginimo atvirame lauke taisyklių.

Kas yra salierų lapkočiai ir kokios jo savybės

Salierai yra dvimetis augalas iš Apiaceae šeimos. Tai giminaitis krapai Ir morkos.

Yra trijų rūšių augalai: lapkočiai, lapas ir šaknis. Jie skiriasi tuo, kad suteikia didžiausią maistinių medžiagų kiekį skirtingoms augalo dalims.

Salierų lapkočiai turi storus, sultingus stiebus. Jo šaknys nesudaro šaknų, o tinkamai prižiūrint, lapai yra nepakankamai išsivystę. Jis atsparus šalčiui, todėl gali būti auginamas net tokiuose regionuose kaip Uralas, Maskvos sritis ir Sibiras.

Augalas, turintis ryškų aromatą ir turintis natūralų skonio stipriklį. Šis produktas naudojamas pirmojo ir antrojo patiekalų skoniui pagerinti. Jis taip pat vartojamas žalias.

Salierai yra sveika daržovė. 100 g produkto yra tik 12 kcal, 0,91 g riebalų, 0,12 g riebalų ir 2,4 g angliavandenių.Jame yra daug aminorūgščių, mineralų (fosforo, kalio, kalcio, natrio, magnio), vitaminų (A, B, PP, C, K), flavonoidų.

Salierai aktyvina medžiagų apykaitą, teigiamai veikia kepenų ir inkstų būklę, normalizuoja kraujospūdį ir hormonų lygį. Džiovintus ir susmulkintus lapkočius naudinga naudoti vietoj druskos.

Šis augalas turi tik trūkumą – jį sunku auginti. Kol želdiniai nesustiprėja, jie itin jautrūs neigiamiems aplinkos veiksniams. Pažeidus priežiūros technologiją, sumažėja lapkočių skonis.

Kitas trūkumas yra tas, kad daugelį veislių teks balinti, kad jos būtų tinkamos valgyti. Selekcininkai sukūrė hibridus, kuriems nereikia balinimo, tačiau jiems būdingas padidėjęs jautrumas žemai temperatūrai.

Balinimas atliekamas taip, kad stiebai prarastų kartumą, pernelyg aštrų skonį ir ryškiai žalią spalvą. Norėdami tai padaryti, jiems neleidžiama patekti į saulės šviesą paskutiniame vystymosi etape, kai stiebų aukštis siekia 30 cm. Procedūra yra tokia: salierų lapai surenkami į kekę ir suvyniojami į turimą medžiagą – kartoną, popierių. plastikinių vamzdžių likučiai ir kt. Svarbu, kad įvynioklis tvirtai priglustų prie apačioje esančios žemės.

Geriausios veislės auginti atvirame lauke

Mūsų šalyje yra keletas tinkamų auginti salierų veislių. Jie skirstomi į dvi grupes, priklausomai nuo to, ar juos reikia balinti, ar ne.

Savaime balinančios veislės ir hibridai:

Veislės, kurias reikia balinti:

Sėjos ir persodinimo į žemę laikas

Salierų lapkočiai vystosi lėtai. Svarbu laiku pasėti sėklas, nes priešingu atveju stiebai nespės tapti pakankamai mėsingi ir sultingi iki pirmųjų šalnų.

Patartina pasirinkti salierų sėjos laiką, atsižvelgiant į gamintojo nurodymus. Yra bendrų rekomendacijų dėl sodinukų auginimo skirtinguose regionuose laiko:

• pietinio klimato miestai – vasario antroji pusė;
• regionai su vidutinio klimato sąlygomis - kovo pradžioje;
• šalto klimato miestai – kovo pabaiga.

Atvirame lauke sodinukai sodinami kovo arba birželio pradžioje, priklausomai nuo regiono. Iki to laiko dirva 15 cm gylyje turėtų pasiekti 15°C.

Kaip auginti sodinukus

Lapkočiai salierai auginami tik daigais. Jis turi ilgą nokimo laikotarpį, todėl, jei naudojamas sėklų metodas, jo stiebai tiesiog nebus paruošti derliaus nuėmimui.

Salierų sodinukų auginimas yra ilgas ir sudėtingas procesas. Būtent jauni šios kultūros augalai yra kaprizingiausi prižiūrimi ir gerai netoleruoja jokio neigiamo poveikio.

Sprendžiant dėl ​​sodinamos medžiagos kiekio, svarbu atsižvelgti į tai, kad salierų sėklų daigumas yra mažas. Sėklų paimama 2-3 kartus daugiau nei norimas augalų skaičius.

Parengiamieji darbai

Salierų sodinukams auginti naudokite lengvą ir maistingą žemo rūgštingumo žemę. Sodinukams tinka universali dirva. Norėdami patys paruošti dirvožemio mišinį, paimkite šiuos ingredientus:

• durpės – 3 dalys;
• pelenai - 1 dalis;
• humusas - 1 dalis;
• smėlis - 1 dalis.

Dirva dezinfekuojama. Norėdami tai padaryti, jis kalcinuojamas orkaitėje, užpilamas verdančiu vandeniu arba apipurškiamas tamsiai rausvu kalio permanganato tirpalu. Be to, dirvą rekomenduojama apdoroti Fitosporin, kuris laikomas priešgrybeliniu vaistu.

Salierams ruošiami dviejų tipų indai:

1. Plačios dėžės arba plastikiniai padėklai.
2. 15 cm aukščio konteineriai (puodeliai, durpiniai arba plastikiniai puodai, supjaustyti buteliai). Į tokį indą augalai metami po to, kai ant jų pasirodo du tikrieji lapai. Puoduose turi būti drenažo angos.

Indai taip pat dezinfekuojami. Jis mirkomas tamsiai rausvame kalio permanganato tirpale arba nuvalomas spiritu.

Norint padidinti ir pagreitinti sėklų daigumą, jos paruošiamos prieš sodinimą. Tai sumažins augalų infekcijos riziką ir padidins jų atsparumą neigiamam išoriniam poveikiui:

1. Dezinfekcija. Sėklos 15-20 minučių panardinamos į šviesiai rausvą kalio permanganato tirpalą. Tinka ir fitosporino tirpalas. Po to sėklos nuplaunamos vandeniu kambario temperatūroje.
2. Alyvos dangos pašalinimas. Sėklos 8 valandas mirkomos 60°C temperatūros vandenyje. Per tą laiką vanduo keičiamas kelis kartus. Procedūros metu iš sodinamosios medžiagos kevalo bus pašalintas eterinis aliejus, kuris neleidžia jai dygti. Tada sėklos vėl nuplaunamos po tekančiu vandeniu.
3. Daiginimas. Pirmasis būdas: sodinamoji medžiaga suvyniojama į drėgną marlę, kuri dedama į indą ir uždengiama plėvele. Kol sodinamoji medžiaga dygsta, ji džiūstant drėkinama ir reguliariai vėdinama. Antrasis būdas: ant stiklainio dugno pilamas šlapių pjuvenų sluoksnis, ant viršaus paskirstomas smėlis, sumaišytas lygiomis dalimis su sėklomis. Talpykla neuždengta. Pagrindas drėkinamas džiūdamas. Abiem atvejais sėklos daiginamos šiltoje vietoje.

Sėklų sėjimas

Dėžės užpilamos žemėmis, kad iki krašto liktų laisvi 2-3 cm.. Žemė suvilgoma šiltu vandeniu arba augimo stimuliatoriaus tirpalu iš purškimo buteliuko. Jame eilėmis daromi grioveliai iki 1 cm gylio.

Paruoštos, bet nedaigintos sėklos tankiai supilamos į griovelius. Jei sudygsta didelė dalis sodinamosios medžiagos, sodinukus teks retinti.

Jei sėklos buvo sudygusios iš anksto, tada išsiritę egzemplioriai sodinami į griovelius 3–4 cm atstumu vienas nuo kito. Kad nepažeistumėte plonyčių daigelių, jie neimami rankomis, o klijuojami ant vandenyje pamirkytos degtuko galvutės arba atsargiai pakeliami pincetu.

Sėklos apibarstomos plonu žemės sluoksniu. Jie uždengiami plėvele ir dedami į šiltą vietą, kol pasirodys pirmieji ūgliai.

Daigų priežiūra

Daigai auginami šildomame šiltnamyje arba namuose ant palangės. Antruoju atveju augalai yra stipresni ir atsparesni.

Norint užauginti stiprius ir sveikus augalus, svarbu tinkamai prižiūrėti savo sodinukus.

Sąraše pateikiami pagrindiniai niuansai:

1. Pasirodžius pirmiesiems ūgliams, plėvelė pašalinama iš konteinerių. Daigai perkeliami į gerai apšviestą vietą. Jei nepakanka natūralios šviesos (augalai pradeda nykti), papildomai naudokite liuminescencines lempas.
2. Laistykite sodinukus purškimo buteliu, kai dirva išdžiūsta. Laistymas neturėtų būti per gausus. Priešingu atveju vanduo sustings ir augalai pradės pūti.
3. Išdygus daigams, jei sodinukai sustorėję, jie retinami, kad tarp augalų liktų 3-4 cm.
4. Pasirodžius trims tikriesiems lapams, sodinukai skinami. Norėdami tai padaryti, jie išimami iš bendro konteinerio naudojant šakutę. Į atskirų konteinerių dugną pilamas smėlio sluoksnis, o po to - dirvožemis. Stiebas palaidotas pusiaukelėje. Po to augalai laistomi. Kitas laistymas galimas ne anksčiau kaip po savaitės.
5. Per visą sodinukų auginimo laikotarpį šeriami du kartus. Pirmą kartą praėjus dviem savaitėms po pirmųjų ūglių atsiradimo, antrą kartą – po dviejų savaičių po salierų nuskynimo į atskirus indus. Naudokite superfosfatą 15 g, karbamidą 5 g arba kalio sulfidą 10 g. Šie produktai įpilami į kibirą vandens.
6. Prieš sodinant į atvirą žemę, daigai sukietėja. Norėdami tai padaryti, išneškite jį į lauką arba į balkoną 10 dienų, palaipsniui didindami laiką, praleistą gryname ore.

Transplantacija į atvirą žemę

Dirva salierams paruošiama likus mėnesiui iki augalų sodinimo atvirame lauke. Norėdami tai padaryti, jis iškasamas ir pašalinamas nuo piktžolių. Tada įpilama perpuvusio mėšlo arba humuso 6 kg 1 kv. m. Į dirvą įpilama 30 g superfosfato ir 15 g karbamido. Dirva kruopščiai sumaišoma su trąšomis.

Likus savaitei iki sodinukų sodinimo į nuolatinę vietą, dirvą palaistykite vario sulfatu (1 kibirui vandens imkite 2 šaukštus vaisto). Be to, jis gydomas "Fitosporin".

Salierams iškaskite 10 cm gylio duobes.Atstumas tarp eilių turi būti 40-50 cm, tarp augalų 25-30 cm.Sierai nėra giliai įkasti. Priešingu atveju jis pradės pūti.

Nuskynus lysvės gausiai laistomos kambario temperatūros vandeniu. Pirmąsias dvi savaites jie nakčiai uždengiami plėvele arba baltu audeklu.

Svarbu! Jei salierai bus pasodinti į žemę per anksti arba per vėlai, jo stiebai pasirodys neskanūs.

Tolesnė priežiūra

Salierų žemės ūkio technologija atvirame lauke yra paprasta. Svarbiausia laikytis pagrindinių priežiūros taisyklių:

1. Salierai laistomi šiltu, nusistovėjusiu vandeniu 2-3 kartus per savaitę. Laistyti reikia gausiai, bet retai.
2. Po kiekvieno laistymo ir kritulių dirva purenama ir tuo pačiu išvaloma nuo piktžolių.
3. Lysves su salierais rekomenduojama mulčiuoti supuvusiais šiaudais, audeklu ar sausa žole. Tai apsaugos augalus nuo šalnų ir kenkėjų bei sulėtins piktžolių augimą.
4. Maitinkite salierus kas dvi savaites. Pakaitomis mineralines (20 g nitrofoskos 1 kibirui vandens) ir organines trąšas (mėšlas skiedžiamas vandeniu santykiu 1:10). Prieš tręšdami augalus būtinai palaistykite dideliu kiekiu švaraus vandens.
5. Savaime balinantys salierai turi būti susmulkinti.Jie pradeda tai daryti, kai stiebai pasiekia 15 cm aukštį.
6. Auginant veisles, kurias reikia balinti, jų lapkočiai, pasiekę 30 cm aukštį, suvyniojami į drėgną audinį.

Dėmesio! Nedažnai laistant, stiebai tampa kartūs.

Ligos ir kenkėjai

Salierai nėra tokie jautrūs ligoms kaip kiti kultūriniai augalai. Tačiau kartais jį paveikia ir grybelinės, bakterinės bei virusinės ligos.

Sąraše pateikiami dažniausiai pasitaikantys iš jų:

• tabako mozaikos virusas;
• bakterinė dėmė;
• vėlyvas nudegimas;
• juoda koja;
• puvinys (baltas arba širdies formos);
• šašas.

Jei laikysitės prevencijos taisyklių, patologijų atsiradimo rizika bus minimali:

1. Sėjomainos principų laikymasis. Salierai nesodinami po kitų žalumynų ir morkų.
2. Augalų liekanų pašalinimas. Ant jų gali likti patogenų.
3. Temperatūra. Salierai sodinami tik praėjus naktinėms šalnoms.
4. Dezinfekcija. Visi įrankiai ir medžiagos, su kuriomis liečiasi augalai, yra apdorojami dezinfekuojančiais tirpalais.
5. Laistymo taisyklių laikymasis. Neleiskite vandeniui sustingti arba dirvožemiui išdžiūti.

Epidemijų metu sodinukus rekomenduojama purkšti vario sulfato, kalio permanganato arba Fitosporino tirpalu. Sergantys augalai pašalinami, kad neužkrėstų sveikų augalų.

Salierus dažnai puola kenkėjai. Jie ne tik gadina augalus, bet ir perneša patogenus visame sode:

• sraigės ir šliužai;
• amaras;
• samtelis;
• morkų musės lerva.

Norint apsaugoti salierą nuo kenkėjų, jis purškiamas karčiųjų žolelių (pelynų, kiaulpienių) nuoviru. Lysvės ir tarpai tarp eilių apibarstomi pelenais.

Svarbu! Supuvusi šerdis rodo, kad bakterijos pateko į stiebus.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Salierų derlius nuimamas, kai jų stiebai sustorėja, o jų aukštis ne mažesnis kaip 30-35 cm.Dauguma veislių derliaus nuėmimui paruošti rugpjūtį arba rugsėjį.

Veislės, kurias reikia balinti, laikomos visą žiemą. Jie dedami į rūsį, nepašalinant medžiagos, į kurią buvo įvynioti balinimo metu, ir uždengiami smėliu. Salierai šaldytuve gali išsilaikyti ilgiau nei mėnesį. Norėdami tai padaryti, jis suvyniotas į plėvelę.

Auginimo ypatumai priklausomai nuo regiono

Regionai su skirtingomis klimato sąlygomis turi savų salierų auginimo subtilybių:

1. Šiauriniuose regionuose lysves rekomenduojama kiekvieną vakarą uždengti plėvele arba kiekvieną augalą atskirai plastikiniu buteliu. Atšalus šios priemonės imamasi ir dieną.
2. Šilto klimato vietovėse lysvės laistomos kas antrą dieną.
3. Po smarkių liūčių ir šaltų orų padidėja augalų užsikrėtimo rizika. Tokiu atveju profilaktikai rekomenduojama juos purkšti Fitosporin. Tai ypač pasakytina apie centrinius regionus.

Vasaros gyventojų atsiliepimai

Patyrę vasarotojai sako, kad jei laikotės pagrindinių žemės ūkio technologijų taisyklių, salierų auginimas nėra sunkus. Kai kurie iš jų duoda naudingų patarimų.

Irina, Iževskas: „Jau trejus metus auginu lapkočius salierus. Labai skanūs ir sveiki žalumynai, galintys pagerinti absoliučiai bet kokio patiekalo skonį. Pirmaisiais metais buvo sunkumų su sėklų daigumu. Jiems sudygti reikia tikrai daug laiko. Dabar jau pripratau ir prieš sodindama pamirkau juos Epine. Priešingu atveju aš nepastebėjau jokių augimo sunkumų.

Elena, Sočis: „Man patinka salierai. Šiemet pirmą kartą auginau jo lapkočių veislę. Pasirinkau veisles, kurios nereikalauja balinimo. Tręšiama silosu, pridedant pelenų ir vištų išmatų.Derlius gavosi geras, stiebai sultingi, aromatingi. Vienintelis neigiamas dalykas yra tai, kad iš visų pirktų sėklų ne daugiau kaip pusė sudygo.

Išvada

Salierų lapkočiai – skanus ir sveikas augalas, tinkantis prie įvairių patiekalų. Į racioną rekomenduoja įtraukti mitybos specialistai ir tinkamos mitybos šalininkai.

Salierus auginti savo sklype visiškai įmanoma. Svarbiausia yra laikytis visų priežiūros taisyklių ir gamintojo nurodytų sodinimo datų.