Salierų lapų auginimas ir priežiūra atvirame lauke nuo sodinimo iki derliaus nuėmimo

Tarp aštrių ir sveikų žolelių, auginamų mūsų lysvėse, didžiulę vietą užima lapiniai salierai. Gležni blizgantys jo lapai ne tik skanūs ir aromatingi, bet ir tikra žalia vaistinė. Sunku išvardyti visas naudingas salierų savybes, tačiau joms verta rasti vietą šiai kultūrai sode. Augalas taip pat universalus: dedamas į įvairius karštuosius patiekalus, salotas, naudojamas kaip prieskonis. Nors lapinių salierų auginimas per daigus reikalauja laiko ir pastangų, tačiau tai visiškai atsipirks.

Kas yra lapinis salieras ir kokios jo savybės?

Lapinis salieras – Apiaceae šeimos žolinis augalas. Lapai yra nepretenzingi tarp visų salierų rūšių, nes gali augti įvairiomis sąlygomis.

Tarp pagrindinių šios kultūros savybių yra maži, ryškiai žali lapai ir ryškus aštrus aromatas, todėl žalumynai naudojami prieskoniams gaminti. Lapinis salieras neturi išsivysčiusių šaknų ir mėsingų lapkočių, bet greičiau sunoksta.

Augalui būdingas didelis produktyvumas – lapai kerpami kelis kartus per sezoną.

Įdomus! Senovės Graikijoje salierai buvo labai vertinami. Jis buvo vaizduojamas ant monetų, švenčių dienomis šventyklos ir namai buvo puošiami augalais, o herojams buvo dovanojami pinti lapų vainikai.

Privalumai ir trūkumai

Patyrę vasaros gyventojai atkreipia dėmesį į šiuos salierų lapų privalumus:

• augalas yra nepretenzingas, skirtingai nuo šaknų ir lapkočių veislių;
• pasėlis gana lengvai toleruoja trumpus šalčius;
• salierai suteikia didelį daigumą (sodinamosios medžiagos nuostoliai yra minimalūs);
• didelis derlius net ir vidutinio derlingumo dirvoje (žalumynai retai auga silpnai, beveik visada sultingi ir kokybiški, tinkami maistui).

Tarp trūkumų galima pastebėti, kad ši kultūra turi būti auginama sodinukuose, todėl nepatyrę sodininkai turi išmokti tinkamai paruošti sėklas, konteinerius ir dirvą. Augalai taip pat dažnai nukenčia nuo ligų, juos užpuola kenkėjai.

Geriausios veislės auginti atvirame lauke

Salierų veislės skiriasi nokimo laiku, derliumi ir skoniu. Daugelis sodininkų renkasi lapų veisles:

1. Atėnė. Žalumynai sunoksta vidutiniškai – lapai nupjaunami praėjus 78 dienoms po išdygimo. Lapija yra ryškiai žalia ir vidutinio dydžio. Veislė pasižymi aukštu skoniu ir aromatinėmis savybėmis. Nuo 1 kv. m derlius 1,8-2,1 kg derliaus.
2. Burė. Vidurio sezono veislė. Techninis sunokimas būna 72-80 dienų. Lapai žali, surinkti rozetėmis. Augalas vertinamas dėl puikaus skonio ir didelio derlingumo – iki 4,7 kg 1 kv. m žalumynai laikomi ilgai.
3. Oddball. Sezono vidurio salierai. Derlius nuimamas praėjus 100 dienų po sudygimo. Rozetėje yra gofruoti lapai ant plonų lapkočių. Vienas krūmas sveria iki 120 g Nuo 1 kv. m nupjauta 2,5 kg želdinių.
4. Zacharas. Augalas yra vidury vėlyvas. Žalumynai pjaunami praėjus 150-160 dienų po sudygimo. Salierai vartojami švieži ir naudojami bet kokiam perdirbimui. Lapija turi stipriai išpjaustytus kraštus. Lizdų dydis yra vidutinis.Skonis ir aromatas puikūs. Šis salierų lapelis turi didelę sodininkų paklausą.
5. Ažūriniai. Žalumynai sunoksta anksti. Dideli tamsiai žali lapai nupjaunami praėjus 75-80 dienų po sudygimo. Vienas augalas sveria apie 85 g. 1 kv. m užauga iki 3 kg derliaus. Nupjovus greitai auga nauji lapai.
6. Samurajus. Ankstyva derlinga veislė. Derlius nuimamas po 75 dienų. Nuo 1 kv. m nupjauti iki 4 kg želdinių. Kultūra atspari žemai temperatūrai ir vandens trūkumui.
7. Kartuli. Ankstyvoji gruzinų veislė. Pirmieji lapai nupjaunami praėjus 65 dienoms po sudygimo. Kultūra auga normaliai, kai trūksta šilumos ir drėgmės.

Neignoruokite naujų veislių, kurios dažnai pasirodo sodo parduotuvėse. Atranka vykdoma nuolat, nes salierų paklausa labai didelė.

Sėjos ir persodinimo į žemę laikas

Lapiniams salierams būdingas gana lėtas augimas, o vešlių ūglių išgauti beveik neįmanoma, todėl pasėlis daugiausia auginamas daigais.

Namuose sėjama kovo pradžioje, o pirmąsias dešimt gegužės dienų augalai perkeliami į nuolatinę vietą.

Tai įdomu:

Geriausios krapų veislės žalumynams be skėčių, skirtų auginti šiltnamiuose.

Kada laikas rinkti morkų sėklas ir kaip tai padaryti teisingai.

Kaip auginti sodinukus

Lapinių salierų auginimas praktiškai niekuo nesiskiria nuo kitų šio augalo veislių auginimo, nors kai kurie sodininkai pastebi, kad juos auginti lengviausia.

Paruošimas

Daigai auginami įvairiose talpyklose, pavyzdžiui:

• plastikiniai indai;
• medinės arba plastikinės dėžės;
• supjaustyti išilgai iš pieno ar sulčių dėžučių.

Talpyklose turi būti drenažo angos vandens pertekliui nutekėti.

Kokybiškas dirvožemis yra viena iš svarbių sąlygų tinkamam sodinukų auginimui. Lapinių salierų sėklos daiginamos substrate, kurį sudaro lygios humusingos ir velėninės žemės dalys, taip pat į mišinį įdedama penktadalis smėlio. Tada paruoštas dirvožemis dezinfekuojamas 1% kalio permanganato tirpalu ir gerai išpurenamas, kad būtų geresnis oro pralaidumas. Salierai blogai auga rūgščioje dirvoje, todėl į tokią žemę dedama kalkių (1 kv.m sunaudojama 0,3-0,5 kg medžiagos) ir lengvai sumaišoma su žeme.

Lapinių salierų sėklos 30 minučių dezinfekuojamos silpname kalio permanganato tirpale, po to 3-4 valandas mirkomos augimo stimuliatoriuje, pavyzdžiui, „Epine“, galiausiai 24 valandas laikomos vandenyje kambario temperatūroje.

Norint sudrėkinti, nebūtina visiškai panardinti sėklų į vandenį, galite jas tiesiog suvynioti į drėgną skudurėlį ir taip palaikyti 24 valandas.

Svarbu! Kad per didelė drėgmė nesukeltų puvimo, nelaikykite sėklų drėgnoje aplinkoje ilgiau nei nurodyta. Išimkite, kai tik grūdai išbrinks.

Nusileidimas

Sėklos sėjamos į konteinerius pagal 2x2 cm pavyzdį.Sodinamoji medžiaga nėra giliai įkasama, tiesiog išdėliojama ant dirvos paviršiaus ir lengvai paspaudžiama pirštais. Ant viršaus pabarstykite nedidelį substrato sluoksnį. Tada indas su sėklomis uždengiamas skaidriu stiklu arba plėvele, kad būtų sukurtas šiltnamio efektas.

Daigai laikomi +20…+24°C temperatūroje. Ūgliai pasirodo po 10-14 dienų, o tada temperatūra sumažinama iki +15...+16°C.

Daigų priežiūra

Po išdygimo pastogė paliekama dar dviem savaitėms, kol pasirodys 2-3 lapai, tačiau daigai periodiškai vėdinami, kad neatsirastų pelėsių.. Nuėmus plėvelę, išaugę daigai sodinami į atskirus konteinerius arba persodinami į didelį konteinerį ne mažesniu kaip 5 cm atstumu vienas nuo kito.Tokie veiksmai sustiprins jaunuolius.

Kultūrai reikia apšvietimo 10-12 valandų, todėl įrengiamos papildomos lempos (geriausia išsklaidyta šviesa). Kambario temperatūra palaikoma +16…+18°C. Laistykite pasėlius saikingai purkštuvu. Drėkinimas atliekamas kartą per dvi dienas arba išdžiūvus viršutiniam dirvožemio sluoksniui.

Tręškite daigus likus 14 dienų iki numatomo augalų sodinimo į nuolatinę vietą. Tam naudojamos mineralinės trąšos: 5-10 g superfosfato ir 10-15 g amonio salietros praskiedžiama 5 litrais vandens.

Svarbu! Trąšos tręšiamos po saliero šaknimi, kad trąšos nepatektų ant švelnių jaunų augalų lapų ir stiebų. Priešingu atveju derlius nudegs arba nustos augti.

Transplantacija į atvirą žemę

Sodinukus geriau sodinti 15-20 cm atstumu tarp augalų, o tarp eilių apie 30 cm.Jei pageidaujama, salierus galima sodinti tarp bulvių, česnakų ar svogūnų eilių.

Į sodinimo duobutes įberiama sauja medžio pelenų ir humuso, o trąšos sumaišomos su žeme. Augalai pagilinami iki skilčialapio kelio. Toliau dirva aplink sodinukus sutankinama ir laistoma. Pirmosiomis dienomis salierą nuo tiesioginių saulės spindulių apsaugokite popieriaus lapais.

Tolesnė priežiūra

Salierų šaknys trumpos, todėl sugeria drėgmę, esančią dirvos paviršiuje. Dirva sudrėkinama saikingai, kad nesusidarytų balos, nes jos užblokuos deguonies patekimą į šaknis, išplaus dirvą, apnuogindamos šaknų sistemą, gali pūti.

Salierai laistomi ramiu oru – ryte arba vakare. Pasėlių negalima drėkinti vidurdienį arba esant stipriai saulei. Laistymui naudokite purškimo buteliuką, lašelinį drėkinimą arba specialius purkštuvus.

Praėjus 15 dienų po persodinimo į nuolatinę vietą, augalai šeriami kompleksinėmis trąšomis, kuriose yra natrio, fosforo ir kalio. Taigi, salierai gauna visą augimui ir vystymuisi būtinų mineralinių komponentų asortimentą.

Eilės ravėjamos siekiant atsikratyti piktžolių ir atverti deguonies prieigą prie šaknų. Lapinis salieras yra trapus augalas, turintis nedidelę šaknų sistemą.

Kai kurie sodininkai mulčiuoja salierų lysvę, norėdami sunaikinti piktžoles. Tam naudojamos pjuvenos, lapai arba agropluoštas. Mulčias sumažina laistymo skaičių.

Ar tu žinai? Salierai buvo laikomi laimę nešančiu augalu, kabinami kambariuose kartu su svogūnais ir česnakais.

Galimos problemos, ligos ir kenkėjai

Kad salierai būtų apsaugoti ir lapai nelinktų į žemę, augalai suvyniojami į foliją arba popierių. Tai ypač naudinga veislėms su vešlia ir tankia lapija. Apvija padeda pasėliui augti vertikaliai, nesuiriant. Prieš pjaudami želdinius, likus 1-2 dienoms, nuimkite įvyniojimą. Jei salierai auga be apsauginės plėvelės, reikia reguliariai karpyti lapus.

Salierus dažnai puola kenkėjai, juos paveikia ligos, galinčios sunaikinti visą derlių.. Dažniausios ligos ir kenkėjai bei kovos su jais būdai:

1. Morkų musė. Sparnuotasis vabzdys pavasarį deda kiaušinėlius ant augalų, tada lervos minta salierų lapais. Profilaktikai atliekamas laiku ravėjimas, tręšimas ir purenimas.Česnakai sodinami šalia pasėlių. Aitrus kvapas atbaido kenkėją. Su muse jie kovoja garstyčių ir tabako mišiniu, kuris pabarstomas tarp augalų eilių. Tabako dulkės ir sausos garstyčios sumaišomos lygiomis dalimis. Už 1 kv. m naudoti šaukštą produkto. Procedūra atliekama kiekvieną savaitę.
2. Morkų lapų blusų vabalas. Vabzdys skraido nuo spygliuočių medžių ir geria sultis iš salierų lapų. Kenkėjas pamažu naikina augalą – jis deformuojasi ir nuvysta. Tu kovoji su blusa kaip su morkų muse.
3. Pupų amaras. Didžiausias tokio pobūdžio kenkėjas. Per savaitę išsivysto visa karta. Amarai naikinami želdinius purškiant bulvių, pomidorų ar kiaulpienių viršūnių nuoviru.
4. Salierų (barščių) musė. Vabzdys pasirodo gegužės pabaigoje ir dažnai atskrenda nuo kiaulės. Kenkėjas deda kiaušinėlius po lapų oda. Netrukus ant želdinių atsiranda mažų gumbuotų dėmelių – ten vystosi lervos. Kai jie užauga, jie pradeda valgyti lapus, palikdami juose tunelius. Profilaktikai laikosi sėjomainos taisyklių, kalkina rūgščias dirvas, išretina daigus, šalia augalų pasodina svogūnus ar česnakus. Naikinama ir kiaulių plantacija – daugiausia iš ten atkeliauja barščių musė.
5. Miltligė. Liga pasireiškia kaip balta arba pilka augalų danga. Esant didelei drėgmei, liga sustiprėja. Miltligė naikinama apipurškiant sodinukus erškėtrožių antpilu – 0,6 kg 10 litrų. Produktas infuzuojamas 8 valandas.
6. Rūdys. Salierai pasidengia raudonai rudomis miltelinėmis dėmėmis. Liga gydoma purškiant sodinukus vaistu "Fitosporin-M".

Auginimo ypatumai

Lapinis salieras yra šalčiui atsparus augalas.Pasėlis net pakenčia grįžtamas šalnas, todėl žalumynai auginami didžiojoje daugumoje šalies regionų.

Lapinių salierų vegetacijos sezonas trunka ilgai, todėl pasėliai auginami per sodinukus, kad iki pasodinimo į atvirą žemę jaunuoliai spėtų sustiprėti.

Pasėlių rinkimas, saugojimas ir naudojimas

Salierų lapai pjaunami kelis kartus per sezoną. Pirmasis etapas atliekamas praėjus 14 dienų po sodinukų pasodinimo į nuolatinę vietą. Žalumynai pjaunami, kai pasiekia 30-40 cm ilgį, 5-7 cm aukštyje nuo žemės.

Nuėmus derlių, salierai laikomi keliais būdais:

• sūdyti;
• šaldytas;
• džiovinti;
• šaldytuve nesušalę.

Augalas aktyviai naudojamas kulinarijoje, jis randa savo vietą įvairiuose patiekaluose. Susmulkinti salierai dedami į sriubas likus kelioms minutėms iki virimo, kad būtų skonio ir grožio. Yra daugybė salotų su šia žolele receptų, ji dedama į omletus ir net į kepinius bei desertus.

Tavo žiniai. Hipokratas laikė salierą vaistu nuo visų ligų.

Vasaros gyventojų atsiliepimai

Lapinius salierus daugelis sodininkų augina dėl naudingų savybių ir aromato. Žemiau pateikiamos kai kurių vasaros gyventojų apžvalgos.

Jekaterina, Odintsovas: «Pirmą kartą lapinius salierus bandėme sodinti 2010 m. Jį lengva prižiūrėti. Ši žalumynė labai sveika, todėl su vyru, vaikais dažniausiai valgome šviežią, dedame į salotas. Lapai turi neįprastą skonį. Taip pat iš salierų gaminame įvairius prieskonius. Visai šeimai patinka. Iš šio augalo gaminu net veido kaukes. Dabar šį derlių auginame kiekvienais metais.

Vladimiras, Brianskas: „Mūsų kaime daug kas augina lapinius salierus.Ne visiems pradedantiesiems patinka šie žalumynai, tačiau protingas naudojimas ištaiso šį trūkumą. Lapus naudoju patiekaluose skoniui pagerinti. Salierai yra puikus maistas svorio netekimui. Tai padeda numesti papildomų svarų ir turi gydomąjį poveikį dėl vitaminų kiekio žalumynuose. Man patinka lapiniai salierai, jo auginimas ir priežiūra atvirame lauke nereikalauja daug pastangų. Visiems patariu!"

Taip pat skaitykite:

Salierai svorio netekimui: kiek galite valgyti per dieną.

Salierų nauda moterų sveikatai.

Saugokitės svogūnų musės: kaip kovoti ir laimėti.

Išvada

Lapiniai salierai yra nepretenzingi, auga beveik bet kokiame dirvožemyje, atlaiko šaltą orą ir toleruoja drėgmės trūkumą. Vienintelis sunkumas yra sodinukų auginimas ir sodinimas, kitaip rūpinimasis augalu reikalauja minimalių pastangų ir laiko.

Daug vitaminų ir naudingų savybių, keli derliai per sezoną ir ypatingas aromatas daro derlių vertingą visomis šio žodžio prasme.