Ar morkų sultys naudingos kepenims ir kaip jas teisingai naudoti

Morkos žmonijai žinomas 4 tūkstančius metų. Iš pradžių jis buvo auginamas dėl lapų ir sėklų, šakniavaisiai pradėti naudoti ne anksčiau kaip I amžiuje. e. Šviežiai spaustos daržovės sultys padeda apsisaugoti nuo akių ligų, gerina medžiagų apykaitą ir plaukų, odos, nagų būklę, vartojamos sergant virškinamojo trakto ligomis. Pažvelkime į morkų sulčių naudą ir žalą kepenims ir tulžies pūslei.

Morkų sulčių cheminė sudėtis ir maistinė vertė

100 ml sulčių yra tik 56 kcal, 1,1 g baltymų, 0,1 g riebalų, 12,6 g angliavandenių ir 1 g maistinių skaidulų.

Gėrimo vitaminų sudėtis:

• A - 350 mcg;
• beta karotinas - 2,1 mg;
• C - 3 mg;
• E - 0,3 mg;
• PP - 0,3 mg;
• B1 - 0,01 mg;
• B2 – 0,02 mg.

Mineralinė sudėtis:

• kalis - 130 mg;
• kalcis - 19 mg;
• magnis - 7 mg;
• natris - 26 mg;
• fosforas - 26 mg;
• geležis - 0,6 mg.

Dėl savo vitaminų-mineralų ir antioksidacinės sudėties gėrimas yra naudingas širdies ir kraujagyslių sistemai bei virškinamajam traktui.

Naudingos morkų sulčių savybės

morkų sultys naudinga tiek vaikams, tiek suaugusiems. Reguliarus vartojimas, net ir nedideliais kiekiais, stiprina organizmą ir papildo kasdienį vitamino A ir beta karotino poreikį.

Gėrimas padeda pašalinti toksinus, normalizuoja tulžies nutekėjimą, mažina kepenų apkrovą, šalina uždegimą, reguliuoja angliavandenių apykaitą.Sultys pagreitina dėl vitaminų A ir E pažeistų hepatocitų – kepenų ląstelių – atsinaujinimą, skatina skrandžio ir dvylikapirštės žarnos gleivinės opų gijimą.

Dėmesio! Paūmėjus pepsinei opai, morkas vartoti draudžiama.

Daržovė ir šviežios sultys iš jos gali sukelti stiprią alerginę reakciją, todėl linkusiems į alergiją žmonėms patariama jas vartoti atsargiai.

Kaip morkų sultys veikia kepenis ir tulžies pūslę?

Reguliarus morkų vartojimas naudingas kepenims ir tulžies pūslei. Daržovė malšina spazmus, turi choleretinį ir švelnų vidurius laisvinantį poveikį.

Vitaminas A apsaugo hepatocitus nuo žalingų veiksnių ir skatina jų regeneraciją. Vitamino C pagreitina medžiagų apykaitos procesus, skatina toksinų pasišalinimą, pagreitina ląstelių sienelių atsistatymą ir mažina laisvųjų radikalų kiekį. Vitaminas E pagreitina naujų hepatocitų susidarymą ir apsaugo kepenis nuo riebalų involiucijos, pagreitina riebalų sankaupų irimą.

Morkų valgymo ypatumai sergant kepenų ir tulžies pūslės ligomis

Problemos su šiais organais palieka pėdsaką paciento meniu. Šviežios morkos draudžiamos ūminėje kepenų, tulžies pūslės ir tulžies takų ligų stadijoje, o sergant lėtinėmis formomis nepageidautinas net remisijos stadijoje.

Svarbu! Ar gėrimas bus naudingas sergant ūmiomis ligomis, ar ne? Šiame etape jis yra kontraindikuotinas - jis naudojamas tik siekiant atkurti organų veiklą ir užkirsti kelią atkryčiams.

Suaugusiam žmogui per dieną leidžiama išgerti ne daugiau kaip 400 ml šviežių sulčių. Vaikams nuo 5 iki 13 metų - ne daugiau kaip 150 ml, nuo 1 metų iki 4 metų - ne daugiau kaip 4 šaukštai. l.

Į sultis nerekomenduojama dėti cukraus, kad nesukeltumėte papildomo streso kasai. Norint išvengti skrandžio gleivinės sudirginimo, šviežias sultis geriau vartoti ne gryna forma, o kaip kokteilių, pagamintų iš daržovių, žolelių ir vaisių sulčių, dalį.

Žala ir kontraindikacijos

Vartojant per daug, gali išsivystyti vadinamasis karotininis hepatitas arba karotino gelta. Pagrindiniai jo simptomai yra odos, gleivinių ir akių skleros pageltimas. Priešingu atveju sveikatos būklė išoriškai nepablogėja, tačiau kūno resursai išleidžiami karotino pertekliui pašalinti.

Pagrindinės gėrimo vartojimo kontraindikacijos:

• alerginės reakcijos į morkas ir maistą, kuriame yra daug beta karotino;
• inkstų akmenys ir urolitiazė;
• skrandžio ir žarnyno pepsinė opa ūminėje stadijoje;
• pankreatitas;
• kolitas;
• diabetas;
• dispepsiniai sutrikimai;
• lėtinės kepenų ir inkstų ligos.

Atsargiai gėrimą rekomenduojama vartoti žmonėms, sergantiems alerginėmis ligomis (bronchų astma, dermatitu, Loeflerio sindromu), vėlyvoms nėščiosioms, maitinančioms ir maitinančioms motinoms. vaikai iki vienerių metų.

Tai įdomu:

Laukinių morkų gydomosios savybės ir panaudojimo liaudies medicinoje būdai

Kaip pasigaminti sveiką ir skanią morkų ir apelsinų uogienę

Kaip galite naudoti morkų viršūnes nuo hemorojaus ir ar tai veiksminga?

Išvada

Morkų sultys naudingos sergant kepenų ligomis, tačiau tik norint atkurti normalią veiklą, praėjus ligos pikui. Esant lėtinėms problemoms, nepageidautina gerti gėrimą net remisijos metu.Gydytojai nerekomenduoja gerti šviežių sulčių grynomis, geriau jas skiesti kitų daržovių ar vaisių sultimis.