Apvalių cukinijų privalumai ir trūkumai, kuriuos turėtų žinoti kiekvienas vasaros gyventojas

Apvalios cukinijos yra labai neįprastas produktas ant mūsų stalo. Nelengva jų rasti turguje ar parduotuvėje, todėl vasarotojai apvalias daržoves nori auginti savo lysvėse. Cukinijos yra mažai kaloringos, jose yra natūralių antioksidantų ir rūgščių. Jų skonis yra subtilus, ne vandeningas. Pažvelkime į apvalių cukinijų veislių pavadinimus ir kokius privalumus turi kiekviena iš jų.

Apvalių cukinijų skonio savybės

Cukinijos priklauso moliūgų šeimai, todėl savo forma ir spalva primena moliūgą. Daržovės turi ploną, bet tankią odą. Minkštimas elastingas, pluoštinis. Daržovės viduje sėklų praktiškai nėra. Skirtingų veislių skonio savybės skiriasi viena nuo kitos, tačiau tuo pat metu yra panašios.

Apvalios cukinijos nėra ryškaus skonio, tačiau puikiai dera su kitomis daržovėmis ir prieskoniais. Iš jų ruošiami daržovių troškiniai, blynai, troškiniai, taip pat dedama į naminius daržovių kotletus. Cukinijos suteikia maistui įdomų skonį ir gaivina patiekalą.

Apvalus cukinijos pasižymi ryškesniu skoniu. Būtent dėl ​​šios priežasties jie aktyviai naudojami mėsos patiekaluose, tokiuose kaip lazanija, pica, kepsniai. Daržovė minkšta ir malonaus skonio. Jį galima ir reikia sūdyti bei pabarstyti pipirais, todėl nebijokite į patiekalus dėti prieskonių.

Svarbu! Apvalios cukinijos praktiškai neturi unikalaus savo skonio. Tačiau jie sugeba įsisavinti sulčių ir kitų produktų skonį.Įvairių patiekalų gamybai naudojamas ne tik augalo minkštimas, bet ir sėklos bei net žiedai. Ispanijos mokslininkai atliko didelio masto eksperimentą ir išsiaiškino, kad optimaliausias cukinijų paruošimo būdas yra kepimas mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje.

Apvalių cukinijų privalumai ir trūkumai

Apvalią cukiniją archeologai pirmą kartą atrado Amerikoje daugiau nei prieš 5000 metų. Nuo tada ši kultūra sulaukė daugybės gerbėjų. Tai nenuostabu, nes apvalios cukinijos turi daug privalumų:

1. Jie yra nepretenzingi priežiūroje, norint gauti gerą derlių, nereikia turėti specialių įgūdžių.
2. Tinka auginti šalies pietuose ir šiaurėje, atsparios oro sąlygų kaitai.
3. Jie laikosi ilgai, ypač jei pastatysite vėsioje ir tamsioje vietoje.
4. Sudėtyje yra B grupės vitaminų, vitamino C, karotino, mineralinių medžiagų (kalio, fosforo, kalcio). Reguliarus cukinijų vartojimas yra puiki daugelio ligų profilaktika.
5. Cukinijos yra natūralus diuretikas ir choleretikas. Padeda pašalinti iš organizmo cholesterolį ir druskas, taip išvengiant sąnarių artrozės ateityje.
6. Produktas yra mažai kaloringas, 100 g yra tik 27 kcal. Jis naudojamas ruošiant dietinius patiekalus. Pavyzdžiui, gamina bandeles ar blynus, kurie yra ne tik skanūs, bet ir sveiki.
7. Naudojimo universalumas. Daržovės naudojamos ruošiant sriubas, garnyrus, kepinius ir net desertus. O geltonos apvalios cukinijos aktyviai saugomos ir marinuoti žiemai.

Tarp trūkumų kai kurie sodininkai pažymi, kad produkto skonis nėra pakankamai turtingas. Tačiau tai, kas vieniems yra trūkumas, kitiems, atvirkščiai, yra pranašumas. Priešingu atveju cukinijos neturi minusų.

Tai įdomu! Pasak legendos, cukinijos atsirado dievų dėka.Vieną dieną, kai visi vyrai išėjo į karą, moterys kreipėsi į dievus su prašymu duoti žmonėms minkštų kaip žuvies ir patvarių kaip vėžlio kiautas vaisių. Atsiliepdami į prašymą, dievai davė moterims cukinijų.

Apvalios cukinijos: veislių apžvalga

Apvalias cukinijas rekomenduojama auginti šviesiose ir erdviose vietose. Pasėlis sodinamas dviem būdais: sodinukais ir be sodinukų. Pirmasis geriausiai tinka regionams, kuriuose yra ypatingos klimato sąlygos.

Kamuolys

Veislei būdingas ankstyvas nokinimas, pirmasis derlius gaunamas po 50–60 dienų. Krūmai kompaktiški ir tvarkingi. Lapija sodriai žalia. Šaknų sistema yra galinga ir išvystyta. Viena cukinija vidutiniškai sveria apie 1 kg.

Forma rutuliška, prie pagrindo daržovė šiek tiek briaunota. Jis yra ryškiai žalios spalvos su purslais ir juostelėmis. Minkštimas sultingas, jame sėklų praktiškai nėra. Veislė gerai įsišaknija centrinėje Rusijoje.

Gaminant daugiausia naudojamos mažos, apie 200 g sveriančios cukinijos, kurios yra įdaru pagrindas ir puošia bet kokį šventinį stalą. Daržovių troškiniui ruošti tinka ir Myachik veislė, ypač jei į ją dedate morkų ir paprikos.

Uošvė svetinga

Tai hibridas, todėl turi puikų imunitetą ligoms ir kenkėjams. Veislė sodinama atvirame lauke arba po plėvele.. Per 40-45 dienas sunoksta gražios, apvalios, šviesiai žalios daržovės. Jų minkštimas yra kreminis ir švelnus. Iš karto pririšama apie 10 cukinijų.

Po pasodinimo lysves rekomenduojama patręšti skystomis trąšomis, pavyzdžiui, Zdraven arba pelenų tirpalu.

Svetinga uošvė pasižymi puikiu produktyvumu: nuo 1 kv. m vasaros gyventojai surenka apie 12 kg.Daržovių technologinės savybės geros, ilgai laikomos, be problemų transportuojamos. Hibridas puikiai tinka tiems sodininkams, kurie savo sode pasėlius sodina pirmą kartą.

Apvalios cukinijos: greitos apžvalgos

Sodininkai ypač domisi cukinijomis. Ši europietiška pasėlių veislė yra pailgos formos. Cukinijos auga neįtikėtinai greitai, atsiradus kiaušidėms, pirmasis derlius nuimamas per 5-7 dienas.

Jų skonis puikus, daržovės greitai pasisavinamos organizmo. Cukinijos dedamos į kūdikių maistą ir dietinius patiekalus.

Kolobokas

Hibrido nokimo laikotarpis yra apie 40 dienų. Daržovės yra apvalios ir lygios. Vienos „bandelės“ skersmuo apie 10 cm.. Žievelė plona, ​​blyškiu raštu. Minkštimas yra švelnus ir saldus, todėl daržovė dažnai valgoma žalia.

Veislę rekomenduojama sodinti į sodinukus. Norėdami tai padaryti, paruoškite sodinukus 30 dienų iki numatomo sodinimo į žemę. Sėklas iš anksto apdorokite dezinfekavimo priemone ir sudyginkite drėgnoje marlėje. Indus su daigais pastatykite šviesioje ir šiltoje vietoje, kas 5-7 dienas laistykite šiltu, nusistovėjusiu vandeniu. Nepamirškite apie trąšas (tiks ir skystos paukščių išmatos).

Svarbu! Sodinkite sodinukus ryte ramią dieną. Geriausi cukinijų pirmtakai yra paprikos arba ankštiniai augalai. Iš anksto iškaskite lysves, pašalinkite visas šiukšles ir senų augalų liekanas.

Tintoretto

Itališkos cukinijos yra viena iš skaniausių ir sultingiausių veislių. Pasižymi dideliu ir stabiliu produktyvumu. Kompaktiškos ir glotnios cukinijos turi gerą išvaizdą, sunoksta per 40–50 dienų nuo momento nusileidimai. Tintoretto yra labai atsparus vabzdžiams, todėl rūpintis šia veisle paprasta ir patogu.

Tačiau nepamirškite laikytis paprastų žemės ūkio taisyklių. Jei cukinijos auga šiltnamyje, kiekvieną dieną vėdinkite konstrukciją. Šiltnamiuose yra ypatingas mikroklimatas su dideliu drėgnumu.

Vandens perteklius didina riziką susirgti ligomis. Taip pat stebėkite dirvožemio būklę, neleiskite jam užmirkti ar išdžiūti. Kada nuimti derlių? Kai tik pamatysite žalių prinokusių daržovių išvaizdą, kurių skersmuo yra apie 10 cm.

Hibridinės veislės

Apvalių cukinijų hibridai duoda puikų derlių net ir sunkiomis oro sąlygomis. Dėl turimų priežiūros metodų vasaros gyventojai iš 1 kvadratinio metro surenka apie 8–12 kg skanių cukinijų. m.. Pažvelkime atidžiau į hibridinių veislių aprašymą.

Burzhuin F1

Anksti nokęs hibridas sunoksta per 45-50 dienų. Vienos cukinijos svoris yra apie 2-3 kg, ji ​​yra briaunuotos formos ir sodrios tamsiai žalios spalvos.

Norint gauti gausų derlių sodinukų stadijoje, rekomenduojama naudoti augimo stimuliatorius. Pavyzdžiui, vaistas "Cirkonas" yra pripažintas puikia priemone. Gydymas juo padidina bendrą sėklų daigumą ir pagreitina jų vystymąsi. Naudokite cirkonį griežtai laikydamiesi gamintojo rekomendacijų, kitaip stimuliatorius tik pakenks.

Bourgeois F1 yra labai vertinamas kulinarijoje. Pavyzdžiui, sūrio ir cukinijų užkandis papuoš bet kokį šventinį stalą. Tam cukinija supjaustoma plonomis ilgomis riekelėmis, į kurias įvyniojamas kreminis sūris su česnaku ir Provanso žolelių mišiniu. Gauti suktinukai apkepti keptuvėje ir papuošti mėtomis. Šis užkandis ne tik skanus, bet ir sveikas.

F1 festivalis

Tai apvalios, apie 600 g sveriančios, 15 cm skersmens cukinijos, išoriškai festivalis primena moliūgą. Daržovė gavo savo pavadinimą dėl neįprastų žalios, juodos ir baltos spalvų.Minkštimas yra oranžinis, tinka bet kokiems patiekalams. Veislę galima sodinti tiesiai į atvirą žemę. Daržovės laikomos gerai, grįžtama draugiškai.

Norėdami gauti gausų derlių, nepamirškite laiku purenti lysvių. Tai suteikia augalui prieigą prie deguonies, todėl stiebai tampa dar stipresni ir labiau išsivystę.

Atlaisvinimas ypač svarbus prieš laistymą ar tręšimą. Be to, pašalinkite piktžoles. Ji gyvena iš cukinijų mitybos, pasiimdama liūto dalį vitaminų.

Užsienio veislės

Ar yra užsienio selekcijos apvalių cukinijų? Žinoma taip! Palyginti su vietinėmis daržovėmis, užsienietiškos turi plonesnę ir lygesnę odelę.

Jie turi mažiau sėklų ir sultingesnį minkštimą. Užsienietiški hibridai turi nepaprastą savybę ilgiau išsilaikyti ant krūmų nepernokę. Todėl šviežiam vartojimui geriau juos naudoti.

Tondo di Piacenza

Įvairovė iš itališko pasirinkimo. Anksti noksta, sunoksta per 50-55 dienas. Daržovės didelės, apie 3 kg, rutuliškos. Jis pasižymi dideliu našumu. Rekomenduojama auginti atvirame lauke. Tondo di Piacenza apibūdinamas kaip gurmaniška gaivaus ir malonaus skonio veislė.

Itališkas cukinijas rekomenduojama skinti, kai jos pasiekia 10-15 cm skersmens. Naudojama kaip sėklosir minkštimas. Daržovėse yra daug naudingų medžiagų, todėl jos mielai jas vartoja troškintas ar garuose. Taip apdorojant daržovės vertė nė kiek nesumažėja.

De Nice

Anksti nokstanti puiki veislė atviram gruntui ir šiltnamiams. Vaisiai pilki arba žali. Krūmų augalai nėra vijokliniai, kompaktiški.

Minkštimas baltas arba kreminis, ne toks tankus kaip naminių veislių.Jaunos daržovės valgomos šviežios, o brandesnės – įdaryti, kepti ar kepti. Veislė atspari daugeliui ligų, įskaitant šaknų puvinį ir gleives.

Apvalią cukiniją patogu įdaryti. Paruoškite maltos vištienos, paprikos ir svogūno mišinį. Iškepus įdėkite į nuluptą cukiniją. Ant viršaus pabarstykite rikotos sūrį ir pašaukite į orkaitę kepti. Pagamina puikų dietinį patiekalą.

Tai įdomu! Į Europą cukinijos atkeliavo XVI amžiuje. Dėl didelių ir gražių žiedų jie nuo seno buvo auginami tik dekoratyviniais tikslais.

Atsiliepimai iš sodininkų

Taip apie apvalias cukinijas kalba sodininkai.

Aleksandra, Sočis: „Aš labai mėgstu cukinijas bet kokia forma. Mano mėgstamiausios yra Kolobok ir Myachik veislės. Jie niekada neserga ir greitai suspėja. Jie išeina tvarkingi ir gražūs. Jie labai švelnaus skonio ir beveik neturi sėklų. Žievelę galima lengvai pašalinti.

Marija, Permės sritis: „Pirmenybę teikiu tik hibridinėms veislėms, nes jos geriau toleruoja šalčius ir ilgą saulės nebuvimą. Sodinu į daigus – taip augalas geriau įsišaknija. Mėgstu svetingą uošvės įvairovę, rekomenduoju visiems.

Olga, Iževskas: „Pernai pasodinau keletą veislių apvalių ir įprastų cukinijų. Pirmoji vystėsi lėtai, cukinija buvo plokščia. Pailgos cukinijos, mano nuomone, yra skanesnės ir sėkmingesnės. Priežiūra nesiskiria, bet man labiau patinka standartinės veislės.

Išvada

Rinkdamiesi apvalių cukinijų veisles apsispręskite, kas jums svarbiausia. Vieni jų pasižymi geru atsparumu ligoms, kiti sunoksta anksčiau už kitus. Kai kurias daržoves geriausia auginti šiltnamiuose, kitas – lauke.

Visos cukinijos turi vieną bendrą bruožą: švelnus ir malonus skonis, taip pat originali ir patraukli išvaizda. Pasodinę augalą tikrai jį pamilsite.