Ar žiedinis kopūstas bijo šalčio?

Žiediniai kopūstai tarp šeimininkių yra ne mažiau populiarūs nei baltieji kopūstai. Dažnai pirmenybė teikiama pirmajam dėl didelio baltymų, vitamino C, B grupės ir mineralų kiekio. Norint laiku nuimti derlių, svarbu žinoti, ar žiediniai kopūstai nebijo rudens šalnų ir kokias temperatūras gali atlaikyti.

Ar žiedinis kopūstas bijo šalčio?

Palyginti su baltagūžiais kopūstais, žiediniai kopūstai yra mažiau atsparūs žemai temperatūrai. Atlaiko tik nedidelius šalčius (-2...-4°C). Rudenį vidutinei paros temperatūrai pasiekus +8°C, galvų formavimasis sulėtėja, tačiau tai niekaip neįtakoja jų kokybės. Nepaisant šaltesnių orų, ant kopūstų atsiranda naujų mažų ūglių, kurių teks atsikratyti.

Nuoroda. Patogiausia temperatūra daržovių vystymuisi yra +15...+18°C dieną ir +10...+12°C naktį.

Jei per pirmąsias šalnas baltieji kopūstai tampa sultingi, tada žiediniai kopūstai greitai praranda savo išvaizdą. Jei tikimasi šalnų, augalus geriau uždengti spunbondu ir nedvejodami išsivalykite žiedynai. Daržoves perkelkite į šiltnamį, tačiau su sąlyga, kad temperatūra viduje nenukris žemiau +10°C.

Norėdami nustatyti, ar kopūstai prinokę, ar ne, pažiūrėkite į jo išvaizdą. Prinokusių egzempliorių spalva priklauso nuo veislės (nuo šviesiai kreminės iki violetinės), žiedynai yra iškilūs ir tankūs. Prinokusi daržovė neturi būti minkšta ir biri.

Kokioje temperatūroje nuimti derlių?

Derliaus nuėmimas planuojamas esant sausam ir debesuotam orui. Galvutes geriau pjauti +15…+20°C temperatūroje.Minimali leistina temperatūra, kurioje kopūstai dar paliekami lysvėse, yra +8°C.

Valymas prasideda vidurdienį, nes ryte ir vakare ant lapijos susidaro kondensatas. Smarkių liūčių metu ar iš karto po liūties kopūstų pjaustyti negalima: jie bus vandeningi, greitai praras skonį ir taps netinkami ilgalaikiam saugojimui.

Kaip nuimti žiedinių kopūstų derlių:

1. Paimkite 5-6 lapus.
2. Padarykite pjūvį ant stiebo 3–5 cm žemiau galvos.
3. Sutrumpinkite lapijos viršūnes iki žiedynų lygio.
4. Daržoves perkelkite į vėsią, tamsią vietą.

Derlių geriau laikyti ant stelažų arba plačiose dėžėse. Negalite augalo palikti saulėje, kitaip jis per porą valandų nuvys.

Svarbu! Laiku nenuimtos daržovės pagelsta, išsipučia ir pradeda „žydėti“. Suprastėja jų skonis, sumažėja maistinių medžiagų kiekis. Kokybiškus kopūstus prieš nokstant kurį laiką nuo saulės spindulių paslepia lapai.

Derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo veislės ir nusileidimo laikas.

1. Ankstyvųjų augalų (White Cloud F1, Early Gribovskaya ir kt.) derlius nuimamas iš sodo birželio viduryje.
2. Vidutinio sezono veislės (Yarik F1, Amethyst F1) sunoksta vėliau - iki liepos vidurio, per 100–135 dienas.
3. Rudenį skinami vėlyvieji žiediniai kopūstai (Skywalker F1, Incline F1), kurie auga kiek daugiau nei 5 mėnesius.

Prieš skindami galvutes, patikrinkite kiekvienos jų būklę: daržovių vidutinis skersmuo – 8–13 cm, žiedynų svoris – nuo ​​300 g iki 1,5 kg.

Kokioje temperatūroje žiediniai kopūstai auga rudenį?

Suaugę, subrendę augalai lengvai pakenčia trumpalaikį temperatūros kritimą iki -1...-2°C. Vėlyvosios veislės gali augti ir šaltoje temperatūroje iki -4...-5°C, tačiau užsitęsusios šalnos kenkia daržovėms.

Patarimas! Jei sužinojote apie artėjančius šaltus orus, iš anksto pasirūpinkite, kad iš sodo pašalintumėte žiedinius kopūstus. Padėkite laikyti tamsioje ir vėsioje vietoje (pavyzdžiui, rūsyje) arba nusiųskite auginti.

Kai kuriais atvejais derlius nuimamas ne tik vėlyvą rudenį, bet ir žiemos pradžioje. Tam sodinukai augti vasaros viduryje. Geriau jo nesodinti atvirame grunte, ir konteineriuose, medinėse dėžėse ar plastikiniuose maišeliuose. Vasarą konteineriai su sodinukais įkasami į žemę ir prižiūrimi kaip įprasta, nepamirštant palaistyti ir šerti ekologiškais mišiniais.

Užėjus šalnoms, auginti skirti kopūstai perkeliami į patalpą. Dėl konteinerių šaknys neįaugs į gylį ir plotį, nebus pažeistos perkeliant į patalpą.

Maišelių ar dėžių judėjimą geriau planuoti spalio pabaigoje – lapkričio pradžioje. Augalai dedami į rūsį, verandą arba įstiklintą lodžiją. Jei nėra ūkinių patalpų, patalpoje dedami konteineriai. Temperatūra turi būti +10…+12°C.

Reguliuodami temperatūrą galite kontroliuoti kopūstų nokimo greitį. Taigi, esant +10...+12°C, žiedynai pilnai susiformuos per 20-25 dienas. Jei termometro stulpelis nukrenta iki +7°C, nokimo laikotarpis pailgės iki 35–40 dienų. Jei šviežių daržovių prireikia ne anksčiau kaip po 100 dienų, geriau jas auginti +2°C temperatūroje.

Nupjautos galvutės neturi būti naudojamos iš karto. Surinkta šaldytuve derlius saugomas per 1,5 mėn. Kad augalai anksčiau laiko nenuvytų, jie suvyniojami į maistinę plėvelę arba dedami į plastikinį maišelį. Šaldiklyje kopūstai savo naudos ir skonio nepraranda visą žiemą.

Išvada

Norint gauti skanų ir sveiką žiedinių kopūstų derlių, svarbu užtikrinti, kad jis nepernoktų. Norėdami tai padaryti, jie žiūri į veislės nokinimo laikotarpį, žiedynų spalvą ir struktūrą. Jei tikimasi šalnų, derlių geriau nuimti iš anksto arba perkelti daržoves į patalpą auginti.