Kuo naudinga bazilikų arbata ir kokie skaniausi jos ruošimo receptai?

Arbatos gėrimų gėrimo kultūra pas mus atkeliavo iš Rytų, tačiau skanią ir sveiką arbatą galima išsivirti iš įvairių šalia mūsų augančių žolelių. Vienas iš jų – bazilikas. Jis ypač populiarus Indijoje. Jis derinamas su kitomis žolelėmis, uogomis ir vaisiais - tai sustiprina jo naudingas savybes. Tai nepamainoma rudens-pavasario laikotarpiu, kai užpuola peršalimas. Išsamiai papasakosime apie bazilikų arbatos naudą ir žalą.

Ar baziliką galima virti į arbatą?

Bazilikas yra aromatingas augalas, kuriame yra daug naudingų medžiagų. Jis gaminamas medicininiais tikslais. Virimui tinka tik augalo lapai. Dėl gaivaus skonio ir kvapnaus aromato jie dedami į įvairių pasaulio virtuvių patiekalus ir naudojami kaip arbatos priedas.

Šio gaivinančio gėrimo rekomenduojama išgerti 200-250 g per dieną, jis apsaugos nuo daugelio ligų, padės susidoroti su nemiga ir lengvu negalavimu.

Kuo naudinga bazilikų arbata?

Augale yra daug mikroelementų, daug fitoncidų, karotino, rutino, vitaminų A, C, B2, PP. Sudėtyje esančio eugenolio dėka jis ne tik turi galingą antibakterinį poveikį, bet ir veikia kaip antispazminis preparatas. Jo tonizuojančios savybės dažnai lyginamos su aspirinu ar ibuprofenu. Ištraukimas iš jo skatina žaizdų gijimą ir padeda atsikratyti inkštirų.

Vitaminas A gerina regėjimą.Omega-3 riebalų rūgštys teigiamai veikia imuninę sistemą. Bazilikas veiksmingai apsaugo nuo vėžio. Nuoviras naudojamas kraujuojant dantenoms. Siekiant raminamojo poveikio, vietoj įprastų ramunėlių verdami baziliko lapai.

Šio derinio privalumai

Arbata turi didžiulę naudą sveikatai ir gerina bendrą savijautą:

• jei esate susierzinęs, gėrimas nuramins ir neutralizuos nerimą;
• tonizuoja esant vangumui, mieguistumui ir jėgų praradimui, suteikia energijos;
• palengvina depresiją;
• malšina spazmus ir mažina uždegimą esant žarnyno problemoms;
• normalizuoja kepenų ir tulžies pūslės veiklą;
• padeda susidoroti su nemiga;
• stiprina imuninę sistemą;
• padeda pailginti jaunystę, nes jame yra antioksidantų ir eteriniai aliejai;
• apsaugo ląsteles nuo neigiamo išorinės aplinkos poveikio;
• gerina atmintį ir koncentraciją;
• pašalina galvos ir dantų skausmus bei stiprina silpnas dantenas;
• normalizuoja menstruacinį ciklą, pašalina negalavimą, palengvina menopauzę;
• lėtina vėžio ląstelių augimą;
• apsaugo nuo pilvo pūtimo;
• pašalina iš organizmo toksinus ir atliekas;
• sumažina plaukų ir nagų trapumą.

Kuris bazilikas tinka arbatai ruošti?

Rekomenduojama naudoti purpurinį augalą, nes jis sodresnis skonis ir spalva. Jo lapai laikomi kvapniausiais ir gydomiausiais. Violetinis bazilikas pasižymi nuskausminamuoju, atsikosėjimą skatinančiu, antiseptiniu, raminamuoju ir antispazminiu poveikiu. Profilaktikai į arbatą įdėkite po vieną lapelį, ir ligų nebijosite.

Kaip jį paruošti

Bazilikų arbata naudinga tik tada, kai naudojamos tinkamai paruoštos žaliavos. Gėrimui ruošti tinka šviežios žolelės. Laikyti Patartina savaitę laikyti šaldytuve inde su vandeniu, uždengtame celofanu. Vandenį keiskite kiekvieną dieną.

Norėdami išsaugoti baziliką žiemai, tai džiovinti:

1. Atlikite tai lauke, be tiesioginių saulės spindulių, paskleiskite ant popieriaus ar medvilninio audinio. Šakos neturėtų liesti viena kitos.
2. Bazilikas smulkiai supjaustomas ir dedamas į specialų indelį prieskoniams laikyti arba medvilninį maišelį.

Indelyje turi būti skylės deguoniui patekti. Jis turi būti laikomas atokiau nuo pašalinių kvapų.

Šviežią baziliką taip pat galima užšaldyti. Tokiu atveju augalas nepraras savo savybių.

Nuoroda. Baziliko geriau nepervartoti, nes jo lapuose net ir nedideliais kiekiais yra gyvsidabrio, kuris kaupiasi organizme.

Geriausi bazilikų arbatos receptai

Karštą ir tvankią vasaros dieną ar vėsų vakarą malonu išgerti puodelį lengvo ir gaivaus gėrimo. Bazilikų arbata kaip tik tokia – soti ir karšta su cukrumi ar medumi arba šalta su ledo kubeliais ir gaiviomis mėtomis. Kviečiame paragauti šios neįprastos arbatos ir palepinti save bei savo artimuosius.

Klasikinis

Geriausiai iš šviežių žolelių. Taip arbata bus gaivesnė ir numalšins troškulį. Rekomenduojama vartoti esant depresijai, miego ir virškinimo sutrikimams. Gerti ne daugiau kaip 250 g per dieną.

Ingridientai:

• 1 šaukštelis. arbata;
• 5-6 baziliko lapeliai (violetinės);
• 200 g vandens;
• 1 šaukštelis. cukraus ar medaus.

Kaip gaminti:

1. Arbatžoles užpilkite verdančiu vandeniu ir, prieš tai nuplovę, suberkite baziliką.
2. Leiskite jam užvirti 10-20 minučių. po uždaru dangčiu.
3. Iš paruoštos arbatos pašalinkite lapus.

Žolelių

Arbata įgis daugiau naudingų savybių, jei į ją įmaišysite mėtų, melisų, čiobrelių, aviečių ar juodųjų serbentų lapų. Šią arbatą geriau išgerti prieš miegą – nuramins ir atpalaiduos.

Ingridientai:

• po 20 g baziliko, aviečių ir serbentų lapų;
• 10 g melisos arba mėtų;
• 1 litras vandens.

Paruošimas:

1. Žoleles užpilkite verdančiu vandeniu.
2. Palikite 20 minučių. Raminanti arbata paruošta gerti.

Su citrina

Ši arbata ypač atgaivina karštu oru atvėsusi, o žiemą padeda išgydyti peršalimą.

Ingridientai:

• 3 baziliko lapeliai;
• 1/3 citrinos;
• 250 ml vandens;
• 1-2 arb. medus ir cukrus.

Paruošimas:

1. Baziliko lapelius kelioms minutėms padėkite į verdantį vandenį.
2. Nuimkite nuo viryklės.
3. Įpilkite citrinos žievelės ir 1 valg. l. jo sultys.
4. Medų arba cukrų visiškai ištirpinkite gatavame gėrime.

Su braškėmis

Arbatą rekomenduojama gerti šaltą. Jis puikiai numalšina troškulį karštu oru ir pakelia nuotaiką.

Ingridientai:

• 50 g arbatos (žalios arba juodos pagal jūsų skonį);
• 300-400 g braškių;
• 1 vidutinė ryšelis baziliko;
• 1,5 litro vandens;
• 3-4 v.š. l. Sachara;
• ledas (nebūtina).

Paruošimas:

1. Arbatą užplikykite reikiamu kiekiu verdančio vandens ir atvėsinkite.
2. Nuplaukite ir supjaustykite uogas ir baziliką.
3. Sekliame puode sumaišykite braškes su cukrumi ir 100 g vandens.
4. Ant silpnos ugnies leiskite cukrui visiškai ištirpti.
5. Nukelkite nuo ugnies, suberkite baziliką.
6. Išmaišykite ir palikite atvėsti.
7. Pašalinkite augalo lapus.
8. Sumaišykite su paruoštu braškių sirupu.
9. Patiekite su ledo kubeliais.

Su avietėmis

Arbata su baziliku ir avietėmis pakelia nuotaiką.

Ingridientai:

• 1 litras vandens;
• 100 g cukraus;
• 0,5 citrinos ir laimo;
• 50 g imbiero šaknies;
• 3 šakelės mėtų;
• 2 šakelės baziliko;
• 15 aviečių.

Paruošimas:

1. Citrusus nuplaukite, nuplikykite verdančiu vandeniu ir supjaustykite griežinėliais.
2. Avietes nuplaukite, nusausinkite ir sudėkite į arbatinuką.
3. Nuplaukite imbierą ir nulupkite odą. Supjaustykite mažais kubeliais ir suberkite į avietes.
4. Nuplaukite mėtas ir baziliką ir sudėkite visas šakeles į arbatinuką.
5. Užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 15 minučių nusistovėti.
6. Suberkite cukrų, maišykite, kol visiškai ištirps, suberkite citrinos ir laimo griežinėlius.

Išpilstykite arbatą į puodelius ir patiekite. Galite gerti atšaldytą.

Su mėtomis

Šis derinys numalšina troškulį karštuoju metų laiku. Galima vartoti ne tik karštą, bet ir atvėsusį.

Ingridientai:

• 1 krūva šviežio baziliko;
• 1 krūva šviežių mėtų;
• 1,5 litro vandens;
• 1 šaukštelis cukraus.

Paruošimas:

1. Kruopščiai nuplaukite augalus ir nupjaukite apatinius stiebus.
2. Užvirinkite vandenį, sumažinkite ugnį iki minimumo ir suberkite cukrų, maišykite, kol visiškai ištirps.
3. Suberkite baziliką ir virkite 2 minutes.
4. Tada pridėkite mėtų.
5. Palaukite, kol sultinys užvirs ir nukelkite nuo ugnies.
6. Palikite uždengtą apie 10 minučių.
7. Nukoškite per smulkų sietelį.

Gerkite karštą arba palaukite, kol atvės.

Su imbieru ir cinamonu

Gėrimas padeda gydyti peršalimo ligas, stiprina imuninę sistemą ir greitina medžiagų apykaitą.

Ingridientai:

• 6 šakelės violetinio baziliko;
• 15 g imbiero šaknies;
• 2 griežinėliai citrinos;
• 500 ml vandens;
• ½ cinamono lazdelės.

Paruošimas:

1. Imbierą nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
2. Virkite su baziliku, citrinos griežinėliais ir cinamono lazdele 2 minutes.
3. Leiskite jam užvirti 10-15 minučių.

Su erškėtuogėmis

Ingridientai:

• 180 g šviežių arba 50 g džiovintų erškėtuogių;
• 1 litras vandens;
• 1 šakelė baziliko.

Paruošimas:

1. Vaisius nulupkite nuo sėklų ir supjaustykite gabalėliais, susmulkinkite baziliką.
2. Į virdulį supilkite paruoštą verdantį vandenį, suberkite baziliką ir šviežių erškėtuogių gabalėlius (arba sveikus džiovintus).
3. Uždenkite dangčiu, apvyniokite šilta antklode ir palikite valandai.
4. Gėrimas paruoštas.

Su apelsinu

Ingridientai:

• 5 baziliko lapeliai;
• 1 vidutinio dydžio apelsinas;
• 200 ml vandens;
• 1 šaukštelis. Sachara.

Paruošimas:

1. Į verdantį skystį suberkite augalo lapus ir virkite 2 minutes.
2. Nuimkite nuo ugnies.
3. Įdėkite apelsino žievelę, išspauskite sultis iš pusės vaisiaus ir taip pat supilkite į gėrimą.
4. Leiskite jam užvirti 15 minučių.
5. Įpilkite cukraus ir maišykite, kol visiškai ištirps.

Kontraindikacijos ir galima žala

Baziliko ar iš jo pagaminto gėrimo žmonės neturėtų vartoti:

• su arterine hipertenzija;
• nėščioms ir žindančioms moterims;
• su širdies ir kraujagyslių ligomis;
• kenčia nuo diabeto ir trombozės;
• turintis individualų netoleranciją.

Išvada

Arbata su džiovintu ar šviežiu baziliku puikiai numalšins troškulį vasarą, o sušildys žiemą. Stiprina imuninę sistemą, ramina nervus, ilgina jaunystę, gerina atmintį ir koncentraciją.

Prieš gerdami gėrimą, pasitarkite su specialistu. Nepaisant daugybės naudingų savybių, augalas draudžiamas žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis bei endokrininėmis ligomis.