Ar galima valgyti svogūnus nėštumo metu ir kokiame etape?
Būsimos motinos mityba turėtų būti subalansuota ir įvairi, nes vaisiui reikia daug vitaminų ir mikroelementų. Šiuo laikotarpiu specialistai rekomenduoja į valgiaraštį įtraukti daugiau daržovių ir prieskoninių žolelių. Išsiaiškinkime, ar nėščios moterys gali valgyti svogūnus ir ar jie nepakenks kūdikiui.
Unikalios svogūnų savybės
Šis produktas turi sodrų skonį ir patrauklų aromatą, todėl jį galima plačiai naudoti gaminant maistą. Žalieji ir svogūnai dedami į salotas, pirmąjį ir antrąjį patiekalus.
Daržovė turi daug gydomųjų savybių, todėl liaudies medicinoje sėkmingai naudojama sveikatos problemoms šalinti, profilaktikos tikslais, taip pat bendrai sveikatai palaikyti.
Cheminė sudėtis, vitaminai ir mikroelementai
100 g svogūnų yra:
- vitaminas B1 – 0,05 mg;
- vitaminas B2 – 0,02 mg;
- vitaminas B6 – 0,1 mg;
- askorbo rūgštis – 10,0 mg;
- folio rūgštis – 9,0 mcg;
- tokoferolis – 0,2 mg;
- nikotino rūgštis – 0,2 mg;
- pantoteno rūgštis - 0,1 mg.
Šioje svogūno dalyje yra daug makro ir mikroelementų:
- kalcio – 31 mg;
- fosforas – 58 mg;
- kalis – 175 mg;
- magnis – 14 mg;
- cinkas – 0,85 mg;
- kobaltas - 5 mcg;
- varis – 85 mcg ir kt.
Visi šie komponentai yra būtini normaliam kūno funkcionavimui.
Svogūnų nauda ir žala nėštumo metu
Reguliarus svogūnų įtraukimas į racioną yra naudingas moters organizmui, nes produktas stiprina imuninę sistemą ir gerina nuotaiką.Jis neleidžia vystytis virusinėms infekcijoms, apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų, normalizuoja virškinimą, gerina žarnyno veiklą ir didina apetitą.
Šios daržovės plunksnas ir ropes rekomenduojama vartoti nėštumo metu:
- Didelis vitamino C kiekis svogūnuose padidina organizmo apsaugą šiuo sunkiu ir svarbiu moteriai periodu. Askorbo rūgštis stabilizuoja hormonų lygį ir sumažina kraujavimo tikimybę gimdymo metu.
- Folio rūgštis ir tokoferolis prisideda prie tinkamo vaisiaus nervų sistemos formavimosi.
- Vitaminas K užtikrina kraujo krešėjimą ir stiprina kaulus.
- Vitaminas B1 teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių, nervų ir raumenų sistemų veiklą.
- Nikotino rūgštis pagerina kraujotaką ir per placentą aprūpina vaisius tinkamai.
Svogūnai – puiki priemonė nuo hipovitaminozės C ir B. Grąžina apetitą ir padeda kovoti su virusinėmis ligomis.
Kontraindikacijos ir atsargumo priemonės
Nėštumo metu valgydami žalias ir svogūnines daržoves, turite atsiminti, kad kartais jos kelia pavojų kūdikiui.
Nuoroda. Dažnas svogūnų vartojimas vėlesniuose etapuose gali sukelti alergiją vaikui ateityje.
Neteisingai vartojama daržovė sukelia:
- padidėjęs nervų sistemos jaudrumas;
- miego sutrikimas;
- kraujospūdžio pokyčiai;
- širdies ritmo sutrikimas;
- rėmuo ir kiti virškinimo sutrikimai.
Svogūnų sultys agresyviai veikia skrandžio gleivinę, sukelia pykinimą ir vėmimą.
Kokiais atvejais jo neturėtumėte naudoti?
Kontraindikacijos dėl produkto naudojimo:
- virškinimo sistemos ligos ūminėje stadijoje;
- aukštas kraujo spaudimas;
- bronchų astma.
Svogūnų naudojimas nėštumo metu
Žalia ir svogūnai į nėščios moters valgiaraštį įtraukiami visais etapais, tačiau svarbu nepersistengti produkto ir atsižvelgti į jo vartojimo ypatumus.
Ankstyvosiose stadijose
1 trimestre formuojasi visi vaisiaus organai ir sistemos. Šiuo metu reikia apsaugoti organizmą nuo peršalimo ligų, kurios neigiamai veikia šį procesą. Nėščios moterys yra jautresnės virusams, nes susilpnėja jų imunitetas.
Dėmesio! Patiekalai su svogūnais ir žaliaisiais svogūnais padės padidinti organizmo apsaugą.
Folio rūgštis taip pat vaidina svarbų vaidmenį ankstyvosiose stadijose. Būtina užkirsti kelią nervų sistemos patologijoms ir normaliam DNR susidarymo procesui.
Antrasis trimestras
Šiuo laikotarpiu ekspertai rekomenduoja svogūnus į dietą įtraukti mažesnėmis dozėmis. Antroje nėštumo pusėje valgant daug daržovių, dažnai sutrinka virškinimas, atsiranda rėmuo ir suaktyvėja rūgimo procesas žarnyne. Šie sutrikimai pablogina bendrą nėščiosios būklę, sukelia diskomfortą.
Vėlesniuose etapuose
3 trimestrą svogūnai taip pat valgomi mažomis porcijomis, kad būtų išvengta virškinimo problemų. Didžiausias svogūnų kiekis, įtrauktas į dienos racioną, neturi viršyti 50 g.
Taip pat skaitykite:
Rekomendacijos valgyti svogūnus nėštumo metu
Žalia ir svogūnai vartojami mažomis porcijomis. Pradinėse nėštumo stadijose paros porcija neturi viršyti 100 g.Nuo 2 trimestro ši suma mažinama 2 kartus.
Bet kokia forma
Nėščios moters organizmui naudingiausias produktas yra šviežias, nes jame yra daug vertingų komponentų. Termiškai apdorojant svogūnus praranda didelę dalį maistinių medžiagų.
Nėštumo metu taip pat rekomenduojama valgyti keptas daržoves. Šiuo metodu galima išsaugoti daugumą naudingų komponentų. Daržovė nedirgina skrandžio gleivinės ir neturi aštraus kvapo.
Svarbu! Keptas svogūnas Geriau jį pašalinti iš dietos. Kaitinant aliejų, išsiskiria kancerogenai, kurie kelia pavojų sveikatai ir prisideda prie piktybinių navikų vystymosi.
Su kuo
Šviežių daržovių dedama į salotas. Žalios plunksnos susmulkinamos ir pabarstomos ant pagrindinio patiekalo:
- žuvis;
- mėsa;
- omletas.
Maisto gaminimo receptai
Naudinga įtraukti į nėščių moterų racioną troškintų svogūnų su morkomis:
- Daržovės nuplaunamos ir nulupamos. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, sudėkite į dubenį su augaliniu aliejumi, lengvai pakepinkite 1 minutę, suberkite pjaustytas morkas, pagal skonį įberkite druskos ir prieskonių.
- Daržovių masę troškinkite ant silpnos ugnies 20 minučių.
- Įpilkite šiek tiek grietinės, išmaišykite ir troškinkite dar 15-20 minučių.
- Prieš patiekiant apibarstyti krapais.
Norėdami iškepti svogūnus ir išsaugoti juose maksimalų vertingų medžiagų kiekį, naudokite šį receptą:
- 4-5 ropės supjaustomos lygiomis dalimis, pasūdome ir apšlakstome alyvuogių aliejumi.
- Kepimo skardą uždenkite folija, svogūną išdėliokite nupjauta puse žemyn, uždenkite kitu folijos lakštu, gerai sujungdami kraštus.
- Kepkite 30 minučių.
Kepti svogūnai dedami į įvairius garnyrus ir mėsą.
Gydytojų akušerių-ginekologų nuomonė
Gydytojai pataria vartoti daržovę nėštumo metu, atkreipdami dėmesį į jo naudingas savybes.
Elena, ginekologė: „Nėštumo metu moteriai rekomenduojama valgyti daugiau daržovių ir vaisių, kad palaikytų organizmą maistinėmis medžiagomis ir pašalintų antsvorio problemą. Ne išimtis ir svogūnai. Tačiau neverta tvirtinti, kad produktas yra natūralus imunostimuliatorius. Nėra jokių įtikinamų įrodymų, patvirtinančių šį faktą“.
Polina, akušerė-ginekologė: „Jei vaiką nešiojančios moters organizmas gerai toleruoja svogūnus, į racioną jį galima įtraukti reguliariai, bet tik mažomis porcijomis. Patiekalai su svogūnais naudingi nėščiosioms, nes juose yra daug medžiagų, reikalingų normaliam vaisiaus formavimuisi ir vystymuisi.“
Išvada
Žalia ir svogūnas - sveikas produktas, įtrauktas į valgiaraštį nėštumo metu. Jis praturtina organizmą vertingais komponentais, kurie taip reikalingi motinos ir vaiko sveikatai. Tačiau dažnai vartojami svogūnai gali sukelti alergiją ir yra kontraindikuotini esant virškinimo problemoms, hipertenzijai ir astmai.