Kaip teisingai valgyti granatą (su sėklomis arba be jų): gyvenimo priemonės, padedančios lengvai nulupti vaisius

„Maži, apvalūs, o viduje – raudoni karoliukai“ – taip armėnų mįslė apibūdina vaisių karalių. Kitas titulinio uogų vaisiaus pavadinimas – dangiškasis, arba grūdėtasis, obuolys, ir ne šiaip obuolys, o būtent tas, dėl kurio Adomas ir Ieva buvo išvaryti iš Rojaus. Visa tai sakoma apie paprastą granatą ir ne veltui, nes tai tikras sveikatos eliksyras. Papasakosime, kaip valgyti granatą – su sėkla ar be jos, ir pasidalinsime būdais, kaip jį nulupti nuo tvirtai prilipusios žievelės.

Kas gali valgyti granatus?

Granatas Jį gali valgyti visi, išskyrus žmones, kuriems dėl sveikatos ribojama mityba.

Ar leidžiama vaikams

Granatas nuo pirmųjų gyvenimo metų duodamas tik tuo atveju, jei vaikas neturi polinkio į alergiją. Dėl didelės rūgščių koncentracijos uogoje į vaikų racioną įvedama labai atsargiai sulčių pavidalu, skiedžiant vandeniu santykiu 1:1. Rekomenduojama duoti nuo 30 ml, bet ne daugiau kaip 100 ml praskiestų sulčių per dieną, 2-3 kartus per savaitę.

2-3 metų vaikas gali savarankiškai paragauti sėklų arba išgerti 250 ml sulčių, 7 metų vaikas - iki 400 ml neskiestų uogų sulčių per dieną.

Jei kūdikis netyčia suvalgo žievelės gabalėlį, kuriame yra stiprių alkaloidų, veikiančių visas organizmo sistemas, duokite jam daug skysčių arba kreipkitės patarimo į savo pediatrą. Gerai, jei vaikas prarys kelias sėklas jų nekramtęs, jos nepadarys jokios žalos, tačiau didelis kiekis sukels virškinimo trakto sutrikimus, vidurių užkietėjimą ir pilvo pūtimą.

Svarbu! Vaikams, nėščiosioms ir turintiems padidėjusį dantų jautrumą sultys duodama gerti per šiaudelį, nes uogose esančios rūgštys pažeidžia emalį. Prieš valgydami granatą Norėdami valgyti, išsivalykite dantis arba kramtykite sūrį. Tai padeda suformuoti apsauginį sluoksnį ant dantų. Suvalgę granatų visada išskalaukite burną vandeniu – taip emalis išliks tvirtas ilgą laiką.

Ar tai įmanoma nėštumo ir maitinimo krūtimi metu?

Jei besilaukiančios ar maitinančios motinos organizmas normalus, granatas taps papildomu maistinių medžiagų šaltiniu, padidins apetitą, numalšins troškulį, užkirs kelią patinimams ir padės:

• peršalimas ir kosulys;
• geležies stokos anemija;
• aukštas kraujo spaudimas.

Ši labai veiksminga, natūrali, imunitetą palaikanti priemonė turi priešuždegiminį, antiseptinį ir analgezinį poveikį.

Nėštumo metu geriau nevalgyti granatų, jei:

• polinkis į alergiją;
• rėmuo;
• vidurių užkietėjimas;
• žemas kraujo spaudimas.

Maitinančios motinos turėtų atidžiai įtraukti į savo racioną saldžių ir rūgščių vaisių. Tai daroma, kai kūdikiui sukanka 3-4 mėnesiai. Geriausia suvalgyti nedidelę granatų porciją pietų metu ir stebėti vaiko organizmo reakciją į naują produktą po maitinimo. Valgyk granatui nereikia kaulų, kitaip jie sukels kūdikiui pilvo dieglius ir vidurių užkietėjimą.

Kuo naudingi vaisiai?

Naudingos granatų savybės žmonėms žinomas nuo seno. Reguliarus vaisių vartojimas teigiamai veikia šias organizmo sistemas:

• imunitetas (vitaminas C);
• kraujagyslių (vitaminas P);
• nervingas (vitaminas B6);
• hematopoetinis (vitaminas B12).

Granatuose yra:

• taninai, pasižymintys stipriomis dezinfekuojančiomis savybėmis – padeda sergant tuberkulioze, dizenterija, žarnyno virusais;
• nikotino rūgštis – reguliariai vartojant gerina regėjimą ir naikina cholesterolio plokšteles;
• vitaminai B1 ir B6 – padeda susidoroti su fiziniu ir emociniu stresu;
• geležis - padidina hemoglobino kiekį kraujyje;
• aminorūgštys – prisideda prie baltymų ląstelių susidarymo;
• stipriausias antioksidantas punikalaginas – neutralizuoja laisvuosius radikalus ir padeda išvalyti organizmą;
• vitaminai F, E, A – atjaunina odos ląsteles;
• maistinės skaidulos – normalizuoja virškinamojo trakto veiklą;
• alkaloidai – padeda pašalinti helmintus iš organizmo;
• fitohormonai – padeda tinkamai sukurti hormonų lygį moterims menopauzės metu ir gerina vyrų potenciją.

Džiovintoje ir susmulkintoje granatų žievėje yra daug tanino, kuris padeda susidoroti su viduriavimu po pirmojo panaudojimo. Ši pudra gydo odos įbrėžimus, jei lengvai pabarstote žaizdas.

Granatai turi galingą balinamąjį poveikį, todėl naudojami kovojant su strazdanomis ir amžiaus dėmėmis. Reguliarus vaisių vartojimas neleidžia vystytis skrandžio vėžiui, o minkštimas ir sultys pašalina radioaktyvius elementus iš organizmo.

Granatų sėklų sultys didina apetitą, turi antiseptinį ir diuretikų poveikį, normalizuoja kraujospūdį, teigiamai veikia organizmą sergant kepenų, inkstų, plaučių ligomis.

Nuoroda. Kad balsas būtų stiprus, dainininkai prieš pasirodymą išgeria stiklinę granatų sulčių. Jis taip pat pakeičia moteriškus lūpų dažus, jei tinkamai jais sušlapinate lūpas.

Maltos sėklos malšina galvos skausmą, mažina kraujospūdį ir skatina hormonų veiklą organizme. Iš granatų sėklų, kurios plačiai naudojamos kosmetologijoje, gaminami eteriniai aliejai, o iš vaisiaus žievelės gaminami dažai.

Granatų žievelių nuoviras padeda susidoroti su peršalimu, stomatitu, kraujuojančiomis dantenomis ir pagiriomis.

Arbata iš džiovintų granatų pertvarų normalizuoja nervų sistemą, veikia raminančiai, malšina nemigą.

Kaip išsirinkti kokybišką granatą

Prinokusių granatų požymiai:

• plona, ​​vidutiniškai sausa, kieta, tvirtai prigludusi ryškiai rudos spalvos žievelė su rausvu arba oranžiniu atspalviu be matomų pažeidimų;
• vaisiai kieti ir tankūs, be tuštumų, o grūdai užpildyti sultimis, todėl vaisiai turi būti sunkūs;
• vainikas yra sausas, švarus ir spalvos, kad atitiktų žievelę;
• bakstelėjus į sunokusį vaisį, žievelė pasigirsta skambėjimo garsą, o paspaudus girdisi grūdelių traškėjimas;
• Prinokę vaisiai yra bekvapiai, jo grūdai sultingi ir saldūs.

Jei granato odelė turi rudų dėmių, per sausa, per lygi arba paspaudus palieka įdubimų, tai prastos kokybės vaisius.

Kaip tinkamai nulupti granatą

Yra keletas paprastų būdų, kaip nulupti granatą.

1 metodas (klasikinis):

1. Padėkite švarius vaisius ant pjovimo paviršiaus ir aštriu peiliu nupjaukite viršūnę, kurioje yra vaisiaus vainikas.
2. Ant žievelės padarykite išilginius pjūvius, vadovaudamiesi baltomis pertvarų linijomis.
3. Paimkite vaisius į rankas, supjaustykite puse žemyn ir pirštais švelniai paspauskite vidurį. Granatas turi būti padalintas į vienodo dydžio gabalus.
4. Belieka gautus griežinėlius išversti virš dubens, kur patys grūdeliai laisvai kris.

2 metodas (vandenyje):

1. Paimkite nuplautus vaisius ir labai atsargiai peiliu perpjaukite žievelę išilgai į keturias dalis.
2. Supjaustytus vaisius sudėkite į dubenį su švariu vandeniu ir palikite 10-15 minučių.
3. Pasibaigus nurodytam laikui, pradėkite granatą atskirti į atskiras griežinėlius tiesiai vandenyje.
4. Toliau išardykite vaisius į gabalus po vandeniu, atskirkite pertvaras nuo grūdų ir išlaisvinkite.
5. Nenuleisdami vandens, išardytą granatą palikite dar kelioms minutėms, kad grūdeliai nusėstų ant dugno, o visos šiukšlės išplauktų į vandens paviršių.
6. Atsargiai pašalinkite visas šiukšles, nupilkite vandenį ir perkelkite grūdus į paruoštą indą.

3 būdas (su šaukštu):

1. Švelniais judesiais nupjaukite granato kepurėlę.
2. Padarykite išilginius žievelės pjūvius tose vietose, kur turėtų būti membraninių venų.
3. Šiek tiek atidarykite granato griežinėlius.
4. Apverskite granatą ant dubens, sėklomis žemyn ir šaukštu arba mediniu šaukštu švelniai patapšnokite žievelę. Grūdai laisvai iškris, o likusieji bus lengvai pasiekiami rankomis.

Kaip jį valgyti

Granatai valgomi švieži, o jo pagrindu ruošiami kulinariniai gaminiai. Visų pirma, tai yra sveikiausios granatų sultys, pagamintos iš vaisių sėklų minkštimo. Su juo gamina padažus ir kokteilius. Granatų sėklos dedamos į salotas, desertus, mėsos kepsnius. Punšai, vynas ir grenadinas taip pat ruošiami naudojant granatą.

Ar galima valgyti su kaulais?

Granatų sėklose yra visas naudingų medžiagų kokteilis. Kaulai kruopščiai kramtomi, kad maistinės medžiagos susijungtų su seilėmis ir paruoštos formos patektų į virškinamąjį traktą. Jei sėklas prarysite visas, jose liks visa naudingoji produkto dalis. Be to, jei nekramtytus kaulus nurysite dideliais kiekiais, jie apsunkins virškinamojo trakto veiklą.

Kasdienės vartojimo normos

Normos per dieną:

• vyrams – 3 granatų vaisiai arba 150 ml natūralių sulčių kasdien;
• moterims – iki 2 vaisių arba 75 ml natūralių sulčių per dieną;
• vaikams nuo 3 iki 7 metų – iki 250 ml sulčių arba ½ vaisiaus 2-3 kartus per savaitę;
• vaikams nuo 7 iki 14 metų - ne daugiau kaip 400 ml 2-3 kartus per savaitę.

Vidutiniškai per dieną suvartojama 100 ml granatų sulčių, tačiau per savaitę neturėtų viršyti 400 ml. Jūs neturėtumėte valgyti vaisių ryte tuščiu skrandžiu arba prieš miegą. Geriausias variantas yra 30-40 minučių prieš arba po valgio per dieną.

Kontraindikacijos

Geriau nevalgyti granatų, jei:

• gastritas, padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas, virškinimo trakto opos;
• lėtinis vidurių užkietėjimas;
• dantų emalio silpnumas, negydomas kariesas;
• žemas kraujo spaudimas;
• jaunesniems nei vienerių metų.

Alergiškiems vaikams granatą leidžiama valgyti tik nuo 4 metų.

Išvada

Gydomosios granatų savybės žmonėms žinomos nuo senų senovės. Ši laiko patikrinta priemonė palaiko gyvybingumą, stiprina imuninę sistemą, gerina fizinę ir emocinę savijautą. Tereikia su dėkingumu priimti gamtos dovaną ir protingai ją panaudoti savo sveikatai.