Kaip vadinasi mini morkų veislė?

Atrodytų, morkomis nieko nenustebinsi. Tačiau šios ryškios, skanios ir sveikos daržovės veislių ir hibridų įvairovė išties nuostabi. Tarp įdomiausių ir neįprastų veislių ypač išsiskiria mini morkos. Pastaruoju metu jis populiarėja tarp Rusijos sodininkų dėl trumpo nokinimo laikotarpio ir nuostabaus skonio. Šiame straipsnyje papasakosime apie mini morkų veisles, auginimo, laikymo ir naudojimo niuansus.

Mini morkų veislės aprašymas

Mini morkos – ypatinga veislė, išsiskirianti miniatiūriniais vaisiais ir trumpu nokinimo periodu. Ši daržovė dažnai vadinama vaikiškomis arba kūdikių morkomis.

Nuoroda. Kai kuriais atvejais mini morkos yra paprastos šakninės daržovės, kurios nepasiekė pilno dydžio ir nuimamos dar nesubrendusioje.

Geriausios mini morkų veislės

Tarp veislių įvairovės išsiskiria šios:

1. Karakasas – ankstyva šalčiui atspari veislė. Tinka auginti pramoniniu mastu: galingas lapų aparatas patogus derliaus nuėmimui traukiamo tipo kombainu, veislė nereikli retinimo atžvilgiu.
2. Karotelis – sezono vidurio, atspari varžtams veislė. Nuo sudygimo iki visiško nokinimo praeina 100–110 dienų. Tinka žieminei sėjai. Kūgio formos vaisiai nuo 9 iki 15 cm ilgio ir sveriantys 80-160 g, pasižymi gera laikymo kokybe ir transportavimu.
3. Marlinka – vidutinio ankstyvumo veislė (95 dienos). Vaisiaus ilgis iki 10 cm, svoris – 90-170 g, minkštimas minkštas ir sultingas.
4. poliarinė spanguolė – anksti nokstanti (65 dienos) šalčiui atspari veislė. Nestandartinės apvalios formos šakninės daržovės, pavyzdžiui, ridikėliai. Jie turi lygią ploną odą su mažomis akimis. Prasta laikymo kokybė, bet skonis puikus.
5. Rondo - čekiškos selekcijos hibridas. Nuo sudygimo iki derliaus nuėmimo praeina 80–85 dienos. Šaknys mažos (3-5 cm), apvalios formos. Neduoda strėlių, atsparus trūkinėjimui.
6. Hibinų šiltnamis - ankstyvo nokimo (54-70 dienų iki derliaus nuėmimo kekės morkos, 90-100 - iki pilnos brandos) derlinga veislė, išvesta naminėje Arktyje. Šakniavaisiai apvalūs, maži, sveriantys iki 35 g.

Kilmė ir raida

Mini morkos išpopuliarėjo devintojo dešimtmečio pradžioje. Ūkininkui Mike'ui Yurozekui iš Kalifornijos (JAV) buvo atsisakyta parduoti didelę partiją daržovių dėl to, kad jos buvo nekokybiško tipo – per plonos, trumpos, išsišakojusios ir susisukusios. Siekdamas gelbėti situaciją, ūkininkas morkas nulupo ir supjaustė nedideliais cilindrais. Tokios formos produktą pamėgo daugelis amerikiečių, nes jis buvo visiškai paruoštas vartoti.

Ši banga sukėlė susidomėjimą žemaūgių morkų veislėmis, egzistavavusiomis dar ilgai prieš Jurozeko „atradimą“: Grelo, Davantyur. Vėlesnis įvairių šalių selekcininkų darbas paskatino šiuolaikinę mini morkų įvairovę.

Cheminė sudėtis ir naudingos savybės

Vaikiškose morkose yra beveik toks pat vitaminų ir mineralų kompleksas kaip ir įprasto dydžio šakniavaisiuose.

Mini morkose gausu:

• beta karotinas – 10-13 mg 100 g produkto, o tai 2-2,5 karto viršija suaugusio žmogaus paros poreikį;
• vitaminas A - 2000 mcg;
• vitaminas C - 5 mg;
• kalcio – 27 mg;
• kalis - 200 mg;
• fosforas – 55 mg;
• geležis – 0,7 mg;
• varis - 800 mcg.

Skirtingai nuo daugelio kitų daržovių, morkos ne tik nepraranda naudingų savybių termiškai apdorojant, bet ir padidina jas. Geresnį mikroelementų pasisavinimą palengvina morkų derinimas su riebalais: pieno produktais ar augaliniais aliejais.

Nuoroda. Morkų sultis su pienu ar grietinėle rekomenduojama išgerti prieš išeinant į saulę – įdegis įgaus gražų atspalvį.

Naudingos morkų savybės:

1. Beta karotinas saugo odą nuo žalingo ultravioletinių spindulių poveikio ir yra atsakingas už sveiką jos išvaizdą ir glotnumą.
2. Vitaminas A gerina regėjimą.
3. Morkos tarnauja kaip geležies stokos anemijos profilaktika.
4. Skirtas esant širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms, aukštam kraujospūdžiui, aterosklerozei.
5. Padeda susidoroti su vitaminų trūkumu.

Taikymo ypatybės

Mini morkos yra geros tiek žalios, tiek po terminio apdorojimo. Galima naudoti salotose, sriubose, daržovių troškiniuose, tyrėse, kaip garnyrą ar įdarą pyragams. Šviežios mini morkos puikiai tinka kaip užkandis ir sveika saldumynų alternatyva.

Šviežios mini morkos parduotuvėse pasirodo pačioje vasaros pradžioje, kitu metų laiku parduodamos sušaldytos arba konservuotos.

Nuoroda. Glazūruotos mini morkos yra mėgstamiausias vaikų garnyras Prancūzijoje. Jai paruošti, nuluptos šakniavaisinės daržovės sumaišomos su vandeniu, medumi ir augaliniu aliejumi. Tada troškinkite karštoje keptuvėje 7 minutes. Gatavą patiekalą apšlakstykite citrinos sultimis ir pabarstykite smulkiai pjaustytomis šviežiomis petražolėmis.

Brandinimo laikas ir derlius

Priklausomai nuo veislės, pasėlių vegetacijos sezonas svyruoja nuo 50 iki 110 dienų.

Mažas šakniavaisių dydis netrukdo mažosioms morkoms iš 1 hektaro sodinti 260–770 centnerių derliaus.

Charakteristikos, išvaizdos aprašymas, skonis

Mini morkos turi cilindro formos vaisius su buku galu. Vaisiaus matmenys: 5-8 cm ilgio, 1,5-3 cm skersmens. Tuo pačiu metu yra veislių su apvaliomis šaknimis. Didelis karotino kiekis suteikia morkoms ryškiai oranžinę spalvą.

Miniatiūrinės šakninės daržovės yra sultingos ir saldžios.

Atsparumas ligoms ir klimato reikalavimai

Mini morkos yra atsparios įtrūkimams, varžtais, puvimui ir lapų dėmėms. Veislei būdinga didelė įvairovė, todėl tinka auginti beveik bet kokiomis klimato sąlygomis:

• Marlinka veislė tinka Centriniam Juodosios Žemės regionui;
• vidurinėje zonoje, Urale ir vid Sibiras duoda mini morkų Caracas;
• Tinkamai prižiūrint, atšiaurų šiaurinių regionų klimatą gali toleruoti poliarinių spanguolių ir Khibinų šiltnamis.

Pagrindiniai veislės privalumai ir trūkumai

Privalumai:

• sodrus skonis,
• pagreitėjęs brendimas.

Trūkumai:

• reikalavimai dirvožemiui,
• prasta ankstyvųjų veislių laikymo kokybė.

Sodinimo ir auginimo ypatybės

Mini morkų auginimas daugeliu atžvilgių panašus į kitų veislių auginimą. Pagrindinis bruožas yra sodinimas žiemą ir trumpesnis auginimo sezonas.

Pasiruošimas nusileidimui

Sėklos Prieš lipant į laivą reikia:

1. Rūšiuoti. Tai lengva padaryti sėklų medžiagą įdėjus į druskos tirpalą (1 arbatinis šaukštelis druskos 1 puodelyje vandens). Išmeskite mėginius, kurie plūduriuoja ant paviršiaus, o likusius nuplaukite tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite.
2. Dezinfekuokite silpname kalio permanganato tirpale.
3. Sodindami šalto klimato regionuose, sukietinkite: užpilkite sėklas kambario temperatūros vandeniu, tada padėkite į šaldytuvą 3-4 dienoms.

Po kiekvienos procedūros sėklos išdžiovinamos, kad nesudygtų anksčiau laiko.

Reikalavimai dirvožemiui

Mini morkos yra fotofiliškos, todėl joms sodinti reikia gerai apšviestos vietos. Kiti reikalavimai apima:

• geras drenažas, nes pasėlis netoleruoja stovinčio vandens;
• neutralus dirvožemio rūgštingumas;
• derlingas lengvas dirvožemis - idealiai tinka chernozem, priemolis ar priesmėlis, kitais atvejais humusas ir durpės į dirvą įpilamos mėnesį prieš sėją.

Pirmtakai

Morkas geriau sodinti ten, kur augo nakvišos (pomidorai, cukinijos, bulvės) ar kopūstai. Po šių augalų dirvožemis prisotinamas maistinėmis medžiagomis, reikalingomis turtingam derlius.

Buvusiose agurkų lysvėse morkos sėjamos ne anksčiau kaip po 2 metų, kitaip dėl organinių medžiagų pertekliaus sodinukai pradės pūti ankstyvoje stadijoje.

Nuoroda. Stiprūs kvapai, sklindantys nuo alijų – svogūnų, česnakų, laukinių česnakų – gali atbaidyti morkų muses. Norėdami apsaugoti šakniavaisius nuo šio kenkėjo, jie praktikuoja šiuos augalus sodinti kartu.

Kiti skėtiniai augalai (šeima, kuriai priklauso morkos) – petražolės, krapai, kmynai, pastarnokai ir salierai – laikomi blogais pirmtakais dėl patogeninių grybų ir bakterijų dauginimosi pavojaus.

Sodinimo datos, schema ir taisyklės

Žiemai sodinti rinkitės lapkričio vidurį – pabaigą. Ankstyvas sodinimas yra kupinas sėklų sudygimo ir daigų, kurie mirs, kai pasirodys pirmosios šalnos, išvaizda. Peržiemojusių mini morkų derlius bus birželio mėnesį.

Regionuose, kuriuose dažnai atlydžiai ir pasikartojančios šalnos, geriau sodinti pavasarį. Rinkitės momentą, kai sniegas jau ištirps, bet dirva įšilusi ne daugiau kaip +8...+10°C.Priklausomai nuo klimato zonos, tai gali būti balandžio antroji pusė arba gegužės mėn. Dengiamoji medžiaga padės apsaugoti pasėlius nuo šalčio.

Norėdami gauti gerą derlių, rinkitės vidutinio sezono ir vidutinio ankstyvumo veisles. Optimalus jų sodinimo laikas yra gegužės-birželio mėn. Toks pat laikotarpis tinkamas ankstyvųjų veislių persėjai.

Svarbu! Morkos netoleruoja pernelyg drėgnos dirvos. Likus maždaug mėnesiui iki sodinimo, plotas padengiamas plėvele, apsaugančia nuo lietaus ir tirpstančio sniego.

Nepaisant miniatiūrinių šakniavaisių dydžio, rekomenduojama išlaikyti 2 cm atstumą tarp griovelių ir 2–2,5 cm sėjos gylio.

Priežiūros niuansai

Rūpinimasis morkų sodinimu apima laistymą, retinimas ir augalų mityba, apsauga nuo piktžolių, ligų ir kenkėjų.

Laistymo režimas

Pasirodžius pirmiesiems ūgliams, laistoma kartą per 3 dienas, vandens suvartojimas yra 3 l/m². Augalui augant laistymo dažnis sumažinamas iki karto per savaitę. Tokiu atveju 1 m² sodinimo reikia apie 10–15 litrų vandens. Likus porai savaičių iki derliaus nuėmimo, laistymas sustabdomas.

Nuoroda. Geriausias efektas pasiekiamas laistant ryte arba vakare, kai sumažėja saulės aktyvumas, o oras įšyla ne daugiau kaip +20...+25°C.

Retinimas ir piktžolių naikinimas

Piktžolės ir tankus sodinimas trukdo normaliam morkų vystymuisi. Todėl iškart pasirodžius 2 tikriesiems lapeliams, lysvės ravėjamos ir tuo pačiu retinama. Norint pasiekti optimalų tankumą, tarp augalų palikite 4–5 cm atstumą.

Sumažinti piktžolių skaičių padeda dirvos herbicidai (Gezagard, Reglon Super). Dirvožemis apdorojamas pagal instrukcijas ištirpintais preparatais.

Viršutinis padažas

Mini morkų auginimo sezono metu rekomenduojami 3 šėrimai:

1. 3-4 tikrųjų lapelių stadijoje augalui reikia azoto ir kalio trąšų. Šiems tikslams tinka 2 degtukų dėžutės amonio salietros tirpalas 10 litrų vandens.
2. Po 2-3 savaičių (viršūnėles sudaro 4-6 tikrieji lapai) tręškite kompleksinėmis trąšomis, pavyzdžiui, nitrofoska - 2 degtukų dėžutes 10 litrų vandens.
3. Šakniavaisių augimo fazėje iš antžeminės dalies nuteka maisto medžiagos. Norint suformuoti saldžius ir sultingus vaisius, reikia fosforo, boro ir mangano. Superfosfatas (60-80 g 10 litrų vandens) padės išlaikyti augalo gyvybingumą.

Norėdami pašalinti nitratus, likus 30 dienų iki derliaus nuėmimo, dirvą galite patręšti kalio turinčiais preparatais.

Ligų ir kenkėjų kontrolė

Pagrindinė augalų ligų priežastis yra žemės ūkio praktikos pažeidimas. Paprastai tai yra neteisinga sėjomaina, per didelis laistymas neužtikrinus tinkamo drenažo, tankūs sodinimai, piktžolių buvimas ir nepakankamas purenimas.

Morkos yra jautriausios grybelinėms ligoms:

1. Phoma atrodo kaip tamsiai rudos dėmės ant viršūnių, lapkočio ir pačios šaknies.
2. Alternaria dėmė (sausa arba juoda dėmė) pasižymi tamsiomis dėmėmis, lapijos susiraukšlėjimu ir kartaus skonio morkų minkštime.
3. Dėl kerkosporos puvimo patamsėja viršūnės, deformuojasi ir susmulkinami šakniavaisiai.
4. Rudos dėmės dažniau pasitaiko jauniems augalams, pirmasis požymis – patamsėja viršūnėlės prie pagrindo, jiems augant lapai pradeda gelsti ir įgauna rudą spalvą.
5. Miltligė atsiskleidžia būdinga balta augalų danga.
6. Rhizoctonia (veltinio puvinio) yra puvimo danga ant šakniavaisių, kuri palaipsniui storėja ir suformuoja plutą.

Iš bakterinių ligų bakterioze ypač dažnai pažeidžiamos morkos: apatinė viršūnių dalis pagelsta, vėliau ant šakniavaisių susidaro rudi ploteliai.

Gydymui naudojami šie vaistai:

• žolelių nuovirai (celandina, dilgėlė, asiūklis);
• Bordo mišinys;
• vario oksichloridas (CHOM);
• kontaktiniai cheminiai fungicidai - "Rovral" ("Iprodionas"), "Skor" ("Difenokonazolas");
• biofungicidai – „Fitosporin-M“, „Mikorad MALSANO“ („Trichoderminas“).

Blogiausiais morkų sodinimo kenkėjais laikomos morkų muselės, kandys ir sėlenos. Kovok su jais:

• pramoniniai insekticidai (Intavir, Karatan, Karate Zeon, Medvedox);
• liaudies gynimo priemonės (tabako muilas ir druskos tirpalas, svogūnų ar česnakų užpilas);
• atbaidantys augalai (medetkos, medetkos, svogūnai, česnakai);
• mulčias tarp eilių (medžio pelenai, pušies pjuvenos).

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Šakniavaisių brandą lemia antžeminės dalies būklė. Apatinių lapų žydėjimas rodo, kad augalas yra paruoštas derliui. Be to, sodininkas turėtų sutelkti dėmesį į sėklos medžiagos instrukcijose nurodytą laiką.

Derlių nuimkite sausu oru – drėgnos morkos ilgai neišsilaikys. Jei reikia, šakninės daržovės džiovinamos atvirame ore, paslėptos nuo tiesioginių saulės spindulių po palapine.

Nuoroda. Prailginkite laikotarpį saugykla Padeda nuimti viršūnes – jos nupjaunamos arba nuplėšiamos sukamaisiais judesiais.

Laikymo ypatybės ir galiojimo laikas

Ankstyvųjų veislių mini morkų tinkamumo laikas yra prastas, todėl jas rekomenduojama valgyti kuo greičiau po derliaus nuėmimo arba paruošti bet kokiu turimu būdu: užšaldyti, konservuoti ar džiovinti.

Subrendusios vidurio sezono ir vidutinio ankstyvumo veislės yra Karotel ir Marlinka. Šios morkos keletą mėnesių laikomos vėsiame, sausame rūsyje.

Patyrusių sodininkų patarimai

Norėdami pagreitinti dygimą ir pagerinti mažų morkų įsišaknijimą, lysvę uždenkite plėvele, kol daigai turės 3-4 tikrus lapus.

Veislė puikiai tinka auginti ant palangės. Tačiau sodinimui geriau pasirinkti pavasario mėnesius, kad augalas gautų pakankamai saulės šviesos.

Morkos netoleruoja vandens sąstingio, nes drėgna dirva yra derlinga aplinka grybeliams augti. Kokybiškas drenažas ir saikingas laistymas padės užtikrinti sodinimo saugumą.

Atsiliepimai apie mini morkų veislę

Kūdikių morkos sulaukė pelnytos vasaros gyventojų meilės. To įrodymas – puikūs jų atsiliepimai.

Maria: „Mažoji morka – tikras radinys! Minimalios pastangos augant ir maksimalus malonumas lėkštėje. Maži vaikai ryja šiuos „trumpuosius“ už abiejų skruostų!

Ivanas: „Aš labai noriu auginti morkas mūsų amžinojo įšalo sąlygomis (Murmansko sritis). Išbandžiau „Chibinskaya“ šiltnamio veislę – ji puikiai jaučiasi po plėvele ir su trenksmu toleruoja temperatūros pokyčius.

Išvada

Mini morkos – įdomi alternatyva įprastoms morkoms. Miniatiūrinės šakninės daržovės turi daug beta karotino, yra malonaus skonio ir neįprastos išvaizdos. Šios veislės žemės ūkio technologija mažai skiriasi nuo įprastų morkų veislių auginimo, todėl naminiams sodininkams nesukelia sunkumų.