Ką daryti, jei laikymo metu morkos supūva ir kodėl taip nutinka

Daugelis žmonių susiduria su tuo, kad nuėmę derlių negali morkų laikyti rūsyje iki pavasario. Palyginti su kitomis daržovėmis, ji labiau linkusi į grybelines ligas. Ši daržovė turi ploną odelę, pro kurią lengvai gali prasiskverbti bakterijos. Šakninės daržovės pradeda gesti ir jas reikia išmesti. Pažiūrėkime, kodėl laikymo metu morkos pūva ir kaip jas išsaugoti.

Morkų puvinio priežastys

Dažnai po derliaus nuėmimo daržovių augintojai pastebi, kad rūsyje gulinčios morkos pradeda pūti. Taip nutinka dėl šių priežasčių:

• vasara buvo lietinga, pasėliai dažnai laistomi, todėl lysvėse užsistovėjo vanduo, užmirko dirva;
• oras vasarą buvo šaltas, žemė nebuvo gerai įšilusi;
• dirvožemyje stinga kalio;
• Derliaus nuėmimo metu lijo, todėl morkos atsidūrė saugykloje žalios;
• šakniavaisiai buvo renkami po šalnų;
• daržovės nebuvo išrūšiuotos prieš jas dedant į saugyklą, todėl pažeisti ar ligoti egzemplioriai atsidūrė rūsyje;
• derlius buvo laikomas aukštoje drėgmėje ir oro temperatūroje.

Net viena iš šių priežasčių lemia pelėsių atsiradimą, o sujungus kelis veiksnius, padidėja daržovių gedimo rizika. Dažniausiai juos pažeidžia rudasis ir sausas fuzariozės puvinys.

Ligos, sukeliančios puvimą

Puvinys atsiranda ne iš karto: ligų inkubacinis laikotarpis trunka nuo 3 savaičių iki 2 mėnesių. Laiku nepastebėjus pavojaus, lengva prarasti visą derlių.

Baltasis puvinys

Kai auga šakniavaisiai, sklerotinija nepasireiškia, tačiau jiems subrendus ji suaktyvėja.

Pagrindinės funkcijos ligų:

1. Morkos paviršius tampa šlapias ir slidus, tačiau spalva nesikeičia.
2. Pažeistos vietos pasidengia grybeliu, primenančiu baltą vatą. Po kurio laiko jis sutirštėja ir ant daržovių atsiranda kietų juodų ataugų.

Infekcijos šaltiniai yra dirvožemis ir patalpos, kuriose anksčiau buvo laikomos sergančios daržovės.

Svarbu! Sklerotinijos (sukėlėjas grybelis) didžiausią aktyvumą rodo 4–9 savaites, todėl šiuo laikotarpiu daržovės rūsyje yra apžiūrimos dar kartą.

Užkrėstų morkų negalima valgyti. Jo negalima mesti į komposto krūvą, nes taip grybų sporos paskleis visoje teritorijoje.

Pilkas puvinys

Pilkasis pelėsis arba botritiozė atsiranda dėl hipotermijos, nepakankamo laistymo ir kitų žemės ūkio praktikos pažeidimų.

Pagrindiniai ligos požymiai:

• morkos tampa minkštos ir šlapios;
• padengtas pilkomis dėmėmis, kurių vietoje vėliau susidaro siūlus primenančios juostelės.

Jei nebus imtasi priemonių, laikant užterštas daržoves izoliuotoje patalpoje, derliaus nuostoliai sieks iki 85%.

Juodasis puvinys

Alternaria pūtimą sukelia morkų musė ir mechaniniai šakniavaisių pažeidimai. Svetainėje ligos šaltiniai yra užterštos sėklos ir dirvožemis, grybų sporos ant sodo įrankių.

Juodąjį puvinį rodo tamsios, įdubusios dėmės ant šakniavaisių. Šios vietos laikui bėgant pajuoduoti arba įgyti tamsią alyvuogių spalvą.

Šaltoje patalpoje liga neplinta, tačiau drėgnose ir karštose sandėliavimo vietose grybelis aktyviai dauginasi.

Šašas

Pasėlių nuostoliai dėl šios ligos siekia 10 proc.Šašas pasireiškia praėjus 2-3 mėnesiams po morkų padėjimo į rūsį.

Grybelis gyvena dirvožemyje, todėl sėjomainos pažeidimas tampa pagrindine infekcijos priežastimi.

Pirmiausia ant daržovių atsiranda opos, vėliau – baltųjų grybų grybiena. Laikui bėgant jis keičia spalvą, tampa šviesiai rudas.

Fomoz

Rudąjį puvinį sukelia užterštos sėklos ir dirvožemis. Fomozas sukelia tamsių dėmių atsiradimą ant šakniavaisių ir pradeda išsiskirti lipni masė.

Nuoroda. Grybelis dirvoje gyvena iki 3 metų ir nebijo net didelių šalnų.

Fuzariumo puvinys

Dirvožemis yra pagrindinis infekcijos šaltinis. Palankiomis sąlygomis jame išsivysto grybelis, kuris prasiskverbia į augalą ir paveikia jo kraujagyslių sistemą bei audinius.

Pirmiausia ant šakniavaisių susidaro sausos opos ir įtrūksta. Dėl šios priežasties daržovės susiraukšlėja, pasidengia raukšlėmis ir primena „mumijas“.

Kita

Lysvėse augančias morkas pažeidžia miltligė. Jis atpažįstamas iš pilkos dangos viršūnėse ir tamsiai rudų taškų. Šakniavaisių augimas sustoja ir jie tampa styguoti.

Liga pasireiškia karštu oru, kaitomi sausros ir nedidelio lietaus laikotarpiai.

Sandėliavimo metu Derliui dažnai išsivysto rizoktonija (veltoma liga). Daržovės pirmiausia paruduoja, o tada suminkštėja ir pūva. Rizoktoniozės pasireiškimas pastebimas net morkų augimo fazėje: ant šakniavaisių atsiranda pilkų dėmių, kurios laikui bėgant pasidengia purpurine danga su juodais grybo skleročiais.

Liga pasireiškia rūgščiose dirvose, kuriose trūksta drėgmės ir aeracijos.

Ką daryti su pūvančiomis morkomis

Jei sandėlyje esančios daržovės pradeda pūti, jos išrūšiuojamos. Sugadinti egzemplioriai įdedami plastikiniai maišeliai, pašalinami arba sudeginami, kad sunaikintų grybelių sporas. Talpykla, į kurią buvo dedamos morkos, nuplaunamas kalio permanganato tirpalu.

Tolimesniam saugojimui paliekamos visiškai sveikos šakninės daržovės. Siekiant apsisaugoti nuo ligų, jie gydomi Fitop-Flora-S.

Prevencinės priemonės

Kad derlius nenukentėtų, ypatingas dėmesys skiriamas ligų prevencijai:

1. Siekiant išvengti baltojo morkų puvinio, laikomasi sėjomainos: pasėlis nesodinamas po pomidorų ar agurkų. Padidinkite kalio ir fosforo trąšų kiekį.
2. Atskiras morkų ir kopūstų ar salierų laikymas apsaugos daržoves nuo pilkojo puvimo. Prieš sodinimą sėklos dezinfekuojamos pusvalandį palaikius iki +50°C įkaitintame vandenyje.
3. Siekiant užtikrinti, kad pasėlių nepaveiktų Alternaria, laikomasi temperatūros režimo. Optimalios vertės rūsyje -2...+2°С, drėgnumas ne mažesnis kaip 80%. Patalpa turi būti gerai vėdinama.
4. Norint apsisaugoti nuo šašų, dirva kalkinama. Laikydami daržoves, pabarstykite jas sausu smėliu arba sudėkite į plastikinius maišelius su skylutėmis.
5. Kad Phoma nesivystytų, šakniavaisiai atsargiai iškasami iš žemės. Rudenį ruošiant dirvą 1 m² įpilkite 40 g kalio chlorido. Likus 2 savaitėms iki derliaus nuėmimo, pasėliai šeriami tuo pačiu produktu (50 g 10 litrų vandens).
6. Sėjomainos taisyklių laikymasis apsaugos šakniavaisius nuo fuzariozės. Sėklos ir dirvožemis apdorojami Fundazol.
7. Siekiant išvengti miltligės, sėklos kaitinamos karštame (+50...+55°C) vandenyje, dezinfekuojamos 1% kalio permanganato tirpalu, laikomasi sėjomainos taisyklių, augalai išretinami.
8. Norint išvengti rizoktonijos ant morkų, labai efektyvus yra dirvožemio kalkinimas. Pasėliai vienoje vietoje sodinami ne dažniau kaip kartą per 3-4 metus. Augalai apdorojami HOM.

Prieš sodinimą į dirvą įberiama ne tik humuso, bet ir kalio trąšų. Daržovės iškasamos prieš prasidedant šalnoms.

Rūsio mūrinės sienos apdegintos pūtikliu arba balinamos kalkėmis, o mediniai paviršiai apdorojami kalkių pienu.

Tai įdomu:

Ką daryti, jei laikant ir sode svogūnai pūva.

Ką daryti, jei bulvės supūva rūsyje.

Kodėl pipirai pūva ant krūmo: problemos priežasties nustatymas.

Kaip tinkamai laikyti morkas rūsyje ar polaukyje

Į rūsį saugoti siunčiami tik sveiki šakniavaisiai be mechaninių pažeidimų. Morkos laikomos:

• smėlis;
• dėžės;
• melas;
• molis;
• plastikiniai maišeliai.

Kartą per 2-3 savaites daržovės apžiūrimos ir laiku pašalinamos pažeistos šaknys.

Patarimas. Derlius iš lysvių skinamas sausą dieną, esant +4...+6°C oro temperatūrai. Morkų viršūnes reikia nupjauti 1 cm atstumu nuo šakniavaisių pagrindo.

Ką daryti, jei rūsyje ant morkų atsirado pelėsis? Derlius išvežamas, saugykla apdorojama priešgrybelinėmis medžiagomis arba sieros bombomis, sienos vėdinamos ir apšiltinamos hidroizoliacinėmis medžiagomis. Talpyklos išplaunamos kalio permanganato tirpalu, o sodo pirštinės, kurias mūvėjo, išmetamos.

Išvada

Lengviau užkirsti kelią morkų puvimui nei su juo kovoti. Norint apsisaugoti nuo grybelio, laikomasi sėjomainos taisyklių ir derlius nuimamas iki pirmųjų šalnų. Saugykla kasmet išbalinama kalkėmis, dezinfekuojami konteineriai daržovėms. Į rūsį dedamos tik sausos, sveikos šakninės daržovės. Jos reguliariai tikrinamos, supuvusios morkos pašalinamos, sudeginamos arba išmetamos.