Miežių veislių charakteristikos: Dostoyny, Duncan, Harlem ir kt

Miežiai yra viena iš labiausiai auginamų grūdinių kultūrų, užimanti ketvirtą vietą pagal pasėtus plotus. Šio augalo populiarumas paaiškinamas jo vertingomis savybėmis ir trumpu auginimo sezonu, leidžiančiu gauti didelį grūdų derlių šalto klimato regionuose. Miežiai nėra išrankūs oro sąlygoms ir dirvožemio sudėčiai.

Miežių maistinė vertė, cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis

100 g maistinių grūdų yra apie 290 kcal. Baltymai – 10,3 g, riebalai – 2,4 g, angliavandeniai – 56,4 g.

Šioje miežių porcijoje taip pat yra:

• vanduo – 2,4 g;
• pelenai – 14 g;
• skaidulų – 14,6 g.

Didelis produkto kalorijų kiekis paaiškinamas dideliu angliavandenių kiekiu.

Nuoroda. Miežių įtraukimas į dietą neprisideda prie svorio augimo, o subalansuota mityba, priešingai, padeda numesti svorio.

100 g miežių grūdų yra daug makro ir mikroelementų, vitaminų ir kitų organizmui vertingų komponentų. Tarp jų:

• kalis – 452,5 mg;
• fosforo – 354 mg;
• magnis – 150 mg;
• kalcio – 93 mg;
• natris – 32 mg;
• siera – 89 mg;
• chloras – 125 mg;
• boras – 290 mg;
• geležis – 7,4 mg;
• selenas – 22 mcg;
• cinko – 2,7 mg.

Vitaminų sudėtis:

• vitaminas B1 – 0,33 mg;
• vitaminas B2 – 0,13 mg;
• vitaminas B6 – 0,47 mg;
• pantoteno rūgštis (B5) – 0,7 mg;
• folio rūgštis (B9) – 41 mcg;
• nikotino rūgštis (B3 arba PP) – 6,5 mg;
• tokoferolis (E) – 1,7 mg.

100 g produkto nesočiųjų riebalų dalis yra 2%, monosočiųjų - 1%, polinesočiųjų - 5%, įskaitant omega-3 ir omega-6. Grūduose gausu nepakeičiamų ir nepakeičiamų aminorūgščių.

Kokios miežių rūšys egzistuoja ir kuo jos skiriasi?

Grūdines kultūras galima suskirstyti į kelias grupes.

Pagal išvaizdą

Auginamos įvairios šių javų veislės:

• vienmečiai augalai;
• kas dvejus metus;
• daugiametis.

Pagal auginimo technologiją

Yra žieminių ir vasarinių miežių, kurių kiekvienas turi savo augimo reikalavimus. Rusijos Federacijoje jie teikia pirmenybę žiemos metodui auga, nes tai suteikia didesnę derlių.

Pagal paraišką

Grūdai skirstomi į dvi klases, priklausomai nuo jų kokybės savybių. Pirmoji klasė skirta naudoti maisto pramonėje. Iš jo gaminamos perlinės kruopos ir miežiai grūdų, taip pat miltų.

Antros klasės miežiai naudojami pašarams gaminti. Jis taip pat gaunamas iš salyklas, būtinas alkoholio gamybai.

Žieminių veislių charakteristikos su aprašymais

Dažniausiai miežiai sėjami prieš žiemą. Žieminių miežių modelis pasižymi ne tik didesniu derliumi, bet ir ankstyvu nokinimu. Nuėmus grūdų derlių, atsiranda galimybė plotą panaudoti kitiems augalams auginti.

Remiantis ūkininkų ir namų ūkio sklypų savininkų atsiliepimais, paklausios yra tos miežių veislės, kurios ne tik pasižymi dideliu produktyvumu ir ankstyvu nokinimu, bet ir lengvai toleruoja šalčius, sausras ir temperatūros pokyčius.

Vertas

Grūdų pašarų vidurio sezono veislė - sunoksta per 230-249 dienas. Puikiai prisitaiko prie staigių temperatūros kritimų ir drėgmės trūkumo dirvoje. Vidutinis derlingumas iš 1 ha – 48,9 centnerių, didžiausias – 80 centnerių.Grūdai yra didelio dydžio, geltonos spalvos, pailgos formos. 1000 grūdų svoris – 38-46 g Baltymų kiekis – 8,9-13,3%.

Tinkamų miežių savybes reikėtų papildyti tuo, kad augalas yra atsparus išgulimui ir vidutiniškai jautrus septoriozei, miltligei ir puriam dumblui. Auginimo taisyklės reikalauja prieš sėją apdoroti sėklas. Veislė yra reikli tręšimui.

Dunkanas

Pakenčia sausrą ir temperatūros pokyčius nuo +50°C iki -35°C. Duoda didelį derlių – iki 160-170 centnerių iš 1 ha. Rekomenduojama sėklos norma – 160 kg 1 ha. Grūdų derlius turi galingą stiebą, todėl jis atsparus išgulimui.

Duncan miežiai nėra jautrūs grybelinėms ir virusinėms ligoms:

• šaknų puvinys;
• bakteriozė;
• septoriozė;
• miltligė;
• sniego pelėsis;
• nykštukinės rūdys;
• tinklinės ir apvaduotos dėmės ir kt.

Gerai toleruoja dirvožemio druskingumą.

Harlemas

Naujausios kartos transgeniniai miežiai, išvesti Kanadoje. Pasižymi dideliu atsparumu sausrai ir šalčiui. Varpos ilgis siekia 22 cm.Grūdeliai stambūs, auksinės spalvos. Jis auginamas tiek maistui, tiek gyvulių pašarams.

Didžiausias derlius – 110 c/ha. Rekomenduojama sėklos sėjimo norma – 130 kg/ha. Sėjama nuo rugpjūčio pradžios iki lapkričio pradžios. Auginimo sezonas yra apie 270 dienų.

Tarp Harlemo miežių pranašumų:

• nepraranda sėklos kokybės 10 metų;
• lengvai toleruoja didelę sausrą;
• turi didelį imunitetą grybelinėms ir virusinėms ligoms;
• normaliai vystosi esant dirvožemio druskingumui;
• gerai toleruoja rūgštų lietų.

Veislė labai atspari išgulimui ir pūdymui.

Vivat

Dvirankė veislė, rekomenduojama auginti Šiaurės Kaukazo regione.Vidutinis derlingumas 58,5 c/ha. Maksimalus derlingumas gali siekti 96,1 c/ha.

Tai vidutinio sezono veislės, kurių auginimo sezonas yra 224–260 dienų. Gerai toleruoja žemą temperatūrą ir yra atsparus išgulimui. 1000 grūdų svoris 37-46 g. Baltymų kiekis grūduose 9-14%. Vidutiniškai paveikiama rudųjų rūdžių ir miltligės, helmintosporiumo – stipriai, o puriųjų – labai stipriai.

Rekomenduojama auginti gyvulių pašarui.

Alta

Žieminis miežių hibridas, pasižymintis geru atsparumu šalčiui ir sausrai. Duoda gerą derlių, siekia 60 c/ha.

Skirtas naudoti tiek maisto pramonėje, tiek pašarų gamybai gyvuliams.

Monolitas

Hibridą išvedė Karabalykskaya žemės ūkio gamybos asociacijos LLP selekcininkai. Produktyvumas didelis, palankiomis sąlygomis siekia 70 c/ha. Veislė atspari sausrai, šalčiui, išgulimui ir išbyrėjimui.

Miežiai pasižymi dideliu ekologiniu plastiškumu. Reikalingas trąšų įterpimas į dirvą. Optimalus sodinimo laikotarpis yra nuo rugsėjo pradžios iki spalio pabaigos (priklausomai nuo klimato zonos).

Bazaltas

Vokiška elitinė veislė, pasižyminti dideliu atsparumu sausrai. Drėgmės trūkumas dirvoje neturi įtakos grūdų kokybei ir kiekiui. Jei laikomasi žemės ūkio technikos, galima gauti apie 55 c/ha derlių. Priklauso krūminėms veislėms.

Tomas

Naujoji dviejų rankenų veislė puikiai pasitvirtino ūmiomis sausringomis Krymo pusiasalio klimato sąlygomis. Pasižymi dideliu produktyvumu – iki 110 c/ha.

Veislė anksti nokstanti, atspari išgulimui ir ligoms. Gerai reaguoja į trąšų įterpimą į dirvą.

Kita

Kitos populiarios veislės yra:

• Arka;
• Seimas;
• Pelenė;
• Fantastinis;
• Selena žvaigždė;
• Dobrynya;
• Karstas;
• Prikumskis.

Žiemą atspariausios veislės

Pagrindinis žieminių miežių trūkumas yra šalčio žalos tikimybė. Todėl selekcininkų darbas nukreiptas į vis labiau žiemojančias veisles.

Gerai įrodyta:

• Morozko;
• Zimuras;
• faraonas;
• Samsonas;
• Pasienis.

Miežių taikymas

Miežių grūdai yra labai paklausūs tarp vartotojų. Iš jo gaminami miežių ir perlinių miežių grūdai bei miltai.

Iš miežių gaminamas alus, gira, viskis ir kavos gėrimai.

Dėmesio! Javų derlius garsėja savo dietinėmis savybėmis, todėl iš miežių grūdų gaminamos košės ir sriubos. sveikas būti įtrauktas į dienos meniu, jei turite antsvorio.

Dėl gydomųjų miežių savybių galima juos įtraukti į įvairius liaudies receptus. Miežių nuovirai padeda:

• atkurti miego įpročius;
• pagerinti medžiagų apykaitos procesus;
• sumažinti temperatūrą;
• pagerinti žarnyno judrumą;
• pašalinti skysčių perteklių iš organizmo.

Miežių ekstraktas dedamas į kosmetiką:

• Šampūnai;
• kremai;
• kaukės;
• losjonai;
• tonikai.

Išvada

Miežių grūdai yra populiarus maisto, pašarų ir techninis produktas. Jame yra daug vitaminų ir mineralų, reikalingų žmogui.

Naudingas šių javų savybes įvertino mūsų protėviai. Iš jo buvo ruošiami gėrimai ir patiekalai fizinei ištvermei ir darbingumui didinti. Šiuolaikiniame pasaulyje miežiai ir toliau plačiai auginami ir naudojami įvairiose gyvenimo srityse.