Kokių vitaminų yra melione ir kaip tai naudinga organizmui?

Saldus, nepaprastai aromatingas melionas Centrinėje Azijoje ir Kinijoje auginamas nuo neatmenamų laikų. Tai viena iš seniausių žemės ūkio kultūrų. Jį augindami tūkstančius metų, žmonės pagerino vaisių skonį.

Melionas arba Cucumis melo priklauso Cucurbitaceae šeimos agurkų genčiai. Pagal auginimo specifiką pasėlis priklauso melioninių šeimai. Skani ir sveika desertinė daržovė labai vertinama dėl turtingos sudėties ir dietinių savybių.

Maistinių medžiagų turinys

Naudingų meliono savybių sąrašas gali užtrukti ilgai. Jo sudėtis yra labai turtinga. Be vitaminų, vaisiuose yra lengvai virškinamas cukrus, organinis vanduo, krakmolas, baltymai, skaidulos, pektinas, kalis, magnis, folio rūgštis, fosforas, kalcis, silicis, organinės rūgštys.

Įdomus faktas. Uzbekistane auginama daugiau nei šimtas retų vietinių šios kultūros veislių.

Mikroelementai ir kitos naudingos medžiagos kompozicijoje

Kokių vitaminų ir mikroelementų yra melione? Šiame aromatingame vaisiuje jų yra daugiau nei arbūzuose. Mikroelementų sudėtis daro kultūrą viena naudingiausių. Sultingame minkštime gausu geležies ir kalio druskų:

1. Geležis aprūpina audinius deguonimi. Elementas yra daugelio fermentų ir baltymų, reikalingų medžiagų apykaitos procesams, dalis.
2. Kalis atsakingas už nervų sistemos, raumenų ląstelių būklę, užtikrina rūgščių-šarmų pusiausvyrą.

Dėl šios priežasties produktas naudojamas medicininėje mityboje širdies ir kraujagyslių ligos, anemija, kepenų ir inkstų ligos ir net reumatas bei podagra.

Meliono vaisiuose buvo pažymėta didelis silicio kiekis. Šis mikroelementas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų žmogaus organizme. Silicis atsakingas už jungiamąjį audinį, kraujagyslių sienelių būklę, odą ir plaukus. Be silicio smegenų žievė nefunkcionuoja pilnai. Sutrinka nervų sistemos ir žarnyno veikla.

Beta karotino dėka, kurio melionuose yra daugiau nei morkose, daržovė teigiamai veikia odos būklę ir spalvą.

Magnis, esantis minkštime, sumažina riziką susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis, insultu ir diabetu.

Svarbu! Melionuose yra daugiau vitamino C nei kituose melionuose. Tai puikus pagalbininkas imunitetui palaikyti rudenį.

Vaisiuose taip pat gausu vitaminų A, E, PP, B grupė, folio rūgštis.

Maistinių medžiagų kiekis minkštime ir žievelėje

Meliono minkštimas yra labai aromatingas ir saldus. Didelis lengvai virškinamo cukraus kiekis, esantis jame, suteikia organizmui daug energijos ir pakelia nuotaiką. Emocinės būklės pagerėjimas suvalgius desertinę daržovę paaiškinamas tuo, kad joje yra amino rūgščių – džiaugsmo hormono serotonino pirmtakų.

Maistinių medžiagų yra ne tik minkštime, bet ir meliono žievelėse.. Šios desertinės daržovės žievelėje yra tokios naudingos medžiagos kaip chlorofilas. Jis stiprina kraujotakos sistemą, aprūpina organizmo ląsteles deguonimi, skatina žaizdų gijimą ir palaiko hormonų pusiausvyrą, gerina virškinimo sistemos veiklą.

Vaisiaus odoje gausu aminorūgšties citrulino. Ši medžiaga gerina kraujotaką per mažus kapiliarus.Eteriniai aliejai, esantys žievelėse, sustiprina organizmui naudingas meliono savybes.

Patarimas. Meliono žievelėmis tepkite mėlynes. Taip jie greičiau sugis.

Sudėties pokyčiai terminio apdorojimo metu

Iš melionų vaisių gaminama daug skanių patiekalų. Iš minkštimo verdama uogienė, marmeladas, marmeladas. Iš žievelių taip pat verdama uogienė, cukruoti vaisiai, kompotai.

Didžiausią naudą organizmui teikia šviežio produkto vartojimas.. Terminis apdorojimas sunaikina kai kuriuos vitaminus ir maistines medžiagas, tokias kaip folio rūgštis, vitaminai A ir C, B grupės vitaminai ir karotinas.

Tai gali būti naudinga:

Kaip melionas veikia žarnyną?

Ar galima valgyti melioną, jei sergate podagra?

Maistinė vertė

Atskirai verta paminėti meliono energetinę vertę. Produkto kaloringumas priklauso nuo veislės ir vidutiniškai svyruoja nuo 33 iki 60 kcal 100 gramų. Todėl jis skirtas absoliučiai visiems, įskaitant ir nutukusius žmones. Tačiau verta atminti, kad melionas žadina apetitą.

Baltymų, riebalų ir angliavandenių santykis vaisiuose paaiškina maistines produkto savybes. 100 gramų yra 90 g vandens, 0,6 g baltymų, 0,3 g riebalų ir 7,4 g angliavandenių.

Tačiau šviežias ir, pavyzdžiui, džiovintas melionas nėra tas pats. Džiovinto produkto kalorijų kiekis yra žymiai didesnis - maždaug 334 kcal 100 gramų. Jau nekalbant apie uogienę, cukruotus vaisius ir uogienes. Dėl didelio cukraus kiekio šie produktai nebelaikomi dietiniais.

Nauda ir žala

Dėl didelio kalio ir magnio kiekio melionas yra naudingas širdies ir kraujagyslių sistemai.. Stiprėja kraujagyslių sienelės, audiniai prisotinami deguonimi. Produktas rekomenduojamas aterosklerozės profilaktikai ir gydymui.

Minkštimas turi diuretikų poveikį, todėl naudinga daugeliui inkstų ligų.

Valgyti melioną padeda normalizuoti virškinimo procesą ir vandens apykaitą organizme. Melionų sultys pašalina vandens perteklių ir turi ryškų antihelmintinį poveikį.

Kalis, randamas dideliais kiekiais daržovėse, gerina nervų sistemos veiklą. O aminorūgštys – džiaugsmo hormono serotonino pirmtakai – padeda kovoti su stresu ir depresija bei gerina nuotaiką.

Melionas turi daug skaidulų. Pektino skaidulos skatina žarnyną aktyviai dirbti, pagerinti peristaltiką ir skatina maisto įsisavinimą.

Melionų sultys taip pat yra puikus kosmetikos gaminys. Jo naudingos savybės dažnai yra naudojamas įvairių dermatozių gydymui ir bėrimai, alergijos ir net psoriazė – tai taip teigiamai veikia odos išvaizdą.

Tačiau ir tokioje didelėje medaus statinėje yra musės tepalu. Melione yra daug lengvai virškinamo cukraus. Todėl žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, leidžiama jį vartoti tik nedideliais kiekiais.

Tie, kurie melioną į savo racioną įtraukia atsargiai serga pepsinėmis opomis ir kepenų patologijomis. Tas pats pasakytina ir apie krūtimi maitinančias moteris. Piktnaudžiavimas saldžiais vaisiais sukelia skrandžio sutrikimus vaikui ir mamai.

Meliono nauda moterims, vyrams ir vaikams

Melionas turi teigiamą poveikį visam kūnui. Tačiau verta atskirai paminėti šio produkto naudą moterims.

Vaisiuose yra daug folio rūgšties, būtinas moters organizmui nėštumo ir menopauzės metu. O kartu su siliciu folio rūgštis normalizuoja hormonų lygį, gerina nuotaiką, gerina imunitetą.Dėl didelio vitaminų ir mikroelementų kiekio saldūs vaisiai padeda išlaikyti odos ir plaukų grožį.

Taip pat skaitykite:

Ar galima valgyti melioną nėštumo metu?

Ar galima valgyti melioną maitinant krūtimi?

Melionas ne mažiau naudingas ir vyrams. Jo sėklos gerina potenciją ir skatina spermos gamybą. Sėklos valgomos šviežios, pridedant medaus.

Melionas tinka ir vaikams. Lengvas vidurius laisvinantis vaisių poveikis padeda išspręsti vaikystės vidurių užkietėjimo problemą.

Kaip teisingai valgyti melioną

Pagrindinė taisyklė valgant meliono vaisius – nemaišyti jų su jokiais kitais produktais.. Melionas yra savarankiškas produktas, jį virškinti organizmui nėra lengva užduotis.

Reikia žinoti! Geriausia melioną valgyti likus 2 valandoms iki pagrindinio valgio arba po jo.

Piktnaudžiavimas melionų vaisiais sukelia nepageidaujamų pasekmių. Juose daug skaidulų, kurios aktyvina žarnyną. Todėl poveikis gali būti nemalonus. Dėl tos pačios priežasties po meliono negerkite rūgpienio (kefyro ar jogurto) ir šalto vandens.

Pastaba! Nerekomenduojama valgykite melioną tuščiu skrandžiu. Tai sukelia diskomfortą skrandyje, dujų susidarymą ir pilvo pūtimą.

Sveikas suaugęs žmogus gali valgyti nepakenkdamas savo savijautai. per dieną iki 1,5 kg meliono, padalijus šį kiekį į 2-3 dozes. Vaikai melioną turėtų vartoti labai atsargiai. Vyresniems nei vienerių metų vaikams galima duoti ne daugiau kaip 100 gramų per dieną.

Kontraindikacijos

Netgi tokia sveika daržovė turi tam tikrų apribojimų ir kontraindikacijų. Pavojus slypi tame, kad melionas yra sunkiai virškinamas produktas..

Žmonės, kenčiantys nuo virškinimo trakto ligų (gastritas, lėtinis kolitas, skrandžio ar dvylikapirštės žarnos pepsinė opa), melioną reikia vartoti atsargiai.

Pacientams, sergantiems cukriniu diabetu Dėl didelio lengvai virškinamo cukraus kiekio minkštime galite valgyti melioną nedideliais kiekiais.

Piktnaudžiavimas vaisiais kupinas rūpesčių. Melione esantis cukrus, patekęs į skrandį, pradeda fermentuotis, sukeldamas vidurių pūtimą, pilvo pūtimą ir pilvo dieglius.

Išvada

Melionas yra nepaprastai skanus ir sveikas tuo pačiu metu. Vartojant atskirai nuo pagrindinių valgymų, šis produktas suteikia sveikatos visam kūnui ir gerina nuotaiką. Turtinga vitaminų ir mikroelementų sudėtis, unikalus mineralų ir organinių rūgščių kompleksas padeda išsaugoti grožį ir jaunystę.

Melionas – unikalus produktas tiek vyrų sveikatai, tiek moterų grožiui ir jaunystei išsaugoti. Jei laikysitės vartojimo rekomendacijų, šis produktas tampa geriausiu vasaros desertu ir geru pagalbininku nusprendusiems pasninko dieną.