Paprasti miežių mėnulio receptai

Rinkoje gausu stiprių alkoholinių gėrimų. Tačiau kai kurie mėgėjai, žinovai ir verslininkai nori ne pirkti, o gaminti alkoholį. Pavyzdžiui, senas geras mėnulis. Jis ruošiamas iš cukraus, vyno, duonos, alaus, uogų ir grūdų košės. Yra daugiau nei 1000 šio stipraus kvapnaus gėrimo receptų.

Žinovai pripažįsta, kad minkštiausias ir sodriausias produktas gaunamas naudojant grūdinių kultūrų košę. Moonshine alaus darymas yra beveik alcheminis procesas, turintis savų subtilybių ir sunkumų pradedantiesiems. Todėl prieš nusprendžiant paruošti gėrimą namuose, rekomenduojame išsamiai išstudijuoti technologiją.

Moonshine yra naminis stiprus alkoholinis gėrimas.

Moonshine yra bet koks stiprus gėrimas, gaminamas namuose distiliuojant.. Jau pačiame šio gėrimo pavadinime nurodytas jo paruošimo būdas. Moonshine yra „distiliuojamas“, tai yra, originalus gėrimas su mažesniu alkoholio kiekiu distiliuojamas naudojant žemos temperatūros distiliavimą ir gaunamas stiprus alkoholis.

Distiliuojant iš mažai alkoholio turinčių žaliavų išgaruoja alkoholis ir vanduo, o vėliau kondensuojasi. Proceso tikslas yra alkoholio kondensavimas su vandeniu ir balastinėmis medžiagomis.

Nerafinuotas distiliavimas buvo vadinamas „pervak“.. Jis valomas, pakartotinai distiliuojamas, užpilamas žolelėmis ir brandinamas ąžuolo statinėse, todėl gaunami stiprūs gėrimai, turintys unikalų skonį ir bendrai vadinami „moonshine“.

Dėmesio! Alkoholio vartojimas kenkia jūsų sveikatai.

Pirmiausia reikia žaliavų – mažai alkoholio turinčio produkto, gaunamas alkoholinės fermentacijos būdu, arba tiesiog „košė“. Iš ko galima paruošti: cukraus, krekerių, uogienės, vaisių – visko, kas turi cukraus ar krakmolo.

Viena iš žaliavų rūšių yra miežių košė. Miežiuose yra 72% krakmolo, o tai reiškia, kad iš 100 g miežių fermentacijos ir distiliavimo metu galite gauti iki 37 g alkoholio (100% grynos medžiagos atžvilgiu) arba 80 ml 40% vandeninio alkoholio tirpalo. jėga. Dėl to miežiai yra naudinga žaliava.

Prieš ruošiant moonshine

Prieš pradėdami gaminti „moonshine“, išstudijuokite teisinę problemos pusę ir įsigyti reikiamą įrangą.

Teisinė moonshine klausimo pusė

Praėjusio amžiaus 80-aisiais buvo numatytos administracinės ir baudžiamosios nuobaudos už alkoholinių gėrimų, kurių alkoholio kiekis didesnis nei 4 proc., gamybą. Vėliau, susikūrus Rusijos Federacijai, įstatymas buvo panaikintas. Tačiau valdžia ir toliau kontroliuoja stipraus alkoholio gamybą.

Svarbu! Rusijoje draudžiama rankdarbiais gaminti alkoholinius gėrimus pardavimo tikslais. Už įstatymo pažeidimą gresia baudos.

Norėdami gaminti alkoholį pardavimui, turite gauti licenciją alkoholinių produktų gamybai ir prekybai. Paties gėrimo kokybę patvirtina atitikties deklaracija. Kiekvieno prekinio alkoholio vieneto gamybai įvestas papildomas mokestis - akcizas, kurį sumokėjus ant prekės užklijuojamas banderolas.

Rusijoje oficialiai gaminami kelių rūšių moonshine („Geras ūkininkas“, „Derevensky“), turinčios atitikties deklaraciją ir akcizo antspaudą.

Leidžiama „sau“ pasigaminti moonshine iki 200 litrų per metus. Gatavus produktus galima gabenti ne didesniu kaip 10 litrų tūriu.

Bauda už standartų viršijimą gamyba ir transportavimas:

• 5000 rub. – fiziniams asmenims;
• 20 000-50 000 rublių. – pareigūnams;
• 100 000-150 000 rub. – juridiniams asmenims ir individualiems verslininkams.

Įranga mėnesienos gamybai

Visa reikalinga įranga perkama specialiose parduotuvėse alaus gamybai namuose.

Inventorius košei gauti:

• 10-25 litrų talpos indai su pusiau pralaidžiu kamščiu arba vandens sandarikliu, kai kuriais atvejais tinka lateksinės tamprios pirštinės;
• medinis šaukštas su ilga rankena maišymui;
• alkoholio matuoklis su alkoholio nustatymo riba iki 30%;
• stiklinis termometras.

Yra buitiniai ir laboratoriniai alkoholio matuokliai. Pirmasis turi platų alkoholio nustatymo diapazoną, bet mažą tikslumą. Antrasis turi alkoholio aptikimo skystyje ribą, tačiau yra labai tikslus.

Naudodami laboratorinę įrangą taip pat galite nustatyti cukraus kiekį skystyje, kuris padės nustatyti fermentacijos pabaigą. Kuo tikslesnis prietaisas, tuo lengviau apskaičiuoti būsimo gaminio tūrį ir paruošti indą.

Inventorius mėnesienos gavimui:

• moonshine still su tiksliu termometru;
• dujinis arba elektrinis šildymo prietaisas;
• nepertraukiamo šalto vandens tiekimo šaltinis;
• stikliniai indai gataviems produktams surinkti;
• alkoholio matuoklis, kurio alkoholio nustatymo riba yra iki 90 proc.

Miežių paruošimas košei

Alkoholinės mielės neapdoroja sudėtingų cukrų, tokių kaip krakmolas ir celiuliozė, todėl košė neveiks, jei grūdus tiesiog užpilsite vandeniu ir įbersite mielių. Kad fermentacijos procesas vyktų, krakmolo turinčios žaliavos turi būti „sucukrintos“.Tam dalis grūdų sudygsta, kurio metu kompleksiniai angliavandeniai, veikiant gemalo fermentams, suskaidomi į gliukozę. Daiginti grūdai vadinami salyklu.

Prieš ruošiant salyklą, tikrinamas miežių daigumas. Tam reikia pasirinkti 100-200 vidutinių grūdelių, kurie suvyniojami į šlapią marlę, uždengiami perforuotu polietilenu ir paliekami šiltoje vietoje. Marlė periodiškai drėkinama. Po 3-7 dienų daigai tikrinami. Jei iš 100 išdygo mažiau nei 90 grūdų, tokie miežiai salyklui netinka.

Salyklo paruošimo etapai:

1. Grūdų plovimas ir parinkimas. Miežių grūdai be išorinių pažeidimų plaunami šaltu tekančiu vandeniu.
2. Mirkyti. Miežiai užpilami švariu vandeniu į negilų indą, kad apsemtų visus grūdus. Procesas trunka 2-2,5 dienos. Per šį laikotarpį vandenį keiskite kas 8-9 valandas, palikite miežius be vandens dvi valandas, kad suaktyvėtų gemalo fermentai.
3. Daiginimas. Grūdai be vandens plonu sluoksniu paskleidžiami ant padėklo, uždengiami drėgna marle ir maistine plėvele, kad neišgaruotų drėgmė, ir paliekami šiltoje vietoje. Plėvelėje aplink perimetrą padarytos kelios skylės, kad galėtų patekti deguonis. Grūdai periodiškai purškiami švariu vandeniu iš purškimo buteliuko ir atsargiai maišomi, kad nepažeistumėte daigų. 6-7 dieną jie pasiekia 2-3 cm, patys grūdai tampa saldaus skonio - tai reiškia, kad salyklas yra paruoštas.

Jei pageidaujama, jis sumalamas į minkštimą mėsmale, malūne arba maišytuve.

Šviežias salyklas gali būti laikomas iki trijų dienų. Jo atsargai pagaminti miežių daigai džiovinami +45-55°C temperatūroje 16-18 valandų. Sausas salyklas, tinkamas tolesniam naudojimui, turi šviesų atspalvį – džiovinimo metu patamsėję grūdeliai išmetami.

Ingredientai miežių moonshine

Jei nuspręsite gaminti moonshine pirmą kartą, atminkite, kad nuostoliai kiekviename paruošimo etape bus 10-15%.

Vidutinis norint gauti apie 5 litrus 40% stiprumo mėnesienos, jums reikės:

• salyklas – 1-1,5 kg;
• miežių grūdai – 4,5-5 kg;
• vanduo – 27 l.

Jei pageidaujama rūgimo procesui paspartinti įberkite iki 1 kg cukraus ir iki 12 g sauso (arba 60 g presuotų) mielių.

Mėnulio virimo etapai

Mėnesienos gaminimas iš miežių susideda iš dviejų etapų: košės paruošimo ir distiliavimo iki mėnulio.

Miežių košė

Iš grūdų košės gaunamas minkštesnis ir aromatingesnis distiliatas, palyginti su cukraus koše. Miežių košė gaminama naudojant mieles arba miežių starterį. Jei jis pagamintas be mielių, miežiai prieš naudojimą neplaunami, kad nenuplautų mielių grybų nuo miežių paviršiaus.

Miežių starterio gaminimas apima šiuos etapus:

1. 100-150 g grynų miežių išmirkyti švariame vandenyje ir palikti tamsioje vietoje +25°C temperatūroje.
2. Po 1-1,5 dienos įberkite 50-75 g cukraus.
3. Talpykla uždaroma vandens sandarikliu arba šlapia marle ir pirštine ir paliekama fermentuotis savaitę.

Paruoštas starteris turi rūgštų kvapą ir putoja. Sunku gaminti košę be mielių – tai nenuspėjama miežių grūdų paviršiaus mikrofloros sudėtis. Užuot fermentuota, košė gali rūgti, apkarsti ar supeliuoti, todėl patyrę mėnulio prekeiviai ir aludariai įdeda jau paruoštų mielių.

Gaunama košė:

1. Džiovintas salyklas susmulkinamas į rupius miltus ir supilamas į gilų puodą.
2. Tada užpilama karštu vandeniu +50-55°C santykiu 1:4 nuolat maišant, kad nesusidarytų gumuliukų, kol masė taps vienalytė. Salyklas su vandeniu skystos grietinės konsistencija vadinama misa.
3. Kaitinama iki +63°C, vėl gerai išmaišoma ir uždengiama dangčiu. +55-62°C temperatūroje verda 60-80 min. Jis maišomas kas 15 minučių. Kai viršutinė misos dalis taps šviesi, o srutos nusės, kaitinti nustokite. Jei jis bus per intensyvus ir temperatūra pakils iki +70°C, misa suges.
4. Greitai atšaldoma ledo vonelėje iki +24-27°C, kad anksčiau laiko nesurūgtų.
5. Atvėsinta misa supilama į fermentacijos indą, įberiama mielių arba miežių starterio ir cukraus (jei pageidaujama), gerai išmaišoma. Fermentacijos indo tūrį parinkite taip, kad įpylus vandens liktų 25% tuščios vietos. Fermentacijos metu skystis pakyla ir gali išsilieti arba užkimšti vandens sandariklį. Naudokite stiklinius arba maistinius plastikinius indus.
6. Talpykla sandariai uždaroma, uždengiama maišeliu ar skudurais nuo saulės spindulių ir dedama į šiltą vietą.

Kad žaliava greičiau fermentuotųsi ir nesugestų, reikia ne žemesnės kaip +18-25°C temperatūros. Kartą per dieną košę išmaišykite medine maišykle. Jei indas uždengiamas pirštine, jį pripučiant išleidžiamas oras. Fermentacija trunka 3-7 dienas. Po trijų dienų kasdien imami mėginiai cukraus ir alkoholio kiekiui matuoti.

Fermentacijos proceso pabaigos požymiai:

• drumstumas nusėda ant dugno, košė tampa šviesesnė;
• dujų atskyrimo stotelės;
• skystis įgauna kartaus-rūgštaus skonio be saldumo;
• Alkoholio matuoklis rodo, kad nėra cukraus ir ne mažiau kaip 10% alkoholio.

Žiūrėkite toliau pateiktą vaizdo įrašo tęsinį.

Tai gali būti naudinga:

Kaip iš rugių pasigaminti moonshine

Kaip daiginti miežius

Kaip gaminti salyklą iš miežių

Mėnesienos gaminimas

Grynas moonshine iš salyklo ir miežių gaunamas dvigubai distiliuojant misą.

Pirmas lygmuo:

1. Misa filtruojama per smulkų sietelį arba marlę. Filtrate neturi būti grūdų dalelių, nes jos sudegs distiliavimo kube ir sugadins gėrimo skonį.
2. Filtruota misa supilama į distiliavimo kubą ir pradedama kaitinti, jungiant vandenį prie gyvatuko aušintuvo.
3. Pirmosios distiliavimo porcijos („galvutės“), gautos iki +76°C temperatūroje, supilamos į atskirą indą.
4. Kai temperatūra kube pasiekia +76-78°C, prasideda mėnulio rinkimas. Dėl balastinių medžiagų skystis bus drumstas. Reguliariai tikrinkite distiliavimo stiprumą. Kai pasirinktame mėginyje yra mažiau nei 30 % alkoholio, distiliavimas sustabdomas. Paskutinė distiliavimo dalis vadinama „uodega“. „Galvose“ ir „uodegose“ yra sveikatai pavojingų medžiagų ir jos naudojamos tik techniniais tikslais. Gerti tinka tik „kūnelis“ – vidurinė distiliavimo dalis.
5. Distiliato stiprumas matuojamas alkoholio matuokliu.
6. Bendras alkoholio tūris nustatomas pagal formulę V alkoholis = V distiliatas × % stiprumas × 0,01 (pavyzdžiui, 10 litrų 45 % stiprumo distiliato yra 10 × 45 × 0,01 = 4,5 litro alkoholio).
7. Distiliatas skiedžiamas vandeniu iki 20%.

Jei pageidaujama, pirmasis etapas valomas anglimi iš balastinių medžiagų. Norėdami tai padaryti, susmulkinta aktyvuota anglis supilama į distiliatą, sumaišoma ir paliekama 1,5-2 valandas. Po to skystis filtruojamas per popierinį filtrą arba bloterį (tiks popierinis rankšluostis ar servetėlės). Po filtravimo pirmasis distiliavimas tampa skaidrus ir nemalonūs kvapai išnyksta.

Antrasis etapas:

1. Išgrynintas pirminis distiliatas supilamas į moonshine distiliavimo kubą ir pakartotinai distiliuojamas.
2. Pirmieji 12–15% gauto distiliavimo surenkami į atskirą indą - tai yra „galva“.
3. „Kūnas“ renkamas tol, kol stiprumas nukrenta žemiau 45%.„Uodega“, kaip ir „galva“, surenkama į atskirą konteinerį techniniams poreikiams.
4. Nustatykite alkoholio kiekį distiliate.
5. Antrinis distiliavimas praskiedžiamas vandeniu iki norimo stiprumo ir supilamas į stiklinį indą saugojimui. Gatavas produktas bus skaidrus ir gali turėti silpną gintaro atspalvį.

Antrinis distiliatas paliekamas 3-4 dienoms, kad stabilizuotųsi skonis. Galima pakartotinai išgryninti pienu, mirkyti ąžuolinėje statinėje, pridėti aromatinių žolelių, bet ir be šių procedūrų gausite stiprų duonos aromato ir švelnaus skonio gėrimą.

Miežių mėnulio receptai

Kaip mėnulio žaliava naudojami ne tik nesmulkinti miežių grūdai., bet ir kitų kruopų, miltų. Pakalbėkime apie keletą paprastų receptų.

Mėnesiena nuo daigintų miežių

Paruošimas neužima daug laiko, nes visiškai sucukruotos žaliavos greičiau fermentuojasi.

Ingridientai:

• miežių grūdai – 2,5 kg;
• cukrus - 4 kg;
• vanduo – 23 l;
• kepimo mielės – 50 g.

Maisto gaminimo žingsniai:

1. Salyklas gaunamas iš viso miežių grūdų tūrio.
2. Salyklas sucukrinamas, kad susidarytų misa.
3. Misa supilama į fermentacijos indą, užpilama vandeniu, įberiama cukraus, mielių ir paliekama kol paruošta košė.
4. Misa filtruojama ir du kartus distiliuojama moonshine destiliatoriuje.

Moonshine iš bemielės košės su cukrumi

Tokiu atveju mielių nereikia, todėl sumažės žaliavų savikaina.

Ingridientai:

• miežių grūdai – 5 kg;
• cukrus – 6,5 kg;
• vanduo – 25 l.

Maisto gaminimo žingsniai:

1. Trečdalis miežių rauginama su 1,5 kg cukraus.
2. Likę miežiai daiginami, kad būtų gaminamas salyklas.
3. Misa ruošiama iš salyklo.
4. Misa, miežių starteris, likęs cukrus ir vanduo sumaišomi fermentacijos inde ir paliekami šiltoje vietoje, kad susidarytų košė.
5. Gauta košė filtruojama ir dvigubai distiliuojama moonshine distiliavimo aparate.

Moonshine pagamintas iš miežių miltų

Jei neturite nesmulkintų grūdų, galite naudoti šį receptą.

Ingridientai:

• rupių miežių miltai – 10 kg;
• kepimo mielės – 200 g;
• vanduo – 15 l.

Maisto gaminimo žingsniai:

1. Miežiniai miltai užpilami karštu, nevirintu vandeniu, išmaišomi ir paliekami tris valandas.
2. Mišiniui atvėsus iki +27-30°C, į jį įpilama mielių ir indas uždaromas fermentacijai.
3. Paruošta misa filtruojama ir du kartus distiliuojama mėnesinių džiovykloje.

Moonshine iš ląstelės

Net pradedantysis gali išmokti šį paprastą receptą.

Ingridientai:

• smulkiai malti miežiai – 4 kg;
• alfa-amilazė – 4 ml;
• gliukoamilazė – 4 ml;
• presuotos kepimo mielės – 150 g;
• vanduo – 12 l.

Nuoroda. Amilazės fermentai parduodami namų alaus parduotuvėse.

Maisto gaminimo žingsniai:

1. Giliame puode užvirinkite 12 litrų vandens.
2. Nuolat maišydami suberkite miežių kruopas ir užvirinkite.
3. Keptuvę nukelkite nuo ugnies, sandariai uždarykite, apvyniokite antklode ir palikite tris valandas.
4. Įpilkite alfa-amilazės nuolat maišydami, kol konsistencija taps skystesnė.
5. Kai mišinio temperatūra nukrenta iki +65°C, įpilkite gliukoamilazės ir vėl išmaišykite.
6. Talpykla vėl uždaroma, apvyniojama ir paliekama 60 minučių.
7. Mišinys atšaldomas iki +29°C ir dedamos mielės.
8. Sudedamosios dalys supilamos į fermentacijos indą ir uždedamas vandens sandariklis.
9. Paruošta misa filtruojama ir du kartus distiliuojama mėnesinių džiovykloje.

Miežių gėrimai

Iš miežių moonshine galima gaminti degtinę ir likerįrafinuotesnio skonio ir aromato. Be stiprių alkoholinių gėrimų ir alaus, girai gaminti tinka miežiai, kuriuose gausu krakmolo.

Miežių gira

Gira iš grūdinių kultūrų garsėja savo gydomosiomis savybėmis ir nauda virškinamajam traktui. Ne išimtis ir miežių gira.

Ingridientai:

• miežiai - 250 g;
• cukrus arba medus - 2 šaukštai. l.;
• razinos - 50 g;
• vanduo – 6 l.

Maisto gaminimo žingsniai:

1. Miežiai kelis kartus plaunami, kol vanduo tampa skaidrus, ir pašalinamos visos plūduriuojančios šiukšlės. Gryni miežiai supilami į trijų litrų stiklainį.
2. Įdėkite saują neplautų razinų.
3. Įpilkite 1 valg. l. Sachara.
4. Ingredientus užpilkite šaltu virintu vandeniu ir maišykite, kol cukrus ištirps.
5. Stiklainis uždaromas drėgna dvisluoksne marle, kuri elastine juostele prispaudžiama prie stiklainio kraštų ir paliekama parai šiltoje vietoje.
6. Skystis nupilamas, likutis vėl supilamas į 3 litrus vandens, jame ištirpinamas cukrus ir paliekama šiltoje vietoje, kol paruošta.

Miežių gira ruošiama vidutiniškai 3-5 dienas. Laikykite šaldytuve ir, jei norite, įdėkite medaus, mėtų, tarkuotų uogų ir vaisių.

Tai gali būti naudinga:

Kaip gerti avižas, norint išvalyti organizmą

Kaip avižos padeda nuo rūkymo

Miežių degtinė

Daugelis žmonių žino šį gėrimą labiau tikėtinu pavadinimu „viskis“.. Tačiau iš esmės viskis yra iš miežių pagaminta degtinė, kuri buvo gaminama Anglijoje. Namuose, deja, neįmanoma stebėti visų technologijos subtilybių, tačiau miežinės degtinės ilgo brandinimo ąžuolo statinėje efektą galima meistriškai imituoti.

Ingridientai:

• miežių moonshine 45% – 3 l;
• ąžuolo žievė - 3 šaukštai. l.;
• anglis – 50 g;
• džiovinti abrikosai arba džiovintos slyvos – 6-8 vnt.

Maisto gaminimo žingsniai:

1. Akmens anglys sumalamos į smulkius miltelius. Ąžuolo žievė nuplikoma verdančiu vandeniu.
2. Į stiklainį supilama ąžuolo žievė, anglis ir džiovinti vaisiai. Tada supilkite pusę tūrio moonshine ir išmaišykite.
3. Pridėkite likusį mėnulio blizgesį. Stiklainis nepripildomas iki kaklo, paliekant tuščią vietą.
4. Stiklainis sandariai uždaromas dangteliu ir dvi savaites paliekamas infuzuoti tamsioje, vėsioje vietoje.
5. Gatavas produktas filtruojamas ir supilamas į talpyklas saugojimui.

Moonshine gamybos problemos ir jų sprendimo būdai

Pažvelkime į sunkumus, su kuriais susiduria moonshiners, ir pateiksime instrukcijas, kaip juos spręsti.

Moonshine kvepia acetonu

Acetonas yra pavojingas toksinas organizmui. Alkoholinio produkto vartojimas kartu su juo gali sukelti ūmų apsinuodijimą ir negrįžtamą skrandžio ir kepenų pažeidimą. Acetonas pradeda išsiskirti į distiliatą, jei misa yra peroksiduota.

Sprendimai:

1. Laikykitės košės infuzijos režimo. Nedistiliuokite senos sugedusios misos.
2. Padidinkite atskirtų „galvų“ ir „uodegų“ tūrį. Nerinkite „kūno“, kol mėnulio srautas nustos acetono kvapo.
3. Jei mėnulis jau buvo gautas, nuvalykite jį aktyvuota anglimi ir dar kartą distiliuokite. Laikykitės pakartotinio distiliavimo temperatūros režimo.

Nuolatinis nemalonus mėnulio kvapas

Tai ženklas, kad gatavame produkte yra daug fuselio alyvų.. Jie yra riebių lakiųjų produktų mišinys, kuris neigiamai veikia kepenis ir virškinamąjį traktą.

Sprendimai:

1. Distiliatas išvalomas naudojant kalio permanganatą. 2-3 g miltelių ištirpinama 3 litrais mėnulio. Kai nusėda kalio permanganatas, stiklainį pakratykite, uždarykite dangtį ir 15 minučių pakaitinkite vandens vonelėje +50-70°C temperatūroje, tada filtruokite.
2. Valymas su soda. 10 g sodos ištirpinkite 1 litre mėnulio ir palikite tamsioje vietoje 12 valandų. Išvalytas mėnulis filtruojamas, o nuosėdos nusausinamos.
3. Valymas aktyvuota anglimi. Akmens anglys susmulkinamos, supilamos į indą su mėnesiena, sumaišomos ir infuzuojamos tamsioje vietoje 12-24 valandas.Išgrynintas produktas filtruojamas.

Po visų mūsų išbandytų valymo būdų moonshine vis dar turi nemalonų kvapą ir skonį.

Kai kurie kenksmingi lakieji komponentai lieka mėnulio šviesoje po tradicinių valymo metodų. Ši problema kyla, jei košė buvo pilama į prastos kokybės metalinius ar plastikinius indus. Tada distiliacijoje gali būti formaldehido, metilo, izopropilo, butilo alkoholių, organinių rūgščių esterių ir eterių bei kitų sveikatai pavojingų medžiagų.

Kitas pavojus – jei buvo naudojami chemikalais apdoroti miežiai, mėnesienoje bus oksiduotų organinių nitratų, kurie vartojant net mažomis dozėmis gali sukelti kepenų nepakankamumą.

Sprendimai:

1. Išmeskite gaminį. Nerizikuokite savo sveikata. Paruoškite naują moonshine partiją iš aukštos kokybės žaliavų, vadovaudamiesi technologija.
2. Jei vis dar gailitės dėl išleistų pastangų ir esate rizikingas žmogus, vienintelis būdas išsaugoti produktą – varyti jį per lygintuvo koloną. Daugiapakopis filtravimas šiame įrenginyje padės atsikratyti toksiškų medžiagų. Moonshine vieną kartą praleidžiamas per lygintuvą, todėl gaunamas iki 96% stiprumo alkoholis. Jis gali būti skiedžiamas arba naudojamas tinktūroms gaminti.

Išvada

Moonshine – gėrimas, kuriam paruošti reikia specialios įrangos ir įgūdžių. Norėdami sėkmingai gaminti gryną ir saugų alkoholį, laikykitės recepto proporcijų ir rinkitės geros kokybės žaliavas.

Salyklo ir košės nepervirkite, kad nesugestų distiliavimo žaliavos. Du kartus distiliuokite distiliatą, kad atsikratytumėte balastinių medžiagų. Jei aptinkate nemalonų kvapą ar skonį, išvalykite distiliatą vienu iš siūlomų metodų.