Mamluk agurkų veislės salotoms ir skaniems ruošiniams žiemai apžvalga
Agurkas Mamluk f1 yra naminės selekcijos partenokarpas. Kultūrai būdingos susikaupusios kiaušidės, lengva priežiūra, atsparumas šalčiui ir galimybė augti ilgesnėje rotacijoje.
Vaisiai neperauga, ilgai laikant negelsta, viduje nesusidaro tuštumos. Jie tinka tiek švieži, tiek žiemai paruošti. Straipsnyje kalbėsime apie hibrido auginimo saugomoje dirvoje technologiją, krūmų formavimą, kovos su ligomis ir kenkėjais būdus bei kitas žemės ūkio technologijos ypatybes.
Hibrido aprašymas
Mamluk hibrido veisimą atliko bendrovės „Gavrish“ Daržovių auginimo tyrimų instituto biologai.. Kultūra buvo įtraukta į Rusijos Federacijos valstybinį registrą 2012 m.
Agurkai auginami visuose šalies regionuose saugomoje žemėje. Hibridas tinka auginti ilgoje rotacijoje. Augalas įsišaknija bet kokiomis klimato sąlygomis ir atlaiko temperatūros pokyčius bei saulės šviesos trūkumą.
Krūmai neapibrėžti, silpnai augantys, silpnai šakoti, moteriško žydėjimo tipo. Mazge susidaro 3-4 kiaušidės. Šakniastiebis yra galingas ir gali atlaikyti didelio derliaus apkrovą.
Išskirtinės hibrido savybės pateiktos lentelėje.
| Rodikliai | Charakteristika |
| Brandinimo laikotarpis | 45-50 dienų |
| Apdulkinimo tipas | Partenokarpinis |
| Vaisiaus svoris | 110–130 g |
| Vaisiaus ilgis | 10-14 g |
| Vaisiaus forma | Cilindrinis |
| Vaisių spalva | Tamsiai žalia, su juostelėmis ir neryškiomis dėmėmis |
| Lapai | Vidutinio dydžio, žalios spalvos, šiek tiek raukšlėtas |
| Minkštimas | Traškūs, be tuštumų |
| Skonis | Gaivus, jokio kartumo |
| Oda | Tankus, vidutiniškai gumbuotas, su baltu tankiu brendimu |
| Tikslas | Universalus |
| Produktyvumas | 13-14 kg/kv. m |
| Tvarumas | Silpnai atsparus miltligei ir šaknų puviniui. Atsparus agurkų žaliai margosios mozaikos virusui, pūkuotajai miltligei, askochitiniam marui |
| Gabenamumas | Aukštas |
Cheminė sudėtis, KBZHU, naudingos savybės
Agurkai turi turtingą vitaminų ir mineralų sudėtį. Tai dietinis produktas, beveik neturintis kontraindikacijų.
Agurkų maistinė vertė (100 g):
- kalorijų kiekis - 14 kcal;
- baltymai - 0,8 g;
- riebalai - 0,1 g;
- angliavandeniai - 2,5 g;
- vanduo - 95 g;
- skaidulos - 1 g.
Vitaminų ir mineralų sudėtis pateiktos lentelėje.
| vardas | Turinys | Norm |
| Vitaminas A | 10 mcg | 900 mcg |
| Beta karotinas | 0,06 mg | 5 mg |
| Vitaminas B1 | 0,03 mg | 1,5 mg |
| Vitaminas B2 | 0,04 mg | 1,8 mg |
| Vitaminas B4 | 6 mg | 500 mg |
| Vitaminas B5 | 0,27 mg | 5 mg |
| Vitaminas B6 | 0,04 mg | 2 mg |
| Vitaminas B9 | 4 mcg | 400 mcg |
| Vitamino C | 10 mg | 90 mg |
| Vitaminas E | 0,1 mg | 15 mg |
| Vitaminas H | 0,9 mcg | 50 mcg |
| Vitaminas K | 16,4 mcg | 120 mcg |
| Vitaminas PP | 0,3 mg | 20 mg |
| Kalis | 141 mg | 2500 mg |
| Kalcis | 23 mg | 1000 mg |
| Silicis | 53 mg | 30 mg |
| Magnis | 14 mg | 400 mg |
| Natrio | 8 mg | 1300 mg |
| Siera | 6,5 mg | 1000 mg |
| Fosforas | 42 mg | 800 mg |
| Chloras | 25 mg | 2300 mg |
| Geležis | 0,6 mg | 18 mg |
| Jodas | 3 mcg | 150 mcg |
| Kobaltas | 1 mcg | 10 mcg |
| Manganas | 0,18 mg | 2 mg |
| Varis | 100 mcg | 1000 mcg |
| Molibdenas | 1 mcg | 70 mcg |
| Selenas | 0,3 mcg | 55 mcg |
| Fluoras | 17 mcg | 4000 mcg |
| Chromas | 6 mcg | 50 mcg |
| Cinkas | 0,215 mg | 12 mg |
Agurkai pagerina beveik visų žmogaus kūno sistemų veiklą:
- sumažinti vėžio ląstelių atsiradimo riziką dėl lignanų ir cucurbitacinų;
- palaikyti kaulų stiprumą;
- stiprinti širdies ir kraujagyslių sistemą;
- reguliuoti nervų sistemos veiklą;
- normalizuoti virškinamojo trakto veiklą;
- balinti odą;
- papildyti vandens ir elektrolitų balansą;
- pašalinti skysčių perteklių iš audinių.
Hibridinė žemės ūkio technologija
Mameluk hibridas rodo geriausius rezultatus, kai auginamas saugomoje dirvoje. Tai yra vienas iš partenokarpų savybių. Atvirame grunte po bitių apdulkinimo agurkų forma dažnai iškreipiama.
Augalams reikalinga standartinė priežiūra: dažnai laistyti, purenti ir ravėti lysves, pridedant mineralinių ir organinių tręšimas, krūmų formavimas.
Sodinimas sėklomis
Tiesioginė sėklų sėja į žemę atliekama iki +10-12°C temperatūros įkaitintoje dirvoje.
Sėjai skirta žemė iškasama ir patręšiama devivėrės arba vištienos mėšlo tirpalu (10 litrų 1 kv.m). Likus mėnesiui iki sėjos, dirvai pagerinti ir tręšti sodinami žaliosios trąšos augalai. Šiltnamiams tinka avižos, aliejiniai ridikai, baltosios garstyčios, ankštiniai augalai.
Nupjauti žalumynai yra puiki trąša: prisotina dirvą azotu, fosforu, kaliu, stabdo patogeninės mikrofloros vystymąsi. Siekiant pagreitinti puvimo procesą, žolė laistoma mikrobiologiniais preparatais „Vostok-EM“ arba „Baikal-EM“.
Lysvės formuojamos durtuvu, o paviršius išlyginamas geležiniu grėbliu. Lysvės plotis 70 cm, gylis 20 cm.Viduryje padaroma įduba ir pilamas karštas kalio permanganato tirpalas. Sėklos sėjamos į 3–4 cm gylį snapeliu į viršų, kad greitai sudygtų. Optimali augalų išdėstymo schema yra 50x50 cm.
Nuoroda. Sėklos be spalvoto lukšto dezinfekuojamos 1% kalio permanganato tirpale ir mirkomos augimo stimuliatoriuose „Zircon“ arba „Epin“.
Sėti sodinukus
Daigai auginami 2-3 savaites iki sodinimo į nuolatinę vietą.
Sėklos sodinamos į lengvą ir maistingą dirvą, susidedančią iš durpių, humuso, pjuvenų ar upių smėlio santykiu 2:2:1. Tiks ir paruoštas substratas iš parduotuvės.
Dirvožemio mišinys iš anksto dezinfekuojamas:
- stiprus kalio permanganato arba „Fitosporino“ tirpalas;
- kaitinama orkaitėje +110°C temperatūroje 20 min.;
- garuose 30 minučių.
Kaip viršutinį padažą į vieną 10 litrų kibirą įpilkite 1 valgomąjį šaukštą. l. superfosfato ir 200 g medžio pelenų.
Agurkų daigai prastai reaguoja į skynimą, todėl sėjai naudojami dideli durpių puodeliai. Juose daigai perkeliami tiesiai į žemę nepažeidžiant šaknų sistemos.
Talpyklos užpildomos drėgnu žemių mišiniu, sėklos pasodinamos 1-1,5 cm gyliu ir uždengiamos polietilenu. +25°C kambario temperatūroje daigai pasirodo po 3-4 dienų. Tada plėvelė nuimama, o konteineriai dedami į saulės šviesą.
Mamelukinių agurkų daigai auga stiprūs, neserga, todėl papildomai šerti nereikia. Laistymui kartą per savaitę naudokite švarų šiltą vandenį.
Daigai perkeliami į nuolatinę vietą 3-4 tikrųjų lapelių stadijoje. Dirvožemio temperatūra turi būti +15...+16°C. Sodinimo modelis: 50x50 cm, trys krūmai 1 m².
Priežiūra
Mamluk agurkų priežiūros taisyklės yra paprastos:
- Lašelinės drėkinimo sistemos įrengimas vietoje arba šaknų laistymas šiltu, švariu vandeniu – 3-4 kartus per savaitę.
- Atlaisvinkite lysves po kiekvieno laistymo, kad nesusidarytų kieta pluta.
- Reguliarus ravėjimas. Vietos mulčiavimas šienu, šiaudais, pjuvenomis ar pušų spygliais gali sumažinti ravėjimo dažnumą.
- Augalai suspaudžiami ir pririšami prie grotelių, kad pagerėtų ventiliacija ir būtų lengviau prižiūrėti.
- Agurkai šeriami dažnai, bet saikingomis dozėmis (4–5 kartus per sezoną).Naudojamos organinės ir mineralinės medžiagos. Trąšos su azotu tręšiamos prieš prasidedant žydėjimui. Jie skatina žaliosios masės augimą ir stiprina augalą.
Šėrimo agentas parenkamas priklausomai nuo krūmų vystymosi stadijos.
| Vystymosi stadija | Trąšos |
| Prieš žydėjimą | Degtukų dėžutę vištienos mėšlo užpilkite 5 litrais vandens ir palikite savaitei. Vieną dalį koncentruoto antpilo atskieskite dešimčia dalių vandens. |
| Žydėjimo laikotarpiu | 25 g superfosfato, karbamido ir kalio sulfato užpilkite 10 litrų vandens. Laistykite agurkus praėjus 10–12 dienų po pirmojo šėrimo. |
| Vaisinio laikotarpio metu | 20 g kalio nitrato 10 litrų vandens. Laistykite krūmus praėjus 10 dienų po antrosios trąšų dozės. |
| 20 g kalio magnio 10 litrų vandens. | |
| Norėdami pailginti derėjimą | 10 litrų vandens 10 g kalio sulfato, 500 ml vištienos mėšlo. Laistykite krūmus prie šaknų. |
| 10 g karbamido, 5 g kalio sulfato 10 litrų vandens. Apdorokite antžeminę augalo dalį debesuotu oru. | |
| Įpilkite 40 g Diammofoska 1 kv. m. |
Auginimo ypatybės ir galimi sunkumai
Mamluk hibridas auginamas pratęstoje žiemos-pavasario rotacijoje šildomuose šiltnamiuose. Sėklos sodinukams sėjamos gruodžio-sausio mėn. Optimali temperatūra dygimui yra +25-27°C. Pasirodžius daigams temperatūra sumažinama iki +23°C. Pirmąsias 48–72 valandas daigai apšviečiami fitolampu, kad neišsitemptų. Drėgmė palaikoma 70–75%.
Krūmai formuojami į vieną stiebą pagal partenokarpams priimtas taisykles:
- ūgliai ir žiedai pirmųjų penkių lapų pažastyse apakina;
- keturi apatiniai lapai visiškai pašalinami;
- palikite šešis posūnius 20 cm ilgio;
- keliais posūniais aukštesnis gnybti, paliekant 35 cm ilgį;
- prie kitų 15 mazgų paliekamas vienas lapas ir viena gėlių kiaušidė;
- pasiekus viršutinį grotelių tašką, mazge paliekami 2–3 lapai ir kiaušidės;
- pagrindinis stiebas tvirtinamas prie grotelių, augimo taškas sustabdomas arba apvyniojamas aplink skersinį, užspaudžiant karūną per metrą nuo žemės.
Derėjimo laikotarpiu oro temperatūra šiltnamyje palaikoma +24-26°C dieną ir +18-20°C naktį.
Ligos ir kenkėjai
Mamelukiniai agurkai yra silpnai atsparūs miltligei ir šaknų puviniui, yra jautrūs melioninių amarų, baltasparnių, agurkų uodų ir voratinklinių erkių atakoms.
Lentelėje pateikiami ligų ir vabzdžių pažeidimų požymiai bei kovos su jais būdai.
| Kenkėjas | Ženklai | Gydymas |
| Miltligė | Balkšvas arba geltonas apnašas ant žalumos, maži rudi rutuliukai (sporos) ant lapų, rasos lašeliai, susirietę sausi lapai. | Į 10 litrų vandens įpilkite 1 litrą rauginto pieno produkto (jogurto, išrūgų, kefyro). Krūmai apdorojami taip dažnai, kaip reikia.
1 litre vandens ištirpinkite trečdalį arbatinio šaukštelio sodos pelenų ir 50 g muilo drožlių. Apdorokite augalus kartą per savaitę. |
| Šaknų puvinys (Pythium rhizoctonia, Fusarium) | Slidžios, vandeningos, tamsios dėmės ant žalumos, susiraukšlėję tamsiai rudi lapai, sunaikintas šaknies kaklelis ir pagrindinis šaknies audinys. | Ligos lengviau išvengti nei su jomis kovoti. Profilaktiniam gydymui naudojami vaistai „Gamair“, „Planriz“, „Baktofit“, „Trichodermin“, „Pseudobacterin-2“. |
| Voratinklinė erkė | Maži balti taškeliai lapų nugarėlėse, ploni voratinkliai ant krūmų. | Ankstyvajame auginimo sezono etape sodinukus apdorokite „Aktofit“ arba „Kleschevit“. Vaisių laikotarpiu pereikite prie liaudies gynimo priemonių. Veiksmingas yra medžio pelenų ir muilo tirpalas (10 l vandens 100 g pelenų ir 200 g muilo trupinių). |
| Amarai | Nusvirę lapai, lašai lipčiaus, didelė skruzdžių koncentracija. | Biologiniai produktai „Bitoksibacilinas“, „Akvarinas“, „Fitoverm“ naudojami nuo amarų.
400 g tabako dulkių 10 litrų verdančio vandens – palikite 48 valandas ir įmaišykite į 50 g muilo drožlių. |
| Baltoji muselė | Lipni danga ant stiebų ir lapų, baltos lervos ankstyvoje stadijoje ir baltųjų kandžių pulkai vėlyvoje stadijoje. | Susmulkinkite 2-3 aitriąsias paprikas ir užpilkite 10 litrų vandens. Palikite 24 valandas, įlašinkite 50 ml muilo, 150 g pelenų, 5-7 lašus jodo. Purškite krūmus. |
Derliaus nuėmimas ir panaudojimas
Pirmasis Mamluk agurkų derlius nuimamas praėjus 1,5 mėnesio po visiško sudygimo. Šiltnamyje užauginti vaisiai yra maždaug vienodo dydžio, neperauga, laiku pašalinus nuo krūmo nekartėja. Siekiant užtikrinti ilgalaikį derėjimą, agurkai skinami kas 2–3 dienas.
Po atviru dangumi vaisiai auga šiek tiek kabliukai, tačiau tai neblogina jų skonio.
Derlius 2–3 savaites laikomas vėsioje vietoje. Vaisiai vartojami švieži, naudojami marinuoti ir rauginti, ruošti žiemines salotas. Termiškai apdorojant jie išlaiko traškumą ir nesuminkštėja marinate.
Privalumai ir trūkumai
Hibridų pranašumai:
- ankstyvas brendimas;
- galimybė auginti išplėstine rotacija;
- puikus saldus ir gaivus skonis be kartumo;
- atsparumas ligoms, žema ir aukšta oro temperatūra;
- išlaikyti kokybę;
- gerai toleruoja transportavimą.
Tarp trūkumų:
- poreikis formuoti krūmus;
- auginami šiltnamyje - atvirame lauke nebus įmanoma pasiekti didelio derliaus;
- prastas atsparumas miltligei ir šaknų puviniui.
Atsiliepimai
Atsiliepimai apie Mamluk hibridą yra teigiami. Ūkininkai pažymi didelį produktyvumą, atsparumą ligoms ir šalčiui.
Jekaterina, p.Zarechny: «Turiu nedidelį daržovių verslą. Žiemą šildomame šiltnamyje auginu agurkus ir pomidorus. Mamluk hibridas pasirodė esąs geriausias. Pasėlis nėra jautrus daugeliui žinomų ligų, su Fitoverm pagalba galiu lengvai susidoroti su amarų ir voratinklinių erkių priepuoliais. Vaisiai auga tolygiai, ne ilgesni kaip 12 cm. Skonis puikus, nėra kartumo.“
Julija, Perelub: „Mameluką pernai pasodinau šiltnamyje, kaimynei rekomendavus. Pasėlis nereiklus dirvožemio sudėčiai, atsparus šalčiui, derlingas. Agurkai malonaus skonio, nekartūs, viduje nelieka tuščių vietų. Priežiūra paprasta, svarbiausia laiku palaistyti, atlaisvinti lysves ir patręšti.
Išvada
Mamelukiniai agurkai yra labai produktyvus derlius patalpų dirvožemiui. Didelė apyvarta, atsparumas ligoms, didelis transportavimas ir laikymo kokybė, draugiškas derlius, kartumo trūkumas vaisiuose – pagrindiniai hibrido privalumai.
Pasėliai auginami visur. Svarbi sėkmingo auginimo sąlyga – optimalios temperatūros šiltnamyje palaikymas (+25-27°C), piktžolių naikinimas, organinių ir mineralinių trąšų įterpimas, profilaktinis gydymas „Gamair“, „Planriz“, „Baktofit“, „Trichodermin“. “ nuo grybelinių infekcijų.