Kas yra juodasis arbūzas: aprašymas, savybės ir geriausios šios rūšies veislės

Jei jums patinka kažkas naujo ir egzotiško, pabandykite auginti juodąjį arbūzą savo sode. Šis melionų derlius nereikalauja ypatingo dėmesio. Yra daug įvairių juodųjų arbūzų, kurie savo skoniu ir veislės savybėmis nenusileidžia mums įprastoms uogoms.

Šis neįprastas vaisius turi labai saldų skonį. Tai galite patikrinti dviem būdais: eikite į Japoniją egzotiškų uogų arba pabandykite užsiauginti panašų produktą savo sode. Jei laikysitės paprastų agrotechninių taisyklių, net nepatyręs vasaros gyventojas gali susidoroti su auginimu.

Kas yra juodasis arbūzas

Arbūzas yra uogos, kurių spalva svyruoja nuo šviesiai rožinės iki juodos.. Kai kurių veislių žievelės turi šiek tiek pastebimas juosteles ar tinklelį. Uogos forma gali būti ovali arba apvali.

Šliaužiančioji kultūra turi ilgus ūglius - iki 3 m ar daugiau. Kiekviename stiebe yra išsišakojusių ūselių ir išpjaustytų atskirų lapų. Žiedai dideli, šviesiai geltoni.

Kilmės ir paplitimo istorija

Selekcininkai iš laukinių veislių sukūrė šiuolaikinius arbūzus, kurie vis dar auga Botsvanos ir Pietų Afrikos dykumose.

Iš pradžių jie nebuvo tokie sultingi, saldūs, gražūs ir aromatingi, o priešingai – kartaus skonio, balto ar kreminio minkštimo. Laukinis vaisius buvo vos didesnis už didelį obuolį.

Šios afrikietiškos uogos buvo vienintelis drėgmės šaltinis karštose, dykumose platumose, o praeinantys keliautojai rinko vaisius, kad numalšintų troškulį.

Europoje uogos pradėtos auginti XVI–XVII a., arbūzų skonis ir išorinės savybės labai skyrėsi nuo šiuolaikinių veislių ir hibridų, tačiau selekcinis darbas tęsėsi ir davė vaisių. Dabar lysvėse – ne tik žali, bet ir juodi arbūzai. Rusijos Federacijoje šie vaisiai auginami tik šiltuose regionuose.

Vaisiaus savybės

Didelės juodos uogos daugiausia auginamos Japonijoje, jie priklauso premium klasei. Tai brangiausias arbūzas visame pasaulyje: Japonijos parduotuvėse jis kainuoja apie 20-30 tūkstančių jenų, tai yra, 12-17 tūkstančių rublių. Vidutinis jo svoris siekia 5-7 kg, didžiausias – 11 kg. Egzotišką vaisių išvaizdą suteikia jų išvaizda, o būtent juodai blizgi lukšto spalva.

Juodas arbūzas – delikatesas ir prabanga. Jo vaisiai labai saldūs, saldūs, o kai kuriose veislėse sėklų praktiškai nėra.

Sudėtis ir savybės

Juodųjų uogų cheminė sudėtis yra tokia pati kaip klasikinio arbūzo, tačiau juodųjų vaisių skonis daug saldesnis nei jo kolegų. Tai paaiškinama tuo, kad minkštime yra daug gliukozės, fruktozės ir sacharozės. Šie elementai labai padidina cukraus kiekį vaisiuose.

Produkto kalorijų kiekis – 25 kcal 100 g.Uogoje yra askorbo rūgšties ir karotino, kurie stiprina imuninę sistemą, folio rūgšties, vitaminų E ir PP. Uogose gausu mikroelementų: kalio, geležies, kalcio, magnio, natrio, fosforo.

Skaitykite svetainėje:

Geltonųjų arbūzų aprašymas ir savybės

Ar mėlyni arbūzai egzistuoja, ar tai mitas?

Nauda ir žala

Juodasis arbūzas naudojamas kaip priešuždegiminis, karščiavimą mažinantis ir diuretikas.. Mažas uogų kalorijų kiekis yra priežastis įtraukti jas į dietą net sergant diabetu, nes minkštime esantis cukrus organizmas lengvai pasisavinamas.

Arbūzas turi ir kitų naudingų savybių:

• stiprina imuninę sistemą;
• normalizuoja medžiagų apykaitą;
• pašalina toksinus iš organizmo;
• mažina cholesterolio kiekį;
• normalizuoja žarnyno mikroflorą;
• gerina virškinamojo trakto ir kraujotakos sistemos veiklą;
• apsaugo nuo piktybinių navikų susidarymo dėl didelio likopeno kiekio;
• gerina smegenų veiklą;
• veikia kaip antioksidantas.

Arbūzas naudojamas kosmetologijoje: Populiariausia priemonė iš uogų yra veido kaukė. Jo vitaminų turtinga sudėtis atjaunina odą, tonizuoja, daro ją lygesnę ir švelnesnę.

Paruošta iš arbūzo sėklų ir žievelės naudingų nuovirų, kurie geriami sergant širdies ir kraujagyslių sistemos bei virškinamojo trakto ligomis, reumatu, netgi norint pašalinti iš organizmo parazitus.

Tačiau yra žmonių, kuriems arbūzas gali būti kontraindikuotinas. Tie, kurie kenčia, turėtų susilaikyti nuo skanėstų:

• aterosklerozė;
• inkstų akmenys;
• kolitas ir viduriavimas;
• įgimtos urogenitalinės sistemos ligos;
• vidurių pūtimas;
• netoleravimas produktui.

Supjaustytas arbūzas šaldytuve gali būti laikomas ne ilgiau kaip dieną.. Jei uoga tiek pat laiko išgulėjo kambario temperatūroje, geriau jos nevalgyti, kad neapsinuodytų.

Juodųjų arbūzų veislės

Pagrindinis saldžių arbūzų auginimo regionas yra Astrachanės regionas. Būtent ten tinkamiausios oro sąlygos ir dirvožemis, leidžiantys uogoms subręsti, o ūkininkai surinkti maksimalų derlių: 120 tonų iš hektaro.

Naujos veislės gali augti atšiauresnio klimato sąlygomis ir net Sibire. Arbūzų klasifikacija apima veisles su skirtingais nokinimo laikotarpiais, todėl derlių galima nuimti keliais etapais. Vaisiai laikomi iki 2,5 mėnesio, todėl jais galėsite mėgautis net žiemą.

Įdomus. Didžiausias arbūzas išaugo JAV 2005 m. Vaisiaus svoris siekė 120 kg. Veislė - Carolina Cross. Rekordas buvo įtrauktas į Gineso rekordų knygą. Didžiausia uoga Rusijoje svėrė 61 kg. Veislė – rusiško dydžio.

Densuke

Veislė auginama Hokaido saloje. Vidutinis japonų Densuke uogų svoris yra 5-7 kg. Kai kurie vaisiai siekia 10-11 kg. Arbūzo forma yra apvali. Juostelės ant vaisiaus žievelės beveik nesimato. Uogos turi juodą blizgų paviršių ir sodriai raudoną minkštimą.

Arbūzas yra retas, todėl gurmanai yra pasirengę mokėti didelę kainą už šį nepaprastą vaisių.. Tokios uogos kaina yra nenuspėjama. 2008 metais egzotiško arbūzo kaina siekė 6300 USD, o jis svėrė 8 kg. Tokią rekordinę vertę jis pasiekė dėl nuolatinio perpardavimo įvairiuose pasaulio aukcionuose.

Juodasis princas

Viena iš galimų japonų atrankos veislių. Augalas auginamas Šiaurės Kaukazo regione. Auginimo sezonas yra 85–95 dienos. Uogų svoris svyruoja nuo 3 iki 10 kg. Arbūzo forma identiška melionui – ovalo formos pailgos formos. Žievelė tamsiai žalia, su išilginėmis, beveik juodomis juostelėmis.

Raudona vidutinio tankumo minkštimas yra sultingo ir saldaus skonio, nepaisant mažo cukraus kiekio (per 10%). Veislės pranašumai yra galimybė transportuoti ir išsaugoti komercines savybes tris mėnesius nuo derliaus nuėmimo. Kultūra atspari temperatūros pokyčiams. Iš 1 hektaro surenkama nuo 150 iki 350 centnerių.

Ogonyok

Anksti nokstanti veislė. Mažos uogos yra sferinės formos. Juodai žalios spalvos plona žievelė, be dryžių. Vieno vaisiaus svoris 2-3 kg. Raudonojo minkštimo struktūra yra granuliuota.

Arbūzų vaisiaiOgonyok„Jie vartojami švieži, nenaudojami preparatams.Kultūra toleruoja pavasario vėsą.

Uogos sunoksta per 70-85 dienas. Pietiniuose regionuose arbūzų sėklos sodinamos į atvirą žemę balandžio-gegužės mėnesiais. Iš 1 hektaro nuimama 150-300 kg derliaus. Valymas atliekamas rugpjūčio-rugsėjo mėnesiais. Kultūra yra atspari fuzariozei ir antracnozei.

Ar tu žinai? Pietų Afrikos Kalahario dykumoje vis dar randama teniso kamuoliukų dydžio laukinių uogų. Pirmieji arbūzus pradėjo auginti egiptiečiai daugiau nei prieš 4000 metų.

Juoda puikiai

Puiki juodoji veislė yra vietinis Densuke analogas. Uoga apvalios formos. Ant tamsiai žalios žievelės šiek tiek matomos siauros juodos juostelės. Didžiausi vaisiai priauga iki 10 kg svorio. Minkštimas ryškiai raudonas su lengvu avietiniu atspalviu.

Šios veislės cukraus kiekis yra šiek tiek didesnis nei juodojo princo - 12,5%.. Argumentai "už": atsparumas ligoms ir temperatūros pokyčiams.

Juodasis tironas

Iš visų veislių šio arbūzo žievelė artimiausia juodai.. Vaisiaus forma yra apvali. Vidutinis juodųjų uogų svoris yra 10 kg. Grūdėtas, aviečių spalvos minkštimas yra sodraus aromato. Cukraus kiekis – ne mažiau kaip 12%.

Daugelis vasaros gyventojų teikia pirmenybę Black Tyrant veislei dėl atsparumo temperatūros pokyčiams, gero transportavimo ir ilgo galiojimo laiko.

Pasėliai auginami atvirame ir uždarame grunte. Šis arbūzas daugiausia auginamas vidurinėje zonoje, tačiau jis gali atlaikyti žemą temperatūrą ir net trumpus šalčius. Derlius nuimamas praėjus 100-110 dienų po sudygimo. Vaisiai tinkami žiemos derliui.

Ikaras

Vidutiniškai vėlyva veislė, pradeda duoti vaisių 90-110 dienų po pasodinimo. Arbūzai"Ikaras"Turėkite elipsės formą. Ant tamsiai žalios spalvos apvalkalo yra vos pastebimas tinklelis. Odos storis vidutinis.Minkštimas skanus, grūdėtas, turi avietinį atspalvį. Vaisiaus svoris siekia 3-5 kg.

Antraknozė kelia grėsmę augalams, jei jie auginami po plėvele. Tačiau Ikaras neserga prie meliono lopo.

Pasėlis atsparus sausrai. Iš 1 hektaro surenkama nuo 125 iki 165 centnerių. Šios veislės vaisiai vartojami švieži ir naudojami perdirbimui.

Sibiro šviesos

Ankstyvas šalčiui atsparus melionų derlius. Veislė pasižymi puikiomis prekinėmis ir skonio savybėmis. Minkštimas saldus. Vaisiai priauga nuo 2 iki 5 kg. Ant plonos tamsiai žalios žievelės yra siauros juostelės. Sultingo minkštimo spalva yra ryškiai raudona. Arbūzai vartojami švieži.

Vaisiai sunoksta per 80-90 dienų. Veislė auginama po plėvele ir atvirame lauke. Uogos gerai toleruoja transportavimą. Iš 1 hektaro nuimama iki 370 centnerių derliaus. Kultūra yra atspari fuzariozei.

Juodkalnijos

Anksti nokstanti universali veislė. Vaisiai vartojami švieži ir sūdyti. Uogos forma sferinė, spalva juodai žalia. Minkštimas švelnus, raudonas. Juodkalnija yra atspari sausrai. Vieno arbūzo svoris siekia 2,5-3 kg. Kultūra gerai auga lengvose derlingose ​​dirvose.

Auginimo ypatumai

Arbūzų auginimas reikalauja agrotechnikos žinių. Nepaisant pasėlių nepretenzingumo, yra niuansų, turinčių įtakos derliaus kokybei ir kiekiui.

Norint auginti saldžius ir sultingus vaisius, laikomasi kelių sąlygų:

1. Suteikite kultūrai reikiamas temperatūros sąlygas ir apšvietimą. Pietinė uoga blogai auga, kai trūksta saulės šviesos, todėl rinkitės vietą saulėtoje pusėje. Juodųjų arbūzų sėklos sėjamos, kai dirva įšyla iki +15°C, o oro temperatūra yra +25°C...+30°C.
2. Laikykitės laistymo taisyklių. Vieta sudrėkinama tolygiai ir neleidžiama, kad dirvožemis išdžiūtų ar neužmirktų.Kai vaisiai pradeda nokti, nustokite laistyti.
3. Laikykitės tręšimo grafiko. Pasėliai tręšiami 3 kartus per sezoną, dirva iš anksto sudrėkinama.
4. Norėdami surišti blakstienas, sumontuokite groteles.

Derlius nuimamas vaisiams sunokstant. Arbūzo sunokimo požymiai: sausas stiebas, geltona dėmė, kur uoga liečia žemę, būdingas traškėjimas suspaudus. Derlius nuimamas rankomis ir siunčiamas į saugyklą.

Svarbu! Jie stengiasi vaisių nelaikyti ilgiau nei mėnesį, nes arbūzas praranda cukrų, o minkštimas – tankumą.

Nuėmus derlių, padėkite į dirvą medžio pelenų, humuso ar mineralinių kompleksinių trąšų.

Atsiliepimai

Juodieji arbūzai sodinimui parenkami pagal nuotrauką ir veislės savybes. Svarbu ne tik uogos išvaizda, bet ir brandinimo laikas, derlius, skonis.

Elena, Tula: „Arbūzus mėgau nuo ankstyvos vaikystės. Kasmet rugpjūtį ir rugsėjį savo organizmą išvalau laikydamasi arbūzų dietos. Pirkdavau turguje. Tačiau vieną dieną rimtai apsinuodijau ir nusprendžiau juos užsiauginti pati. Bandžiau ir klydau, bet galiausiai sukūriau optimalią sodinimo technologiją. Jie man rekomendavo patikrintą arbūzą, Ogonyok veislę. Patenkinta ir skoniu, ir dydžiu. Kiekvienais metais renku sėklas iš savo derliaus tolesniam sodinimui..

Vasilijus, Stavropolis: „Icarus veislė man patiko nuo pat pirmo auginimo. Iš sodo surinkau 8 dideles uogas, kiekvieno vaisiaus svoris buvo apie 4 kg. Mes su žmona valgome jį šviežią. Kai kurie buvo atiduoti saugojimui. Arbūzus auginu atvirame grunte, tręšiu karbamidu, žolelių užpilais.“.

Išvada

Naminiai arbūzai praktiškai niekuo nenusileidžia savo egzotiškiems užsienio kolegoms ir yra gana prieinami auginimui.Saldžios ir sultingos juodos uogos iš nuosavo sodo džiugins gaiviu skoniu ir puikiai išsilaikys naminiuose preparatuose!