Nepretenzinga vėlyvojo nokimo kopūstų veislė Stone Head

Akmeniniai gūžiniai kopūstai Rusijoje buvo populiarūs daugiau nei 10 metų. Daržovė tinkama auginti tiek sodo sklypuose, tiek pramoniniu mastu. Kultūra pasižymi geru atsparumu rudens šalnoms, aukštai vasaros temperatūrai ir sausrai. Išsamų "Stone Head" kopūstų veislės aprašymą su nuotraukomis ir apžvalgomis rasite šiame straipsnyje.

Kopūstų veislės Stone Head aprašymas

Kopūstai gali suformuoti tankias šakutes. Pjauti labai sunku, nes lapai išsidėstę kuo arčiau vienas kito. Veislė pasižymi puikiu skoniu ir ypatingu saldumu, tačiau lapams trūksta sultingumo.

Akmeninė galva atsirado Lenkijoje. Rekomenduojama auginti neapsaugotose vietose Europos Rusijos dalyje, pietuose, šiltnamyje. Per visą auginimo laikotarpį kopūstai atitiko veislės savybes.

2006 metais veislė buvo įtraukta į Rusijos Federacijos valstybinį registrą.

Cheminė sudėtis, naudingos savybės

100 g šviežio produkto maistinė vertė pateikta lentelėje:

Baltuosiuose kopūstuose yra daug vitaminų B2 (3,9%), B9 (5,5%), C (67%). Yra vitamino K (63%), Si (177%), Co (30%), Mg (8,5%).

Akmens galvutė turi šias naudingas savybes:

1. Išvalo organizmą nuo toksinų, cholesterolio ir kenksmingų medžiagų. Žymiai sumažina kepenų apkrovą.
2. Sumažina aterosklerozės riziką.
3. Palaiko normalų gliukozės kiekį.
4. Stiprina ir palaiko imunitetą.
5. Sumažina podagros išsivystymo riziką.
6. Teigiamai veikia kepenų ir tulžies pūslės veiklą.
7. Sumažina neoplazmų atsiradimo riziką.
8. Palengvina skausmą.

Žindymo laikotarpiu nerekomenduojama valgyti kopūstų. Dažnai daržovė sukelia alergiją naujagimiui.

Taikymo ypatybės

Akmengalvis vartojamas šviežias, troškintas ir virtas. Kopūstų galvutės tinka konservuoti, ruošti salotas, pirmam ir antram patiekalui. Lapai naudojami medicininiais tikslais: ruošiami užpilai, nuovirai, sultys.

Brandinimo laikas ir derlius

Tai vėlyvo nokimo veislė. Auginant iš daigų, vegetacijos laikotarpis yra 115-125 dienos, auginant iš sėklų - 140-160 dienų.

Tinkamai prižiūrint, sodininkai nuima nuo 8 iki 10 kg derlių iš 1 m².

Atsparumas ligoms ir šalčiui

Veislė neserga fuzarioze, nekroze, puviniais ar alternarijomis. Grėsmę daugiausia kelia šliužai ir kirmėlių vikšrai.

Kopūstai pirmąsias rudens šalnas ištveria iki -2°C.

Išvaizda, skonis

Charakteristikos:

1. Kopūstai yra vidutinio dydžio, todėl pasiekia 50 cm aukštį, augalo rozetės skersmuo 50 cm.
2. Lapai iškilę, šviesiai žalios spalvos ir mėlynos spalvos. Lapija tvirtai priglunda prie šakutės, nesudarant tarpų. Lapai yra apvalios formos su banguotais kraštais. Centre yra elastingas strypas su standžia pluoštine struktūra. Lapų paviršius yra blizgus, šiek tiek padengtas vašku.
3. Tanki kopūsto galva yra apvalios formos, šiek tiek suplokšta viršuje. Vidutinis svoris yra 4,5 kg. Šakių išorė yra žalia, o pjūvis baltas. Kelmas trumpas.
4. Kopūstų vegetacijos sezonas tęsiasi +8°C temperatūroje. Jei derlius nebuvo nuimtas laiku, kopūstų galvutės vis tiek išlaiko prekinę išvaizdą. Kuo arčiau pirmosios rudens šalnos, tuo mielesnės tampa šakutės.

Akmeninė galva yra savarankiška įvairovė. Todėl jis gali išauginti pilnavertes sėklas vėlesniam veisimui. Jie išlaiko gerą daigumą (atsižvelgiant į sodinimo taisykles, jis pasiekia 98%) ir motininio augalo pranašumus.

Kuriems regionams jis tinka?

Veislė prisitaikė prie vidutinio klimato. Nakties ir dienos temperatūros pokyčiai neturi įtakos kopūsto galvutės tankiui ir dydžiui. Kopūstai auginami europinėje Rusijos dalyje, pietuose, vidurinėje zonoje ir Sibire.

„Stone Head“ veislės privalumai ir trūkumai

Jau daugiau nei 10 metų šis kopūstas pirmauja pagal auginimo apimtį ir privalumus. Tarp pastarųjų pažymima:

• atsparumas šalčiui, leidžiantis veislę auginti atvirose vietose ir neapsaugotuose šiltnamiuose;
• kopūstų galvų atsparumas trūkinėjant su drėgmės trūkumu arba pertekliumi;
• puikus daržovių konservavimas 6 mėnesius ar ilgiau neprarandant naudingų ir skonio savybių;
• mažai priežiūros, išskyrus tai, kad normaliam augimui reikia gerai apšviestų vietų;
• atsparumas pagrindinėms ligų rūšims;
• užauginti stabilų tankių kopūstų galvų derlių;
• universalus pritaikymas;
• sėklų, tinkamų vėlesnei sėjai, formavimas;
• geros skonio savybės (9 balai iš 10).

Trūkumai yra griežta viršutinių lapų struktūra, sudėtinga dirvožemio sudėtis ir ultravioletinė spinduliuotė.

Skirtumai nuo kitų veislių ir hibridų

Pagrindinis skirtumas – didelis kopūstų galvų tankumas (formuojant šakutes lapai nesudaro tarpų).Kita savybė yra ta, kad Stone Head yra nepriklausoma veislė ir gali išauginti visavertes sėklas.

Akmeniniai gūžiniai kopūstai: sodinimo ir auginimo ypatumai

Veislė dauginama sėklomis. Sodinamosios medžiagos galite įsigyti patys arba nusipirkti parduotuvėje. Kopūstai sodinami į nuolatinę vietą su sėklomis arba daigais.

Pirmuoju atveju pailgėja daržovių nokimo laikas, antruoju – paspartėja derliaus nuėmimas. Patyrę sodininkai praktikuoja abu būdus, tačiau tuo pačiu rekomenduoja laikytis tam tikrų sodinimo taisyklių.

Pasiruošimas nusileidimui

Prieš sodindami, nustatykite metodą. Tada jie studijuoja pagrindines rekomendacijas, kaip paruošti sodinamąją medžiagą.

Sėklų medžiaga rūšiuojama ir apdorojama, kad būtų išvengta užsikrėtimo grybelinėmis ligomis. Sėklų paruošimo instrukcijos yra šios:

1. Sėjai imami 1,5 mm ir didesni mėginiai.
2. Įdėkite juos į vandenį, kurio temperatūra nuo +40°C iki +50°C, 15-20 minučių. Tada sėklos panardinamos į šaltą vandenį.
3. Išdžiovinkite, apdorokite fungicidu „Fitosporin-M“, mirkydami 8–18 valandų.

Patyrę sodininkai neperdirba sėklų iš parduotuvės, o mirko jas tik jei pageidaujama. Tačiau procedūra yra privaloma siekiant pagreitinti medžiagos daigumą.

Prieš sodindami sėklas, paruoškite dirvožemio mišinį. Naudokite vieną iš siūlomų parinkčių:

• sumaišyti 75 % durpių, 20 % velėnos, 5 % smėlio;
• 45% humuso, 50% velėnos dirvožemio ir 5% smėlio;
• 20% velėnos, humuso, komposto, durpių ir 5% smėlio.

Jei nenorite paruošti substrato, nusipirkite jį parduotuvėje. Tinkamas produktas yra pažymėtas kaip dirvožemis „Sėjinukų auginimui“.

Tada sėklos dedamos tokiu principu:

1. Paimkite indą sodinukams ir užpildykite paruoštu dirvožemiu. Sluoksnio aukštis apie 4 cm.
2. Laistykite dirvą Alerina-B ir Gamaira tirpalais. Norėdami juos paruošti, 1 tabletę ištirpinkite 10 litrų vandens.
3. Palikite dirvą 3 dienas (minimalus laikas - 1 diena).
4. Tada formuojamos 1 cm gylio vagos, tarp jų išlaikant 3 cm.
5. Sėklas paskirstykite ant paviršiaus taip, kad atstumas tarp jų būtų 1–1,5 cm.
6. Sėklinę medžiagą pabarstykite žeme.
7. Talpyklas pastatykite į patalpą, kurios temperatūra apie +20°C.

Po 4-5 dienų pasirodys jauni augalai. Temperatūra sumažinama iki +9°C. Po 7 dienų daigai sodinami į atskirus vazonus. Patartina, kad konteinerių skersmuo būtų apie 8 cm.

Be to, laikykitės šių rekomendacijų:

1. Norėdami skinti jaunus kopūstus, naudokite substratą, kuris buvo paimtas sėkloms sodinti. Į dirvą įpilkite 1 valgomąjį šaukštą. l. dvigubo superfosfato (kiekis skaičiuojamas vienam kibirui žemės mišinio) ir 2 valg. l. medžio pelenai.
2. Daigus 2-3 dienoms padėkite į patalpą, kurios temperatūra apie +18°C. Stebėkite apšvietimo kokybę. Debesuotame ore naudojamas papildomas dirbtinis apšvietimas.
3. Likus 2 savaitėms iki sodinimo, sodinukai šeriami. Paruoškite tirpalą iš 10 litrų vandens, 1 valg. l. karbamido ir 1 valg. l. kalio sulfatas. Vienam augalui užtenka 100 ml tirpalo.

Ne sodinukų sodinimas

Norėdami tai padaryti, pasirinkite tinkamą vietą ir paruoškite dirvą.

Pasirinkite gerai apšviestą vietą, kurioje dirvožemio pH lygis yra neutralus. Rudenį į dirvą įpilama humuso, mėšlo ar komposto po 1 kibirą 1 kvadratiniam metrui. m sklypas. Pavasarį patręšti mineraliniu mišiniu – 2 valg. l. karbamidas, superfosfatas ir medžio pelenai. Dirva kasama.

Geriausi pirmtakai yra morkos, bulvės, svogūnai, ankštiniai augalai, grūdai, česnakai, agurkai. Blogiausi yra kopūstinių šeimos atstovai, pomidorai, ridikai, burokėliai, ropės.

Sodinimo datos, schema ir taisyklės

Atvirame lauke kopūstai sodinami gegužės viduryje arba pabaigoje. Šiuo metu dirva įšyla iki +8°C. Procedūra atliekama debesuotu oru.

Sėjama šaškių lentos tvarka. Laikykitės maždaug 3 cm atstumo, lengvai laistykite ir uždenkite agrofibru. Suformavus du tikruosius lapus, daigai surašomi šaškių lentos tvarka. Už 1 kv. m sklype vieta 3 augalai. Skylės padarytos 15 cm gylio.

Auginimo ypatumai

Daigus reikia laistyti ir ravėti. Esant saulėtam, karštam orui, daigai apdengiami dideliais varnalėšų lapais arba plastikiniais buteliais. Priešingu atveju lapai pagels ir išdžius.

Kopūstus reikia laiku laistyti, pašalinti kenkėjus, apsaugoti nuo grybelinių infekcijų ir nusodinti. Laikydamiesi šių rekomendacijų, bus užtikrintas 98% derlius.

Laistymo režimas

Jauni kopūstai laistomi 3-4 kartus per savaitę po 2-3 litrus vandens vienam augalui. Po 30 dienų laistymas sumažinamas iki karto per savaitę, pilant 10-12 litrų 1 kvadratiniam metrui. m Optimali vandens temperatūra ne žemesnė kaip +18°C.

Atlaisvinimas ir įkalimas

Praėjus dienai po laistymo, dirva aplink sodinukus purenama iki 7 cm gylio.Kalbinama, kai augalas pasiekia 50 cm aukštį.Antrasis sodinimas atliekamas prieš pradedant formuotis kopūsto galvutei.

Viršutinis padažas

Kopūstams per visą vegetacijos laikotarpį reikia 3-4 šėrimų.

Instrukcijos:

• Daigai pirmą kartą šeriami praėjus 2 savaitėms po keturių tikrųjų lapelių susidarymo amonio salietros tirpalu (10 g ištirpinama 10 litrų vandens, po vienu krūmu užpilama 100 ml);
• antrasis - 10 dienų po pirmojo šėrimo, įpilant amonio salietros, superfosfato, kalio chlorido mišinio (atitinkamai 1:2:1) 40-60 g 1 kv. m;
• trečias - 14 dienų po antrojo šėrimo (imkite paruoštas mineralines trąšas su kaliu ir fosforu, dozė nurodyta ant pakuotės).

Naudokite bet kokias paruoštas parduotuvėje pirktas trąšas, vadovaudamiesi gamintojo instrukcijomis. Priešingu atveju komponentai nebus naudingi.

Priemonės derliui didinti

Be laistymo, ravėjimo, purenimo ir tręšimo, veislei reikia aukštos kokybės apsaugos. Norėdami tai padaryti, patyrę sodininkai tarp sodinukų pasodina medetkų, medetkų, pelynų, mėtos. Jie atbaidys vabzdžius. Sodinimo vietos keičiamos kas 2–3 metus, kad kopūstai neužsikrėstų grybelinėmis infekcijomis.

Kol bręsta šakutės, lapų geriau nenuskinti. Priešingu atveju augalas praras mitybą. Kuo daugiau lapų, tuo tankesnė galva.

Ligų ir kenkėjų kontrolė

Rekomenduojama laikytis kelių priemonių:

1. Prieš sodinant kopūstus, žemę užplikykite verdančiu vandeniu, kad žūtų žiemojančios lervos. Kasimo metu visa žolė pašalinama kartu su šaknimis.
2. Laistydami įsitikinkite, kad nėra drėgmės sąstingio. Priešingu atveju pradės plisti juodasis puvinys ir miltligė.
3. Surinkti šliužai, sunaikinti armijos kirmėlių sankabas.
4. Gėlės sodinamos šalia augalų, kad atbaidytų kenkėjus.

Jei pastebima vabzdžių invazija, kopūstai apdorojami Fitoverm ir Lepidocide. Lietinguoju sezonu naudokite „Karbofos“ arba „Iskra“ nuo vikšrų, „Metaldehidą“ – nuo ​​šliužų.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Kitas rinkimo rekomendacijos padės pailginti kopūstų galvų galiojimo laiką ir išsaugoti jų naudingas bei skoningas savybes.

Derlius nuimamas rugsėjo pabaigoje arba spalio pradžioje, kai oro temperatūra nukrenta iki +5°C, o orai būna sausi. Kopūsto galva supjaustoma aštriu peiliu taip, kad kelmo aukštis būtų apie 12 cm.

Likučiai su šaknimis pašalinami ir sudeginami.

Stone Head veislės laikymo savybės ir išlaikymo kokybė

Ilgalaikiam saugojimui kopūstų galvutės dedamos į rūsį, kurio temperatūra nuo 0°C iki +5°C, geras vėdinimas ir ne mažesnė kaip 90-95 % drėgmė. Kopūstai išdėliojami į medines dėžutes arba suvyniojami į maistinę plėvelę.

Be tokio laikymo, daržovę galima šaldyti ir marinuoti. Veislės išsilaikymo kokybė yra puiki, nes ji išlaiko savo savybes 8 mėnesius ir ilgiau.

Patyrusių sodininkų patarimai ir atsiliepimai

Patyrę sodininkai rekomenduoja stebėti sėjomainą, patarti, kaip pasirinkti pirmtakus ir auginimo vietą, kovoti su kenkėjais ir laiku laistyti.

Kviečiame perskaityti patyrusių sodininkų atsiliepimus apie šios veislės auginimą.

Valentina, Hantimansijskas: „Auginu akmeninę galvą daugiau nei 3 metus. Tai puiki veislė mūsų klimatui. Kopūstų galvutės atlaiko rudens temperatūrą, išlaiko tankumą ir skonį. Auginimas nereikalauja specifinių žinių. Tai paprasta."

Irina, Kurskas: „Mano šeimai patinka ši įvairovė. Kopūstų skonis ne per saldus, bet ir nekartus. Rauginimui ir troškinimui naudoju kopūstų galvutes. Pirmasis derlius išsilaikė iki balandžio mėn. Tačiau šakės nėra pasidarė juodas. Tai gera įvairovė, rekomenduoju išbandyti."

Išvada

Akmengalvė – vėlai nokstanti, šalčiui atspari kopūstų veislė, kuriai nereikia sudėtingos žemės ūkio technologijos. Kiekvienas pradedantysis gali jį auginti, net ir turėdamas minimalius įgūdžius. Svarbiausia yra laikytis visų aukščiau pateiktų patarimų, laiku nuimti derlių ir suteikti kopūstų galvoms patogias laikymo sąlygas.