12 geriausių burokėlių veislių: skirtingų rūšių apžvalga ir patarimai, kaip išsirinkti tinkamiausią

Burokėlių veislių yra labai įvairių. Kai kurie idealiai tinka pietiniams šalies regionams, o kiti įsitvirtina šiauriniuose regionuose. Saldžiosios veislės aktyviai naudojamos kulinarijoje, mažos ir lygios daržovės konservuojamos žiemai. Pažvelkime atidžiau į geriausias burokėlių veisles ir išsiaiškinkime jų išskirtines savybes.

Burokėlių rūšys

Vasarnamiuose dažniausiai galima rasti valgomųjų burokėlių. Ir dar yra pašarų, lapų ir cukraus. Pažiūrėkime, kaip jie skiriasi:

1. Stalo runkeliai - visiems pažįstama ir pažįstama daržovė, kurią naudoja dauguma šeimininkių.
2. Pašarų veislės Jie yra šviesios spalvos ir pailgos formos, auginami kaip pašaras ūkio gyvuliams.
3. Cukraus veislės auginami tolesnei cukraus gamybai. Tokie burokėliai sodinami tik derlingose ​​ir maistingose ​​dirvose.
4. Šveicarijos mangoldai arba šveicariški mangoldai. Jis vertinamas dėl didelio karotino, rūgščių ir naudingų mikroelementų.

Geriausių veislių charakteristikos ir aprašymas

Geriausiųjų titulas atitenka toms veislėms, kurios yra nepretenzingos priežiūrai, pasižymi dideliu skoniu ir yra universalios. Žemiau yra 12 geriausių burokėlių veislių.

1. Raudonas rutulys

Raudonieji burokėliai – anksti nokstanti veislė. Daržovės glotnios, lygios, vienos vidutinis svoris 300 g. Šakniavaisė tamsiai raudonos spalvos, sultingas ir skanus minkštimas.Tai universali veislė, burokėliai vartojami tiek švieži, tiek termiškai apdoroti. Derlius nuimamas rugsėjo pabaigoje, prieš prasidedant šalnoms. Veislei rūpintis nereikia specialių žinių ir įgūdžių.

2. Pirklio žmona

Veislė Kupchikha atsirado dėl Sibiro selekcininkų darbo. Rodo didelį ir stabilų derlių net ir nenuspėjamomis oro sąlygomis. Prekybininko žmona turi gerą imunitetą ligoms ir kenkėjams, be problemų ištveria šalčius ir karštį. Šaknys yra apvalios ir lygios, turi sodrią bordo spalvą. Minkštimas saldus ir malonus. Dėl tankios žievelės burokėliai ilgai laikomi ir nepraranda savo skonio bei naudos.

Išnaudojama prekybininko žmona vitaminingų patiekalų ruošimui. Pavyzdžiui, jie ruošia salotas iš burokėlių ir džiovintų slyvų, gamina šaltus užkandžius su česnaku ir burokėlių sultis. Šakninė daržovė greitai ir lengvai iškepa, be problemų nulupta.

3. Nepalyginamas

Anksti nokstanti veislė, sodininkai pirmąjį derlių gauna praėjus 60 dienų po pasodinimo. Šaknines daržoves geriausia auginti lysvėse po ankštinių ar pomidorų. Priežiūrai Incomparable reikia reguliariai laistyti nusistovėjusiu vandeniu ir laiku tręšti. Sudrėkinkite dirvą kas penkias dienas, maitinkite kartą per dvi savaites. Patyrę sodininkai rekomenduoja kaitalioti mineralines ir organines trąšas.

Šakniavaisiai yra plokščiai apvalūs, odelė tamsiai raudonos spalvos. Minkštimas bordo, dažnai su sodriais juodais žiedais. Vaisiaus svoris svyruoja nuo 150 iki 400 g.Neprilygstamas, puikiai tinka konservuoti, turi daug vitaminų ir mikroelementų.

4. Tamsiaodė moteris

Vieno burokėlio svoris 250-400 g, minkštimas sultingas, purpurinio atspalvio. Smuglyanka veislė auginama derlingoje ir purioje dirvoje.Sodinama, kai dirvą sušildo pavasario saulė. Burokėlius reikia reguliariai laistyti, ravėti ir retinimas. Tamsios odos kiauliena plačiai naudojama dietiniams patiekalams ruošti. Jis verdamas, troškinamas ir verdamas garuose, naudojamas salotoms. Veislės skonis yra sodrus, su saldžiu atspalviu.

Patarimas. Svarbi sąlyga norint gauti gausų derlių yra aukštos kokybės sėklos. Patikrinti jų daigumą padeda paprastas būdas: paimkite indą su vandeniu, įdėkite sėklas ir maišykite pagal laikrodžio rodyklę. Tie, kurie lieka ant paviršiaus, yra tušti ir netinkami nusileidimui.

5. Krūtinė

Stalo veislė Larka pasirodė 1998 m. Daržovės lygios, apvalios, vidutinis vienos svoris 250 g, tamsiai raudonos spalvos, ryškaus minkštimo su neryškiais žiedeliais. Brandinimo laikotarpis yra vidutinis, apie 90-110 dienų. Derlius didelis, 2-6,5 kg iš 1 kv. m Sodininkai rekomenduoja perdirbti naudoti Lark burokėlius.

6. Kardinolas

„Cardinal“ runkelių derlius subręsta per 100–120 dienų nuo pasodinimo. Daržovė auginama saulėtose ir derlingose ​​lysvėse. Cardinal yra hibridinė veislė, dėl to ji turi didelį imunitetą įprastoms ligoms ir rodo stabilų derlių tiek šalies pietuose, tiek šiaurėje. Šakniavaisių svoris svyruoja nuo 220 iki 350 g Minkštimas tamsiai raudonas, sultingas, saldus. Cardinal veislė turi ilgą galiojimo laiką ir galiojimo laiką. Tinka sriuboms, salotoms, garnyrui ir įdarui.

7. Ponia

Universali veislė, ypač populiari tarp vasaros gyventojų centrinėje Rusijoje. Geriau augalą sodinti po pomidorų ar agurkų. Norėdami gauti turtingą derlių, sodininkai rekomenduoja rudenį iškasti lysves ir į jas įpilti skystų devynių vynuogių. Atėjus pavasariui žemė vėl kasama ir įpilama smėlio ar kalkių.Tai leidžia sumažinti dirvožemio rūgštingumą ir sukurti palankesnes sąlygas runkeliams.

Vidutinis Barynya svoris yra apie 150-250 g. Minkštimas raudonas, stipraus skonio. Burokėliai sunoksta per 100–120 dienų ir yra nepretenzingi priežiūrai. Be laistymo ir ravėjimo, ponią reikia laiku pamaitinti pelenais, amonio salietra ir skystomis paukščių išmatomis. Našumas 1 kv. m svyruoja nuo 4 iki 7 kg.

8. Ūkininkas

Vidutinio ankstyvumo veislė Khutoryanka turi kompaktiškus ir lygius raudonos-bordo spalvos vaisius. Minkštimas be žiedų, tamsiai bordo, skonis sodrus ir saldus. Ūkininkas yra vidutiniškai atsparus kenkėjams, todėl būtina imtis prevencinių priemonių. Kartą per savaitę burokėlių lysvės apipurškiamos muilo tirpalu arba pelenų tirpalu. Veislė vertinama dėl skonio, atsparumo karščiui ir išsilaikymo žiemai laikant.

Įdomus! Burokėliai yra nepakeičiamas ingredientas ruošiant tokius patiekalus kaip vinaigretas, burokėlių sriuba ar silkės po kailiu salotos. O burokėlių sultyse yra amino rūgščių, natūralių antioksidantų ir daugybė vitaminų.

9. Čigonė

Tsyganochka veislė yra sezono viduryje. Šakniavaisiai raudoni, apvalūs. Vienos svoris apie 250-350 g. Minkštimas be žiedų, tamsiai raudonas, švelnus. Čigonas gali būti laikomas be problemų ir išlaiko savo išorines bei skonio savybes. Tai universalus naudojimas: virimui, konservavimui, ilgalaikiam saugojimui ir ryšulių gavimui (pirmasis ir ankstyviausias šakniavaisių derlius).

10. Bohema

Anksti nokstanti veislė, sunoksta vos per 70-80 dienų po sudygimo. Vaisiai apvalūs, lygūs, tamsiai bordo spalvos. Jie sodinami daugiausia besėklių metodu, prieš tai išdezinfekavus sėklas.Atstumas tarp augalų turi būti ne mažesnis kaip 40 cm, kitaip krūmams neužteks vietos ir saulės šviesos. Norint gauti gausesnį derlių, Boheme burokėliai reguliariai retinami ir purenami.

11. Matryona

Matryona yra šalčiui atspari ir nepretenzinga veislė. Dėl šių savybių tai ypač mėgsta Uralo ir Sibiro sodininkai. Veislė anksti deranti, sunoksta per 80-90 dienų. Šaknys pailgos, šiek tiek cilindro formos. Žievelė raudonai rožinė, blizgi. Minkštimas yra sultingas ir verdamas nepraranda patrauklios bordo spalvos. Veislė yra atspari grybelinėms infekcijoms ir virusinėms ligoms. Nuo 1 kv. m vasaros gyventojai surenka 8-10 skanių ir gražių daržovių.

12. Egipto butas

Burokėlių svoris apie 300 g, forma pailgos, apvaliai ovalios. Žievelė ir minkštimas yra tamsiai raudoni, su purpuriniu atspalviu. Našumas – nuo ​​5 iki 8 kg 1 kv.m. Norėdami išvengti ligų, patyrę sodininkai rekomenduoja veislę auginti naudojant sodinukus.

Egiptietiškuose burokėlių patiekaluose yra organizmui būtino kobalto, geležies, kalcio ir magnio. Jis turi diuretikų, priešuždegiminį ir žaizdų gijimo poveikį. Vartojamos daržovės tromboflebito ir aterosklerozės profilaktikai. Kaip dietinis produktas yra naudingas sergant diabetu ir hipertenzija.

Patarimai renkantis

Kad nesuklystumėte renkantis veislę, atkreipkite dėmesį į sąlygas, kuriomis derlius sunoks. Kai kurios veislės tinkamos auginti tik šilto ir vidutinio klimato regionuose, kitos rodo puikius rezultatus rizikingesnėse ūkininkavimo vietose, kur dažni šalčiai (net ir birželio pradžioje), lietus ir vėjas.Urale ir Sibire rekomenduojama auginti šalčiui atsparias ir nepretenzingas veisles, pavyzdžiui, Red Ball, Egyptian Flat ir Bohemia. Vidutinio klimato juostoje Rusijoje gerai auga veislės Larka, Matryona ir Tsyganochka.

Taip pat svarbu, kam skirtas būsimas derlius. Sandėliavimui ir ilgalaikiam naudojimui tinka veislės su stora odele. Pavyzdžiui, „Red Ball“ arba „Smuglyanka“ burokėliai gali išlaikyti savo naudingas savybes ir saldų skonį ištisus metus. Norėdami tai padaryti, daržovės dedamos į vėsią, sausą ir tamsią vietą.

Daugelis sodininkų nori auginti veisles be žiedų. Jie laikomi pačiais skaniausiais ir sveikiausiais. Veislės Boltardi, Egyptian flat, Detroit ir Bohemia yra pripažintos lyderėmis. Šių veislių minkštime yra daug antioksidantų, kurie turi antiseptinių ir kraujagysles stiprinančių savybių.

Atsiliepimai iš sodininkų

Kai kurie vasaros gyventojai renkasi anksti sunokstančias burokėlių veisles, kurias lengva prižiūrėti. Kitiems pirmoje vietoje yra produkto skonis ir naudingos savybės.

Marija, Sankt Peterburgas: «Visada savo sode auginu bent tris burokėlių veisles. Mano mėgstamiausi yra Matryona ir Boheme. Man patinka jų išvaizda ir skonis. Naudoju sezoniniams patiekalams ir konservavimui. Paruošti žiemą šie burokėliai išeina labai skanūs ir sultingi.

Aleksandras, Omskas: „Kiekvienais metais stengiuosi užauginti naują veislę. Praėjusį sezoną pasėjau Kupchikha burokėlius. Nepaisant teigiamų atsiliepimų, derlius manęs nesužavėjo. Daržovės pasirodė minkštos, o derlius nebuvo didelis.

Evgeniya, Orel: "Man svarbiausia – daržovės naudingumas. Veislės Tsyganochka, Smuglyanka ir Red Ball puikiai tinka mano mitybai.Aš juos auginu kiekvienais metais; jų priežiūra reikalauja minimalaus laiko ir pastangų.

Išvada

Burokėliai yra nepakeičiamas tinkamos mitybos produktas. Kad neieškotų kokybiškų ir natūralių daržovių prekybos centrų lentynose, sodininkai burokėlius dažnai mieliau užsiaugina patys. Ši apžvalga padės apsispręsti dėl geriausių burokėlių veislių įvairovės ir išsirinkti tinkamiausią jūsų regiono klimato sąlygoms. Daugelis vasaros gyventojų teikia pirmenybę šalčiui atsparioms veislėms, kurias galima ilgai laikyti. Norint išbandyti jų skonį, galima auginti ir kitas veisles.