Kodėl burokėlių sultys naudingos: gydomąjį gėrimą ruoškite patys ir gerkite teisingai

Aistra žaliavinio maisto mitybai ir sulčių terapijai įgauna pagreitį. Tinkamos mitybos ir tradicinės medicinos šalininkai įsitikinę, kad tik šviežios daržovės, vaisiai ir žolelės papildys maistines medžiagas, pagerins sveikatą ir pailgins jaunystę.

Šiame straipsnyje kalbėsime apie burokėlių sulčių paruošimo būdus, naudingas gėrimo savybes ir kontraindikacijas bei vartojimo normas suaugusiems ir vaikams.

Burokeliu sultys

Švieži burokėliai – ne naujovė ar duoklė sveikos mitybos madai, o greičiau pamirštas senas dalykas. Vaistinės burokėlių savybės žinomos nuo Hipokrato laikų. Dėl vitaminų ir mineralų rinkinio produktas duoda naudos tik tada, kai naudojamas teisingai.

Cheminė sudėtis ir maistinė vertė

Vitaminų ir mineralų sudėties lentelė:

Burokėlių sulčių maistinė vertė:

• kalorijų kiekis - 61 kcal;
• baltymai - 1 g;
• angliavandeniai – 14,1 g;
• skaidulos – 1 g;
• vanduo – 83,4 g;
• pelenai – 0,3 g.

Naudingos savybės

Burokėlių sultys turi teigiamą poveikį organizmui:

• padidina raudonųjų kraujo kūnelių gamybą;
• padidina hemoglobino kiekį;
• mažina skausmą menstruacijų metu;
• pašalina toksinus ir atliekas;
• valo kepenis ir regeneruoja organą ląstelių lygiu;
• reguliuoja medžiagų apykaitą;
• padeda numesti svorį ir išlaikyti jį optimaliame lygyje dėl lipotropinių (riebalų degiklių) poveikio;
• mažina kraujospūdį;
• stiprina kraujagyslių sieneles;
• padeda kovoti su virusais ir pagreitina sveikimą po ūminių kvėpavimo takų virusinių infekcijų;
• mažina cholesterolio kiekį;
• reguliuoja širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą;
• normalizuoja endokrininės sistemos veiklą;
• stabdo senėjimo procesą;
• valo ląsteles nuo laisvųjų radikalų, mažina vėžio išsivystymo riziką;
• turi vidurius laisvinantį poveikį;
• valo inkstus ir šlapimo pūslę;
• veikia kaip pankreatito profilaktika;
• mažina prostatos uždegimą.

Kontraindikacijos ir žala

Šviežius grynus burokėlius rekomenduojama vartoti atsargiai, kai:

• inkstų ir šlapimo pūslės akmenys;
• pielonefritas;
• sergant reumatoidiniu artritu ir podagra;
• lėtinis viduriavimas;
• žemas kraujo spaudimas;
• padidėjęs skrandžio rūgštingumas;
• rėmuo.

Burokėlių sultys moterims

Produktas naudingas moterims:

• menopauzės metu, nes padeda pašalinti diskomfortą, susijusį su pakaitine hormonų terapija;
• gėrimas normalizuoja menstruacinį ciklą;
• aktyvūs komponentai padeda sumažinti gerybinius navikus (fibromas, cistas);
• stabdo endometriozės vystymąsi (ląstelių dauginimasis vidiniame gimdos sienelių sluoksnyje);
• pašalina mastopatijos apraiškas (gerybinius pieno liaukų pokyčius);
• Folio rūgštis yra naudinga nėštumo metu. Medžiaga apsaugo nuo kūdikio nervų sistemos patologijų rizikos;
• gerina odos ir plaukų būklę: stangrina, šalina amžiaus dėmes, strazdanas.

Burokėliai yra puiki kaukė sausai ir senstančiai odai. Norėdami tai padaryti, paimkite:

• 1 valgomasis šaukštas. l. Burokeliu sultys;
• 1 šaukštelis. riebi grietinėlė.

Sumaišykite ingredientus ir užtepkite ant veido. Palikite kaukę 15 minučių, tada nuplaukite šiltu vandeniu.

Švieži burokėliai padeda išspręsti seną moterų problemą - antsvorio. Mažas kalorijų kiekis ir turtinga cheminė sudėtis leidžia produktą naudoti svorio netekimui. Išgerkite stiklinę vaisių ir daržovių sulčių ryte tuščiu skrandžiu. Tokiu atveju į stiklinę įpilkite ne daugiau kaip 20 ml burokėlių sulčių. Gėrimas valo žarnyną ir kepenis, normalizuoja riebalų apykaitą ir pašalina „blogąjį“ cholesterolį.

Vyrams

Daugelis žmonių abejoja burokėlių sulčių nauda vyrų sveikatai. Žinoma, šakninė daržovė nepadės išgydyti pažengusių Urogenitalinės sistemos ligų, tačiau ji gana pajėgi užkirsti kelią ir pagerinti būklę.

Beta karotinas, vitaminai B5, C ir E, cinkas neleidžia augti gerybiniams navikams, didina potenciją ir šalina uždegiminius prostatos liaukos procesus.

Burokėlių sultys dėl didelio skaidulų kiekio išvalo virškinamąjį traktą nuo perdirbtų maisto produktų, kurie lieka žarnyno raukšlėse. Tai sukelia kraujo apsinuodijimą toksinais, įskaitant netoliese esančios prostatos disfunkciją.

Svarbu! Vyrai, kurie eksperimento tikslais išgėrė 100 ml burokėlių sulčių prieš valgį, pastebėjo, kad sumažėjo seksualinės disfunkcijos pasireiškimas.

Vaikams

Burokėlių sultys nedideliais kiekiais duodamos vaikams nuo vidurių užkietėjimo, peršalimo ir hemoglobino kiekio didinimo.

Produktas į racioną įtraukiamas palaipsniui, pradedant nuo šešių mėnesių, po vieną lašą, jei vaikas nėra linkęs į alergines reakcijas. Priešingu atveju pediatrai leidžia susipažinti su burokėliais ne anksčiau kaip po metų.

Gryna sultys vaikams yra draudžiamos. Koncentratas skiedžiamas vandeniu arba obuolių sultimis. Jei neigiama reakcija nepasireiškia, tūris palaipsniui didinamas iki vieno šaukšto per dieną. Naudojimo dažnumas: 2-3 kartus per savaitę.

Ligų gydymas burokėlių sultimis

Šviežiai spaustos burokėlių sultys nuo seno vartojamos kaip virškinimo ir endokrininės sistemos, kepenų, inkstų, kraujagyslių ir širdies ligų bei peršalimo ligų gydymo ir profilaktikos priemonė.

Terapinis poveikis

Jei hemorojus yra padidėjęs, rekomenduojama gerti po 50 ml šviežių sulčių tris kartus per dieną nevalgius. Produktas padeda sustabdyti kraujavimą ir sustiprinti mažus kraujagysles.

Sergant ciroze ir kitais kepenų sutrikimais 100 g burokėlių sulčių, sumaišytų su obuolių ar morkų sultimis, skatina ląstelių atsinaujinimą ir valymąsi.

Stiklinė kefyro su burokėlių sultimis padeda pašalinti vidurių užkietėjimą ir pagerinti žarnyno motoriką.

Kasdien vartojamos šviežios sultys padeda sumažinti aukštą kraujospūdį. Norėdami tai padaryti, 150 ml sulčių sumaišykite su šaukštu natūralaus medaus. Hipertenzijos gydymo kursas yra ne ilgesnis kaip mėnuo.

Praskiestos burokėlių sultys su vandeniu santykiu 1:2 efektyviai malšina slogą ir adenoiditą. Produktas pašalina patinimą ir plonina storas gleives.

Sultys iš žalių arba virtų šakniavaisių yra veiksmingos gydant gerklės skausmą. Produktas naudojamas skalauti gargalius.

At cukrinis diabetas antros rūšies, gydytojai leidžia vartoti virtas burokėlių sultis. Gėrimas sumažina cukraus kiekį kraujyje perpus.

Apie burokėlių naudą onkologinėms ligoms jau seniai diskutuojama medicinos sluoksniuose. Visiškas pasveikimas, žinoma, neįvyks reguliariai vartojant daržovę.Tačiau sultys sumažins diskomfortą po cheminės ir spindulinės terapijos. Gėrimas apsaugo nuo anemijos išsivystymo, pašalina radionuklidus, stabdo pykinimą ir vėmimą.

Svarbu! Onkologai gydo piktybinius navikus. Pasitikėti savo sveikatą tradiciniais gydytojais ir kaip panacėją naudoti tik vaistažoles – neprotinga.

Kaip pasigaminti burokėlių sultis

Šviežių burokėlių paruošimo procesas neužima daug laiko. Namuose tikriausiai yra mėsmalė, sulčiaspaudė ar trintuvas. Gėrimas spaudžiamas iš žalių šakninių daržovių, virtų ir net iš žalių lapų.

Neapdorotas

Veiksmų seka sultims gauti iš žalių burokėlių:

1. Nuplaukite šakniavaisį ir nuimkite žievelę.
2. Supjaustykite gabalėliais ir perkiškite per mėsmalę arba sulčiaspaudę.
3. Sulenkite marlę į tris sluoksnius ir filtruokite gėrimą.
4. Užpildykite švarius indus ir palikite stovėti dvi valandas.

Virtas

Norėdami gauti sulčių iš virtų šakniavaisių, atlikite šiuos veiksmus:

1. Burokėlius nuplaukite ir virkite, kol suminkštės vandenyje, garuose arba kepkite orkaitėje.
2. Atvėsusius vaisius nulupkite ir permeskite per sulčiaspaudę arba groteles, o tada išspauskite sultis per marlę.
3. Leiskite sėdėti dvi valandas.

Viršutiniai

Sultys iš burokėlių viršūnėlės Naudojamas išoriniam naudojimui ir gėrimų gamybai. Tepdami ant odos, minkykite lapus šaukštu, kol pradės išsiskirti skystis.

Produktas veiksmingas gydant mastitą, galvos skausmą, įtrūkusius kulnus ir nuospaudas.

Yra ir kitas burokėlių lapų panaudojimo būdas – sveikų ir maistingų kokteilių su daržovėmis ir vaisiais gamyba. Lengva paruošti:

1. Nuplaukite žalumynus nuo smėlio po tekančiu vandeniu, nukratykite ir sudėkite į maišytuvo dubenį.
2. Paimkite nuplautus obuolius, pašalinkite sėklas ir žievelę ir sudėkite į viršūnes.
3. Pagal skonį naudokite medų kaip saldiklį.
4. Supilkite stiklinę vandens ir plakite dideliu greičiu.

Kaip teisingai gerti burokėlių sultis

Šviežiai spaustų burokėlių sulčių vartojimo taisyklių laikymasis padės išvengti neigiamo produkto poveikio organizmui:

1. Sulčių nepatartina vartoti iškart po paruošimo. Skystis paliekamas atvirame inde dvi valandas, kad nusistovėtų. Gėrime yra toksiškų lakiųjų azoto junginių, kurie sukelia apsinuodijimą, viduriavimą ir galvos svaigimą.
2. Paviršiuje susidariusios putos pašalinamos.
3. Pradėkite vartoti mažas dozes – ne daugiau kaip arbatinį šaukštelį sulčių. Dozė didinama palaipsniui.
4. Grynų burokėlių sulčių vartoti nepatartina, kad nepakenktų skrandžiui. Gėrimas skiedžiamas vandeniu arba obuolių sultimis santykiu 1:2.
5. Šviežias gėrimas geriamas 20-30 minučių prieš valgį.
6. Kasdienis sulčių kiekis neskiestoje formoje neviršija 50 ml.
7. Sulčių terapijos kursas svyruoja nuo 14 dienų iki trijų mėnesių, priklausomai nuo ligos ir organizmo reakcijos į produktą.
8. Kad geriau įsisavintų, gėrimą rekomenduojama išgerti prieš pietus.

Kaip laikyti

Sultys iš žalių ir virtų raudonųjų burokėlių laikomos šaldytuve ne ilgiau kaip parą. Produktas greitai praranda savo naudingas savybes. Todėl stenkitės neruošti gėrimo dideliais kiekiais.

Su kuo derinti

Gryna burokėlių sulčių skonis yra specifinis ir mažai kam patiks. Vaisiai, uogos ir daržovės padės pagerinti gėrimo skonį. Burokėliai derinami su morkomis, obuoliais, pomidorai, agurkai, cukinijos, kopūstai.

Skanių ir sveikų mišinių parinktys:

1. Burokėliai + serbentai + obuolys + medus.
2. Burokėliai + morkos + žalias obuolys.
3. Burokėliai + salierai + morkos.
4. Burokėliai + špinatai + kopūstai + medus.
5. Burokėliai + mėlynės + medus.
6. Burokėliai + citrinos sultys + pomidorai.
7. Kefyras + burokėliai + obuolys + medus.
8. Burokėliai + medus + spanguolės + obuolys.

Išvada

Natūralios burokėlių sultys yra naudingų savybių turintis dietinis gėrimas. Gėrimas pasitvirtino kaip veiksminga priemonė gydant virškinimo, širdies ir kraujagyslių, endokrininės ir urogenitalinės sistemos ligas. Įvairūs deriniai su kitomis daržovėmis ir vaisiais praturtins gėrimo skonį.