Svogūnų poveikis skrandžio sienelėms: kodėl po vartojimo atsiranda skausmas

Dažnai svogūnai gali sukelti nemalonius ir skausmingus pojūčius skrandyje. Reikalas tas, kad jame yra medžiagų, kurios, susilietus su virškinamojo trakto gleivine, išprovokuoja druskos rūgšties išsiskyrimą ir sukelia dirginimą. Tai sukelia panašių simptomų atsiradimą.

Ar svogūnai gali sukelti pilvo skausmą?

Jei atsižvelgsime į sveiko žmogaus saikingą ir nereguliarų svogūnų vartojimą, tai šis produktas nesukelia jokių neigiamų simptomų. Skausmingi pojūčiai atsiranda tais atvejais, kai yra kokių nors virškinimo trakto ligų.

Pažiūrėkime, kodėl suvalgius svogūnų skauda skrandį.

Gastritas

Ši liga pasireiškia lėtine forma. Jai būdingi uždegiminiai ir distrofiniai gleivinių procesai bei regeneracinių funkcijų pablogėjimas. Ligos metu kai kurios epitelio ląstelės pakeičiamos pluoštiniu audiniu. Tai atsiranda dėl padidėjusio skrandžio sulčių kiekio.

Progresavimas gastritas sukelia virškinimo trakto sutrikimus. Visų pirma, sutrinka sekrecijos funkcija. Ūminėje formoje liga pasireiškia vėmimu, viduriavimu ir stipriu skausmu. Paūmėjimą dažniausiai išprovokuoja aštrus ar karštas maistas. Svogūnai šiuo atveju taip pat veikia kaip stiprus dirgiklis.

Skrandžio arba dvylikapirštės žarnos opa

Vietinis virškinamojo trakto gleivinės pažeidimas. Kai kuriais atvejais pažeidžiamas ir poodinis sluoksnis. Esant per dideliam skrandžio sulčių kiekiui, atsiranda žaizdų paviršiai.

Liga pasižymi recidyvuojančia eiga. Yra remisijos ir paūmėjimo etapai. Tokiu atveju žmogus turi laikytis griežtos dietos. Valgant dirgiklius, gali atsirasti atkrytis.

Apsinuodijimas

Po to apsinuodijimas dažnai atsiranda skausmas. Po stipraus sudirginimo gleivinei reikia laiko atsigauti.

Veikiant svogūnuose esančioms medžiagoms, pagreitėja skrandžio sulčių išsiskyrimas. Dėl to padidėja uždegimas ir skausmas.

Gastroenteritas

Ši liga pažeidžia plonąją žarną ir virškinamąjį traktą. Ligą provokuoja E. coli, virusai ir kiti patogenai. Gastroenteritas dažnai pasireiškia ūmine forma.

Šiai ligai būdingas viduriavimas, vėmimas ir stiprus skausmas. Pacientui reikia dietos ir specialios terapijos. Aštrus maistas, įskaitant svogūnus, yra visiškai draudžiamas. Jei nepaisysite šios taisyklės, simptomai greičiausiai atsinaujins.

Pankreatitas

Sujungia ligų ir sindromų grupę, kuriai būdingas kasos uždegimas. Tokiu atveju kasos išskiriami fermentai nepatenka į dvylikapirštę žarną, o pradeda veikti vietoje. Tai palaipsniui veda prie audinių sunaikinimo.

Gydymo metu pankreatitas aštrus maistas neįtraukiamas.

Skausmo priežastys valgant svogūnus

Po mechaninio apdorojimo burnos ertmėje maistas patenka į skrandį, kur fermentuojamas. Ne visi maisto produktai vienodai veikia skrandžio sulčių veiklą.

Mitybos specialistai puikiai žino aštraus maisto savybes, didinančias apetitą. Padidėjęs apetitas reiškia, kad skrandis išskirs daugiau skrandžio sulčių.

Svogūnai yra vienas iš tų maisto produktų, kurie turi įtakos virškinimo trakto rūgščių balansui. Taip yra dėl aktyvių lakiųjų junginių (fitoncidų) ir eterinių aliejų, kurie naikina patogenines bakterijas.

Jei svogūnas nebuvo termiškai apdorotas, jis dirgins skrandžio gleivinę. O dirginimas išprovokuoja padidėjusį druskos rūgšties sekreciją. Dėl to atsiranda rėmuo, diskomfortas, skausmas, ypač jei žmogus jau serga virškinimo trakto ligomis.

Neapdorotas

Skrandžio skausmas suvalgius svogūnų dažniausiai atsiranda sergant gastritu, opalige ar kitomis ligomis.

Svogūnų sultys (kurių ypač gausu žaliuose svogūnuose) dar labiau dirgina jau pažeistą gleivinę, todėl atsiranda nemalonių simptomų. Padėtį apsunkina per didelis druskos rūgšties išsiskyrimas iš skrandžio.

Žalias

Sergant virškinimo trakto ligomis nerekomenduojama valgyti svogūnų, net žalių plunksnų pavidalu. Jis degina skrandį, sukelia skausmą. Nors būtent žalumynai turi daugiausiai vitaminų C, A ir B, o fitoncidai naikina gastritą provokuojančias bakterijas. Tačiau šiuo atveju svogūno pranašumus atsveria jo neigiamas poveikis.

Keptas

Sveiki žmonės keptas svogūnas Rekomenduojama vartoti saikingai. O tie, kurie serga ūmiomis virškinamojo trakto ligomis, jo visai neturėtų valgyti. Tai neigiamai veikia skrandį ir pablogina ligų eigą. Nors skausmas suvalgius keptų svogūnų pastebimas rečiau nei nuo žalių.

Valgyti svogūnus sergant gastritu, opalige ir kitomis skrandžio ligomis

Sergant lėtinėmis ligomis arba esant remisijai, svogūnai vartojami atsargiai. Paūmėjimo metu šis produktas yra visiškai draudžiamas.

Ar galima valgyti ir kokia forma?

Nėra kategoriško draudimo vartoti sergant virškinimo trakto ligomis. Svarbu, kiek ir kokiu kiekiu svogūnų suvalgote. Kartais pats produktas gali išprovokuoti ligos vystymąsi, ypač jei jis vartojamas keptas. Kai yra prielaidų skrandžio opai, svogūnai gali pabloginti situaciją.

Jei ir yra, tai tik plunksnose ir tik keli vienetai per dieną.

Svogūnų žala skrandžio ligoms

Ar galima valgyti svogūnus sergant gastritu, priklauso nuo ligos formos. Esant ūminei būklei, pacientui skiriama griežta dieta, visiškai pašalinant iš dietos sunkiai virškinamus maisto produktus. Ūminio gastrito metu svogūnai yra kontraindikuotini, nes jie provokuoja padidėjusį skrandžio sulčių išsiskyrimą. Jame esanti druskos rūgštis sukelia skrandžio uždegimą.

Suvalgęs svogūnų, pacientas patiria šiuos simptomus:

• pykinimas;
• deginimo pojūtis stemplėje;
• pilvo pūtimas;
• aštrus skausmas skrandyje.

Be šių simptomų, atsiranda dažnas raugėjimas ir vidurių užkietėjimas. Svogūnai dirgina gleivinę, o tai lėtina gijimo procesą. Gastrito su mažu skrandžio rūgštingumu metu produktas leidžiamas nedideliais kiekiais ir tik po terminio apdorojimo.

Remisijos stadijoje dietai leidžiama plėstis, todėl svogūnai palaipsniui įtraukiami į meniu. Tačiau tuo pačiu metu pacientas turi nuolat stebėti savo būklę ir atkreipti dėmesį į šalutinio poveikio atsiradimą. Atsiradus gastrito simptomams, svogūnų nedelsiant atsisakoma.Jei būklė pablogėja, pacientas turi kuo greičiau kreiptis į gydytoją, kad išvengtų atkryčio.

Sergant skrandžio opa, pacientas jaučia skausmą žarnyne. Tai lėtinė liga. Opiniai pažeidimai atsiranda kaip žaizdos ant gleivinės. Be skausmo žarnyne, skrandžio opos sukelia rėmenį, pykinimą, išmatų sutrikimus ir labai sumažėjusį apetitą. Be to, žmogus nuolat jaučia sunkumą pilve.

Svogūnai gali išprovokuoti naujų opų susidarymą. Jis naudojamas tik remisijos stadijoje. Svarbu laikytis tam tikrų taisyklių:

1. Naudokite tik susmulkintą.
2. Po terminio apdorojimo.
3. Kartu su nesūdytu garnyru.
4. Naudojami kaip patiekalo sudedamoji dalis, svogūnai troškinami arba verdami.

Geriausia daržovę virti garuose. Taigi jis turi minimalų neigiamą poveikį pažeistai gleivinei. Skrandžio opa yra rimta liga, dėl kurios reikia griežtai laikytis visų rekomendacijų.

Sergant ūminiu pankreatitu, svogūnų vartojimas visiškai draudžiamas. Taip yra dėl šių punktų:

1. Daržovėse yra eterinių aliejų ir organinių rūgščių. Šios medžiagos skatina kasos – sekreto, kuris ardo kasos audinį – gamybą.
2. Skaidulos didina peristaltiką. Dėl šios priežasties atsiranda dispepsinių komplikacijų, kurios yra ypač pavojingos pankreatitui.
3. Daržovėse esančios citrinos, obuolių ir askorbo rūgštys skatina maisto fermentų ir kasos sulčių išsiskyrimą, o tai skatina kasą savaime susinaikinti. Tai veda prie paciento būklės pablogėjimo.

Po terminio apdorojimo produktas netenka dalies kenksmingų medžiagų.Tačiau to nepakanka, kad svogūnai būtų saugūs uždegusiai kasai. Todėl svogūnai į racioną įtraukiami tik visiškai išnykus ligos paūmėjimo simptomams.

Lėtinio pankreatito atveju gydytojai leidžia naudoti šį produktą, tačiau tik po terminio apdorojimo. Dedama į daržovių tyreles, troškinius, garuose troškintus kotletus ir kt. Sergant lėtiniu pankreatitu, svogūnus galima valgyti virti, troškinti, blanširuoti ir kepti. Negalima valgyti kepto maisto.

Dėmesio! Gydytojai leidžia valgyti žalius svogūnus tik esant ilgalaikei ir stabiliai remisijai. Bet jis vis tiek iš anksto susmulkintas ir užpilamas verdančiu vandeniu.

Kaip svogūnai veikia skrandį?

Svogūnai stimuliuoja virškinimo sistemą ir medžiagų apykaitą. Fitoncidai ir eteriniai aliejai aktyvina skrandžio liaukų, esančių paviršiniame epitelio sluoksnyje, darbą. Tai provokuoja papildomų skrandžio sulčių išsiskyrimą. Toks krūvis sveikiems žmonėms nekenkia. Tačiau pacientai, sergantys virškinimo trakto ligomis, turėtų į tai atkreipti dėmesį.

Kaip pašalinti skrandžio skausmą valgant svogūnus

Jei suvalgius svogūnų pradeda skaudėti skrandį, elkitės taip:

1. Mažais gurkšneliais išgerkite 2-3 stiklines švaraus vandens.
2. Vartokite vaistą "Riabal" pagal amžiaus rekomendacijas.
3. Atsigulkite ant lovos apie 20-30 minučių.

Sumažėjus skausmui, patartina nedelsiant kreiptis į gydytoją. Jei skausmas stiprus, teks kviesti greitąją pagalbą, nes tai rodo rimtas problemas, kurių ne visada pavyksta pašalinti namuose.

Svarbu! Svogūnai į dietą įtraukiami palaipsniui, pradedant nuo 10 g per dieną. Jei viskas gerai, kasdien įpilkite 5-10 g produkto.

Išvada

Jei sergate virškinamojo trakto ligomis, svogūnų valgymas gali sukelti skausmą ir pabloginti žmogaus būklę. Jei atsiranda pilvo pūtimas, aštrus skausmas ar pykinimas, produktas nedelsiant pašalinamas iš dietos. Taip pat patartina dėl to pasitarti su gydytoju, kad jis padėtų sustabdyti ligos paūmėjimą.