Ar gali atsirasti alergija svogūnams, kaip ji pasireiškia ir ką daryti?

Moksliškai įrodyta, kad svogūnai yra itin sveika daržovė. Jame yra daug vitaminų ir mikroelementų, kurie padeda žmogaus organizmui kovoti su ligomis ir negalavimais. Tuo pačiu svogūnai yra vienas iš labiausiai prieinamų produktų – jų galite įsigyti bet kuriuo metų laiku artimiausiame prekybos centre.

Tačiau, nepaisant įvairiapusės naudos, svogūnai gali sukelti alerginę reakciją tiek suaugusiems, tiek vaikams. Šis straipsnis jums pasakys, kuris daržovių komponentas sukelia alergiją, kaip jį atpažinti ir atsikratyti.

Ar galima būti alergiška svogūnams?

Svogūnai nėra alergizuojančios daržovės, tačiau jų sudėtyje esantys baltymai kartais sukelia patologines organizmo reakcijas. Tai produktas, kuris ne tik valgomas, bet ir naudojamas medicininiais tikslais. Asmeniui, kuris yra jautrus alergijai, tai gali sukelti neigiamą reakciją, net jei jis neturi paveldimo polinkio.

Visų rūšių svogūnai gali sukelti alergiją, o kiekvienos rūšies svogūnų antigenų sąveika sukelia kryžminę alerginę reakciją. Dėl to organizmas vienodai neigiamai reaguoja į svogūnus, raudonuosius svogūnus, porus ir net česnakus. Tačiau labiausiai alergizuojančios iš visų veislių yra žali ir askaloniniai česnakai.

Jei žmogus turi tokią alergiją, simptomai pasireiškia ne tik valgant šią daržovę, jie galimi net ir susilietus su ja:

• naudoti natūralią kosmetiką, kurioje yra svogūnų;
• sąveika su svogūnų dulkėmis ar lukštais;
• konservuotų maisto produktų, kurių gamyboje buvo naudojami svogūnai, suvartojimas, net jei jis vėliau buvo pašalintas ar pridėtas nedideliais kiekiais.

Gali būti sunku iš karto nustatyti, ar daržovė bus alergenas konkrečiam žmogui. Ši alergija linkusi kauptis, todėl pirmieji simptomai kartais pasireiškia tik po kelių dienų ar savaičių. Paslėptos alergijos ypač pavojingos sveikatai, nes jas sunkiau diagnozuoti. Kartais simptomai išvis nepasireiškia tiesiogiai, tačiau žmogus gali patirti virškinimo, nervų ar kvėpavimo sistemos problemų – visa tai paslėptos alergijos fone.

Alergija lengvai painiojama su daržovių netoleravimu, tačiau tai yra skirtingos patologinės reakcijos:

1. Svogūnų netoleravimas nėra alergija jam. Tai sukelia tik virškinamojo trakto problemas, kurios yra susijusios su tuo, kad organizmas neturi pakankamai specialių fermentų jam virškinti.
2. Netoleravimas atsiranda dėl to, kad organizmas atmeta vaistus, naudojamus svogūnams gydyti sėjos ir laikymo metu.

Stipriausias alergenas – švieži svogūnai ir jų sultys, virti svogūnai mažiau pavojingi alergiškų sveikatai, o saugiausi – kepti.

Svarbu. Mažiausiai alergizuojantis svogūnas – reakcija į jį pasireiškia tik 0,7% svogūnų alergijos atvejų.

Priežastys

Alerginės reakcijos į svogūnus procesas atrodo taip: žmogaus imuninė sistema daržovę sudarančias medžiagas suvokia kaip kažką priešiško organizmui. Dėl to hormoninė sistema pradeda aktyviai gaminti histaminą, kuris sveikame kūne yra ramybės būsenoje.Histamino gamybą lydi simptomai, kurie sudaro tipišką klinikinį alergijos vaizdą.

Pagrindinės medžiagos, sukeliančios reakciją daržovėje, yra profilinas ir dialilo disulfidas. Pažvelkime atidžiau, kas yra šios medžiagos:

1. Profilinas yra augalinis baltymas. Žmonės, kurie netoleruoja glitimo, svogūnus turėtų vartoti atsargiai, nes juose yra augalinių baltymų. Verdant jis sunaikinamas, todėl virti ar kepti svogūnai nėra tokie alergiški kaip švieži.
2. Dialilo disulfidas yra organinis sulfidas. Būtent tai suteikia svogūnui tokį specifinį kvapą. Jis randamas visų rūšių daržovėse. Gali sukelti patologinę organizmo reakciją į šią daržovę. Alergenas sukelia odos reakcijas – paraudimą, bėrimą, niežulį. Sunkiais atvejais – astma ar rinitas.

Tai įdomu:

Kaip alergija bulvėms pasireiškia vaikams ir suaugusiems?

Ką daryti, jei esate alergiškas moliūgams: veiksmingai gydyti ir užkirsti kelią iš anksto.

Simptomai

Jie pasireiškia lengva arba sunkia forma.

Lengva forma:

• odos niežulys, dilgėlinė, bėrimai ant kūno;
• kosulys, dusulys, švokštimas, gerklės skausmas;
• bėganti nosis;
• akių vokų patinimas;
• rėmuo, pykinimas ar vėmimas.

Sunki forma:

• staigus slėgio padidėjimas;
• Quincke edema;
• gerklų ir plaučių patinimas;
• anafilaksinis šokas.

Tokias sunkias situacijas dažnai sukelia stiprūs alergenai – riešutai, jūros gėrybės, tačiau dėl kryžminės reakcijos taip nutinka ir valgant daržoves.

Svarbu. Pastebėję vieną ar kelis iš išvardytų simptomų, būtinai kreipkitės į gydytoją.

Svarbiausia yra greitai išsiaiškinti, kam yra alergija, atkreipti dėmesį į simptomus ir nedelsiant veikti, kad tai nesukeltų rimtų pasekmių, ypač kai kalbama apie vaikus.

Vaikų reakcija į daržoves

Vaikų imuninė sistema pradeda stabiliai funkcionuoti tik sulaukus 7 metų, todėl jie yra ypač pažeidžiami. Virti svogūnai pradedami įtraukti į vaiko racioną 8-10 mėnesių amžiaus, o šviežias daržoves rekomenduojama vartoti tik po 3 metų - tai galioja svogūnams; iki 7 metų žaliųjų svogūnų reikėtų iš viso neįtraukti, nes jie turi daugiausiai alergenų.

Svarbu. Darželiuose žalieji svogūnai niekada nepatenka į vaikų valgiaraščius.

Simptomai vaikams:

• nedidelis odos bėrimas, paraudimas, vandeningos pūslelės;
• galvos odos lupimasis;
• rinitas;
• dermatitas arba diatezė;
• pykinimas ir vėmimas;
• kosulys ir pasunkėjęs kvėpavimas.

Alergija dažnai painiojama su peršalimu ar infekcine liga, todėl pastebėję panašius simptomus kreipkitės į savo pediatrą dėl tolesnio tyrimo.

Simptomai kūdikiams:

• stiprus verksmas ir neramumas;
• miego sutrikimas;
• odos bėrimai;
• diegliai ir pilvo skausmas;
• dažnas regurgitacija.

Kūdikiams alergija atsiranda dėl svogūnų medžiagų patekimo į motinos pieną. Pastebėjus tokias apraiškas, išbraukite šią daržovę iš savo raciono ir 2-3 dienas stebėkite kūdikio reakciją, jei būklė negerėja, kreipkitės į savo pediatrą.

Atminkite, kad svogūnų alergija linkusi kauptis, todėl nereikėtų daryti skubotų išvadų. Įtraukę svogūnus į savo mitybą žindymo laikotarpiu, keletą dienų stebėkite kūdikio reakciją.

Svarbu. Jei jūsų kūdikiui atsiranda užspringimo ar pasunkėjusio kvėpavimo požymių, kvieskite greitąją pagalbą.

Simptomai suaugusiems

Suaugusiam žmogui alergija yra mažiau ryški, išskyrus atvejus, kai asmuo yra jautrus sunkioms alerginėms reakcijoms.

Alergija gali pasireikšti ne tik svogūnų vartojimui, bet ir jų kvapui ar kosmetikai, kurioje yra augalinių medžiagų.

Suaugusiam žmogui patologinės reakcijos pasireiškimas skirstomas į jo įtakos sritis.

Oda:

• niežulys ir odos bėrimai;
• gleivinės patinimas.

Virškinimo trakto:

• virškinimo sutrikimai;
• rėmuo;
• aštrus pilvo skausmas;
• vidurių užkietėjimas ar laisvos išmatos.

Kvėpavimo:

• kosulys ir sloga;
• akių vokų paraudimas ir patinimas;
• apsunkintas kvėpavimas.

Pirmoji pagalba sunkiais alergijos atvejais

Pavojingiausi dalykai, kuriuos gali sukelti alergija, yra angioneurozinė edema, anafilaksinis šokas, Lyell sindromas ir Minière liga.

Simptomai šiais atvejais yra šie:

• stiprus vėmimas;
• alpimas ir galvos svaigimas;
• stiprus plaučių ir gerklų patinimas.

Su tokiais simptomais asmuo turi būti nedelsiant hospitalizuotas.

Jei žmogus gali nuryti, jam reikia duoti antihistamininių vaistų ir būtinai apie tai pranešti greitosios medicinos pagalbos gydytojams.

Svarbu. Kol vyksta medicininė pagalba, paguldykite asmenį ant kieto paviršiaus, pasirūpinkite grynu oru ir izoliuokite jį nuo alergeno.

Gydymas

Norėdami gydyti patologinę reakciją į svogūnus, pirmiausia jie atlieka kūno tyrimą.. Alergija dažnai painiojama su kitomis ligomis, todėl įtarus, pasidarykite kraujo tyrimą, kad nustatytumėte alergeną. Norėdami tai padaryti, kreipkitės į alergologą, kuris paskirs atitinkamus tyrimus.

Nustatyta reakcija lems, ar žmogaus organizmas sugeba virškinti svogūnus. Nuo to priklauso jo tolesnė mityba. Gali tekti visiškai išbraukti svogūnus iš dietos, vengti jų kvapo ir nenaudoti kosmetikos, kurioje yra jų ingredientų.

Gydymas vaistais

Narkotikų gydymas apima enterosorbentų ir antihistamininių vaistų vartojimą. Enterosobrentija užkirsti kelią arba sušvelninti organizmo intoksikaciją. Tai apima: „Enteros-gel“, „Polysorb“, „Smecta“.

Antihistamininiai vaistai padėti kovoti su uždegiminėmis reakcijomis ir alergijomis: Zyrtec, Zodak, Suprastin.

Tradiciniai gydymo metodai

Naudokite tradicinius gydymo metodus tik pasikonsultavę su gydytoju. Tokia terapija nelaikoma pagrindiniu gydymo metodu, o taikoma tik kartu su gydytojo paskirtais vaistais ar procedūromis.

Slogos palengvinimas:

• ramunėlių ar dilgėlių nuoviras;
• mumiyo.

Malšina niežulį ir mažina patinimą:

• bulvių košė;
• vonelės iš ramunėlių, stygų ar topinambų šaknų nuoviro.

Esant odos uždegimui:

• alavijo aliejus;
• kiaulpienių užpilas.

Prevencinėms priemonėms pakanka šių veiksmų:

• Valgykite mažiau šviežių svogūnų, geriau juos virkite arba kepkite;
• jei pastebėjote simptomus, visiškai pašalinkite produktą iš dietos;
• visada su savimi turėkite antihistamininių vaistų;
• sustiprinti bendrą imunitetą.

Taip pat skaitykite:

Ar gali atsirasti alergija morkoms, kaip ji pasireiškia ir kaip gydoma?

Ar gali atsirasti alergija ryžiams ir kaip ji pasireiškia?

Kaip atpažinti alergiją burokėliams ir greitai atsikratyti jos simptomų.

Išvada

Alerginės reakcijos žmonėms gali pasireikšti net ir į sveikiausią maistą.Svogūnai yra vienas iš šių produktų. Jis palaiko imunitetą šaltuoju metų laiku ir padeda kovoti su daugeliu organizmo problemų. Tačiau ši sveika daržovė kai kuriems žmonėms gali sukelti alerginę reakciją. Jei taip atsitiks, pašalinkite daržovę iš savo raciono ir pasitarkite su gydytoju dėl patarimo ir tinkamo gydymo.