Atsparus šalčiui svogūnas „Batun“ ir jo auginimo ypatumai

Sodo sklypuose dažnai galite rasti svogūnų: nuostabios didelės alyvinės gėlės puošia gėlynus. Svogūnai auginami žalumynams, jų aukštos vamzdinės plunksnos yra subtilaus, švelnaus skonio, pranašesnio už paprastus žaliuosius svogūnus.

Kada pašalinti ir kaip laikyti, kokia yra svogūno nauda ir žala, jo nuotrauka, taip pat kitos savybės - toliau straipsnyje.

apibūdinimas

Svogūnai – svogūnų genties rūšis, auginama kaip vienmetis arba daugiametis augalas. Jo anteninė dalis yra aukštų vamzdinių plunksnų krūva. Biologai trumpo stiebo formos pagrindą vadina netikru svogūnu. Batuno žydėjimas įvyksta pavasarį.

Jis auginamas dėl žalumynų. Dauginamas sėklomis ir dalijant krūmą į atskirus svogūnėlius.

Veislės

Svogūnai turi daugybę veislių. Dažniausiai atvirame lauke auginamos ankstyvos, derlingos veislės:

1. Balandis - viena iš ankstyviausių veislių. Augalas atsparus žemai temperatūrai ir ligoms. Iš vieno krūmo galite gauti 40-45 strėles.
2. Rusiška žiema - auginami prieš žiemą ir pavasarį. Gerai toleruoja šiaurinių šalies regionų sąlygas.
3. Švelnumas - pasižymi dideliu našumu. Žalumynai švelnūs, švelnaus skonio, juose daug vitamino C ir karotino.
4. smaragdas – anksti nokęs hibridas, atsparus šalčiui, ligoms ir išgulimui. Skonis pikantiškas.
5. Raudonas putinas - skiriasi atsparumu šalčiui. Lapai yra sultingi ir švelnūs.
6. Cipollino – ankstyva veislė, gerai atspari ligoms ir kenkėjams. Lapai yra sultingi ir šiek tiek aštrūs.

Kilmė ir raida

Svogūnai (tatariniai, fistuliai, trapučiai, kininiai svogūnai) – amarilinių šeimos svogūninių genties daugiametis žolinis augalas. Azija laikoma svogūnų gimtine. Auginamas Kinijoje ir Japonijoje. Šiuo metu batunas auginamas visuose Rusijos regionuose, išskyrus Tolimąją Šiaurę.

Cheminė sudėtis ir naudingos savybės

Svogūnų kalorijų kiekis 100 g yra 34 kcal. Taip pat 100 g produkto yra baltymų – 1,3 g, riebalų – 0,1 g, angliavandenių – 3,2 g.

Vitamino sudėtis:

• B1 – 0,05 mg;
• B2 – 0,09 mg;
• B4 – 5,31 mg;
• B5 – 0,17 mg;
• B6 – 0,07 mg;
• B9 – 16,1 mcg;
• C – 27,1 mg;
• E – 0,52 mg;
• K – 192 mcg;
• RR – 0,41 mg.

Makroelementų turinys:

• kalis – 211 mg;
• kalcio – 19 mg;
• magnio – 22,5 mg;
• natris - 17 mg;
• siera – 18,7 mg;
• fosforas – 48 mg.

Mikroelementų sudėtis:

• geležis – 1,23 mg;
• manganas – 0,14 mg;
• varis – 71 mcg;
• cinko – 0,51 mg.

Svogūnai vartojami dietinei mitybai, liaudies medicinoje vartojami virškinimo sistemos, širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms, peršalus, imunitetui stiprinti.

Batunas naudojamas kaip diuretikas, antihelmintinis ir hemostazinis agentas. Svogūnų minkštimas stiprina plaukus ir naudojamas kaip veido ir rankų kaukė.

Brandinimo laikas ir derlius

Batunas išsiskiria ankstyvu nokinimo periodu. Jie pradeda pjauti praėjus 30 dienų po pirmųjų ūglių atsiradimo.

Priklausomai nuo veislės, derlius yra 6,5-15,5 kg iš 1 kv. m.

Atsparumas ligoms

Pasėlis turi stiprų imunitetą daugeliui ligų ir kenkėjų, tačiau jei nesilaikoma auginimo praktikos, ant plunksnų gali atsirasti pelėsių.

Charakteristikos, išvaizdos aprašymas, skonis

Svogūno anteninė dalis aukšta, vamzdiška, viduje tuščiavidurės žalios plunksnos. Jų ilgis siekia 60-80 cm, plotis 1-2 cm Trimito apačioje susidaro trumpas kotelis, vadinamas „netikru svogūnu“, baltas, kartais purpurinio atspalvio. Batune nėra svogūnų ropių. Batu skoniu pranašesnis už žaliuosius svogūnus, jo minkštimas yra švelnesnis ir švelnesnio skonio.

Svogūnai pavasarį žydi mažais alyviniais žiedais, surinktais sferiniuose žiedynuose.

Kuriems regionams jis geriausiai tinka ir kokie yra klimato reikalavimai?

Batunas auginamas beveik visuose šalies regionuose, išskyrus Tolimąją Šiaurę. Daugelis svogūnų veislių gerai toleruoja lengvas šalnas.

Pagrindiniai privalumai ir trūkumai

Svogūnai turi daug privalumų:

• tai daugiametis, labai derlingas derlius: plunksnas galima pjauti iki trijų kartų per sezoną;
• galimybė ankstyvą pavasarį rinkti žalias plunksnas;
• maži priežiūros reikalavimai;
• didelis produktyvumas;
• turi gydomųjų savybių.

Tipo trūkumai:

• svogūnų trūkumas;
• jei auginsite 4-5 metus vienoje vietoje, jis pradės mažėti, atsiras ūgliai, praras skonio savybes.

Kuo skiriasi nuo kitų rūšių svogūnų?

• batun plunksnos yra galingesnės ir aukštesnės;
• krūmas susideda iš kelių stiebų, kurių kiekvienas turi 4-6 plunksnas;
• lemputė neišsivysčiusi, plona;
• Batūnas mažiau reiklus apšvietimo sąlygoms, jį galima sodinti pavėsingoje sodo dalyje.

Sodinimo ir auginimo ypatybės

Svogūnai auginami keliais būdais: sėjant sėklas, sodinant daigus atvirame lauke, padalijant krūmą į dukterinius svogūnėlius.

Pasiruošimas nusileidimui

Prieš sėją sėklinė medžiaga dvi valandas mirkoma šiltame vandenyje. Per tą laiką kokybiškos sėklos nusės į dugną, netinkamos išplauks ir bus išmetamos.

Geros sėklos 30-40 minučių dezinfekuojamos kalio permanganato tirpale. Tada jie parai dedami į šaldytuvą sukietėti. Po to sėklos sėjamos į konteinerį su paruoštu dirvožemiu.

Reikalavimai dirvožemiui

Batunas gerai auga velėninėse, priemolio, priesmėlio dirvose su neutraliu arba mažu rūgštingumu. Dirvožemiui deoksiduoti dedama medžio pelenų, o į smėlingą dirvą – chernozem.

Dėmesio! Batunui auginti nenaudokite smėlio ar durpingo dirvožemio. Tokiose vietose lankas patenka į strėlę.

Rudenį aikštelė kasama, pridedant organinių medžiagų ir kompleksinių mineralinių trąšų.

Sodinimo datos, schema ir taisyklės

Sėklos daigams sėjamos balandžio pirmoje pusėje. Sėklos sėjamos į konteinerį su substratu, susidedančiu iš velėnos ir humuso (1:1), 1 cm gylio grioveliai. Tarp jų paliekami 5 cm. Pasėliai uždengiami nedideliu dirvožemio sluoksniu, sudrėkinami purkštuvas, uždengtas plėvele ir dedamas į šiltą vietą.

Pasirodžius pirmiesiems ūgliams, konteineris perkeliamas į gerai apšviestą vietą. Normaliam augimui jiems reikia 14 valandų dienos šviesos, todėl jiems reikės apšvietimo.

Daigai periodiškai drėkinami. Praėjus dviem savaitėms po daigų atsiradimo, jie šeriami tirpalu, kurį sudaro 1 g kalio nitrato, 1 g superfosfato, 5 litrai vandens. Pasirodžius pirmajam tikram lapo geležtei, daigai išretinami, paliekant 3 cm atstumą.Likus savaitei iki sodinimo atvirame lauke, sodinukai sukietėja, laikant juos į gryną orą, palaipsniui ilginant kietėjimo laiką.

Birželio viduryje sodinukai sodinami atvirame lauke. Paruoštoje vietoje daromi 3-4 cm gylio grioveliai, augalai sodinami 3 cm atstumu, tarp eilių paliekamas 20-25 cm tarpas.

Auginimo ypatumai

Svogūnai auginami tik želdynams. Auginant kaip daugiametį augalą, derlius gali trukti penkerius metus.

Priežiūros niuansai

Birželio pabaigoje apkarpomos apatinės plunksnos. Jauni viršutiniai žalumynai paliekami tolesniam augimui.

Norint persodinti svogūną į naują vietą, jis iškasamas, svogūnėliai padalinami į keletą dalių ir pasodinami atskirai į naują vietą.

Nuoroda. Rudenį batūnui priežiūros nereikia, nes jis pereina į miego stadiją.

Laistymo režimas

Pasėlių laistymas turėtų būti atliekami reguliariai ir gausiai. Dirva sudrėkinama 18-25 cm gyliu Sausu oru lysvės laistomos du kartus per savaitę. Jei ilgai išlieka sausi orai, pasėliai laistomi kas antrą dieną šiltu vandeniu prie šaknų.

Svarbu! Auginant laiškinius svogūnus, dirvožemio išdžiūvimas yra nepriimtinas.

Dirvos purenimas ir ravėjimas

Po kiekvieno laistymo dirvožemis purenamas, kad nesusidarytų žemės pluta ir kad šaknys galėtų patekti į orą. Ravėkite sodinukus, kai atsiranda piktžolės, taip užkertant kelią normaliam svogūnų augimui.

Viršutinis padažas

Pirmasis sodinukų šėrimas atliekamas praėjus 10 dienų po pasodinimo atvirame lauke, naudojant organines medžiagas: medžio pelenus, kompostą, vištienos mėšlo tirpalą.

Svarbu! Maitinimas vištienos mėšlu atliekamas vieną kartą, nes svogūnų žalumynai kaupia nitratus.

Antrasis maitinimas atliekamas po trijų savaičių. Į dirvą įpilama 20 g Nitrophoska 1 kv.m. m.

Žaliojo augimo laikotarpiu svogūnams reikia kalio ir fosforo. Į dirvą įberiama kalio salietros (15 g/1 kv.m) ir superfosfato (20g/1 kv.m). Maitinimas atliekamas praėjus trims savaitėms po antrosios.

Ligų ir kenkėjų kontrolė

Batunas yra nepretenzingas augalas, tačiau jei pažeidžiami žemės ūkio auginimo būdai, ant jo gali atsirasti grybelinių ligų.

Punktinė miltligė (peronospora) - pasireiškia pilkai violetine danga ant žalios masės, dėl kurios miršta paveiktos vietos. Lysvėse negalima leisti didelės drėgmės – tai ir provokuoja jos atsiradimą. Pažangiais atvejais svogūnai purškiami vario sulfato tirpalu.

Dėmesio! Cheminės medžiagos naudojamos tik kraštutiniais atvejais.

Rūdys - pasireiškia surūdijusių dėmių pavidalu ant plunksnų, įgaunančių gumbelių pavidalą. Pasireiškus pirmiesiems ligos požymiams, naudojamas dulkės nuvalomos kreida. Esant dideliems pažeidimams, purkšti Fitosporin-M, 1% Bordo mišiniu.

Baltasis puvinys – prasideda kaip balta danga stiebo apačioje. Tada jis plinta ant lapų ir sukelia jų mirtį. Gydymui augalai apdorojami tokia kompozicija: 3 g vario sulfato, 10 g karbamido (karbamido), 1 g cinko, ištirpinto 10 litrų vandens.

Vabzdžiai dažnai pasirodo ant batuto -kenkėjų:

1. Stiebiniai nematodai - maži balti kirminai, gyvenantys plunksnų viduje ir mintantys jų sultimis. Nematodų atsiradimo ženklas yra bespalvės dėmės ant plunksnų. Profilaktikai augalai purškiami česnako, pomidorų, bulvių viršūnių antpilu.
2. Svogūnų musės lervos — parazituoti netikroje lemputėje, suėsti šerdį. Plunksnos pagelsta ir išblunka. Svogūninių muselių gydymas atliekamas tris kartus per sezoną druskos tirpalu (10 litrų vandens stiklinė druskos).

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Želdinių pjovimas prasideda liepos antroje pusėje ir tęsiasi iki rudens. Daugelį metų auginant, plunksnos pradedamos karpyti pavasarį, praėjus mėnesiui po žalių ūglių atsiradimo.

Nuoroda. Kuo anksčiau nupjaunami pirmieji žalumynai, tuo greičiau nuimamas antrasis derlius.

Paskutinis genėjimas atliekamas likus mėnesiui iki šalnų pradžios.

Kaip ir kada rinkti

Galutinis valymas atliekamas rudenį. Kai plunksnos pasiekia 23–25 cm aukštį, jos nupjaunamos dirvos paviršiaus lygyje. Svogūnėlis neištraukiamas – paliekamas dirvoje tolimesniam augimui pavasarį. Supjaustyti žalumynai surišami kekėmis, suvyniojami į maistinę plėvelę ir dedami ant saugykla.

Laikymo ypatybės ir galiojimo laikas

Dėl ilgalaikis svogūnų laikymas nuplauti, supjaustyti, supakuoti į maišelius, talpyklas ir įdėti į šaldiklį. Tuo pačiu metu žalumynai savo maistinės vertės nepraranda maždaug metus.

Svogūnai šaldytuvo daržovių skyriuje laikomi apie mėnesį, išlaikant savo išvaizdą ir skonį.

Džiovinti svogūnai turi ilgą galiojimo laiką. Norėdami tai padaryti, jis supjaustomas, išdžiovinamas, tada dedamas į popierinius maišelius ir laikomas sausoje vietoje. Džiovintas batonas naudojamas kaip kulinarijos gaminių pagardas.

Kokių sunkumų gali kilti augant

Svogūnai netoleruoja žemose vietose, kur po lietaus kaupiasi vanduo. Tuo pačiu metu dirva auginimo metu turi būti nuolat šiek tiek drėgna. Todėl būtina pasirinkti tinkamą laistymo režimą, kad derlius visiškai augtų.

Patyrusių sodininkų patarimai

Patyrę sodininkai pastebi, kad kai sodinami tankūs, augalai negali visiškai išsivystyti. Bet jei sumažinsite atstumą tarp krūmų iki 5 cm, žalia plunksna bus šiek tiek plonesnė ir subtilesnė.

Patyrę vasaros gyventojai pataria batuną sodinti toje vietoje, kur anksčiau augo ankštiniai augalai, kopūstai ir pomidorai. Nerekomenduojama sodinti pasėlių po česnakų, agurkų, morkų.

Patyrę sodininkai rekomenduoja žiemai plotą svogūnais uždengti plėvele – pavasarį derlių galite gauti dviem savaitėmis anksčiau.

Atsiliepimai apie svogūną

Daugumą atsiliepimų apie svogūnus palieka namų šeimininkės, kurios juos naudoja kaip prieskonius.

Elena, Maskvos sritis: „Kaimynė pasidalijo ką tik supjaustyta svogūnų keke. Nustebino jo skonis – visiškai kitoks nei įprastų žaliųjų svogūnų, minkštas, švelnus, be kartumo. Man labai patiko."

Olegas, Saratovas: „Jau keletą metų auginu trimitą dalindamas krūmus. Nuo pavasario iki rudens nuolat nupjaunu šviežias plunksnas maistui, greitai auga naujos. Svogūnai auga be problemų ir nereikalauja ypatingos priežiūros.“

Marija, Omskas: „Dėl susidomėjimo įsigijau svogūnų sėklų už priimtiną kainą - 5 rublius. už pakuotę. Pasėjau pavasarį, o po dviejų mėnesių jau buvo pasodinta subtilaus neįprasto plunksnų skonio. Pastebėjau, kad jei reguliariai pjaunate plunksnas, jos netaps grubesnės.

Išvada

Svogūnų svogūnai vis labiau populiarėja tarp vasarotojų ir ūkininkų dėl savo nepretenzingumo ir gebėjimo augti skirtingomis klimato sąlygomis. Svogūnų žalumynai suvalgytas nuo ankstyvo pavasario iki rudens.

Naudingos batuno savybės yra dėl turtingos jo sudėties. Šios rūšies svogūnai plačiai naudojami liaudies medicinoje ir kosmetologijoje.