Kiek kalorijų yra apelsine ir ar galite jį valgyti metant svorį?

Siekdamos idealaus kūno, daugelis moterų laikosi alinančių dietų ir atsisako įvairių maisto produktų, tarp kurių dažnai būna ir vaisių. Tačiau kai kurie iš jų ne kenkia, o padeda kovojant su antsvoriu. Vienas iš jų yra oranžinis. Kartu su nekaloringa dieta gerina lipidų apykaitą ir netrukdo mesti svorį. Pasvarstykime naudos ir citrusinių vaisių žalą sveikatai.

Apelsinų ir BZHU kalorijų kiekis

Apelsinai yra mažai kaloringas maistas. 100 g citrusinių vaisių yra 0,9 g baltymų, 0,2 g riebalų ir 8,1 g angliavandenių. Glikemijos indeksas (GI) svyruoja nuo 40 iki 50 vienetų, priklausomai nuo veislės.

Angliavandeniai skirstomi į paprastus, aukšto GI ir sudėtingus, žemo GI. Glikemijos indeksas rodo, kaip greitai maistas padidina gliukozės kiekį kraujyje. Paprastieji angliavandeniai greitai pasisavinami, sukelia staigų gliukozės šuolį ir greitai užpildo. Reaguojant į tai, išsiskiria insulinas, kuris mažina cukraus kiekį. Dėl to vėl kyla alkio jausmas, kuris gresia persivalgymu. Jei energijos išeikvojama mažiau nei gaunama, gliukozės perteklius patenka į riebalų ląsteles.

Atsižvelgiant į tai, kiek produkte yra angliavandenių ir koks jo GI, apskaičiuojamas glikemijos kiekis.

Nuoroda! GI nustatomas 100 balų skalėje (tai yra gliukozės reikšmė). Mažesnis nei 55 vienetų indeksas laikomas žemu, daugiau - aukštu.

Sudėtiniai angliavandeniai virškinami lėtai ir nesukelia staigių gliukozės šuolių. Todėl suvalgius apelsiną, skirtingai nei pyragą, alkio jausmas numalšinamas ilgam.

Sudėtis ir naudingos savybės

Oranžinė yra maistinių medžiagų sandėlis. Kokių vitaminų ir mineralų yra:

• vitaminai A, PP, E, C, B grupė;
• kalio;
• magnio;
• cinko;
• fosforo;
• natrio;
• geležies;
• silicio;
• pektinai;
• celiuliozė;
• fitoncidai.

Pagrindinę vietą tarp visų elementų užima vitaminas C. Jis nėra sintetinamas savarankiškai, bet reikalingas normaliam jo funkcionavimui. Trūkstant askorbo rūgšties, atsiranda lėtinis nuovargis, nuovargis ir mažėja darbingumas, blogėja odos tonusas ir atsparumas infekcijoms.

Apelsinuose yra flavonoidų hesperidino ir naringenino, kurie pasižymi antioksidacinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis.

Kiek kalorijų yra 100 g apelsino?

Kalorijų skaičiui įtakos turi ne tik veislė, bet ir vaisių perdirbimo bei paruošimo būdas.

Visas šviežias apelsinas

100 g šviežių vaisių be žievelės yra 36–43 kcal. Rodiklis yra vidutinis, nes veislės skiriasi saldumo laipsniu. Vidutinis svoris 1 vnt. - 80-90 g.

Apelsinų sultyse

Šviežiai spausto kaloringumo kiekis apelsinų sultys (šviežios sultys) priklauso ne tik nuo veislės, bet ir nuo spaudimo laipsnio. Vidutiniškai šis skaičius yra 40 kcal 100 g.

Patarimas! Šviežias sultis rekomenduojama šiek tiek atskiesti vandeniu, kad nepažeistumėte skrandžio sienelių dideliu kiekiu rūgšties.

Supakuotos sultys turi šiek tiek didesnį kalorijų kiekį dėl cukraus kiekio: nuo 45 iki 55 kcal 100 g.

Konservuotuose apelsinuose

Konservuoto produkto kalorijų kiekis priklauso nuo į sirupą įdėto cukraus kiekio.Šio apdorojimo vaisiai bus kaloringesni nei švieži: vidutiniškai 65 kcal 100 g.

Džiovintuose apelsinuose (čipsuose) ir cukruotuose vaisiuose

Norėdami paruošti kažką panašaus užkandis apelsinai arba jų žievelės (jei tai cukruoti vaisiai) išverdami koncentruotame cukraus sirupe, po to išdžiovinami. Sudėtyje yra 100 g produkto 290–300 kcal.

Uogienėje

Tai puikus desertas, ypač žiemą, prie puodelio šiltos arbatos. Naudingų savybių uogienė praktiškai neturi: termiškai apdorojant sunaikinama daug elementų. Kalorijų kiekis - 250–270 kcal 100 g.

Apelsinų aliejuje

Jame yra didžiausias kalorijų kiekis – maždaug 890 kcal 100 g.. Dažniausiai apelsinų eterinis aliejus naudojamas aromaterapijos ir kosmetikos tikslais, tačiau jį naudoti nedraudžiama. Į gėrimus ar salotų padažą įlašinkite ne daugiau kaip porą lašų.

Ar galima valgyti apelsinus metant svorį laikantis dietos?

Apelsinas yra sveikas vaisius, kurį galima valgyti, kai numesti svorio. Jis pagerina jautrumą insulinui ir aprūpina organizmą naudingomis medžiagomis, kurių dietos metu dažnai trūksta dėl daugelio maisto produktų sumažinimo racione. Citrusinių vaisių naudojimas kaip užkandis leis kuriam laikui pamiršti maistą.

Kaip teisingai išsirinkti ir laikyti apelsinus

Norėdami pasirinkti kokybišką vaisių, prieš pirkdami atidžiai jį apžiūrėkite. Ant jo neturi būti įlenkimų ar pažeidimų, optimali žievelės spalva – oranžinė arba geltonai oranžinė. Apelsinas neturėtų būti labai minkštas ar kietas liesti: jis arba pradėjo gesti, arba dar neprinokęs.

Nuoroda! Apelsinų sezonas yra nuo gruodžio iki kovo. Šiuo laikotarpiu jie yra naudingiausi ir juose yra mažiausiai kenksmingų medžiagų.

Citrusiniai vaisiai nėra linkę savaime sunokti, todėl ilgai nelaikomi kambario temperatūroje, o suminkštėja ir pradeda pūti. Geriau juos laikyti šaldytuve, popieriniuose ar kartoniniuose induose, atskirai nuo kitų vaisių.

Vartojimo normos per dieną

Jei nėra kontraindikacijų, kasdien leidžiama suvalgyti 2 vidutinius vaisius. Jie visiškai patenkins kasdienį organizmo vitamino C poreikį ir bus puikus užkandis.

Nėščioms ir žindančioms moterims citrusinius vaisius leidžiama vartoti tik pasikonsultavus su gydytoju. Jei nėra draudimo, užteks 1 vidutinio vaisiaus per dieną.

Kontraindikacijos

Citrusiniai vaisiai yra stipriausias alergenas. Net jei niekada nebuvote alergiškas apelsinams, jei jų vartojate per daug, gali atsirasti ligos simptomų.

Gydytojai nerekomenduoja valgyti apelsinų tuščiu skrandžiu: dėl didelio kiekio rūgšties patekimo į vidų sudirginama gleivinė. Vitaminas C neigiamai veikia ypač jautrius dantis. Po kiekvieno apelsino ar šviežiai spaustų sulčių vartojimo rekomenduojama burną praskalauti vandeniu.

Draudžiama valgyti apelsinus:

• sergant cukriniu diabetu;
• gastritas ir kitos virškinimo trakto ligos;
• padidėjęs skrandžio rūgštingumas ir rėmuo.

Dėl bet kokios ligos svarbu pasikonsultuoti su specialistu ir tik jam pritarus įtraukti citrusinius vaisius į dietą.

Išvada

Vaisiai – vienas sveikiausių maisto produktų: mažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką, kompensuoja maistinių medžiagų trūkumą, o didindami mitybos įvairovę palaiko imuninės sistemos veiklą. Nepaisant cukraus, kasdienis apelsinų ir natūralių apelsinų sulčių vartojimas neprisideda prie svorio augimo.Jei nėra kontraindikacijų, citrusiniai vaisiai gerina žarnyno mikroflorą, mažina uždegimą ir prisideda prie mitybos kokybės.