Ką ir kaip laikyti morkas rūsyje žiemą: geriausių būdų pasirinkimas

Kaip tinkamai laikyti morkas rūsyje žiemą – tai klausimas, su kuriuo dažnai susiduria daržovių augintojai. Priežasčių, kodėl šakniavaisiai pūva, yra daug: netinkamas augalų apdorojimas, neparuoštos patalpos, optimalių sąlygų nesilaikymas.

Svarbus veiksnys sandėliuojant žiemą yra renkantis veislę, pasižyminčią aukšta išlaikymo kokybe. Apie šiuos ir kitus niuansus kalbėsime toliau.

Veislės, tinkamos ilgalaikiam saugojimui

Norint ilgiau išsaugoti derlių, sodinamos vidurio sezono ir vėlyvosios veislės. Svarbios kultūros savybės:

• auginimo sezonas - nuo 115 dienų;
• polinkio į pagrindines kultūrines ligas trūkumas;
• maža įtrūkimų rizika;
• Tinka bet kokiam klimatui.

Nantas 4

Maždaug 20 cm ilgio šakniavaisiai sunoksta apie 120 dienų. Jei šios veislės sėklas sėsite gegužę, tai derlius nuimamas jau rugsėjį. Jei laiko neužtenka, morkos paliekamos žemėje iki spalio mėn. Daržovės laikomos iki vasario mėn. Iš 1 m2 jie surenka 5-6 kg.

Samsonas

Vidurio sezono veislė mažai priežiūros, tinka bet kokiam dirvožemiui ir klimatui. Sunoksta 110–120 dienų nuo pirmųjų ūglių, laikomi iki kitų metų gegužės. Vidutinis morkų ilgis daugiau nei 20 cm, svoris - 125–150 g. Produktyvumas didelis - iki 762 c/ha.

Tikimybė

Vidutinio sezono veislė, praėjus 110 dienų po pasodinimo, užaugina sultingus prekinės išvaizdos šakniavaisius. Našumas - 5 kg/m2. Kai auga, jai reikia pakankamai lengvos, purios dirvos su dideliu humuso procentu. Daržovės laikomos iki kovo mėn.

Rudens karalienė

Vėlyva veislė sunoksta praėjus 130 dienų po sėjos. Tinkamai prižiūrint ir tręšiant, šakniavaisiai pasiekia 25 cm ilgio, 85–230 g. Tokias morkas galima laikyti iki kito derliaus neprarandant skonio ir prekinių savybių. Našumas - 265–576 c/ha.

Dolyanka

Vėlyvoji Dolyanka išsaugo prekinę morkų išvaizdą ir skonį iki pavasario. Daržovės sunoksta praėjus 140–150 dienų po sėjos. Šakniavaisiai užauga 15–22 cm ilgio, sveria 95–145 g Prekinis veislės derlius – 243–372 c/ha.

Karotanas

Vėlai sunokęs karotanas geriausiai auga gerai apšviestoje, purioje dirvoje. Derlius saugomas iki kito sezono, daržovės užauga ne mažiau kaip 25 cm.Laikas nuo pirmųjų ūglių iki brandos – 135–150 dienų. Našumas - iki 405 c/ha.

Vita Longa

Veislė atspari juodajam ir pilkajam puvimui, pasižymi dideliu transportavimu. Visiškai sunoksta morkos užtrunka iki 160 dienų, jos laikomos iki naujo sezono. Šakniavaisiai užauga iki 30 cm ilgio, sveria iki 130 g. Produktyvumas 200–490 c/ha.

Kaip paruošti morkas

Kad šakninės daržovės išlaikytų savo išvaizdą ir skonį, svarbu derlių nuimti laiku. Konkrečios datos kiekvienai veislei ar hibridui nurodytos ant sėklų maišelio. Anksčiau pašalintos šakninės daržovės bus neprinokusios ir nesaldžios.

Dėmesio! Jei tikslus morkų derliaus nuėmimo laikas nežinomas, jos vadovaujasi jų viršūnių spalva. Daržovės sunoksta, kai pagelsta apatiniai lapai.

Nuimtas derlius rūšiuojamas. Peraugę, nepakankamai subrendę ar pažeisti egzemplioriai netinka ilgalaikiam saugojimui. Kad morkos ilgai išliktų sultingos ir traškios, nelaistykite jų dieną prieš kasimą.

Daržovių viršūnės nupjaunamos, vėdinkite juos po baldakimu arba džiovinkite saulėje apie tris valandas. Palaikykite 7–10 dienų +1…+14°C temperatūroje, kad nustatytų defektus.

Kaip teisingai apkarpyti viršūnes

Jie tai daro etapais:

1. Viršūnės nupjaunamos iki daržovės galvos.
2. Po džiovinimo morkos galas nupjaunamas 1 cm, visiškai pašalinant augimo tašką.

Norėdami užtikrinti tolygų pjūvį, naudokite aštrų peilį. Gauta pluta išsaugos drėgmę ir naudingas šakniavaisių savybes.

Rūsio paruošimas

Tinkamai paruoštas rūsys ilgiau išsaugos derliaus kokybę. Norėdami tai padaryti, atliekamos kelios procedūros:

1. Vėdinimas: patalpa turi būti vėsi, be pašalinių kvapų.
2. Dezinfekcija: rūsio sienos apipurškiamos 2% baliklio tirpalu.
3. Sienų balinimas.

Optimalios morkų laikymo sąlygos:

• standartinė temperatūra - nuo 0 iki +4°C (esant didelei vertei, morkos pradės dygti ir vyti, esant žemoms – sušals, o atitirpusios – pūs);
• oro drėgnumas – 60%.

Konteinerių pasirinkimas

Prieš dėdami morkas į rūsį, nustatykite indą, kuriame jos bus laikomos.

Emaliuotos keptuvės

Ši parinktis tinka tiems, kurie neturi daug derliaus. Po surinkimo morkos nuplaunamos, nupjaunamos jų viršūnėlės ir išdžiovinamos. Šakninės daržovės dedamos į keptuvę arti viena kitos, vertikalioje padėtyje, ant viršaus uždengiamos servetėle ir laikomos po dangčiu.

Dėžės

Morkos dedamos į dėžutes nedidelėmis partijomis, po 20 kg. Talpykla uždaroma ir pastatoma ant grindų, neliečiant sienų.

Kai kurie sodininkai dėžutes laiko ant stovų, nes kartais jos sušlampa ant grindų, todėl daržovės sudygsta.

Krepšiai

Talpyklos paliekamos atviros, nes priešingu atveju šakniavaisių išskiriamas anglies dioksidas viršys deguonies koncentraciją, o tai sukels žalą pasėliams. Surištuose maišeliuose padarytos skylės ventiliacijai.

Gera žinoti. Mažiau populiarus variantas – plastikiniai maišeliai.Kad daržovės nesuvystų, jos paliekamos atviros rūsyje arba namuose.

Užpildo pasirinkimas

Svarbų vaidmenį ilgalaikiam morkų išsaugojimui vaidina medžiaga, kuria pripildomas indas.

Smėlis

Paimkite sausą ir švarų smėlį, supilkite jį ant grindų rūsyje, apie 3 cm, tada klokite morkų sluoksnį, vėl smėlio sluoksnį, daržoves ir taip iki galo. Ši konstrukcija pastatyta iki 75 cm aukščio.

Lukštas

Sausų svogūnų žvyneliai yra universalus antiseptikas, kurio dėka morkos išlaikys savo išvaizdą ir nesupūs. Daržovės dedamos į maišelius ir dedamos žievelės.

Viską atsargiai išmaišykite, kad kiekviena šakninė daržovė būtų lukšte.

Molis

Gana neįprastas ir vienas geriausių morkų laikymo būdų: tam molis skiedžiamas vandeniu iki purios būsenos. Kiekviena daržovė panardinama į gautą mišinį ir paliekama išdžiūti.

Paruoštos šakninės daržovės dedamos į dėžutes ar dėžutes ir dedamos į vėsią vietą.

miško samanos

Klojimo principas panašus į laikymą smėlyje. Iš pradžių neplautos ir džiovintos šakniavaisės lygiai vieną dieną paliekamos vėsioje vietoje, o po to sudedamos į dėžutes, pakaitomis morkų ir samanų sluoksniais.

Kreida

Ši medžiaga sumažina bakterijų dauginimosi riziką. Morkos dedamos į dėžutę vertikaliai, arti viena kitos. Sumaišykite kreidos miltelius ir šlapią smėlį ir jais apibarstykite daržoves.

Pjuvenos

Pjuvenose yra fitoncidų, kurie naikina grybelius ir bakterijas bei neleidžia daržovėms pūti. Šiuo atveju morkos dedamos sluoksniais: užpildas kaitaliojamas su šakniavaisinėmis daržovėmis. Tam puikiai tinka pušies pjuvenos.

Galiojimo laikas

Optimaliomis sąlygomis rūsyje morkos nepraranda savo kokybės 4–12 mėnesių.

Konkretus tinkamumo laikas priklauso nuo pasirinktos veislės, talpyklos ir užpildo:

• molyje - 12 mėnesių;
• smėlyje - 7-9 mėnesiai;
• pjuvenose - 1 metai;
• dėžutėse - 4-7 mėnesiai;
• maišuose ir maišuose - 2-3 mėn.

Atsiliepimai

Vasaros gyventojai dalijasi savo morkų auginimo ir laikymo patirtimi interneto forumuose. Leiskite mums pasidalinti kai kuriais komentarais su jumis.

Olga, Čeliabinskas: «Mano mėgstamiausia veislė yra rudens karalienė. Jau trečius metus sodinu tik šį augalą ir jis manęs niekada nenuvylė. Morkos visada užauga didelės, ryškiai oranžinės spalvos ir kupinos skonio. Jį lengva prižiūrėti. Prieš sėją gerai išpurenu dirvą. Be trąšų įterpimo auginimo metu, purškiu patį pasėlį nuo morkų muselių ir kitų kenkėjų. Taip jis tarnaus ilgiau."

Irina, Iževskas: „Pernai pasėjau Dolyanka veislę - morkos užaugo gana didelės ir skanios. Nusprendžiau išbandyti naują laikymo maišeliuose būdą. Palikau jas atviras rūsyje. Dėl to nusivyliau, nes daržovės išsilaikė vos 1,5 mėnesio, daugumą teko išmesti. Šiemet derlių laikysiu smėlyje“.

Išvada

Norint išsaugoti morkų derlių rūsyje visą žiemą, svarbu sukurti ir palaikyti optimalias sąlygas. Sodinamos vidutinio sezono arba vėlyvosios veislės. Pasirinkite kambarį, kuris yra švarus, gerai vėdinamas ir vėsus.

Dėžės yra geros talpos – jos pripildytos pjuvenų, smėlio, samanų. Vykdykite pagrindines rekomendacijas ir galėsite ilgai mėgautis skaniomis ir sveikomis daržovėmis.