Morkų laikymas žiemą: geriausios veislės, pasižyminčios puikia laikymo kokybe

Žala morkoms saugykla - dažna daugelio vasaros gyventojų problema. Šio reiškinio priežastys – neteisingai parinkta veislė, prastas vėdinimas ir aukšta temperatūra patalpoje bei ligų sukėlėjų pažeidimai.

Iš straipsnio sužinosite, kaip pasirinkti veislę, kurios galiojimo laikas pailgėjo, ir kaip morkas laikyti žiemą.

Morkų laikymo žiemą ypatybės

Norėdami geriau laikyti morkas žiemą, laikykitės derliaus nuėmimo taisyklių:

• valymo laikas;
• džiovinimas;
• sergančių egzempliorių atmetimas.

Nuėmus šakniavaisių derlių, nupjaunamos viršūnėlės, daržovės išdžiovinamos ir dedamos į specialiai paruoštą vietą.

Morkų laikymo ypatybės:

• temperatūra - nuo 0 iki +3°C;
• drėgmė - 90%;
• gera ventiliacija;
• ant daržovės nepažeistos ar ligos požymių.

Morkų ir obuolių nerekomenduojama laikyti šalia. Pastarieji išskiria etileną, dėl kurio genda šakniavaisiai.

Ilgalaikio saugojimo būdai

Daržovės laikomos rūsyje arba rūsyje, balkone arba šaldytuve.

Svarbu! Svarbiausia yra užtikrinti, kad laikymo vieta neužšaltų.

Norėdami ilgai išsaugoti morkas, naudokite:

1. Medinė dėžė. Jis turi būti gerai vėdinamas. Talpyklą pastatykite 10 cm atstumu nuo sienos ir nedėkite jos ant grindų.
2. Masinis metodas. Daržovės sukraunamos viena ant kitos iki 2 m aukščio. Pasirinkite gerai vėdinamą vietą.
3. Svogūnų lukštai. Svogūnų lukštai ir morkos dedamos į maišelius. Tai apsaugos daržovę nuo puvimo, o lukštas sugers drėgmės perteklių.
4. Pjuvenų pušies spygliai. Naudokite bet kokį konteinerį. Sudėkite pjuvenas ir daržoves sluoksniais. Taip morkas išvalys nuo drėgmės pertekliaus ir neleis plisti kenksmingiems mikroorganizmams.
5. Smėlis. Supilkite nedidelį smėlio sluoksnį į indą arba ant lentynos. Padėkite daržovę ir uždenkite kitu smėlio sluoksniu. Ši procedūra kartojama keletą kartų, dedant sluoksnius vienas ant kito. Rekomenduojamas aukštis: iki 1 m.
6. Plastikiniai maišeliai. Sausa daržovė dedama į maišelį ir paliekama ant lentynos sandėliavimo vietoje. Maišelio rišti nerekomenduojama.

Netradiciniai saugojimo būdai:

1. Naudojant kreidos arba molio skiedinį. Kreida arba molis ištirpinami vandenyje iki skystumo. Daržovės mirkomos šiame tirpale, išdžiovinamos ir laikomos.
2. Naudojant samanas. Šakninės daržovės dedamos į indą ir iš visų pusių apsuptos samanomis. Jis sugers drėgmės perteklių, o tai padės išvengti ligų.
3. Sandėliavimas lovose. Daržovei sunokus nekasama, o paliekama darže, nupjaunant tik viršūnes. Tada jie kruopščiai apšiltinami, kad žiemos šalčiai nenuniokotų derliaus, ir tokie paliekami iki pavasario.
4. Šaldytuve. Visos šakninės daržovės sudedamos į maišus ir laikomos vaisių skyriuje. Arba jie gamina daržovių ruošinius, susmulkindami jas ant rupios trintuvės. Gauta masė dedama į maišelį ir siunčiama į šaldiklį.

Prieš siųsdami morkas į rūsį ar rūsį, turite:

• išvalyti patalpas;
• sandėliavimo vietą dezinfekuokite kalkių arba vario sulfato tirpalu.

Veislės ir hibridai, skirti ilgalaikiam saugojimui

Vėlyvosios veislės geriausiai tinka saugojimui.Kuo vėliau morkos sunoksta, tuo ilgiau išliks žiemą ir išsaugos visas naudingas savybes. Paprastai vėlyvų veislių derlius nuimamas rudenį.

Žiemai laikyti naudojamos šios veislės:

1. Valerija arba Flakke. Ši morkų veislė pagal nokimą priskiriama vėlyvam nokinimui. Šakniavaisiai kūgio formos, ilgis iki 250 mm, svoris iki 500 g, našumas 2-6 kg/m². Nešaudo.
2. Rudens karalienė. Vėlyvas nokinimo laikotarpis. Šakniavaisių ilgis 200-300 mm, svoris iki 250 g, produktyvumas iki 9 kg/m². Netrūkinėja. Atsparus šaudymui.
3. Raudonasis milžinas. Brandinimo laikotarpis yra 150 dienų. Kūgio formos šakniavaisiai. Ilgis iki 240 mm. Svoris 80-140 g Našumas 2-4 kg/m². Atsparus šalčiui.
4. Olimpas. Auginimo sezonas vėluoja. Forma kūgio formos, lygi. Morkos ilgis iki 240 mm. Svoris 70-130 g Našumas 6 kg/m². Aukštos skonio savybės.
5. Saldi žiema. Brandinimo laikas yra 140-150 dienų. Šaknies ilgis 300 mm, svoris 200 g Našumas iki 8 kg/m². Aukštos skonio savybės.
6. Taifūnas. Sezono vidurio hibridas. Kūgio formos šakniavaisiai. Dydis iki 200 mm. Svoris 80-145 g Našumas 2-3,5 kg/m². Atsparus grybelinėms ligoms.
7. Flaccoro. Pagal nokinimo laikotarpį jis priklauso vidurio sezono rūšims. Forma pailgos kūgio formos. Šakniavaisių ilgis iki 280 mm. Svoris 200-400 g Našumas 9-10 kg/m². Aukštas galiojimo laikas, netrūkinėja.
8. Tsirano. Brandinimo laikotarpis yra vidutinis. Taisyklingos formos šakniavaisiai. Dydis iki 150 mm. Svoris 60-135 g Našumas 3-6 kg/m².

Nelaikykite anksti sunokusių morkų veislių ilgalaikiam saugojimui.

Žieminių morkų rūšių charakteristikos

Žieminių morkų auginimas yra mažiau paplitęs būdas tarp vasaros gyventojų.

Augalų sėjos žiemą privalumai:

• sutrumpintas nokinimo laikotarpis;
• draugiški ūgliai pavasarį;
• grūdinti pasėliai;
• aukštos kokybės derlius ir puikus pateikimas.

Žieminės veislės ilgai neišsilaiko.

Morkų veislės, kurios gali žiemoti žemėje

Norėdami sėkmingai auginti šakniavaisius žiemą, rinkitės šalčiui atsparius hibridus su dideliu daigumu.

Morkų veislės, kurios gali žiemoti žemėje:

1. Nantas 4. Auginimo sezonas yra 90 dienų. Ilgis iki 180 mm, svoris 170 g Našumas 5 kg/m².
2. Nepalyginamas. Brandinimo laikotarpis yra 114 dienų. Dydis iki 170 mm, svoris 200 g Našumas 7 kg/m².
3. Losinoostrovskaja 13. Brandinimo laikotarpis 110 dienų. Ilgis 150 mm, svoris 100 g Našumas 8 kg/m².
4. Vitaminas. Auginimo sezonas yra 90 dienų. Ilgis 180 mm, svoris 160 g Našumas 10 kg/m².
5. Chantenay 2461. Auginimo sezonas 90-130 dienų. Dydis iki 170 mm, svoris 110 g Našumas iki 10 kg/m².
6. Maskvos žiema. Brandinimo laikotarpis yra 125 dienos. Ilgis iki 170 mm, svoris 150 g Našumas 7 kg/m².

Geriausių žiemos laikymui skirtų morkų veislių aprašymas

Pagrindinės veislės savybės, į kurias žmonės atkreipia dėmesį:

• auginimo sezonas ilgiau nei 120 dienų;
• neskilinėja ir nesisluoksniuoja;
• auginami skirtingomis klimato sąlygomis;
• neapsaugotas nuo ligų.

Anksti

Ankstyvosiose veislėse yra augalai, kurių nokinimo laikotarpis yra iki 100 dienų:

1. Touchon. Taisyklingos formos šakniavaisiai. Ilgis iki 150 mm, svoris 100 g Našumas 5 kg/m².
2. Artek. Nepretenzingas. Svoris 120 g, dydis 150 mm. Produktyvumas 4-6 kg/m². Atsparus baltajam puvimui, bet linkęs į pilkąjį puvinį.
3. Linksmas F1. Šakniavaisiai yra cilindro formos. Ilgis iki 170 mm, svoris iki 100 g Derlingas hibridas - iki 7 kg/m². Netrūkinėja ir nešaudo.

Sezono vidurys

Vidutinio sezono veislių nokinimo laikotarpis yra 100–120 dienų:

1. Samsonas. Didelės morkos. Ilgis iki 200 mm, svoris iki 170 g Našumas 5-7 kg/m².
2. Tikimybė. Šakniavaisiai yra lygūs, taisyklingos formos. Ilgis 160 mm, svoris iki 200 g Našumas 3-5 kg/m². Nešaudo.
3. Saliamonas F1. Šakninė daržovė yra ryškiai oranžinės spalvos. Dydis iki 250 mm, svoris iki 300 g Derlingas hibridas - iki 4 kg/m².

Vėlai

Vėlyvoms veislėms priskiriamos daržovės, kurių nokinimo laikotarpis viršija 120 dienų.

Vėlyvųjų morkų veislių pranašumai:

• ilgas šakniavaisių galiojimo laikas;
• didelis morkų nokinimas;
• atsparumas varžtams ir ligoms.

Produktyvios veislės:

1. Rudens karalienė. Šakniavaisiai yra lygūs, cilindro formos. Dydis iki 220 mm, svoris 120-130 g Našumas iki 9 kg/m².
2. Flaccoro. Didelės, lygios šakninės daržovės. Dydis iki 280 mm, svoris iki 200 g Našumas virš 8 kg/m².
3. Karotanas RZ. Taisyklingos formos daržovė. Ilgis 250 mm, svoris iki 150 g Našumas 4-6 kg/m².

Didelis

Didelių veislių morkos yra derlingos ir ilgai galioja.

1. Kanada F1. Kūginis šakniavaisis. Brandinimas vėluoja. Šakniavaisių ilgis 20-30 cm Svoris iki 170 g Derlingas hibridas - iki 8 kg/m².
2. rusiško dydžio. Auginimo sezonas yra 120-130 dienų. Šakninė daržovė yra ryškiai oranžinės spalvos. Dydis iki 300 mm. Svoris iki 1000 g Našumas - iki 8 kg/m².
3. Nandrinas F1. Ankstyvas nokinimas. Šakniavaisių ilgis iki 250 mm. Svoris iki 300 g Derlingas hibridas - iki 8 kg/m². Hibridas netrūkinėja, atsparus ligoms ir varžtais.

Miela

Kūdikių maistui naudoju saldžių veislių morkas. Dėl didelio karotino kiekio daržovė ypač naudinga vaikų organizmui:

1. Mieloji. Ankstyva įvairovė. Taisyklingos formos šakniavaisiai, iki 160 mm ilgio, sveriantys 160 g, produktyvumas iki 6,5 kg/m². Nešaudo.
2. imperatorius. Auginimo sezonas yra 120–135 dienos. Dydis 25-30 cm Svoris iki 120 g Našumas 2-4 kg/m².
3. Dolyanka. Vėlyva veislė. Šakniavaisiai kūgio formos, iki 300 mm dydžio, sveria iki 140 g. Produktyvumas - 2-3 kg/m². Atsparus fuzariozei ir morkų muselei.
4. Cukriniai piršteliai. Itin ankstyva nokinimo išvaizda. Šakniavaisiai yra lygūs, cilindro formos. Svoris 100 g Ilgis iki 120 mm. Produktyvumas 4-5 kg/m². Atsparus varžtų, įtrūkimų ir puvimo pasėlių ligoms.

Išvada

Norint geriausio rezultato, nepakanka tinkamos priežiūros ir optimalių sąlygų rūsyje sudarymo – svarbu atsakingai renkantis veislę. Dabar žinote, kurios morkos geriausiai tinka sodinti ir ilgalaikiam saugojimui.

Atkreipkite dėmesį į atsparumą ligoms, varžtus ir įtrūkimus. Ilgalaikiam saugojimui rinkitės vidutines arba vėlyvas veisles. Jei bus laikomasi visų rekomendacijų, šakninė daržovė išsilaikys ilgiau nei šešis mėnesius ir išlaikys visas naudingas savybes.