Pažvelkime į morkų šaknų sistemos struktūrą – kokios jos savybės?

Morkos – nepretenzinga kultūra, tačiau kartais jas augindami sodininkai susiduria su tuo, kad šakniavaisiai yra nestandartinės formos ar spalvos. Norint to išvengti, svarbu žinoti šaknų sistemos struktūrines ypatybes ir palankias sąlygas daržovės vystymuisi.

Botaninis morkų aprašymas

Morkos – Apiaceae šeimos dvimetis kryžmadulkis žolinis augalas. Pirmaisiais metais po pasodinimo ūkininkai gauna derlių, antraisiais renka sėklas. Žydėjimas pirmaisiais gyvenimo metais atsiranda dėl žemės ūkio technologijų taisyklių pažeidimo. Tokiu atveju augalas neduos šakniavaisių.

Žiedynai Tai sudėtingi skėčiai, susidedantys iš skirtingo ilgio spindulių. Žydėjimo laikotarpiu jie būna išgaubti arba plokšti, vėliau – suspausti. Žiedai dvilyčiai, smulkūs, balti, rožiniai arba šviesiai violetiniai.

Vaisiai dvisėkliai, pailgi, su dviem eilėmis aštrių šerių. Skirtinga jų kokybė yra pagrindinė netolygaus augalų dygimo ir vystymosi priežastis. Geriausios sėklos susiformuoja ant centrinių skėčių ir surenkamos rugpjūčio mėn.

Svarbu! Vaisių lukštuose yra eterinio aliejaus, kuris greitai genda, todėl ilgiau nei 2 metus laikoma sėkla blogai dygsta. Aliejus neleidžia drėgmei patekti į embrioną, o tai lėtina jo patinimą ir dygimą.

Šaknų sistemos ypatybės

Šaknis sustorėjęs ir mėsingas. Dažniausiai ovalios, kūginės arba cilindrinės, iki 30 cm ilgio ir iki 5 cm skersmens.Priklausomai nuo veislių ir augimo sąlygomis, svoris svyruoja nuo 100 iki 300 g, spalva svyruoja nuo šviesiai geltonos iki raudonai violetinės, taip pat randama balta ir balta žalia.

Vertingiausios yra raudonai oranžinės spalvos šakniavaisių veislės, nes jose daug karotino. Provitaminas A gerina regėjimą, stiprina imuninę sistemą, turi antioksidacinių savybių.

Struktūra

Morkos turi šaknų sistemą, kurioje pagrindinė gerai išsiskiria tarp visų šaknų. Jis paverčiamas šakniavaisine daržove. Yra papildomų šoninių procesų - trumpi ir silpnai išreikšti, panašūs į plonus plaukus, išdėstyti 4 eilėmis.

Šaknys siekia 1,5–2 m gylį, didžioji jų dalis yra 25–30 cm atstumu nuo žemės paviršiaus. Dėl tokios galingos siurbimo sistemos morkos yra prisotintos deguonimi ir dirvožemio maistinėmis medžiagomis.

Šaknies struktūra:

1. Galva (pagrindinis šūvis). Tai deformuotas sutrumpintas stiebas su tarpubambliais ir pažastiniais pumpurais, ant kurių vystosi lapinė dalis.
2. Kaklas (skiltis). Viršutinė šakniavaisių dalis, esanti virš dirvožemio. Jis neturi lapų ar šaknų.
3. Pagrindinė šaknis. Apatinė morkos dalis, iš kurios tęsiasi prastai išsivysčiusios šaknys.

Junginys

Šakninė daržovė susideda iš šerdies ir žievės, kurios paviršiuje yra lęšiai (įdubimai). Per juos teka oras.

Tarp vidinio ir išorinio sluoksnių yra kambio sluoksnis, kuriame ląstelės dalijasi, todėl morkos auga. Ten atsiranda plonos šoninės šaknys su daugybe į plaukus panašių procesų.

Nuoroda. Morkos yra turtingas angliavandenių, skaidulų, vitaminų ir mineralų, naudingų organizmui, šaltinis. Todėl jis naudojamas daugelyje patiekalų ir vartojamas bet kokia forma.

Funkcijos

Pagrindinės šaknų sistemos funkcijos:

1. Maitina augalą. Šaknų plaukeliai sugeria vandenį iš dirvožemio su joje ištirpusiomis mineralinėmis medžiagomis.
2. Palaiko maistinių medžiagų tiekimą (krakmolo, kitų angliavandenių). Dėl to pagrindinė šaknis sustorėja ir virsta šakniavaisine daržove.
3. Konvertuoja augalui reikalingas medžiagas: redukuoja nitratus į nitritus, sintetina kai kurias aminorūgštis ir alkaloidus.
4. Sąveikauja su kitų augalų šaknimis, dirvožemyje gyvenantys grybai, mikroorganizmai.

Pirmaisiais gyvenimo metais šakniavaisiuose nusėdusios atsarginės medžiagos išleidžiamos kitais metais žydinčių ūglių, vaisių ir sėklų vystymuisi.

Kaip atrodo šaknies skerspjūvis?

Tiriant skerspjūvius, šakniavaisiai apdorojami keliais tirpalais ir tiriami mikroskopu. Tačiau net ir plika akimi skerspjūvyje matomos dvi zonos:

• išorės (žievė) - plati, oranžinė, padengta plona oda;
• vidinis - (stypas, medinis), siauresnis, šviesiai geltonos spalvos.

Pagrindinė krakmolo ir greitųjų angliavandenių dalis yra koncentruota žievėje, todėl išorinio sluoksnio minkštimas yra švelnus ir saldaus skonio.

Geriausios morkų veislės yra tos, kurios turi storą žievę ir mažą šerdį., nes minkštimas daug maistingesnis ir skanesnis. Vertingiausi augalai yra tie, kurių mažas šerdis yra tokios pat spalvos kaip žievė.

Plona oda leidžia drėgmei lengvai prasiskverbti į vidų. Sausu oru be laistymo augalas greitai miršta, nes jį paveikia grybelinės ligos. Užsitęsus lietingu laikotarpiu po sausros šakniavaisių mediena sustorėja, žievė skilinėja.

Palankios sąlygos šaknų sistemos vystymuisi

Morkos yra mažai priežiūros reikalaujantis augalas, kuris auga bet kokiomis aplinkybėmis. Tačiau norint gauti dideles, skanias ir stabiliai išsilaikančių šakniavaisių, turinčių daug vitaminų, svarbu sudaryti specialias sąlygas.

Temperatūra

Nors morkos priskiriamos šalčiui atspariems augalams, jų vystymasis vyksta tam tikru temperatūros režimu:

1. Mažiausios sėklų daigumo vertės yra +3…+6°С. Kuo jie aukštesni, tuo greičiau sudygsta sėklos.
2. Optimali temperatūra šakniavaisių formavimuisi ir vystymuisi yra +18...+20°C.
3. Daržovės auga iki vėlyvo rudens, kai oro temperatūra jau neviršija +8...+10°C.

Temperatūros pokyčiai neigiamai veikia visą augalą. Esant mažoms teigiamoms vertėms, šaknies spalva tampa šviesesnė. Esant sausam, karštam orui ir trūkstant drėgmės dirvoje, daržovės tampa stambios ir deformuojasi.

Šviesa

Morkos yra šviesamėgės kultūros ir priklauso ilgadieniams augalams. Esant trumpai dienai, jis auga lėčiau, blogiau priauga svorio, sukaupia mažiau maistinių medžiagų, įskaitant karotiną.

Pasėlių tankumas ir piktžolių buvimas gerokai nustelbia sodinimą, dėl to sumažėja derliaus kiekis.

Drėgmė

Derlius formuojasi ilgai (4-5 mėn.). Vegetacijos metu pasėliai yra reiklūs drėgmės lygiui, kuris vienodai svarbus visuose vystymosi etapuose, ypač sėklų dygimo ir intensyvaus šaknų formavimosi metu. Nepaisant to, pelkėse, žemumose ir užliejamose sodo lysvėse morkos duoda prastą derlių.

Svarbu! Trūkstant laistymo, šakniavaisių vystymasis sulėtėja, jis tampa vangus ir kartaus, jis išsiunčia šonines šaknis ieškoti drėgmės, o tai turi įtakos jo išvaizdai. Jei yra drėgmės perteklius, kyla pavojus, kad morkos suskils.

Šiltu, sausu oru lysvė laistoma 3 kartus per savaitę, šlapiu – 1 kartą. Jauni augalai laistomi mažai: užtenka 4 litrų vandens 1 m². Augant skysčių kiekis didėja. Drėgmės gylis turi atitikti šakniavaisių dydį.

Nuo vasaros vidurio daržovė laistoma kartą per savaitę, naudojant maždaug 8–10 litrų vandens. Likus 3 savaitėms iki derliaus nuėmimo, laistymas visiškai sustabdomas.

Dirvožemis

Pasėlis nereiklus dirvožemiui, tačiau esant tinkamam dirvožemio sudėčiai, derlius gerokai padidėja. Morkos sodinamos ant silpnai rūgščios arba neutralios dirvos. Tinkamas rūgštingumo indikatorius yra 6-7 pH. Optimalus humuso kiekis yra nuo 4%.

Nuoroda. Jei tenkinamos visos agrotechninės sąlygos, derlius svyruoja nuo 500 iki 700 c/ha.

Dirvožemio mechaninė sudėtis yra svarbi. Morkos mėgsta lengvą ir purią žemę: priesmėlio, priemolio arba juodžemį su purenamaisiais priedais. Optimalus tankis yra 0,65 g 1 cm³. Jei reikia, kompozicija pagerinama smėliu ir senomis pjuvenomis. Sunkioje molingoje dirvoje šakninės daržovės užauga smulkios, deformuotos ir neskanios.

Daržovės yra selektyvios prieš savo pirmtakus, tarp kurių laikomi sėkmingiausi pomidorai, moliūgas, svogūnas, česnakai, bulvė, salotos.

Išvada

Norint užauginti neblogą glotnių ir saldžių daržovių derlių, sodininkams svarbu turėti pagrindinių žinių apie morkų šaknų sistemos struktūrinius ypatumus, funkcijas, palankias sąlygas vystytis. Pasėliams suteikiamas geras apšvietimas, optimalios temperatūros sąlygos, dirvožemio sudėtis ir savalaikis pakankamas laistymas.