Kaip pasigaminti skanių ir sveikų morkų-obuolių sulčių

Gaivios morkų-obuolių sultys suteikia energijos ir yra malonios gerti. Šiame vaisių ir daržovių gėrime gausu vitaminų, beta karotino ir antioksidantų, kurie valo virškinimo sistemą nuo toksinų ir padeda organizmui kovoti su įvairiomis ligomis. Tai lengva paruošti.

Siūlome keletą receptų vegetarams, sportininkams ir visiems, kurie mėgsta sveiką ir skanų maistą.

Pagrindinių ingredientų pasirinkimas ir paruošimas

Sultims puikiai tinka aštrių ir sultingų veislių obuolių vaisiai. (pavyzdžiui, Grushovki ir Antonovka), ypač jei jie buvo surinkti neseniai. Šie obuoliai lėtai tamsėja ir juose yra skaidulų, kurios lėtina virškinimą ir leidžia jaustis sotiems.

Obuolių sultims savybės:

• vaisiai be pažeidimų ir kenkėjų, nuskinti nuo obels ir nenuskinti nuo žemės;
• kietas arba šiek tiek minkštas, bet nesuglebęs.

Sultims rinkitės vidutinio dydžio morkas (apie 15 cm ilgio), 4 cm skersmens, su šerdimi iki 30-50 proc.

Morkų, skirtų sultims, savybės:

• ryški, sodri spalva;
• paviršius lygus, nedeformuotas, be pažeidimų ir įtrūkimų;
• sunku.

Sultims tinkamos veislės ir hibridai: Artek, Baltimorė F1, Vitaminas 6 ir Narbonne F1.

Pagrindinių ingredientų paruošimas:

1. Obuolius nuplaukite, supjaustykite griežinėliais, išimkite šerdį.
2. Morkas nuplaukite, nulupkite ir, jei norite, supjaustykite gabalėliais.

Kaip pasigaminti morkų-obuolių sultis

Šviežias morkų-obuolių gėrimas sveikas, skanus ir tinka pusryčiams. Priklausomai nuo to, kokius prietaisus turite savo virtuvėje, sultis galima ruošti įvairiais būdais.

Naudojant sulčiaspaudę

Jums reikės:

• obuoliai - 1 kg;
• šviežios morkos - 0,5 kg;
• cukrus - pagal skonį.

Kaip gaminti:

1. Nuplaukite vaisius ir daržoves ir pašalinkite drėgmės perteklių popieriniu rankšluosčiu.
2. Morkas perpjaukite išilgai į dvi dalis, obuolius – griežinėliais.
3. Praleiskite visus ingredientus per sulčiaspaudę, pridedant juos apdorojimo eigoje.

Morkas ir obuolius geriau atskirti nemaišant. Tada viename inde sumaišykite gautas morkų ir obuolių sultis, išmaišykite ir įberkite cukraus pagal skonį.

Naudojant sulčiaspaudę

Ingridientai:

• morkos - 1 kg;
• obuoliai - 3 kg;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo etapai:

1. Nuplaukite obuolius ir morkas. Vaisius supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais, daržoves - apskritimais. Jei obuolį supjaustysite per mažai, iškepęs jis pavirs tyrele.
2. Morkas ir obuolius dėkite į skyrių su skylute, pakaitomis sluoksniais.
3. Į sulčiaspaudės keptuvę supilkite 2 litrus vandens.
4. Ant keptuvės uždėkite pakopą su žarna, kad surinktumėte sultis.
5. Ant viršaus uždėkite pakopą su paruoštais obuoliais ir morkomis, pabarstykite jas cukrumi.
6. Padėkite gėrimo puodelį po žarna.
7. Kepkite maždaug 30-70 minučių.

Blenderyje

Ingridientai:

• morkos – 1 vnt.;
• obuolys – 1 vnt.;
• citrinos sultys - 1 šaukštelis;
• cinamonas - 1 žiupsnelis.

Paruošimas:

1. Obuolius nulupkite, išskobkite ir supjaustykite gabalėliais.
2. Sudėkite visus ingredientus į trintuvą ir plakite 2 minutes. Baigę perkošti.

Gėrimas geriamas kiekvieną rytą mėnesį, po to daroma pertrauka.

Įdomūs dalykai svetainėje:

Kodėl virtos morkos yra sveikesnės už žalias

Ar morkos gali padėti nuo rėmens?

Kaip vartoti morkų sultis esant slogai

Recepto variacijos

Morkų-obuolių sultys yra geros, nes Yra daugybė jo paruošimo variantų, kad atitiktų kiekvieną skonį.. Derindami jį su skirtingomis daržovėmis, kiekvieną dieną galite gauti naujų vitaminų kokteilių.

Klasikinės morkų-obuolių sultys

Ingredientai 1 stiklinei:

• morkos – 2,5 vnt.;
• vidutinio dydžio obuoliai – 2 vnt.

Virimo būdas:

1. Morkas nuplaukite, nulupkite, supjaustykite stambiais griežinėliais. Praleiskite per sulčiaspaudę arba maišytuvą.
2. Sudėkite obuolius, supjaustykite griežinėliais.

Su imbieru

Šildantis morkų-obuolių imbiero gėrimas suteikia energijos. Šiame recepte citrina ir druska subalansuoja saldų obuolių skonį ir sukuria unikalų gėrimą.

Sulčių sudėtis:

• didelis obuolys – 1 vnt.;
• morkos – 5 vnt.;
• imbieras - ½ šaukšto. l.;
• citrina arba laimas - ½ vaisiaus;
• vanduo - ¾ puodelio.

Paruošimas:

1. Nuplaukite morkas ir obuolius ir nusausinkite rankšluosčiu.
2. Obuolius supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir pašalinkite šerdį. Morkas nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
3. Į trintuvo, virtuvinio kombaino, mėsmalės ar maišytuvo dubenį supilkite 3/4 puodelio vandens.
4. Sudėkite obuolių gabalėlius.
5. Sudėkite morkų ir imbiero gabalėlius.
6. Sumaišykite tyrę trintuvu iki vientisos masės.
7. Ant tuščio dubenėlio uždėkite marlę arba didelį smulkų tinklelį ir ant jo supilkite paruoštą tyrę.
8. Surinkite visas marlės puses ir išspauskite, kad iš minkštimo išsiskirtų visos sultys.
9. Išmeskite minkštimą.
10. Išspauskite citrinos sultis ir išmaišykite šaukštu.

Su burokėliais

Morkų-obuolių sultys su burokėliais gali tapti jūsų kasdienio sportinės mitybos dalimi. Burokėlių gėrimas didina raumenų jėgą ir mažina raumenų skausmą, kurį sukelia pratimai.

Obuolių ir morkų sultys turi antioksidacinį aktyvumą.

Ingridientai:

• vidutinio dydžio burokėliai – 1 vnt. (nuplauti, nulupti ir supjaustyti į 4 dalis);
• obuolys – 1 vnt.(nulupti, ištraukti šerdį, supjaustyti į 4 dalis);
• morkos - 3 vnt. (nuplauti, nulupti, supjaustyti griežinėliais).

Paruošimas:

1. Visus ingredientus sudėkite į trintuvą ir plakite iki vientisos masės.
2. Ant didelio dubens uždėkite puikų sietelį ir supilkite sultis. Palikite tokioje būsenoje 5 minutes, kad išsiskirtų didžioji dalis sulčių.
3. Išmeskite minkštimą ir supilkite gėrimą į stiklinę. Išgerkite iš karto arba šiek tiek atvėsinkite.

Su persiku

Morka - obuolys vaikams patiks gėrimas, į kurį pridėta persikų ir tiems, kurie turi smaližius.

Junginys:

• persikai - 300 g;
• morkos - 130 g;
• vanduo (arba kokosų vanduo) – 250 ml.

Maisto gaminimo instrukcijos:

1. Blenderyje sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės, maždaug 30 sekundžių.
2. Gėrimą nukoškite.

Su salierais

Paprastas receptas sveikai pradėti dieną. Gerkite sultis 20 minučių prieš pusryčius.

Junginys:

• morkos - 180 g;
• saliero stiebas – 70 g;
• žali obuoliai - 500 g;
• citrina - 1 vnt.;
• imbiero šaknis – 1 vnt.

Sumaišykite visus ingredientus sulčiaspaudėje. Jei norite, perkoškite.

Kaip paruošti sultis žiemai stiklainiuose

Sveikiausias gėrimas – šviežiai spaustos sultys.. Jei nenorite pirkti sultys žiemą su konservantais ir dažikliais, geriau pasiruošti iš anksto namuose.

Gaminimui rinkitės saldžius obuolius, kad nepridėtų cukraus. Jiems labiau patinka trumpos morkos, nes jos ne tik saldžiausios, bet ir sultingos.

Ingridientai:

• obuolys - 1 kg;
• morkos - 1 kg.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite, nulupkite ir nulupkite daržoves ir vaisius.
2. Sudedamosios dalys perpilamos per sulčiaspaudę.
3. Sulčiaspaudės turinį supilkite į puodą, nustatykite vidutinę ugnį ir užvirinkite. Virimo metu susidariusias putas pašalinkite sieteliu.
4. Virkite gėrimą ant silpnos ugnies 2-3 minutes, tada supilkite į sterilizuotus stiklainius ir užsukite dangteliais. Palikite, kol atvės.

Šios sultys laikomos rūsys arba sandėliukas.

Kaip teisingai jį naudoti

Morkų-obuolių sultys geriamos 30-40 minučių prieš valgį. Svarbu išgerti iš karto po paruošimo, kad visi vitaminai ir naudingi komponentai būtų absorbuoti, nes laikui bėgant gėrimas praranda savo maistinę vertę dėl oksidacijos.

Rytą turėtumėte pradėti nuo šio gėrimo., nes apsaugo organizmą nuo infekcijų, įkrauna jėgų ir aktyvumo visai dienai. Didžiausia kasdien išgeriama sulčių dozė – trys stiklinės. Gėrimą rekomenduojama derinti su patiekalais, kuriuose yra gyvulinių ar augalinių riebalų.

Nauda ir žala

Morkų-obuolių gėrimas – priemonė kartu gydyti anemiją. Pašalina iš organizmo radionuklidus ir normalizuoja rūgščių-šarmų pusiausvyrą, valo kraują nuo blogojo cholesterolio, blokuoja aterosklerozės vystymąsi. Jo sudėtyje esantis kalis gerina širdies veiklą ir bendrą kraujagyslių būklę.

Tiems, kurie gėrimą geria kasdien, sustiprėja plaukų struktūra ir nagai, išsivalo oda. Gydytojų iš Japonijos pastebėjimais, morkų-obuolių sultys, kaip antioksidantas, apsaugo nuo hipertenzijos ir vėžio.

Gėrimas sveikas nėščia moteris, nes jame yra visi komponentai, reikalingi kūdikio skeleto ir raumenų bei kaulų sistemos vystymuisi.

Obuolių-morkų sultys veikia kepenis dėl beta karotino kiekio. Jei gėrimas vartojamas per dažnai arba per daug, kepenys nustoja susidoroti su savo funkcija. Atsiranda silpnumas, vėmimas ir dažni galvos skausmai, oda pagelsta.

Dėmesio! Nevartokite gėrimo, jei sergate plonosios žarnos uždegimu ar skrandžio opa.

Kalorijų kiekis ir BZHU

100 g sulčių yraAš:

• baltymai – 0,8 g;
• riebalai - 0,3 g;
• angliavandeniai – 8,4 g

Vidutinis kalorijų skaičius – 39,6 kcal.

Sandėliavimo sąlygos ir sąlygos

Šviežiai spaustas gėrimas laikomas šaldytuve, laikantis sąlygų:

1. Sandariai uždarytas konteineris. Gėrimo oksidacijos procesas sulėtėja, laikymo laikas pailgėja iki 12 valandų.
2. Plastikinis konteineris. Jo negalima sterilizuoti, o tai neatmeta galimybės, kad mikroorganizmai gali sukelti sulčių fermentaciją. Tinkamumo laikas yra trumpesnis nei 12 valandų.
3. Vakuuminis konteineris. Sulčių kontaktas su oru neįvyksta, nes iš talpyklos išpumpuojamas deguonis. Galiojimo laikas – iki 24 val.

Išvada

Morkų-obuolių sultyse yra maistinių medžiagų kompleksas, kuris maksimaliai pasisavinamas vartojant iš karto po išspaudimo. Gėrimas papildytas kitų daržovių ir vaisių sultimis, siekiant paįvairinti skonius ir padidinti vitaminų vertę. Jie geria jį vieno mėnesio kursais, laikydamiesi atsargumo priemonių.