Kaip savo rankomis pasidaryti bulvių laikymo dėžutę

Kartais lengviau auginti bulves, nei sudaryti sąlygas joms laikyti žiemą. Ši problema ypač aktuali miesto gyventojams. Prietaisą bulvėms laikyti bute galite nusipirkti arba pasigaminti patys.

Kaip pasigaminti tokias dėžutes ir kokios apskritai turėtų būti sąlygos ilgalaikiam bulvių konservavimui rūsyje, rūsyje ir name - papasakosime straipsnyje.

Bulvių laikymo sąlygos ir paruošimas jai

Bulvių paruošimas sandėliavimui prasideda nuo derliaus nuėmimo momento. Po valymo turite:

1. Išdžiovinkite bulves. Gumbus palikite kasimo vietoje 1-2 valandoms.
2. Perkelkite į tamsesnę vietą ir palikite 4-5 valandoms. Per šį laikotarpį žievelė tampa grubesnė, todėl padidėja apsauginės gumbų savybės.
3. Kruopščiai nuvalykite dirvą ir surūšiuokite pagal dydį.

Bulvių laikymo sąlygos:

1. Kambario temperatūra turi būti nuo +2°C iki +4°C. Esant tokiai temperatūrai, sulėtėja visi biocheminiai procesai, todėl bulvės ilgą laiką negali dygti ir nesušalti. Jei temperatūra nebus palaikoma, gumbai arba taps saldūs (esant žemai temperatūrai), arba susidarys per stora pluta (aukštoje temperatūroje).
2. Vieta, kur gulės bulvės, turi būti apsaugotas nuo saulės spindulių ir ilgo dirbtinio apšvietimo.
3. Siekiant išvengti grybelinių ir bakterinių infekcijų, daržovių laikymo vieta apdorojama specialiais preparatais.
4. Turi būti izoliacija nuo graužikų ir kitų kenkėjų.
5. Drėgmė patalpose yra ne didesnė kaip 80%. Didelė drėgmė provokuoja ligas ir suaktyvina gumbų daigumą.

Kur ir kaip galima laikyti bulves namuose?

Kur ir kaip laikyti bulves, kiekvienas pasirenka pagal savo galimybes.

Rūsyje

Žinoma, geriausias būdas yra sandėliavimas rūsyje. Tokioje patalpoje sukurtos sąlygos bulvėms yra optimalios. Rūsyje nėra natūralios šviesos ar aukštesnės temperatūros.

Prieš sukraunant bulves, jos patikrinamos, ar tenkinamos visos sąlygos. Jei reikia, patalpa izoliuojama ir apdorojama nuo graužikų, po to konteineris perkeliamas į saugojimo vietą.

Svarbu! Nerekomenduojama bulvių laikyti maišeliuose – jos pradeda pūti ir dygti.

Jei bus įvykdytos visos sąlygos rūsyje, gumbai išliks geros būklės iki dešimties mėnesių.

Rūsyje

Bulvės laikomos rūsyje:

• masinis metodas;
• dėžutėse;
• lentynose.

Naudojant birų metodą, pylimo aukštis neturi viršyti metro. Nepilkite bulvių ant plikų grindų. Dažnai rūsiuose statomos šiukšliadėžės – didelės medinės dėžės. Jie turi sudaryti tarpus tarp skersinių vėdinimui.

Daugelis vasaros gyventojų praktikuoja bulves laikyti ant lentynų. Gumbai išdėliojami ant lentynos vienu sluoksniu. Taip lengviau juos sekti ir išmesti sugedusius.

Balkone

Norėdami laikyti bulves balkone, naudokite:

• medinės dėžės;
• terminis konteineris;
• senas šaldytuvas.

Svarbu! Sandėliavimo vieta turi būti izoliuota, kad būtų sumažinta gumbų užšalimo rizika esant žemai temperatūrai.Norėdami tai padaryti, dėžutės sienos, dugnas ir dangtis yra izoliuojami pjuvenomis, medžio drožlėmis arba putų polistirenu.

Esant minusinei temperatūrai, indą apvyniokite senais drabužiais arba antklode, senais kailiniais arba drobiniais maišeliais.

Svarbu! Saulės šviesa neturi prasiskverbti į talpyklos vidų. Tai provokuoja solanino išsiskyrimą.

Norėdami reguliuoti drėgmę, įdėkite į dėžutę:

• svogūnų žievelės;
• burokėliai;
• šeivamedžio šakelė;
• maišelis mėtų.

Tokiomis sąlygomis konteineris išlaikys iki +7°C temperatūrą.

Koridoriuje

Laikyti bulves prieškambaryje nėra pats geriausias sprendimas, bet kartais – vienintelis įmanomas. Tokiomis sąlygomis sunku pasiekti norimą temperatūrą ir drėgmę. Paprastai koridorius naudojamas kaip laikinas sandėlis. Talpykla turi būti vėdinama; šalia turi būti pastatytas butelis ar stiklainis vandens, kad padidėtų drėgmė. Kartais dėžutė dedama į vestibiulį arba įėjimą. Tokiu atveju konteineris bus su spyna nuo nekviestų svečių.

Laikant bulves koridoriuje, dėl skersvėjų atsiranda staigūs temperatūros pokyčiai, kurie neigiamai veikia daržovių būklę.

Kokia turi būti bulvių laikymo dėžutė, kaip ją pasigaminti patiems

Dėžė yra labiausiai paplitęs konteineris bulvėms laikyti. Pagrindinis jo pranašumas yra mobilumas. Patogu naudoti mažas dėžutes, kuriose telpa iki 12 kg. Juos lengva nešiotis, galima greitai prieiti prie gumbų ir periodiškai juos rūšiuoti. Medžiaga yra plastikas, medis arba kartonas. Svarbiausia, kad būtų patogu stebėti gumbų saugumą ir būtų puiki oro ventiliacija.

Rūsio ir buto projektavimo reikalavimai

Bendrosios bulvių laikymo mikroklimato palaikymo taisyklės yra vienodos ir rūsiui, ir butui.

Naminės dėžutės reikalavimai yra šie:

• medžiagos turi būti saugios;
• optimaliam mikroklimatui palaikyti daromos ventiliacijos angos;
• dėžutė neturėtų leisti dienos šviesos.

Vienintelis skirtumas tarp dizaino bus jo dydis. Paprastai rūsiui ruošiamos didelės konstrukcijos - šiukšliadėžės, tačiau bute tai neįmanoma.

Svarbu! Jei norite laikyti mažose erdvėse, pasirinkite dizainą su viršutiniu dangčiu.

Iš kokių medžiagų jį pagaminti?

Galimos ir nebrangios medžiagos dėžutės gamybai yra mediena arba plastikas. Tiks bet kokia medinė medžiaga: pamušalas, fanera, medžio drožlių plokštės, įprasta lenta. Pirmiausia sukuriamas rėmas, o po to padengiamas medinėmis sijomis.

Konteinerių gamybos savo rankomis pranašumas yra tas, kad galite tiksliai pritaikyti jo matmenis pagal savo saugojimo vietos parametrus. Jei pasirinkote plastikinį variantą, šiandien aparatūros parduotuvėse yra daugybė polimerinių konteinerių variantų. Tarp jų tikrai bus tinkamo dydžio.

Paruošimas

Pirmiausia nustatykite vietą, kurioje stovės dėžutė:

• dėžutė neturėtų stovėti praėjime ir trukdyti judėti;
• Dėžutės nereikėtų statyti ten, kur gali būti stipri skersvėjis, bus šalta, gumbai sušals.

Tada apskaičiuokite dėžutės dydį. Parametrai priklausys nuo:

• bulvių kiekis;
• saugojimui skirtas plotas;
• dizaino formos;
• durų atidarymo tipas.

Norėdami užbaigti darbą, jums reikės:

• medžiaga;
• vinys arba varžtai;
• kampai;
• Šilumos izoliacija;
• įrankiai.

Naujų medžiagų pirkti nebūtina – tiks ir po remonto likusios lentos.

Dizaino elementai

Visos bulvių laikymo dėžės turi bendrą struktūrą:

• visiškam vėdinimui užtikrinti sienos padarytos su skylutėmis;
• kojos pritvirtintos prie apačios, kad būtų geresnė ventiliacija;
• visi vidiniai paviršiai pagaminti iš medžio, kad gumbai neįsigertų toksiškų medžiagų;
• visi paviršiai yra lygūs, kad nebūtų pažeisti gumbai;
• Būtinai pasidarykite dangtelį – tamsinti.

Žingsnis po žingsnio gamyba

Nustačius vietą ir matmenis, daromas brėžinys, kuriame atvaizduojamos visos detalės. Tada jie pradeda gaminti.

Svarbu! Patogiau priekinę sienelę padaryti sulankstomą, kad būtų galima tiesiogiai pasiekti dėžės apačioje gulinčias bulves.

Gamybos etapai:

1. Rėmo strypai yra paruošti ir nupjauti.
2. Rėmas surenkamas naudojant metalinius kampus. Kampai leidžia pasiekti idealiai lygius kampus ir suteikia konstrukcijai papildomo standumo.
3. Uždenkite galinę rėmo sienelę lentomis, tarp jų palikdami 1 cm tarpus.
4. Apverskite gaminį ir aptraukite priekinę sienelę iki pusės aukščio nuo apačios, išlaikydami atstumą tarp lentų. Viršutinė sienos dalis bus sulankstoma. Šiuo tikslu kreiptuvai yra pagaminti iš aliuminio kampų. Kampai prisukami prie vertikalių strypų taip, kad atstumas tarp kampo ir strypo būtų šiek tiek didesnis nei lentos storis.
5. Užbaikite uždengti likusias dėžės sienas ir dugną, nepamirškite atstumo tarp lentų.
6. Jie daro kojas. Norėdami tai padaryti, prie dugno prisukite tris mažesnius strypus.
7. Įdėkite nuimamas lentas stalčiaus priekyje. Kadangi jie neturėtų būti tvirtinami, atstumas tarp jų reguliuojamas varžtais, įsukant juos į lentos šonines sieneles.
8. Jie daro dangtelį. Norėdami tai padaryti, surinkite rėmą, jo kampai pritvirtinami kampais.
9. Pritvirtinkite rėmą prie stalčiaus naudodami ilgą baldų kilpą.
10. Dangtį uždenkite lentomis.

Ši dėžė tinka bulvėms laikyti rūsyje arba koridoriuje.

Jei sandėliavimui pasirenkamas balkonas, dėžė yra izoliuota:

1. Dvi dėžes pastatykite taip, kad viena tilptų į kitą, o tarp sienų liktų bent 5 cm tarpas.
2. Šioje erdvėje dedama bet kokia termoizoliacinė medžiaga.
3. Dangtis taip pat pagamintas dvigubai ir izoliuotas.

Žiemą esant minusinei temperatūrai, dėžutės viduje įkišamas šildymas. Jums reikės perforuoto vamzdžio gabalo. Jis tvirtinamas vertikaliai konteinerio centre, o į vidų įkišama lemputė su lizdu arba plaukų džiovintuvas.

Svarbu! Lentos turi būti lygios, be jokių šiurkštumų, antraip gumbai bus pažeisti, pradės pūti laikant.

Kaip gydyti dėžutes

Sandėliavimo dėžės iš anksto apdorojamos tokiais dezinfekuojančiais tirpalais:

• vario sulfatas;
• baliklis;
• stiprus kalio permanganato tirpalas;
• tada džiovinama lauke.

Svarbu! Jei lodžija ar balkonas neįstiklintas, išorinius dėžės paviršius papildomai apdorokite vandeniui atspariais dažais.

Sandėliavimo taisyklės

Bendrieji ilgalaikio bulvių laikymo reikalavimai:

• tamsus kambarys be prieigos prie natūralios šviesos;
• gera ventiliacija;
• temperatūra nuo +2°С iki +7°С;
• drėgmė iki 80%;
• bulvės išdžiovinamos ir rūšiuojamos.

Prieš sandėliavimą patartina apdoroti sandėliavimo patalpą ar konteinerį.

Svarbu! Ilgalaikiam laikymui naudokite tik bulves vėlyvosios veislės. Ankstyvosios veislės saugomi ne ilgiau kaip kelis mėnesius.

Jei nesilaikoma saugojimo taisyklių, kyla pavojus:

• bulvių infekcija grybelinėmis ligomis;
• gumbai pažaliuoja;
• suaktyvinamas bulvių augimas;
• Dėl žemos temperatūros atsiranda saldus skonis, o dėl aukštos temperatūros susidaro pluta.

Jei bus laikomasi visų laikymo taisyklių, gumbai kuo ilgiau išliks tinkami valgyti, išlaikydami savo skonį ir maistinę vertę.

Taip pat skaitykite:

Kaip laikyti moliūgą žiemai rūsyje.

Geriausi raugintų kopūstų receptai be druskos ir cukraus.

Išvada

Norint išsaugoti bulves, verta atsižvelgti į dažniausiai daromas klaidas, kurios gerokai sumažina derliaus nuėmimo laiką ir kiekį. Laikant specialioje dėžutėje, bulvės gali išlikti šviežios, skanios ir sveikos 6-8 mėnesius. Kiekvienas, turintis minimalius dailidės įgūdžius ir įrankių rinkinį, tokį konteinerį gali pasigaminti pats.