Bulvių laikymo garaže be rūsio ypatybės

Bulvės yra neatsiejama daugumos mūsų šalies gyventojų mitybos dalis. Ne veltui šią daržovę žmonės vadina „antra duona“. Bulves auginantys sodininkai dažniausiai tai daro dideliais kiekiais, turėdami atsargą iki kito derliaus. Todėl visada aktualus bulvių laikymo klausimas.

Šiems poreikiams galima pritaikyti garažą, tačiau tam, kad daržovė ilgiau išlaikytų šviežumą ir puikų skonį, patalpa turi būti tinkamai paruošta. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip laikyti bulves šaltame ir šiltame garaže.

Bulvių paruošimas saugojimui

Kad bulvės išliktų šviežios ir patrauklios iki pavasario, svarbu jas tinkamai paruošti žiemoti:

1. Jei derliaus nuėmimo dieną lyja, gumbus išdžiovinkite lauke arba gerai vėdinamoje vietoje. Tokiu atveju turėtumėte vengti laikyti daržovę tiesioginiuose saulės spinduliuose.
2. Rūšiuokite pasėlius, pašalinkite visus „nestandartinius“ – pažeistus egzempliorius.
3. Rūšiuoti bulves pagal dydį ir paskirtį (sėklinę medžiagą, bulves maistui).

Idealūs laikymui skirti gumbai turi būti švarūs ir sausi, su nepažeista, sandaria odele. Jei yra ūglių, juos reikia pašalinti. Jei yra pažeidimų: įpjovimų, kirmgraužų, puvinio ar pelėsio, žalumynų, tokie egzemplioriai utilizuojami.

Net jei iš pirmo žvilgsnio žaizdelė ant gumbų yra labai maža, laikui bėgant ji gali užkrėsti visas šalia laikomas bulves.

Nuoroda. Šakniavaisių išsilaikymo kokybė taip pat priklauso nuo veislės. Anksti o vidurio sezono veislės laikomos ne ilgiau kaip 3-6 mėnesius. Ilgalaikiam bulvių laikymui garaže žiemą geriau rinktis vėlyvąsias veisles.

Sandėliavimas garaže be rūsio ir su rūsiu

Pagrindinė pasėlių laikymo problema yra puvinys. Sugedusios daržovės ne tik netinkamos vartoti, bet ir pavojingos, nes užkrečia visus sandėliuojamus produktus, todėl sodininko pastangos sumažėja iki nulio.

Pagrindinės bulvių puvimo priežastys yra šios:

• didelė drėgmė;
• šalta;
• karštis.

Drėgnas oras yra palanki terpė vystytis patogeniniams grybams ir pelėsiams. Norėdami to išvengti, turėtumėte palaikyti ne aukštesnę kaip 75-80% oro drėgmę ir pabarstyti sandėliavimo indo dugną arba patalpos grindis drenažo medžiaga – pavyzdžiui, skalda ar akmenukais.

Jei temperatūra per žema, pasėliai nušals, krakmolo paverčiamas cukrumi, o daržovė įgauna būdingą saldų skonį. Jei temperatūra bus aukštesnė nei rekomenduojama +2°C...+4°C, bulvės išdygs ir įsišaknys, o tai labai pablogins jų skonį ir laikymo kokybę.

Svarbu! Bulvių vaisiams šviesa draudžiama, nes jam veikiant gumbuose susidaro solaninas – žmogaus organizmui kenksminga medžiaga.

Koks skirtumas

Garažai su rūsiu labiau tinkami, nes... Visiškai įleidžiamos saugyklos yra optimalios derliui laikyti. Taip yra dėl pastovios temperatūros rūsyje, praktiškai nepriklausomos nuo oro svyravimų ir sezonų kaitos.

Be to, į rūsį nepatenka tiesioginiai saulės spinduliai, todėl gumbuose nesigamina nuodingas solaninas. Kita vertus, nesant rūsyje vėdinimo sistemos, dažnai padidėja oro drėgmė.

Ne kiekviename garaže yra įrengtas rūsys, tačiau jei erdvė leidžia, bulves laikyti galima ir garaže be rūsio.Tačiau reikėtų iš anksto pagalvoti apie galimybę reguliuoti temperatūrą patalpoje, kad stiebagumbiai žiemą neužšaltų garaže.

Kaip paruošti garažą sandėliavimui

Prieš siųsdami bulves laikyti, turite apdoroti kambarį. Be įprasto kraiko ir nešvarumų valymo, naudojamas kalkių plovimas:

• 150 g valgomosios druskos;
• 2 kg gesintų kalkių;
• 1 kg vario sulfato;
• 10 litrų vandens.

Iš anksto paruoštu mišiniu balinamos rūsio sienos arba derliaus saugojimui skirta vieta garažo viduje.

Nuoroda. Balinimas užkirs kelią galimam pelėsių plitimui.

Antras svarbus momentas – vėdinimo sistema. Jį reikia išvalyti ir patikrinti išmetimo sistemos veikimą. Prieš tiesiogiai sodinant bulves, patalpa turi būti gerai išvėdinta.

Rūsio sutvarkymas garaže

Ne visi žino, kaip tinkamai laikyti bulves rūsyje ar garaže. Kad jis būtų tinkamas daržovėms laikyti, jis turi būti tinkamai įrengtas:

1. Jei dirvožemio drėgnumas mažas, sienas galima mūryti iš plytų, tačiau esant didelei drėgmei labiau tinka betoninės sienos su hidroizoliacija.
2. Idealiu atveju grindys turėtų būti sudarytos iš trijų sluoksnių: skaldos, bitumo ir betono mišinio. Tai užtikrins reikiamą drenažo ir oro talpą.
3. Dezinfekavimo tikslais sienos yra padengtos kalkėmis.
4. Kad ant lubų nenusėstų kondensatas, viršutinė plokštuma turi būti pakreipta į gaubtą.
5. Nes Ryški šviesa neigiamai veikia bulvių išsilaikymą, geriau teikti pirmenybę žemos įtampos apšvietimui.

Įrengdami rūsį garaže, turite žinoti, kur teka požeminis vanduo - kad išvengtumėte drėgmės prasiskverbimo, saugyklos dugnas yra ne arčiau kaip 2 m nuo jų.

Sutvarkyti garažą be rūsio

Jei garažas neturi rūsio, tai nėra priežastis nusiminti. Tinkamai sutvarkydami pasėlių laikymo vietą, šiems tikslams galite naudoti beveik bet kokią laisvą vietą:

1. Garažas turėtų suteikti termoreguliacijos galimybę, nes... smarkūs šalčiai arba, priešingai, pakilusi oro temperatūra gali sugadinti derlių. Tam įrengiami termometrai ir šildytuvai.
2. Gumbai padengti orui pralaidžia medžiaga (šiaudais, audeklu ir kt.). Viena vertus, tai apsaugos daržoves nuo šviesos, kita vertus, pasitarnaus kaip papildoma šilumos ir drėgmės izoliacija.
3. Jei įmanoma, bulvių padėklus reikia pakelti virš grindų lygio. Kraštutiniu atveju padarykite storą pagrindą iš šiaudų, laikraščio, žemės ir šilumą izoliuojančios medžiagos.

Kaip ir rūsį, prieš naudojimą garažas turi būti išvalytas, išvėdintas ir išdžiovintas, o vėliau apdorotas dezinfekavimo priemone.

Kaip ir kur laikyti

Talpykla bulvėms laikyti atlieka ne mažiau reikšmingą vaidmenį nei kambarys. Geriau, jei tai būtų tvirtos medinės dėžės, leidžiančios laisvai cirkuliuoti orui tarp gumbų eilių.

Nešildomuose garažuose ir balkonuose termodėžės su šilumos izoliacijos sluoksniu yra puikus pasirinkimas daržovėms laikyti.

Galiausiai bulves galite laikyti senoviniu būdu – krūvose, taip pat maišuose ir tinklelyje.

Konteinerio paruošimas sandėliavimui garaže

Visa sandėliavimo įranga (padėklai, dėžės, maišai ir tinklai) iš anksto išdžiovinama ir dezinfekuojama.

Yra keli būdai tai padaryti:

• gydymas kalio permanganato (kalio permanganato) tirpalu;
• „skrudinimas“ saulėje;
• apdorojimas kalkių ir vario sulfato mišiniu (100 g 10 l).

Jei šiaudai naudojami kaip bulvių dengiamoji medžiaga ar substratas, jie taip pat turi būti dezinfekuoti. Pavyzdžiui, užpilkite garais arba verdančiu vandeniu ir išdžiovinkite.

Dėžės

Tai vienas patogiausių ir estetiškiausių būdų organizuoti bulvių laikymą.

Pirma, tokie konteineriai leidžia laikyti skirtingų veislių ir dydžių gumbus atskirai. Antra, esant poreikiui, galima vertikaliai sukrauti dėžes, o tai žymiai sutaupo vietos.

Dėžutė pagaminta iš medžio, atstumas tarp lentjuosčių 2-4 cm.

Siekiant geresnio vėdinimo, dėžės dedamos bent 30 cm atstumu nuo sienos ir 20 cm nuo grindų, ne per arti viena kitos (apie 10 cm).

Nuoroda. Be medinių, gamintojai siūlo perforuotą plastikinę tarą. Su jais reikia elgtis atsargiai ir patikrinti, ar oro angos yra ne tik ant talpyklos dangčio, bet ir visame jo plote.

Burt

Tai yra labiausiai paplitęs ir ekonomiškiausias saugojimo variantas, nes... jį lengva įgyvendinti ir nereikia įsigyti specialios įrangos.

Krūva – tai ilgas bulvių kauburys. Kad nesugriūtų, eilės aptveriamos lentomis, o šiltinimui padengiamos šiaudų (60 cm), žemės (50-70 cm) ir šilumą izoliuojančia medžiaga. Ventiliacijai pylimo centre įrengiamas vertikalus vamzdis. Drenažui aplink apykaklę iškasti grioveliai.

Šis būdas yra geras kaip laikinas sandėliavimas natūraliai vėdinamose patalpose. Netinka ilgesniam laikymui, nes:

• užimamas plotas yra per didelis,
• sunku reguliuoti temperatūrą bulvių piliakalnio centre,
• esant nepakankamai ventiliacijai, galimas puvimas, grybelis ir kitos infekcijos;
• dizainas nepatogus naudoti: sunku išimti bulves ir jas surūšiuoti, kad būtų pašalinti susiformavę daigai.

Kurdami krūvą, turite atsiminti, kad pylimo aukštis neturėtų viršyti 1 m, kitaip šakniavaisiai bus prastai vėdinami ir greitai supūs.

Termo dėžė

Termodėžės, arba termospintos, įrengiamos taip, kad turėdamos savo ventiliaciją viduje palaikytų teigiamą temperatūrą, t.y. apsaugoti pasėlius nuo išorinių poveikių.

Paprastai šildymo spinta gaminama kaip metalinė dėžė su izoliuotu korpusu. Jame taip pat yra padėklas ir kojos. Viduje yra įmontuotas termostatas, kuris palaiko pastovią oro cirkuliaciją +2°C...+7°C ribose.

Šio metodo trūkumai:

• ribotas tūris (didžiausios pramoninės orkaitės gaminamos 360 litrų tūrio);
• didelė kaina (nuo 6,5 iki 11,5 tūkst. rublių);
• prijungimas prie maitinimo šaltinio sezono metu – todėl reikalingi laisvi rozetės ir didėja energijos sąnaudos.

Panašų į šildymo spintelę galite pasigaminti ir patys: vieną į kitą įstatykite dvi skirtingo dydžio medines dėžes, tarp jų paklodami šilumą izoliuojantį sluoksnį. Meistrai mažesnės dėžės dugną iškloja grindų šildymo plėvele ir sinchronizuoja su termostatu konstrukcijos išorėje.

Nuoroda. Vietoj šildymo spintelės galite naudoti naudotą šaldytuvą. Jo net nereikia jungti prie maitinimo, nes... Pats korpusas jau yra termiškai izoliuotas.

Tinkleliai ar krepšiai

Tinkleliai ir maišeliai kaip bulvių laikymo būdas nepraranda savo aktualumo, nes... tai pigu ir patogu.

Kad nesusilietų su drėgme ir šaltomis grindimis, ant padėklų dedami tinklai ir maišai, o ant viršaus izoliuojami šiaudais arba šienu.

Natūralus audeklas ir tinklelis su didelėmis skylutėmis netrukdo natūraliai ir nuolatinei gryno oro cirkuliacijai tarp gumbų, o tai svarbu įvairių ligų profilaktikai. Be to, jei reikia, maišelius patogu perkelti.

Rūsys

Rūsyje bulvių urmu laikyti nereikėtų – dėl nepakankamos ventiliacijos daržovė gali uždusti. Todėl rūsio viduje bulvėms įrengiami specialūs konteineriai – šiukšliadėžės. Tai gali būti ir medinės dėžės su tarpais tarp lentjuosčių.

Išdėstydami dėžes atsižvelkite į tai, kad tarp konteinerių turėtų laisvai cirkuliuoti oras, todėl:

• maksimalus aukštis iki rūsio lubų neturi viršyti 60 cm;
• Dėžės pakeliamos virš grindų 15-20 cm;
• pasitraukite 30 cm atstumu nuo sienos;
• Tarp dėžių palikite 10 cm.

Alternatyvūs saugojimo būdai

Be garažo, bulvėms laikyti galite naudoti sodo sklypą, balkoną ar lodžiją miesto bute.

Mūsų seneliai derliui išsaugoti naudojo specialias duobes. Dabar galite tai sutvarkyti savo asmeniniame sklype. Už tai:

• iškasti ne mažiau kaip 1,5 m gylio duobę;
• dugnas ir sienos išklotos medinėmis lentomis, ant viršaus klojami šiaudai;
• uždenkite gumbus maždaug 1 m sluoksniu (50 cm turi likti iki krašto);
• Bulvės uždengiamos šiaudais, lentomis, o po to – žemėmis.

Jei nepatogu eiti į vasarnamį kitos bulvių porcijos, galite jas laikyti tiesiai savo balkone. Tam puikiai tiks įsigyta arba naminė termo dėžutė. Jei dėžė pagaminta savarankiškai, ji izoliuojama polistireniniu putplasčiu, kartonu, skudurais ar pjuvenomis, o ant daržovių dedami nereikalingi šilti drabužiai. Jie turi būti švarūs ir pagaminti iš natūralių medžiagų, kad gumbai galėtų kvėpuoti.

Ant izoliuotos lodžijos pakanka sumontuoti tinkamo dydžio dėžes iš medžio ar plastiko ir periodiškai išrūšiuoti bulves, kad nebūtų supuvusių egzempliorių, kad būtų pašalinti daigai.

Patarimai ir gudrybės

Patyrę vasaros gyventojai dalijasi naudinga informacija internetiniuose forumuose – pasidalinsime su jumis keliais niuansais:

1. Padidėjusi temperatūra laikant bulves kenkia ne mažiau nei šalnos. Šiluma kartu su sausu oru sukelia išdžiūvusias ir suglebusias daržoves.
2. Įvairių daržovių laikymas viename dėkle nėra pati geriausia idėja. Tačiau burokėlių ir bulvių artumas atneš teigiamą rezultatą, nes... burokėliai sugers drėgmės perteklių, pagerindami bulvių gumbų išsilaikymą.

Taip pat skaitykite:

Geriausi receptai agurkams marinuoti plastikiniame kibire žiemai ir rekomendacijos tokių preparatų laikymui.

Morkų hibridas, skirtas ilgalaikiam saugojimui Kanada f1.

Išvada

Žinodami paprastas laikymo taisykles, patiekalais iš savo rankomis užaugintų bulvių galėsite mėgautis visą žiemą ir pavasarį bei be nuostolių išsaugoti sėklinę medžiagą kitam vasaros sezonui. Turėkite turtingą ir prinokusį derlių!