Geriausių ridikėlių veislių atviram gruntui ir šiltnamiams apžvalga
100 g ridikėlių yra tik 19 kcal, todėl daržovė aktyviai naudojama ruošiant sveikus ir dietinius patiekalus. Daugelis žmonių svajoja savo sklype užauginti gerą ridikėlių derlių. Auginimo sėkmė priklauso nuo teisingai parinktos veislės.
Kai kurios ridikėlių veislės auginamos išskirtinai šalies pietuose, kitos rodo puikius rezultatus šiaurėje. Pažiūrėkime atidžiau, kokios ridikėlių veislės mėgstamos patyrusių sodininkų ir į ką atkreipti ypatingą dėmesį renkantis.
Geriausios ridikėlių veislės
Atsparios šalčiui veislės sodinamos atvirame lauke, kurie yra atsparūs šalčiui ir blogam orui. Tokios daržovės lengvai atlaiko vėją ir rūką. Šiltnamiuose, atvirkščiai, auga gležni ir jautrūs ridikai, kuriems reikia ypatingos priežiūros.
Atviram gruntui
Prieš sodinant į atvirą žemę, sėklos dezinfekuojamos ir sudygsta. Šios paprastos procedūros leidžia užauginti sveikas ir skanias daržoves. Ridikėliai sodinami į lysves, kuriose anksčiau augo bulvės ar kopūstai. Apsvarstykime geriausius ridikėlius atviram gruntui:
- Chupa Chups veislė sodinami į atvirą žemę balandžio pabaigoje, kai praeina pirmosios šalnos. Gražūs ir lygūs vaisiai yra ryškiai rausvos spalvos. Ridikėliai yra saldžiai aštraus skonio ir tinka kūdikių maistui. Produktyvumas stabilus, nuo 1 kv. m vasaros gyventojai surenka apie 3 kg gražių vaisių.
Ridikėlių ledo varveklis turi įdomią išvaizdą: ilga balta šaknis siekia 15-20 cm ilgio, galiukas smailus. Minkštimas traškus ir sultingas, aštrus. Ledo varveklis puikiai laikomas ir dažnai auginamas ne tik asmeniniam vartojimui, bet ir pardavimui. Ridikėliai naudojami daržovių salotoms, sriuboms ir šaltiems užkandžiams ruošti.- Prancūziški pusryčiai - viena iš populiariausių veislių atvirame lauke. Anksti nokstanti veislė sunoksta vos per 22-25 dienas. Šakniavaisiai sveria apie 20 g, spalva ryški, sodriai rausva. Minkštimas yra sniego baltumo, sultingas.
- Duro Krasnodarskoe — anksti subrendęs šakniavaisis pasirodo praėjus 20–23 dienoms po pasodinimo. Vaisių skersmuo siekia apie 8-10 cm Derlius draugiškas, derėjimo laikotarpis pailgėja. Ridikėliai yra apvalūs ir ryškiai raudoni.
- Zlata (nuotraukoje) yra originali veislė su aukso geltonumo šaknimis. Atvirame lauke sunoksta per 28-30 dienų. Vidutinis vieno ridiko svoris – 25 g. Kad derlius būtų geriausias, daržovė laistoma mineraliniais kompleksais..
Šiltnamiams
Ridikėliai auginami šiltnamiuose šiauriniuose šalies regionuose. Tokioms vietovėms būdingi staigūs klimato pokyčiai, kurie ne visada turi teigiamos įtakos derliaus kokybei ir kiekiui.
Šiltnamiuose ir šiltnamiuose rekomenduojamos šios veislės:
Ksenija. Daržovė atspari varžtams, todėl lysves prižiūrėti dar lengviau. Šakniavaisiai greitai sunoksta ir yra nepretenzingi auginant. Forma šiek tiek pailga, ovali. Antgalis smailus, baltas. Ksenia veislė turi puikų, šiek tiek aštrų skonį.- Aleksas. Itin ankstyva veislė (nuotraukoje) sunoksta vos per 18-20 dienų, rekomenduojama sodinti Urale ir Sibire. Vienos daržovės svoris svyruoja nuo 15 iki 20 g Kad derlius būtų geriausias, patyrę sodininkai pataria reguliariai purenti lysves ir naikinti piktžoles.Skonis sodrus, minkštimas kreminės spalvos.
- Sachs. Vaisiai smulkūs, sveria apie 10-12 g.Iš išorės daržovės primena dideles uogas. Minkštimas baltai rausvas, saldus. Veislės derlius geras, apie 2 kg iš 1 kv. m. Veislė gali būti saugoma ilgą laiką ir gali būti lengvai gabenama dideliais atstumais.
- Deka. Daržovė sunoksta per 2-3 savaites ir nereikalauja ypatingos priežiūros. Šakniavaisiai sveria nuo 10 iki 15 g Odelė plona ir lygi, sodrios rausvos spalvos. Minkštimas yra vienalytis ir saldus.
- Šiluma — vidutinio sezono veislė sunoksta per 30–40 dienų nuo pasodinimo. Kai kurie vasarotojai sodina ir atvirose lysvėse, tačiau didžiausias derlius pasiekiamas tik auginant šiltnamyje. Nuo 1 kv. m nuskinti apie 3 kg skanių ir saldžiai aštrių šakninių daržovių.
Įdomus! Europoje ridikėliai pirmą kartą pasirodė XIII amžiaus pabaigoje. Būtent tuo metu italas Marco Polo iš savo pasaulinio garso kelionės atsivežė ridikėlių sėklų.
Geriausių veislių ir hibridų apžvalga
Sodininkai renkasi nepretenzingus veisles, kurių priežiūra reikalauja minimalaus laiko ir pastangų.. Tuo pačiu metu ridikėlių derlius turėtų būti didelis, o vaisiai - skanūs ir sultingi.
Mercado
Veislė auginama bet kokiomis sąlygomis, nesvarbu, ar tai šiltnamis, ar atviros lysvės. Sunoksta apie 25 dienas, atsparus varžtais. Šakninės daržovės gražios, avietiškai rausvos spalvos. Vieno svoris apie 10 g, paviršius lygus. Minkštimas baltai rausvas, švelnaus, šiek tiek aitraus skonio. Mercado tinka auginti pramoniniu mastu. Jis yra universalus ir puikiai dera su mėsos patiekalais ir daržovių garnyru.
Taip pat skaitykite:
Kokių vitaminų yra ridikuose ir kodėl jie naudingi sveikatai?
Rondaras
Hibridas padidino atsparumą šalčiui, toleruoja ilgalaikį drėgmės nebuvimą. Sunoksta per 25-28 dienas nuo pasodinimo, rekomenduojama auginti centrinėje Rusijoje. Hibridas turi ryškiai raudoną odą ir blizgų paviršių. Skonis kartaus, be stipraus aitrumo. Grąžinimas draugiškas, minkštimas ilgai nepraranda tvirtumo ir elastingumo. Nuo 1 kv. m derlius nuo 1 iki 3 kg ridikėlių.
Raudonasis milžinas
Išoriškai Raudonasis milžinas primena rožinę morką. Sodininkai šią veislę augina daugiau nei 60 metų. Daržovė sunoksta per 33-40 dienų. Šakniavaisiai yra pailgo cilindro formos, siekia 12-13 cm. Ridikėlio masė apie 60-80 g. Minkštimas yra baltas ir, tinkamai laikomas, gali ilgai išlaikyti savo elastingumą. Už 1 kv. m yra nuo 2 iki 4 sultingų ir apetitą keliančių šakninių daržovių.
Dabel F1
Anksti nokęs hibridas sunoksta per 20 dienų ir auginamas bet kokiomis sąlygomis. Kompaktiški krūmai su raštuota lapija. Šakniavaisiai auga tolygiai ir sklandžiai, be tuštumų. Vienos svoris apie 30 g, skonis traškus ir sultingas, aštrumas vidutinis. Derlius greitai sunoksta ir gali būti laikomas ilgą laiką neprarandant skonio. Produktyvumas puikus — 1 kv.m tenka apie 7-8 kg apetitą keliančių šakninių daržovių.
Diego F1
Populiarus hibridas sunoksta per 25-30 dienų. Šalčiui atspari ir derlinga veislė sunoksta bet kokiomis klimato sąlygomis. Šakninės daržovės yra didelės, ryškios vyšninės spalvos. Nuo 1 kv. m sodininkai nuima apie 5 kg prinokusių daržovių. Produktas naudojamas kaip troškintų ir keptų patiekalų ingredientas, taip pat ruošiant žiemos ruošinius.
Rudens milžinas
Originali ir skiriasi nuo kitų daržovių, daugiausia sodinama atvirame lauke. antroje vasaros pusėje. Didelės šakninės daržovės pasiekia 90-100 g svorį ir turi įdomią šviesią spalvą.Skonis kartaus-aštrus, sodrus. Rudens milžinas sunoksta vėlai, derlius organizuojamas rugsėjo pabaigoje – spalio pradžioje. Nuo 1 kv. m Surenku nuo 5 iki 9 kg ridikėlių.
18 dienų
Anksti nokstanti veislė sodinama į saulėtas ir erdvias lysves. Šakniavaisių masė yra nuo 18 iki 25 g, spalva yra klasikinė rožinė. Forma pailga, cilindro formos. 18 dienų veislė auginama daugiausia šalies pietuose. Daržovėje gausu vitaminų ir mikroelementų, kurių organizmui reikia imunitetui palaikyti. Valgomos ne tik šaknys, bet ir lapai.
Įdomus! Ridikėliai puikiai dera su graikiniais riešutais, kukurūzais ir žolelėmis. Iš šių ingredientų virtuvės šefai paruošia sveikas ir skanias salotas, tinkančias bet kokiam šventiniam stalui. Prieš patiekdami patiekalą pagardinkite alyvuogių aliejumi.
Veislės pasirinkimas
Auginimui Urale ir Sibire pasirenkamos ankstyvos nokinimo veislės ir hibridai. Daržovės sunoksta per 20-30 dienų, todėl nespėja susirgti ar užsikrėsti pavojingais mikrobais. Auginti tinka tokios ridikėlių veislės kaip Duro Krasnodar, Alex ar Deca. Šakninės daržovės sunoksta vos per 2-3 savaites, o po to iš karto paruoštos vartoti.
Vėlai sunokusios daržovės auginamos šalies pietuose - Rudens milžinas, Raudonasis milžinas arba Zlata. Derlingose pietinėse dirvose infekcijos rizika yra daug mažesnė. Daržovės, kurios sunoksta per 25-30 dienų, laikomos universaliomis. Jie tinka tiek šalies pietuose, tiek šiaurėje. Populiariausi yra Diego, Double, Deca.
Tai įdomu:
Karčiųjų agurkų nauda ir žala sveikatai
Be auginimo regiono, atkreipkite dėmesį į veislės ar hibrido priežiūros reikalavimus. Nepatyrę sodininkai mieliau augina Heat arba French Breakfast ridikėlius, nes jiems nereikia specialių žinių ir agrotechninių taisyklių. Daržovės yra atsparios varžtams ir retai suserga.
Svarbu! Veislės pasirinkimas labai priklauso nuo naudojimo tikslo. Visam konservavimui auginamos smulkiavaisės veislės, tokios kaip Saksa, Alex ar Mercado. Kompaktiškos daržovės visiškai telpa į stiklainį, todėl jas patogu naudoti gaminant maistą. Šviežiam vartojimui auginamos veislės su dideliais vaisiais, pavyzdžiui, „Red Giant“ arba „Autumn Giant“. Šakninės daržovės gražiai atrodo kaip šviežios pjaustytos daržovės.
Atsiliepimai
Kokius ridikėlius mėgsta auginti sodininkai vasarą? Į šį klausimą padės atsakyti patyrusių vasaros gyventojų atsiliepimai.
Jekaterina, Samara: „Mėgstu sodinti „Zhara“ arba „Corundum“ ridikus. Daržovės užauga labai skanios ir sultingos, iš jų ruošiu preparatus. Laisčiau kas 5 dienas ir patręšiu skystomis išmatomis.
Marina, Maskva:„Praėjusį sezoną į atvirą žemę pasodinau veisles Champion ir Adele. Augalas sustiprėjo ir nuo nieko nenukentėjo. Rekomenduoju auginti nepatyrusiems vasarotojams, nes daržovės nereikalauja ypatingos priežiūros.
Jevgenijus, Ufa: „Man patinka Ascania veislė. Ridikėliai užauga per 22 dienas, vaisiaus svoris apie 21 g. Mėgstu dėl saldaus minkštimo ir sultingo skonio. Bet vokiško Presto ridiko nerekomenduoju. Derlius pasirodė menkas“.
Išvada
Ridikėliuose yra B grupės vitaminų, PP elementų, natūralių skaidulų ir fitoncidų. Daugelis sodininkų visoje šalyje augina daržoves. Gražios rožinės, raudonos, violetinės ir net baltos spalvos šakninės daržovės sunoksta vidutiniškai per 2–3 savaites ir yra nepretenzingos priežiūrai.
Norint gauti gausų derlių, lysvės reguliariai laistomos ir tręšiamos organinėmis trąšomis.Daržovė naudojama gaminant įvairius patiekalus. Ridikėlius šeimininkės ypač mėgsta naudoti konservavimui ir marinavimui.