Labai derlinga populiari kopūstų veislė Amager

Amager – tai laiko ir skirtingų klimato sąlygų patikrinta kopūstų veislė. Kalbėsime apie auginimo ypatumus, kaip laikyti derlių ir kam jis gali būti naudojamas, taip pat kaip apsaugoti kopūstus nuo ligų, kuriomis jie linkę sirgti.

Amager kopūstų veislės aprašymas

Ši vėlai nokstanti baltųjų kopūstų veislė per 80 metų istoriją įrodė savo patikimumą. Jo veisimą vykdė sovietų mokslininkai VNIISSOK. Buvo paimti keli užsienio mėginiai, iš kurių tinkamiausia veislė buvo iš Švedijos.

Amager veislės veisimo eksperimentas prasidėjo 1927 m. Bandymai vyko ilgai, kol 1943 metais buvo suskirstyti į zonas ir įrašyti į valstybės registrą.

Iš pradžių veislė turėjo papildomą skaitmeninį pavadinimą „611“. Tačiau surinkus sėklas pietiniuose regionuose, skaičiai iš pavadinimo buvo pašalinti, taip pažymint tam tikrą porūšį, prisitaikantį prie pietų klimato su pakilusia dienos temperatūra ir sausra.

Cheminė sudėtis, mikroelementai ir vitaminai, naudingos savybės

Pagrindinė kopūstų savybė – didelis skaidulų kiekis, būtinas normaliai virškinimo sistemos veiklai. Tai dietinis produktas, jo 100 g yra tik 27 kcal.Raugintuose ir sūdytuose kopūstuose yra vitamino C, kuris būtinas imunitetui nuo peršalimo didinti.

Iš naudingų mikroelementų verta paminėti kalį, silicį, manganą, borą, kobaltą, chromą.B grupės vitaminai pagreitina medžiagų apykaitą, o folio rūgštis dalyvauja hemoglobino sintezėje ir prisotina kraują deguonimi.

Taikymo ypatybės

Derliui subrandinus rūsyje (1-1,5 mėn.), Amager kopūstai naudojami salotoms, sriuboms ir garnyrams ruošti. Tačiau manoma, kad marinuoti ir fermentuoti labiausiai tinka vėlyvosios veislės, nes iki nokinimo jos sukaupia didžiausią naudingųjų medžiagų kiekį.

Brandinimo laikotarpis

Amager kopūstai techninę brandą pasiekia praėjus 150–170 dienų nuo pirmųjų ūglių atsiradimo. Tačiau derliui reikia pailsėti, kad lapai prarastų kartaus skonio ir taptų sultingesni.

Produktyvumas

Bėgant metams Amager įsitvirtino tiek tarp paprastų ūkininkų, tiek pramoninėje gamyboje. Taikant tinkamą žemės ūkio technologiją, nuo 1 kv. m galima gauti iki 7 kg daržovių (nuo 1 hektaro – iki 65 tonų).

Atsparumas ligoms

Būtina reguliariai atlikti prevencines procedūras, kad būtų išvengta grybelinių ligų, kurioms (ypač fuzariumui) veislė turi silpną imunitetą.

Atsparumas šalčiui

Veislei būdingas atsparumas šalčiui. Sėklas ir sodinukus galite sodinti prieš vėlyvas pavasario šalnas, o jau prinokusių kopūstų šakutės lengvai ištveria iki -3°C šalčius.

Charakteristikos, lapų ir kopūstų galvučių išvaizdos aprašymas, skonis

Veislė turi žalius lygius lapus su vaško danga ir banguotu kraštu. Lapo ilgis – nuo ​​80 cm, pusiau išsiskleidžiančio rozetinio tipo. Galva tanki, 70-110 cm skersmens, 2,5-4 kg svorio. Nuskinti lapai būna kartaus skonio, tačiau po kurio laiko pasikeičia į gerąją pusę, tampa sodrios ir saldžios.

Augantys regionai ir klimato reikalavimai

Amager veislė tinkama auginti šiuose regionuose: Šiaurės vakarų, Centrinė, Volga-Vyatka, Centrinė Juodžemė, Šiaurės Kaukazas, Vidurio Volga, Žemutinė Volga, Uralas, Vakarų Sibiras, Tolimieji Rytai.

Kad derlius būtų geras, klimatas neturėtų būti sausas, žiema turėtų prasidėti vėlai, nesant stiprių rudens šalnų.

Privalumai ir trūkumai

Veislės pranašumai apima šiuos rodiklius:

• gerai ištirtas ir patikrintas laiko;
• stabilus didelis derlius;
• brendimas vyksta vienu metu;
• kopūstų galvos didelės, tankios;
• atsparumas šalčiui;
• ilgas tinkamumo laikas neprarandant skonio (iki balandžio mėn.);
• Laikant kopūstų galvutės netrūkinėja ir nesideformuoja.

Tarp „Amager“ trūkumų jie pažymi:

• reguliaraus, gausaus laistymo poreikis;
• augimas sustoja karštu oru;
• nuimant derlių būna kartaus poskonio, kopūstų galvoms reikia pailsėti;
• jautrumas fuzariumui (juodajam puvimui).

Skirtumas nuo kitų veislių ir hibridų

Amager netinka auginti šiauriniuose regionuose, kur žiema ateina anksti – pasėliai nespėja subręsti. Be to, veislė yra jautri Fusarium liga ir kraujagyslių bakteriozė.

Tačiau „Amager“ galiojimo laikas yra vienas ilgiausių – iki balandžio pabaigos. Pažymima, kad jis gali būti pratęstas mėnesiui ar dviem, jei pavasarį nuo kopūstų galvų pašalinama viršutinė lapija.

Sodinimo ir auginimo ypatybės

Yra du būdai, kaip pasodinti Amager savo svetainėje: sėklos ir sodinukai. Patyrę sodininkai rekomenduoja pirmenybę teikti antrajam variantui, kad derlius būtų sveikas ir gausus.

Pasiruošimas nusileidimui

Rinkitės lygią, gerai apšviestą vietą; dirvą reikia iškasti ir supurenti, kad būtų pakankamai drėgmės ir oro.Jūs negalite sodinti kopūstų po ridikėlių, ridikėlių, garstyčių ir kitų veislių kopūstų.

Sėklų paruošimas

Sodinimui geriau naudoti įsigytas sėklas. Jiems nereikia papildomo apdorojimo. Svarbu stebėti galiojimo datą – pasibaigusio galiojimo sėklos sudygs mažai.

Jei naudojamos sėklos, gautos iš ankstesnio derliaus, rekomenduojama jas apdoroti alavijo sultimis, silpnu kalio permanganato arba Fitosporino tirpalu.

Sodinukų paruošimas

Sėklos daigams sėjamos į dėžutę su žeme (sėjama kieta, po to nuskinta) arba į atskirus 100-200 ml puodelius (po 2-3 sėklas, paliekant stipriausią daigą ateityje). Geriausia dirvą paruošti rudenį, kad ji per žiemą užšaltų ir sunaikintų bakterijas bei kenkėjų lervas.

Jei lygiomis dalimis sumaišysite sodo žemę ir humusą, pasodinus daigus į lysves, daigai geriau įsišaknys ir greičiau vystysis. Taip pat tinka ir kiti dirvožemio mišiniai:

• durpės, velėna, smėlis (lygiomis dalimis);
• viena dalis durpių ir smėlio su dviem dalimis velėnos;
• lygiomis dalimis smėlio, durpių, humuso ir žemės.

Kai pasirodo pirmieji ūgliai, daigai perkeliami į vėsią, gerai apšviestą vietą. Laistymas atliekamas, kai viršutinis dirvožemio sluoksnis išdžiūsta. Pirmąsias penkias dienas temperatūros režimas yra +10... +12°C. Ateityje – nuo ​​+16 iki +20°С.

Likus dviem savaitėms iki perkėlimo į atvirą žemę, daigai grūdinami išnešant į lauką, pradedant nuo vienos valandos ir palaipsniui didinant iki 12 valandų.

Kaip sodinti be sodinukų

Pietiniuose regionuose Amager gali būti sodinamas sėklomis. Sėklos sėjamos, kai dirva įšyla iki +5°C. Prieš tai dirva apibarstoma pelenais ir į kiekvieną skylę įpilama 5 g karbamido.Sėklos užkasamos 1 cm, uždengiamos puria žeme ir uždengiamos lutrasiliu, kuris pašalinamas praėjus 2-3 savaitėms po sudygimo.

Reikalavimai dirvožemiui

Auginimo dirvožemis turi būti derlingas, neutralaus arba artimo neutralaus rūgštingumo (pH 6,2-7,5). Rudenį durpės, humusas, pelenai ir mineralinių trąšų.

Pirmtakai

Amageriui reikalinga derlinga žemė, todėl geriausi kopūstų pirmtakai yra ankštiniai augalai, bulvės, cukinijos, pomidorai ir melionai.

Sodinimo datos, schema ir taisyklės

Daigai pradedami auginti kovo pabaigoje arba balandžio pradžioje, o į žemę perkeliami po 50-55 dienų, kai daigai suformuoja 3-4 didelius lapus.. Augalas dedamas į duobutę su 5 g karbamido, iki pirmųjų lapų apibarstomas žeme ir sutankinamas. Po to kopūstai laistomi ir pirmąsias 3–5 dienas uždengiami plėvele ar audiniu.

Sodinimo tankis ir gylis

Sėklos panardinamos į žemę 1-1,5 cm, daigai užkasami iki pirmųjų lapų. Amager nemėgsta šešėlių, todėl tarp augalų palikite bent 80 cm, o tarp eilių – 60-70 cm.

Auginimo ypatumai

Laikydamiesi paprastų žemės ūkio technikų, galite pasiekti gerą derlių.

Laistymo režimas

Pasodinus atvirame lauke, jauni sodinukai laistomi kartą per dvi dienas dvi savaites. Tada laistymas sumažinamas iki dviejų kartų per savaitę, kad dirva visiškai neišdžiūtų ir nesutrūkinėtų, o laistymas padidinamas, kai nusodinamos gūžės (liepos – rugpjūčio mėn.). Paimkite šiltą vandenį ir laistykite jį ryte ir vakare, kad išvengtumėte saulės nudegimo.

Svarbu! Šaltas vanduo lėtina kopūstų augimą ir provokuoja ligų vystymąsi.

Naudojamas lašinamasis metodas, vanduo pilamas tik prie šaknies.Likus mėnesiui iki derliaus nuėmimo, procedūra sustabdoma, kad pailgėtų galiojimo laikas ir nesutrūkinėtų kopūstų galvutės.

Atlaisvinimas ir įkalimas

Reguliarus ravėjimas ir purenimas palaiko dirvą švarią, stiprina šaknų sistemą ir apsaugo nuo ligų. Atlaisvinti reikia reguliariai, prieš kiekvieną laistymą ir po kritulių.

Nuoroda. Patyrę ūkininkai naudoja mulčią (šiaudus, pjuvenas, plėvelę), kad sumažintų darbo ir laiko sąnaudas.

Pirmą kartą sukalimas atliekamas iškart po to, kai susidaro 2–3 dideli lapai. Tai būtina norint vystytis šoninėms šaknims. Kai tik atsiranda kiaušidės, koją reikia sustiprinti, todėl šiuo metu Amager purškiamas antrą kartą. Be to, procedūra kartojama kiekvieną kartą, kai atidengiamas stiebas.

Viršutinis padažas

Kad derlius džiugintų didelėmis kopūstų galvomis, augalą būtina patręšti. Pirmasis šėrimas atliekamas iškart po sodinukų pasodinimo, daigus laistant 10 litrų vandens, 10 g karbamido ir 20 g superfosfato tirpalu.

Iki liepos mėn. į dirvą tręšiamos azoto turinčios trąšos 20 g 10 litrų vandens (2–3 kartus per mėnesį). Toliau naudojami tokie pat kiekiai preparatai su fosforu ir kaliu.

Dėmesio! Formuojant kopūstų galvutes negalima naudoti trąšų su azotu, nes jos skatina lapų masės augimą. Todėl po liepos mėnesio, kai susiformuoja gūžės, azoto turinčių trąšų naudoti negalima.

Priemonės derliui didinti

Amager yra mėgstamas ūkininkų dėl nuolat didelio derliaus su minimaliomis pastangomis. Dideles ir sultingas kopūstų galvas galima gauti laikantis pagrindinių priežiūros taisyklės:

• Pageidautina sodinti į sodinukus;
• laikytis laistymo, purenimo ir įkalimo sąlygų;
• įnešti maitinimas, atitinkantis raidos etapą;
• laiku vykdyti prevencines priemones kovai su ligomis ir kenkėjais.

Paskutinio laistymo metu rekomenduojama tręšti derlių didinančiais vaistais: „Zdraven“, „Bud“, „Effekton“. Jie skatina vaisiaus augimą ir skatina vitaminų bei mineralinių druskų koncentraciją šakutėje. Galite laistyti dirvą boro rūgštimi, kol ji visiškai sudrėkins, tai padės daržoves geriau laikyti žiemą.

Dėmesio! Karštu oru laistyti gausiau, o kopūstus uždenkite šiaudais, kad neapdegtų lapai, o daržovė nenustotų vystytis.

Ligų ir kenkėjų kontrolė

Jį sudaro savalaikis prevencinių priemonių įgyvendinimas. Prieš sodinimą į dirvą įberiama pelenų, vabzdžių repelento „Nitrophoska“, mineralinių trąšų, kurios ir pagreitina kopūstų augimą, ir didina augalų imunitetą.

Daigai atvirame lauke apdorojami vaistu „Imunocitofitas“. Tai padidina kopūstų atsparumą fuzariozei ir kopūstų puvimui. Tirpalui 1 tabletė ištirpinama 2 litrais šalto vandens. Pirmasis sodinukų purškimas atliekamas prisitaikius prie dirvožemio, antrasis - prieš susiformuojant kopūsto galvai.

Siekiant išvengti vabzdžių ir šliužų, kopūstai purškiami amoniako tirpalu (5 g 1 litrui vandens). Aktara tirpalas (4 g/10 l) veiksmingas nuo blusų. Liaudies gynimo priemonės apima bulvių arba pomidorų viršūnių užpilą.

Svarbu! Kenkėjus atbaido sodinant salotas, salierus, porus, o krapai pagerina ir kopūstų skonį. Siekiant išvengti ligų, kopūstiniai augalai į tą patį plotą sodinami ne anksčiau kaip po 4 metų.

Sunkumai augant

Amager negali būti vadinamas įnoringa veisle, tačiau auginant ją reikia atsižvelgti į kai kurias savybes:

• karštu oru augimas sustoja, jei laistymas yra nepakankamas;
• kopūstams gresia grybelinės ligos, todėl reguliari profilaktika yra privaloma;
• Amageris mėgsta šviesą, todėl svarbus tinkamas sodinimo tankumas.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Kad derlius išliktų kuo ilgiau, būtina laikytis jo surinkimo ir tolesnio saugojimo taisyklių.

Kai tik nakties temperatūra nukrenta iki -3°C, reikia pradėti derliaus nuėmimą, kad nesušaltų kopūstų galvos. Vienu metu brandinus Amager kopūstus galima nuimti naudojant žemės ūkio techniką.

Mažiems kiekiams šakutės nupjaunamos rankomis, paliekant viršutinius lapus, kad būtų išsaugota išvaizda. Derlius nuimamas sausą, saulėtą dieną, pietiniuose regionuose - spalio pabaigoje, likusiuose - rugsėjo pabaigoje.

Laikymo ypatybės ir veislės išlaikymo kokybė

Kopūstams laikyti tinka gerai vėdinamas rūsys, kurio temperatūra +1... -1°C. Oro drėgnumas kambaryje turi būti 90-95%. Tokios sąlygos leidžia derlių išsaugoti iki balandžio mėn.

Taip pat skaitykite:

Anksti bręstantis kopūstų hibridas Krautkaiser F1

Itin anksti nokstančių kopūstų hibridas Nozomi f1

Kuo naudingi romanesco kopūstai, kaip jis atrodo nuotraukoje, ar sunku jį auginti?

Atsiliepimai iš patyrusių sodininkų

Beveik šimtmečio senumo veislė renka tik teigiamus atsiliepimus.

Natalija, Saratovo sritis: „Veislė gera, kopūstų galvutės užauga didelės, kaip nuotraukoje, vidutiniškai 3-4 kg. Tai nereikalauja ypatingos priežiūros, svarbiausia stebėti reguliarų laistymą. Derlius saugomas iki balandžio, po to reikia nuimti viršutinius lapus, kitaip šakutės pradeda pūti.“

Aleksejus, Rostovo sritis: „Amager sodinu išskirtinai naudodamas sodinukus, todėl augalai būna kietesni ir stipresni.Prieš sodindama sėklas naudoju biostimuliatorius ir pirmąsias dienas uždengiu vazonus audiniu. Derlių sandėliuoju rūsyje, jis ramiai guli iki gegužės mėnesio ir nepūva.“

Išvada

Amager kopūstai auginami tiek asmeniniam naudojimui, tiek pramoniniu mastu. Kopūstų galvų skonis laikui bėgant tik gerėja, todėl juos galima laikyti iki pavasario pabaigos. Laikydamiesi pagrindinės žemės ūkio praktikos, galite gauti gausų derlių, idealiai tinkantį marinuoti ir fermentuoti.