Saldūs ir pilni vitaminų burokėliai „Mulatto“: kaip užauginti gausų derlių ir kur jį panaudoti

Burokėliai yra nepakeičiamas produktas tiek įprastoje virtuvėje, tiek maisto pramonėje. Pavyzdžiui, burokėlių milteliai yra natūralus dažiklis, jo yra ne tik kečupuose ir pastose, bet ir saldžiuose desertuose. Be to, daržovė itin sveika, joje gausu vitaminų ir mineralų komplekso. Kad nereikėtų gaišti laiko kokybiškų burokėlių paieškoms prekybos centruose, daugelis sodininkų mieliau juos užsiaugina patys.

Iš visų veislių išsiskiria Mulatto veislė, kuri mėgstama dėl saldaus skonio ir lengvos priežiūros. Pažvelkime atidžiau, kas yra Mulatto burokėlių veislė ir kaip gauti gerą derlių.

Veislės aprašymas

Mulatto yra vidutinio sezono veislė, pirmasis derlius nuimamas praėjus 110–120 dienų po pasodinimo. Veislė yra mėgstama daugelio sodininkų, jos vaisiai turi puikų sultingą skonį ir patrauklų pateikimą.

Kilmė ir raida

Mulatka veislė atsirado dėl Rusijos selekcininkų darbo XX amžiaus 80-ųjų pabaigoje. Augalas greitai išplito tarp sodininkų ir ūkininkų. Be Rusijos, pasėliai aktyviai auginami Ukrainoje, kur burokėliai vadinami „buryak“, Moldovoje ir Baltarusijoje. Iki šių dienų Mulatto veislė vertinama dėl didelio derlingumo ir atsparumo ligoms.

Skiriamieji bruožai

Burokėlių krūmai vidutinio dydžio, lapai ovalūs, šviesiai žalios spalvos. Plokštė lygi banguotais kraštais.Augalas turi didelį atsparumą blogam orui ir kitiems išoriniams veiksniams. Mulatas turi ilgą galiojimo laiką ir nepraranda savo skonio bei išorinių savybių.

Vaisių savybės ir derlius

Vaisiaus svoris svyruoja nuo 160 iki 350 g Spalva raudonai bordo, sodri. Burokėlių paviršius lygus ir lygus, forma apvali. Supjaustytas minkštimas yra švelnus ir sultingas, jame yra daug cukraus. Nuo 1 kv. m vasaros gyventojai surenka apie 5 kg prinokusių ir apetitą keliančių vaisių.

Įdomus! Dėl nepretenzingo priežiūros runkeliai auginami net Magadano ir Sachalino regionuose, taip pat Jakutijoje.

Kaip augti

Mulato burokėlių auginimas yra paprastas procesas, svarbiausia laikytis visų žemės ūkio praktikų ir taisyklių. Pasėliai sodinami naudojant sodinukus arba be sodinukų. Pirmasis tinka regionams su nenuspėjamomis klimato sąlygomis, antrasis tinka vietovėse, kuriose yra šiltas oras ir derlinga dirva.

Sodinimas sėklomis

Prieš sodindami sėklas, būtinai dezinfekuokite sėklą kalio permanganato tirpalu arba alavijo sultimis. Įdėkite sėklas į medžiaginį maišelį, tada nuleiskite į paruoštą skystį. Dezinfekcija sumažina ligų išsivystymo riziką ateityje, taip pat padidina augalo imunitetą.

Kitas etapas yra žemės paruošimas. Burokėliai – nepretenzingas augalas, tačiau geriau juos sodinti ant sauso ir puraus žemės sklypo. Spalio pabaigoje iškaskite būsimas lysves, pašalinkite visas šiukšles, sudeginkite piktžoles. Atėjus pavasariui, dar kartą kaskite žemę, o tada į lysves įpilkite upinio smėlio ar kalkių. Tai būtina norint padaryti dirvą puresnę ir sumažinti jos rūgštingumą.

Kai lysvės bus paruoštos, dirvoje padarykite nedidelius griovelius 30 cm atstumu vienas nuo kito. Į jas suberkite dezinfekuotas sėklas ir pabarstykite žemėmis, gausiai palaistydami šiltu vandeniu.

Svarbu! Patyrę ūkininkai pataria drėkinimui naudoti lietaus vandenį. Jo sudėtis yra optimali jauniems sodinukams laistyti ir jame nėra patogeninių mikroorganizmų. Norėdami lengvai surinkti lietaus vandenį, tiesiog pastatykite keletą tuščių rezervuarų savo sklype. Jei šalia yra namas, virš konteinerių pastatykite atliekų paviršius.

Sodinukų sodinimas

Daigai padeda daigams greitai įsitvirtinti lysvėse ir be problemų atlaikyti šalnas bei kitas nepalankias sąlygas. Daigams jums reikės konteinerio. Tai gali būti bet kas: pieno ar kefyro maišeliai, medinės dėžutės, gėlių vazonai ir net plastikiniai puodeliai. Prieš sodindami nepamirškite gerai išplauti konteinerio, išdžiovinti ir apdoroti silpnu mangano tirpalu.

Iš anksto paruoškite dirvą sodinukams. Kai kurie sodininkai nori naudoti sodo dirvožemio, durpių ir humuso mišinį. Kiti sodininkai perka specialų „Krepysh“ arba „Universal“ dirvą. Svarbiausia, kad dirvožemis būtų švarus, be pavojingų mikrobų, lervų ir pašalinių šiukšlių. Norėdami būti tikri dėl dirvožemio kokybės, sodininkai pataria dezinfekuoti dirvą pelenų tirpalu.

Daigai ruošiami likus 3-4 savaitėms iki burokėlių sodinimo į žemę. Pasodinkite sėklas 2 cm atstumu viena nuo kitos. Po sėjos pabarstykite plonu žemės sluoksniu ir laistykite nedideliu kiekiu vandens, maždaug 1 litras 1 kg žemės. Tada daigai uždengiami plėvele arba plonu stiklu ir dedami į šilčiausią ir šviesiausią namų vietą. Paprastai tai yra palangė.

Svarbu! Burokėlių daigai reikalauja dėmesio ir priežiūros. Laistykite daigus kas 7 dienas, geriausia ryte arba vakare. Naudokite tik filtruotą šiltą vandenį. Po 2 savaičių nuo pasodinimo daigai šeriami skystu paukščių išmatomis arba dilgėlių antpilu. Siekiant pagreitinti vystymąsi, pridedamas augimo stimuliatorius „Kornevin“.

Priežiūra

Laiku ir kompetentinga priežiūra yra skanaus ir turtingo derliaus raktas. Laistydami vadovaukitės oro sąlygomis. Jei vasara karšta ir drėgna, laistykite burokėlių lysves kas 7–10 dienų. Jei oras sausas ir nelyja, dirvą drėkinkite kartą per 5 dienas. Naudokite tik lietaus arba nusistovėjusį vandenį. Norėdami išvengti saulės nudegimo, sudrėkinkite dirvą anksti ryte arba po saulėlydžio.

Po laistymo ant dirvožemio gali susidaryti plona pluta. Dėl to deguonis sunkiai pasiekia šaknis. Todėl lysves reikia reguliariai purenti. Atlaisvinkite dirvą kas 7 dienas, kartu pašalindami piktžoles. Ravinant piktžoles palaikoma švara lysvėse ir sąlygos normaliam burokėlių vystymuisi.

Mulatto burokėliams reikia mineralinių papildų ir organinių trąšų. Tai gali būti šaknų maitinimas, pavyzdžiui, kalio chloridu arba superfosfatu, taip pat lapų šėrimas - krūmų apdulkinimas muilu arba svogūnų tirpalu.

Iš viso per derliaus nokimo laikotarpį atliekami 3-4 tręšimai, kurie ne tik apsaugo lysves nuo ligų ir kenkėjų, bet ir pagerina vaisių skonį.

Auginimo ypatybės ir galimi sunkumai

Atsargiai naudokite azoto trąšas, nes dėl jų pertekliaus vaisiuose padidėja nitratų kiekis. Laiku naudokite trąšas, kuriose yra vario, boro ir molibdeno. Priešingu atveju vaisių kokybė pastebimai pablogės.

Jei burokėlių lapai pasidaro šviesios spalvos, nedelsdami pamaitinkite augalus kalio papildais. Būna situacijų, kai viršūnės pasidaro raudona. Tai reiškia, kad augalui nepakanka natrio arba viršijamas dirvožemio rūgštingumo lygis. Norėdami pašalinti problemą, sodininkai pataria lysves apibarstyti pelenais, o krūmus laistyti sūriu vandeniu.

Įdomus! Senovės Romoje burokėliai buvo laikomi kivirčų simboliu. Tačiau žmonės vis dar aktyviai valgė šakniavaisius, viršūnes ir net jaunų augalų šaknis. Prieš tai romėnai jas mirkė vandenyje ir apibarstė pipirais.

Patyrusių sodininkų patarimai

Norėdami padidinti derliaus kiekį ir kokybę, patyrę sodininkai rekomenduoja laikytis specialių taisyklių ir auginimo paslapčių.

Svarbios rekomendacijos:

• Geriausi burokėlių pirmtakai yra agurkai, bulvės, svogūnai ir pomidorai;
• nesodinkite pasėlių po morkų ar kitų runkelių veislių;
• jei norite daugiau cukraus, laistykite lovas druskos tirpalu po 1 valg. l. 10 litrų vandens;
• burokėliai mėgsta drėgmę - 1 kv. m sunaudoja apie 20 litrų vandens;
• Jei įmanoma, naudokite lašelinę laistymo sistemą. Jis taupo vandenį ir nukreipia jį tiesiai į šaknį, aplenkdamas stiebus ir lapus;
• likus mėnesiui iki derliaus nuėmimo, stenkitės per daug nesudrėkinti dirvožemio;
• Norėdami paspartinti augimą, uždenkite lysves vermikulitu arba durpėmis.

Ligos ir kenkėjai

Netinkamai prižiūrimas pasėlis gali susirgti grybelinėmis ar virusinėmis ligomis.

Dažniausiai iš jų yra:

1. Miltligė atsiranda kaip balta danga ant lapų ir stiebų. Ligos priežastys – didelė drėgmė, užteršta dirva, nesavalaikis lysvių ravėjimas. Profilaktikai laistykite krūmus alavijo sulčių tirpalu, laikykitės sėjomainos taisyklių.Jei lysvėse jau pasirodė miltligė, pažeistas vietas apdorokite malta siera.
2. Phoma pirmiausia pažeidžia lapus, padengdama juos geltonomis dėmėmis. Po 2-3 dienų liga išplinta į šakniavaisius, burokėliai pradeda pūti. Norėdami išvengti Phomos, purškite sodą Bordo mišinio tirpalu. Gydymui būtina lovas apdoroti 0,4% vario oksichloridu.

Iš kenkėjų lysves puola burokėlių dygliakrūmiai ir amarai. Vabzdžiai apsigyvena ant augalų lapų ir išsiurbia iš jų gyvybiškai svarbias sultis. Dėl šios priežasties vaisių vystymasis sulėtėja, o skonis pablogėja. Profilaktikai sodininkai pataria lysves apipurkšti muilo tirpalu, laiku jas purenti ir pašalinti piktžoles.

Kitas pavojingas kenkėjas – kurmis svirpliai. Vabzdys gyvena žemėje ir nemiršta net žiemą esant žemai temperatūrai. Kurmis svirplys deda kiaušinėlius ir po lysvėmis sukrauna lizdus. Lervos pradeda graužti augalo šaknis, o tai sukelia medžiagų apykaitos sutrikimus. Nusausinti kiaušinių lukštus arba apipurškus lysves vario sulfato tirpalu padės atsikratyti kurmių svirplių.

Derliaus nuėmimas ir panaudojimas

Mulatto derlius nuimamas prieš pirmąsias šalnas. Iškaskite burokėlius šakute, tada išvalykite dirvą ir padėkite ant sodo lysvės. Tada nupjaukite viršūnes, palikdami nedidelį lapkotį. Laikymui parenkami lygūs ir gražūs vaisiai, be įbrėžimų ar puvimo.

Daržoves geriausia laikyti mediniuose arba plastikiniuose induose, iš viršaus uždengtuose plėvele. Optimali oro temperatūra Mulatto burokėliams laikyti yra nuo 0 iki +2 laipsnių.

Veislė naudojama gaminant įvairius patiekalus. Pavyzdžiui, prie vakarienės puikiai tiktų česnako ir džiovintų slyvų salotos, o šventinį stalą papuoštų burokėlių kepenėlių pyragas. Taip pat labai populiarios burokėlių salotos su riešutais, barščiai, silkė po kailiu, vinaigretė.

Be to, iš burokėlių gaminami saldūs ir sveiki desertai: burokėlių blynai su raugintu keptu pienu, šokoladinis pyragas su burokėliais ir riešutais, burokėlių blynai.

Įdomus! Burokėliai – universalūs naminiai vaistas. Jis turi priešuždegiminį, diuretikų ir žaizdų gijimo poveikį. Be to, burokėliuose yra jodo, B grupės vitaminų ir mineralų. Reguliarus burokėlių vartojimas gerina virškinimą ir padeda sumažinti antsvorio. Daržovė idealiai tinka dietinis ir kūdikių maistas. Burokėliai taip pat yra puiki plaukų ir odos grožio priemonė.

Veislės privalumai ir trūkumai

„Mulatka“ veislės pranašumai yra lengva priežiūra, patraukli išvaizda ir aukštas skonis. Burokėliai yra universalūs, vaisiuose yra daug cukraus, todėl patiekalai tampa skanesni. Be to, Mulatto pasižymi stabiliu ir puikiu produktyvumu, nepaisant oro sąlygų ir augančio regiono.

Trūkumai: Retkarčiais daržovė suserga arba yra veikiama vabzdžių kenkėjų. Priešingu atveju Mulatka veislė apibūdinama kaip produktyvi ir skani.

Ūkininkų atsiliepimai

Internete yra įvairių atsiliepimų apie Mulatto veislę. Vieni sodininkai mulatą vadina mėgstama veisle, kiti liko nepatenkinti derliumi.

Marija, Orelis: „Kiek save pamenu, visada sklype auginau mulatinius burokėlius.Man patinka tai, kad jis visada pasirodo gražus ir lygus, su patrauklia bordo spalva. Dedu į salotas, sriubas, gaminu sulčių - Vaisiai yra puikaus skonio. Rekomenduoju jį auginti“.

Olegas, Maskva: „Sklype pasodinau „Red Ball“ ir „Mulatka“ veisles, bet ypač džiaugiausi „Mulatka“. Vasara pasirodė sausa, tačiau veislė vis tiek parodė puikų derlių. Nuo 1 kv. m surinko 6 kg! Mano nuomone, tai puikus produktyvumo rodiklis, kitais metais tikrai pasodinsiu daugiau.“

Aigul, Tiumenė: „Mulatą pasodinau atvirame lauke. Deja, po 3 savaičių pamačiau amarus ant mažų krūmelių. Muilo tirpalas padėjo jo atsikratyti. Tačiau derliaus kokybė, palyginti su praėjusiais metais, pastebimai pablogėjo. Kitą sezoną pabandysiu pasodinti atsparesnę vabzdžiams veislę.

Išvada

Burokėliai yra sveikas ir nepakeičiamas produktas dietoje. Tai suteikia organizmui vitaminų ir gerina imunitetą. Skaniausios daržovės – užaugintos savo sklype. Mulatto veislė yra universali ir lengvai prižiūrima, todėl net pradedantysis sodininkas galės gauti tinkamą derlių. Mulatto veislę lengva prižiūrėti ir nereikalauja specialių įgūdžių. Tuo pačiu metu burokėliai auga gražiai ir patraukliai.