Nuolat produktyvūs ir neįtikėtinai skanūs egiptietiški burokėliai geriausiems barščiams, ruošiniams ir salotoms

Egiptietiški burokėliai – daugeliui gerai žinoma ir pažįstama veislė. Kultūra yra labai paklausi tarp mėgėjų vasaros gyventojų ir profesionalių ūkininkų dėl daugybės teigiamų savybių. Nepretenzinga veislė auginti, galima rekomenduoti pradedantiesiems – nesėkmės ją sodinant pasitaiko itin retai.

Veislės aprašymas

Egipto plokščiasis burokėlis gerai toleruoja sausrą ir nepalankias oro sąlygas, yra atsparus žydėjimui. Lengva priežiūra, stabilumas ir puikus skonis daro šią veislę viena populiariausių tarp sodininkų.

Kilmė ir raida

Nurodo vidutinio nokinimo veisles. Veislė buvo išvesta Žemės ūkio tyrimų institute, pavadintame centrinėje avarinėje gamykloje. V.V. Dokuchajevas praėjusio amžiaus 40-aisiais. Per tą laiką jis plačiai paplito visoje Rusijoje.

Egipto butas yra suskirstytas į Centrinį, Centrinį Juodosios žemės, Uralo, Sibiro ir Tolimųjų Rytų regionus. Veislė priklauso stalo kategorijai ir yra laikoma stabilia derlingumo požiūriu.

Skiriamieji bruožai

Burokėliai sunoksta 3–4 mėnesius ir gali augti daugumoje šalies klimato zonų.

Šakniavaisiai turi tik šiai veislei būdingą suplotą viršūnę, daržovės aukštis mažesnis už plotį. Lapų rozetė stačia, lapijos spalva ryškiai žalia.

Vaisių savybės, derlius

Šakniavaisiai yra plokščios apvalios formos, 6-8 cm aukščio, 7-12 cm pločio. Daržovė yra įmerkta į žemę iki pusės aukščio ir yra ryškiai violetinės spalvos. Šakniavaisių svoris svyruoja nuo 300 iki 500 g.Odelė plona, ​​lengvai pašalinama.

Minkštimas tamsiai raudonas, vienodos spalvos, be baltų gyslų ar žiedų. Veislės skonis vertinamas kaip puikus. Dėl tamsios minkštimo spalvos veislėje yra daug betaino, kuris reguliuoja riebalų apykaitą.

Veislės derlius yra 3-8 kg iš kvadratinio metro. m. Jis gerai išsilaiko ir gali būti laikomas iki kovo mėn.

Kaip augti

Egiptietiški burokėliai turi savo augimo ypatybes.

Sodinimas sėklomis

Svarbus etapas – tinkamas lovos paruošimas. Geri pirmtakai yra ankštiniai augalai, svogūnai, agurkai ir grūdai. Burokėliai blogiau auga, jei prieš juos sode augo pomidorai ar kopūstai. Netoleruoja šešėlių, reikalauja gero ploto apšvietimo.

Kultūra netoleruoja šarminių ir rūgščių dirvožemių, dirvožemis turi būti šiek tiek rūgštus arba neutralus.

Pavasarį kasant lysves, tręšti tokiomis mineralinėmis trąšomis: 1-2 valg. l. superfosfatas, 1 a.š. l. kalio sulfatas, 1 a.š. l. amonio nitratas 1 m². Jei dirvožemis yra labai rūgštus, įpilkite dolomito miltų arba kalkių. Jei dirvožemis nėra pakankamai maistingas, į dirvą pridedama organinių medžiagų.

Sėti galima pradėti, kai dirvos temperatūra sušyla iki 15 °C, kitaip burokėliai pradės žydėti. Prieš sėją sėklos mirkomos parą. Sodinant darykite 20-25 cm atstumą tarp eilių, iš eilės - 4-5 cm Sėklos įkasamos 2-3 cm į dirvą.

Nuoroda! Specifinė burokėlių savybė – iš vienos sėklos išdygsta 2-3 daigai. Todėl 1-2 tikrųjų lapelių fazėje daigus reikia išretinti, paliekant pačius galingiausius.

Sodinukų sodinimas

Norint gauti ankstyvą derlių, burokėliai auginami kaip sodinukai.Norint sėti daigus, sėklos dezinfekuojamos kalio permanganato tirpale ir dedamos į drėgną terpę 2-3 dienoms, kol pasirodys daigai. Saugumo sumetimais padėklas ir dirvožemis išpilami fitosporinu.

Sėklos daigams sėjamos balandžio pabaigoje, o krūmai į žemę sodinami gegužės viduryje.

Priežiūra

Auginimo technologija yra paprasta. Tačiau norint, kad burokėliai užaugtų pakankamai dideli, skanūs ir gerai laikomi, tereikia laikytis pagrindinių priežiūros taisyklės.

Kai jauni augalai turi 2 tikruosius lapus, retinama dar kartą. Atstumas tarp augalų paliekamas priklausomai nuo šakniavaisių, kuriuos jie nori gauti, dydžio. Jei reikia stambesnių daržovių, atstumą tarp augalų rekomenduojama padaryti 8-10 cm.Tačiau nepamirškite, kad vidutinės ir smulkios šakniavaisinės daržovės yra ryškesnės spalvos ir yra daug skanesnės.

Po retinimo burokėliai pirmą kartą šeriami srutų arba vištienos išmatų tirpalu. Kai viršūnės užsidaro, patręškite kalio trąšomis (pavyzdžiui, pelenais), kad geriau formuotųsi šakniavaisiai. Burokėliai gerai reaguoja į šėrimą lapais (viršūnėse) kompleksinėmis mineralinėmis trąšomis su mikroelementais mažos koncentracijos tirpale.

Burokėlių sodinukai turi būti reguliariai ravėti ir purenti nuo dygimo iki uždarymo lapai. Atlaisvinkite iki 5 cm gylio, kad ant dirvos neatsirastų pluta. Ypač svarbu purenti po laistymo ar kritulių.

Tarpus tarp eilių galima mulčiuoti nupjauta žole. Taip bus lengviau prižiūrėti: nereikės ravėti, purenti, mažiau išdžius ir žemė.

Laistyti burokėliai retai, tik išdžiūvus žemei.Laistydami, sudrėkinkite dirvą ne mažiau kaip 20 cm gylyje, ne mažiau kaip 2–3 kibirus 1 m² lysvės.

Auginimo ypatybės ir galimi sunkumai

Pradedantiesiems auginant burokėlius gali kilti tam tikrų sunkumų:

1. Burokėlius geriau sėti vėliau nei anksčiau. Sodinant sėklas į šaltą dirvą, sutrinka šakniavaisių formavimosi mechanizmas, augalai eina į viršūnes ir kenčia nuo žydėjimo.
2. Sodinant į dirvą, kurioje daug durpių (dažniausiai jis labai rūgštus), galite likti be derliaus. Burokėliai auga silpni ir trapūs, šakninės daržovės smulkios, neskanios, blogai laikomos.

Veisimo niuansai apima gulėjimo po laistymo jauname amžiuje ypatumą. Tai neturėtų būti leidžiama: atsargiai pakelkite jaunus ūglius.

Reikia nepamiršti, kad burokėliai, kaip ir bet kuri šakninė daržovė, yra linkę kauptis nitratams. Todėl pavasarį tręšiant dirvą ir tręšiant itin svarbu laikytis instrukcijose nurodytų normų.

Dėmesio! Kultūra labai gerai reaguoja į laistymą druskos tirpalu: 1 valg. l. 10 litrų vandens. Šakninės daržovės po tokio tręšimo įgauna sodresnį skonį ir geriau laikosi žiemą.

Ligos ir kenkėjai

Pagrindinės ligos:

1. Fomoz atsiranda dėl boro trūkumo. Tai atrodo kaip rudos dėmės ant lapų ir žala šakniavaisiams. Profilaktika – savalaikis maitinimas mikroelementais.
2. Cercospora pažeidžia žalumynus, kurie greitai miršta. Gali prarasti derlių. Kai atsiranda liga, augalai šeriami kalio chloridu. Kaip profilaktinė priemonė, vaistas "Agat-25" naudojamas sėkloms apdoroti prieš sodinimą.
3. Pūkuotoji miltligė (pūkuotoji miltligė) atsiranda šaltu, lietingu oru.Ant vidinio lapų paviršiaus atsiranda melsva aksominė danga. Pasireiškus ligai, daigai purškiami fungicidu.
4. Korneatas Jis paveikia daugiausia jaunus augalus ir pasireiškia stiebų pajuodimu. Ši liga išsivysto sunkiose dirvose dėl deguonies trūkumo arba kai ant lovos atsiranda tanki pluta. Prevenciniais tikslais sodinukai reguliariai purenami, o tarpai tarp eilių mulčiuojami.
5. Fuzariumo puvinys pasirodo vasaros pradžioje ant sausros pažeistų ar nusilpusių augalų. Lapų lapai nuvysta, prastėja šakniavaisių kokybė. Tokie burokėliai ilgai nelaikomi. Nedelsdami pašalinkite paveiktus augalus.

Pagrindiniai kenkėjai yra lapinukai, amarai, blusų vabalai ir kirmėlės.

Atsiradus amarams, naudojamos liaudiškos priemonės, pavyzdžiui, svogūnų lukštų tirpalas. Jei pažeidimas yra didelis, purškite Iskra Bio insekticidu.

Karbofos pagalba kovojama su kasybos muselėmis. Blusų vabalai naikinami apibarsčius augalus pelenais arba tabako dulkėmis. Kaušelį sunaikina bakterijos.

Derliaus nuėmimas ir panaudojimas

Egipto plokščiasis burokėlis – vidutinio nokimo veislė. Jaunas šakniavaisius galima vartoti nuo liepos pabaigos arba rugpjūčio pradžios. Tačiau pagrindinis derlius nuimamas rugsėjį. Kultūra turi gerą galiojimo laiką, todėl ji yra iškasama žiemos laikymui. Signalas pradėti valyti yra viršūnių pageltimas ir džiūvimas.

Valymui rinkitės saulėtą dieną. Šakne atsargiai išskobkite šakniavaisines daržoves, būkite atsargūs, kad jų nepažeistumėte. Viršūnės nupjaunamos aštriu peiliu, o burokėliai rankomis išvalomi nuo žemės. Tada derlius išdėstomas sklype, kad daržovės išdžiūtų. Burokėliai kruopščiai rūšiuojami, pažeistus ar supuvusius išmesti.Gerai išdžiovintos šakninės daržovės laikomos patalpose, kuriose optimali 0-2°C temperatūra ir ne didesnė kaip 90 proc.

Pažeistos ir sužalotos daržovės apdorojamos.

Žiemos ruošinių receptų yra daug: barščių užpilas, marinuoti burokėliai, įvairios salotos. Dėl sodrios minkštimo spalvos egiptietiška plokščia veislė idealiai tinka kaip papildomas ingredientas marinuojant kopūstus ir kitas daržoves.

Bet Burokėlius geriausia valgyti nekonservuojant, nes jame yra naudingų mineralų, tokių kaip magnis, jodas ir manganas. Burokėliai padeda pašalinti iš organizmo radionuklidus ir sunkiuosius metalus. Burokėlių sultys naudojamos daugelio ligų gydymui.

Kaip sako patyrę sodininkai, iš Egipto plokščiųjų burokėlių pagaminti barščiai ir „silkė po kailiu“ turi puikų skonį.

Veislės privalumai ir trūkumai

Veislę sodininkai vertina dėl šių savybių:

• stabilumas ir produktyvumas;
• nepretenzingumas auginant;
• gerai toleruoja sausrą;
• tamsus minkštimas be baltų gyslų, plona oda ir didelis cukraus kiekis.

Daugelis sodininkų mėgsta plokščią daržovių formą. Patogiau pjaustyti, plokščios šakninės daržovės tankiau supakuotos sandėliavimui.

Veislės trūkumai yra šie:

• poreikiai gerai apšviestoms ir šildomoms patalpoms;
• dėl saldaus skonio daržoves dažnai pažeidžia graužikai;
• Gerai laikomi tik dideli šakniavaisiai, vidutiniai ir maži greitai išdžiūsta.

Ūkininkų atsiliepimai

Remiantis ūkininkų atsiliepimais, Egipto plokščiųjų burokėlių veislė yra gana tinkama sodinti didelius plotus.

Tatjana, Bezhetskas: «Man patinka Egipto butas dėl savo vienodos tamsios spalvos ir gero skonio.Gražiai atrodo lysvėse, iškyla virš žemės iki pusės aukščio, o auginimo metu nereikalauja papildomų priemonių.“

Vera, Nižnij Novgorodas: “Ši veislė beveik neturi trūkumų. Gerai dygsta, auga nesukeldamas vargo, jau rugpjūčio pabaigoje jau paruoštas derliaus nuėmimui. Puikiai laikosi iki pavasario."

Alina, Goryachy Klyuch: „Noriu pastebėti, kad ši burokėlių veislė nėra reikli, pakenčia sausrą, karštį, nenukenčia nuo žydėjimo. Norėdami pagerinti šakniavaisių kokybę, du kartus šeriame pelenų tirpalu ir apipurškiame pasūdytu vandeniu.

Išvada

Nuolat didelis derlius, nepretenzingumas ir atsparumas sausrai daro šią daržovę labai patrauklią auginti. Patogi šakninių daržovių forma, spalva ir aukštas skonis užtikrina paklausą rinkoje. Veislė gerai saugoma iki pavasario, o tai patogu laipsniškai parduoti prekes.