Vaistinės petražolių savybės ir vartojimo kontraindikacijos

Petražolės auga net uolėtose dirvose, o tai joms labai patogu. auga. Kulinarijoje yra 2 pagrindiniai augalų tipai - garbanotieji ir itališki. Pirmasis turi raukšlėtus lapus su kartaus skonio, antrasis turi plokščius lapus, turinčius ryškų aromatą.

Šiame straipsnyje kalbėsime apie petražolių cheminę sudėtį, naudą ir gydomąsias savybes, žalą sveikatai ir kontraindikacijas.

Petražolių sudėtis

Jei žalumynai buvo auginami nepridedant nereikalingų cheminių trąšų ir augimo greitintuvų, jie bus labai naudingi.

100 g produkto yra šių vitaminų:

• K - 658% dienos vertės;
• C – 431 %;
• beta karotinas - 111%;
• B1 - 7%;
• B2 - 17%;
• B6 - 10%;
• B9 - 29%;
• E – 18 proc.

Petražolių lapuose ir stiebuose gausu makroelementų, tokių kaip:

• silicis - 50%;
• kalis - 24%;
• kalcio - 20%;
• magnis - 16%;
• fosforas - 10%;
• natris - 9%;
• chloras - 7%.

Pagrindiniai žalumynų mikroelementai:

• manganas - 155%;
• boras - 107%;
• vanadis - 61%;
• geležis - 48%;
• nikelis - 43%;
• rubidis - 42%;
• kobaltas - 41%;
• ličio - 21%;
• jodas - 17%;
• chromas - 16%;
• varis - 12%;
• cinko - 11%.

Šaknys yra ne tokios turtingos sudėties, tačiau jos taip pat naudingos sveikatai. Juose yra:

• vitaminai K, C, B grupė;
• kalis, silicis, fosforas, kalcis, magnis;
• boras, vanadis, manganas, varis, rubidis, cinkas, kobaltas.

Kalorijų kiekis ir BZHU

Antžeminės petražolių dalies kalorijų kiekis yra mažas - 36 kcal 100 g. Prie šaknų vertė didesnė – 51 kcal.

Augalo maistinė vertė 100 g pateikta lentelėje:

Žaliosios petražolių dalies glikemijos indeksas yra 5 vienetai, šaknų - 10. Tai mažas skaičius, pavyzdžiui, palyginti su krapais (15), ridikėliais (15) ir agurkais (20). Žalumynai tinka diabetu sergantiems žmonėms.

Petražolėse esantis polisacharidas inulinas normalizuoja gliukozės kiekį kraujyje.

Ar tinka svorio metimui

Petražolės yra mažai kaloringas augalas, todėl puikiai tinka tiems, kurie stebi savo svorį ar nori jį sumažinti. Augalas turi diuretikų poveikį: lapų, stiebų, sėklų ir šaknų nuovirai išplauna vandens perteklių iš organizmo. Tai padeda palengvinti patinimas ir svorio reguliavimas.

Svarbu! Negalima piktnaudžiauti šlapimą varančių augalų nuovirais, nes vertingos medžiagos išsiskiria kartu su šlapimu. Produktas naudojamas sistemingai, kitaip vėl susikaups skysčio perteklius.

Dėl maistinių skaidulų slopinamas apetitas, todėl sumažėja dienos kalorijų kiekis. Organizmas išvalomas nuo cholesterolio ir kenksmingų medžiagų. Poodinių audinių struktūroje skatinama riebalų apykaita, o tai padeda atsikratyti celiulito. Petražolių užpilai ramina nervų sistemą, todėl net griežčiausia dieta netrikdo psichoemocinės būsenos.

Iš augalo gaminami užpilai, nuovirai, arbatos. Lapai ir stiebai dedami į salotas ir sriubas. Petražolės valgomos džiovintos, šviežios arba šaldytos.

Naudingos petražolių savybės

Vitamino C kiekis žalumynuose yra didesnis nei citrinose ir kituose citrusiniuose vaisiuose. Augalas stiprina imuninę sistemą, pasižymi antioksidaciniu poveikiu.

Kai kurie naudingi petražolių poveikiai yra šie:

• sumažėjęs cukraus kiekis kraujyje;
• teigiamas poveikis virškinimo sistemai;
• pagalba šalinant inkstų akmenis;
• širdies ir kraujagyslių ligų prevencija;
• antiseptinės savybės;
• hormonų lygio normalizavimas;
• pašalina blogą kvapą iš burnos, gydo žaizdas ir pašalina uždegimą;
• odos tonizavimas ir valymas;
• vabzdžių įkandimų patinimo ir skausmo mažinimas.

Petražolės naudingos žmonėms, kurių gyvenimo būdas ar profesija yra glaudžiai susiję su dideliu psichiniu ir fiziniu stresu bei sistemingu miego trūkumu. Šis augalas teigiamai veikia deguonies balansą ir stabilizuoja smegenų veiklą.

Moterims

Moterys Petražolės naudingos tuo, kad menstruacinio ciklo metu malšina raumenų spazmus ir pašalina skausmingus simptomus. Folio rūgšties dėka normalizuojama reprodukcinė funkcija ir užtikrinamas teisingas vaisiaus formavimasis nėštumo metu.

Svarbu! Į nėščiosios racioną augalas dedamas saikingai, nes pagreitina kraujotaką dubens srityje ir didina priešlaikinio gimdymo ar vaisiaus atmetimo riziką.

Norėdami išvengti, gydyti ar pašalinti cistito simptomus, naudokite petražolių lapų ir stiebų nuovirus. Svarbu atsiminti, kad augalas nepakeičia vaistų ir yra naudojamas kaip priedas prie pirminės terapijos.

Vyrams

Petražolės teigiamai veikia vyrų reprodukcinę sistemą. Augale esantis bioflavonoidas apigeninas mažina moteriškų hormonų kiekį, didina testosterono sintezę, pasižymi galingomis antioksidacinėmis savybėmis, veiksmingai kovoja su vėžiu ir prostatos ligomis.

Kasdien vartojant augalą, sumažėja širdies ir kraujagyslių ligų rizika. Petražolės pašalina ne tik toksinus, bet ir etilo alkoholį, o tai ypač svarbu po įtemptų švenčių.

Vaikams

Biocheminė petražolių sudėtis išlaiko savo naudą net ir po trumpalaikio terminio apdorojimo. Taigi eterinių aliejų dėka didėja atsparumas virusinėms ligoms. Didelis vitaminų A ir E kiekis skatina greitesnį pažeistų audinių gijimą.

Geležis, chlorofilas, folio rūgštis gerina kraujo būklę, o tai teigiamai veikia mažakraujystės sergančio vaiko organizmą. Kalis ir magnis mažina kraujospūdį, normalizuoja širdies veiklą, palaiko raumenų tonusą.

Paauglystėje šis augalas valo odą – padeda atsikratyti spuogų, inkštirų, strazdanų. Jis naudojamas kaip kaukė arba tiesiog pridedamas prie dietos.

Kokios augalo dalys naudojamos?

Priklausomai nuo recepto, naudojate šaknis, stiebus, lapus arba sėklas. Jie mirkomi arba verdami.

Didžiausią naudą žmogaus organizmui augalas duoda tada, kai yra šviežias. Tačiau žiemą sunku užauginti pakankamais kiekiais patalpose, todėl žalumynai išsaugomi iki kito sezono vienu iš šių būdų: konservavimas, sūdymas, džiovinimas, užšalimas (tiek pjaustytų, tiek ledo gabalėlių).

Taikymo ypatybės ir receptai

Visos petražolių dalys naudojamos medicinoje ir kosmetologijoje, taip pat kulinarijoje ir net kasdieniame gyvenime. Šiuo tikslu naudojamos bet kokios veislės, tačiau populiariausios yra "Beads", "Titan", "Rialto".

Svorio metimui

Augalas visapusiškai naudojamas svorio metimui, derinant su tinkama mityba, sveika gyvensena ir fiziniu aktyvumu. Yra daug receptų su petražolėmis.

Norėdami pasirinkti tinkamą, sutelkite dėmesį į savo pageidavimus:

1. Norėdami paruošti nuovirą, 50 g susmulkintų žolelių užpilkite 1 litru karšto vandens, užvirinkite ir virkite 5 minutes. Produktas atšaldomas ir filtruojamas. Išgerkite 200 ml 15 minučių prieš valgį.
2. Užpilui paruošti 1/2 šaukštelio. sėklos supilamos į stiklinę ir iki kraštų užpilamos verdančiu vandeniu. Palaikykite uždengtą 10 minučių. Gerti po 180 ml du kartus per dieną bet kuriuo metu.

Susmulkintos šviežios arba šaldytos žolelės naudingos tyrinei sriubai pagardinti.

Kosmetologijoje

Petražolėse yra odai svarbių elementų:

• karotinas saugo odą nuo saulės spindulių poveikio, padeda jai išlikti elastingai ir lygiai, palaiko vandens balansą;
• Vitaminas PP prisotina odą deguonimi ir gerina kraujotaką;
• vitaminas B2 dalyvauja epidermio ląstelių atsinaujinime.

Norėdami pagaminti maitinamąją kaukę, sumaišykite 30 g susmulkintų žolelių ir 100 g grietinės ir tepkite veidą 15–20 minučių. Po to nuplaukite vėsiu vandeniu be muilo ar kosmetikos.

Liaudies medicinoje

Liaudies medicinoje augalo šaknis naudojama širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikai. Norėdami paruošti nuovirą, 40 g smulkiai pjaustytų šaknų užpilkite 1/4 a.š. verdančio vandens, palikite uždengtą 12 valandų, filtruokite ir įpilkite 10 g liepų medaus. Gerti po 15 g per burną 4 kartus per dieną pusvalandį prieš valgį.

Namie

Kartais petražolės naudojamos nestandartiniais būdais, pavyzdžiui, sultimis velykinius kiaušinius nudažo žalsvai.

Sode augalas padeda atsikratyti amarų, nes išskiria fermentus, kurie atbaido vabzdžius. Sumaišius su kitais komponentais, jis naudojamas kaip trąša.

Galima žala ir kontraindikacijos

Pagrindinės kontraindikacijos yra alergija produktui, ūminė Urogenitalinės ir virškinimo sistemos ligų stadija.

Jei žalumynai vartojami per daug, jie gali sukelti galvos skausmą, pykinimą, mėšlungį ir staigų svorio kritimą. Dienos norma žmogui yra ne daugiau kaip 100 g augalo.

Išvada

Valgydami petražoles neviršydami normos, palengvinsite Urogenitalinės sistemos ligų simptomus, sustiprinsite širdį ir kraujagysles, normalizuosite psichoemocinę būseną, pagerinsite išvaizdą. Tiek suaugusiems, tiek vaikams naudingi ne tik augalo lapai ir stiebai, bet ir šaknys bei sėklos.