Saldžiausių ir produktyviausių morkų veislių ir hibridų apžvalga

Sultingos, traškios morkos – viena iš nedaugelio daržovių, kurias mielai valgo ir suaugusieji, ir vaikai. Iš ryškiai oranžinės spalvos šakniavaisių ruošiamos sriubos, sultiniai, salotos, žieminiai ruošiniai, taip pat lengvi ir sveiki desertai.

Morkoms ypatingų auginimo sąlygų nereikia. Kultūra yra nepretenzinga, nereikli šilumos ir auga beveik bet kokiame dirvožemyje. Straipsnyje pasakysime, kurios morkų veislės yra saldžiausios ir produktyviausios.

Kas lemia morkų saldumą?

Šakniavaisių saldumas priklauso nuo pasirinktos veislės. Selekcininkai sukūrė veisles ir hibridus su dideliu cukraus kiekiu. Jie netgi turi kalbančius vardus: Gourmand, Rafinad, Caramel.

Morkų saldumui įtakos turi ir drėgmės kiekis dirvoje augimo laikotarpiu. Nereguliariai ar nepakankamai laistant antroje vasaros pusėje, cukraus kiekis šakniavaisiuose mažėja.

Kitas veiksnys, turintis įtakos šakniavaisių saldumui, yra dirvožemio rūgštingumas. Nepaisant to, kad morkos gerai auga tiek silpnai rūgščiame, tiek silpnai šarminiame dirvožemyje, aukštesnis nei 6,5-7 vienetų pH lygis neigiamai veikia augalų maistinių medžiagų pasisavinimą ir šakniavaisių skonį.

Saldžiausios ir produktyviausios veislės bei hibridai

Saldžios, traškios morkos yra tikras skanėstas, kurį mėgsta vaikai. Tai ne tik skanu, bet ir sveika. Šakninėse daržovėse yra vitaminų, skaidulų, taip pat makro ir mikroelementų, būtinų tinkamai organizmo veiklai.

Patarimas. Renkantis veislę, pirmenybę teikite naminėms veislėms. Nors mūsų šakniavaisių išvaizda ir prastesnė už užsienietiškas, tačiau jose yra daugiau karotino, geresnio skonio.

Kurios morkos yra saldžiausios ir produktyviausios? Čia yra kelių populiarių veislių ir hibridų aprašymas.

Smaližius

Vidutinio vėlyvumo veislė. Nuo daigų atsiradimo iki techninės brandos pradžios praeina 110-120 dienų. Šakniavaisiai yra cilindro formos, su buku galu. Vidutinis vaisiaus svoris yra 100-140 g.

Išskirtinis bruožas – didelis cukraus turinčių medžiagų kiekis minkštime (iki 8,6 proc.) ir karotino (iki 16,5 mg/100 g). Šios morkos atsparios trūkinėjimui ir dažymui.

Slastena tinka laikyti žiemą, šviežia arba šaldyta. Skanūs ruošiniuose ir raugintuose agurkuose.

Saldus traškėjimas

Vidutinio sezono ir derlingos morkos. Šakniavaisių svoris siekia 150 g.Vaisiai cilindriški, buki smailūs. Minkštimas yra sultingas ir saldus, sodraus skonio.

Veislės pranašumai yra atsparumas trūkinėjimui, žydėjimas ir geras galiojimo laikas. Sprendžiant iš atsiliepimų, „Sweet Crunch“ morkos gamina skanias sultis.

Nantas 4

Populiarios vidurio sezono morkos. Sunoksta per 80-100 dienų. Nereiklus auginimo sąlygoms, sėkmingai auginamas Maskvos srityje, Urale, Sibire.

Minkštimas oranžinis, sultingas, vidutiniškai saldus. Padidėja karotino kiekis (iki 19 mg 100 g). Produktyvumas - nuo 2,5 iki 6,5 kg/m². Vaisiaus forma yra cilindro formos, su buku suapvalinta galiuku. Šakninių daržovių svoris yra nuo 100 iki 160 g.

Laikytas Nantas yra mažai jautrus puvimui ir išlieka sultingas bei kietas ilgus žiemos mėnesius.

Olimpas

Prancūziškos selekcijos vėlyvos nokimo veislė. Derlingumo rodikliai yra nuo 5 iki 12 kg/m².Šakniavaisiai dideli, lygūs, sveria iki 130 g. Minkštimas oranžinis, sultingas. Gerai auga silpnai rūgščioje lengvoje dirvoje. Ilgai išlieka švieži, neprarandant skonio.

Bolero F1

Anksti bręstantis hibridas. Šakninės daržovės yra vidutinio dydžio, cilindro formos su buka viršūne. Minkštimas yra oranžinis, sultingas, didelio skonio.

Bolero F1 hibrido pranašumas – atsparumas temperatūros pokyčiams, atsparumas Alternariai, miltligei, šaknų puviniui.

Vėlyvas saldus F1

Tai naujausias iš saldžiųjų hibridų. Šakniavaisių nokinimo laikotarpis yra 130 ar daugiau dienų. Vaisiai kūgio formos, plačiu pagrindu. Minkštimas saldus ir sultingas. Šakniavaisiai užauga iki 220 g svorio.

Iš 1 m² surenkama nuo 4 iki 6 kg šakniavaisių. Tinka perdirbimui ir sandėliavimui žiemą.

Ankstyviausios saldžių morkų veislės

Akivaizdus ankstyvųjų veislių pranašumas – galimybė saldžiomis morkomis mėgautis jau birželio mėnesį. Tačiau jie taip pat turi bendrų trūkumų: trumpas galiojimo laikas ir ne toks saldus skonis nei sezono vidurio ir vėlyvosios veislės.

Ankstyvųjų veislių šakniavaisiai yra vidutinio stambumo, derlius taip pat prastesnis už vidutinio ir vėlyvojo nokimo veisles.

Įdomus faktas. Kalifornijos mieste Holtvilyje, pasaulio morkų sostinėje, vyksta kasmetinis morkų festivalis. Šventėje renkama morkų karalienė, vietoj sporto inventoriaus naudojami apelsinų vaisiai, ruošiami gardūs morkų pyragaičiai.

Pirmoji kolekcija

Sunoksta per 90-100 dienų. Šakninės daržovės yra ryškiai oranžinės spalvos. Vaisiaus forma kūgio formos, smailiu galu. Vidutinis ilgis 12-13 cm Minkštimas sultingas, švelnus ir saldus, daug karotino.

Lenočka

Derlius nuimamas praėjus 80–85 dienoms po išdygimo. Vaisiai cilindriški, stambūs, iki 16 cm ilgio.Svoris – iki 150g.Šerdis plona.Vidutinis derlius yra 4-5 kg ​​iš m².

Hibridinė uošvė F1

Sunoksta per 80-90 dienų. Skonis subtilus ir saldus. Šaknys oranžinės, cilindrinės, bukas smailios. Šerdis plona. Vaisiai užauga iki 11 cm ilgio, vidutiniškai sveria 150 g.Hibrido privalumas – atsparumas morkų muselės pažeidimams.

Saldžios morkų veislės vaikams

Vaikai su malonumu valgo sultingas, traškias morkas. Tai ne tik skanus, bet ir nepaprastai sveikas delikatesas. Čia yra veislių, kurias ypač mėgsta vaikai, aprašymas.

Vaikiškas saldumynas

Vidutinio ankstyvumo veislė. Minkštimas gražus, ryškiai oranžinis. Jam būdingas didelis karotino (iki 15 mg 100 g) ir saldžių medžiagų (iki 8%) kiekis. Šaknys cilindro formos, bukas smailios, iki 20 cm ilgio, minkštimas sultingas, švelnus ir saldus.

Veislė rekomenduojama vartoti šviežiai, gaminti sultis ir tyreles. Jis pasižymi aukšta išlaikymo kokybe. Atsparus ligų vidutinis.

Karamelė

Vidutinio vėlyvumo morkos. Šakniavaisiai vidutinio ilgio, kūgio formos, buki smailūs. Odos ir minkštimo spalva yra oranžinė. Jis turi puikų skonį. Geras ir šviežias, ir paruoštas. Tinka šaldyti. Išlaikymo kokybė yra aukšta. Veislė atspari trūkinėjimui ir žydėjimui.

Medus

Viena geriausių morkų veislių tiek išvaizda, tiek skoniu. Šakninės daržovės yra ilgos, tiesios, cilindro formos. Spalva oranžinė-raudona, šerdis maža.

Medaus morkos rekomenduojamos vaikų ir dietinei mitybai. Išskirtinis bruožas – atsparumas bakteriniam ir juodajam puviniui, miltligei. Geriausi derlingumo rodikliai yra priesmėlio ir priemolio dirvose.

smaližius F1

Vėlai sunokusios morkos. Sunoksta vidutiniškai per 120 dienų.Šaknys kūgiškos, didelės (iki 20 cm ilgio ir 2,5 cm skersmens). Minkštimas tankus, sultingas ir saldus. Jame yra didelis karotino kiekis.

Sweet Tooth morkų veislė pasižymi puikia laikymo kokybe. Naudojamas kūdikių maistui ruošti.

Kodėl morkos gali būti kartaus skonio

Augimo ir laikymo metu morkų minkštimas dažnai tampa kartaus. Pagrindinės priežastys:

1. Sėklos iš nesąžiningų gamintojų. Pavyzdžiui, jei hibridas bus pasodintas ne F1, o F2, jis bus kartaus skonio.
2. Neteisingas veislės pasirinkimas. Ankstyvos ir vidutinio ankstyvumo veislės nėra skirtos ilgalaikiam saugojimui, laikui bėgant jų skonis pradeda kartotis.
3. Laikymo sąlygų nesilaikymas. Jei pažeidžiamos optimalios laikymo sąlygos (oro temperatūra +1-2°C, drėgmė 70-80%), šakniavaisius paveikia ligos ir kenkėjų, o tai taip pat sukelia skonio pablogėjimą.
4. Kalio trūkumas dirvožemyje. Dėl jų saldumo ir galiojimo laiko morkoms reikia kalio. Prieinamas natūralus šio elemento šaltinis yra medžio pelenai. Jai pravartu visą vasarą pudruoti eiles.
5. Derliaus nuėmimo vėlavimas. Jei jie laiku nepašalinami iš sodo, šakniavaisiai pradeda įsitvirtinti dirvoje ir praranda savo saldumą. Persodinimas žemėje yra labai svarbus ankstyvoms nokinimo veislėms.
6. Morkų lysvės įdėjimas prie obelų. Artumas sugadina šakninių daržovių ir obuolių skonį. Pirmasis pavasarinis morkų muselės skrydis sutampa su vaismedžių žydėjimu, kuris privilioja kenkėją.

Išvada

Renkantis morkų veislę, vadovaukitės šakniavaisių auginimo tikslais. Jei vasaros pradžioje norite savo šeimą pamaloninti traškiais vaisiais, rinkitės anksti nokstančias saldžias veisles ir hibridus.Jei jūsų tikslas yra apsirūpinti vitaminais turtingų šakniavaisių atsargomis ilgiems žiemos mėnesiams, pirkite vidutinio ir vėlyvųjų veislių sėklas. Juose yra didžiausias karotino ir cukraus kiekis.