Kas yra pašariniai kviečiai ir kur jie naudojami?

Gyvulininkystės pramonės plėtra didina gyvulių pašarų poreikį. Remiantis statistika, šiems poreikiams išleidžiama maždaug pusė metinio grūdų derliaus. Kviečių sudaro apie 20 mln. tonų, pašariniai grūdai naudojami išskirtinai šerti gyvulius.

Kas yra pašariniai kviečiai

Pašariniai kviečiai yra žemos kokybės kviečiai, skirti gyvuliams šerti. Tai grūdai, kurie nepraėjo kokybės kontrolės, todėl ir nepateko į maisto rinką. Šie kviečiai tinkami naudoti žemės ūkio pramonėje.

Skirtumai nuo maisto

Pašariniai grūdai gaunami iš visų rūšių javų. Bendras požymis: jis negali būti naudojamas žmonių mitybai. Tačiau cheminė pašaro sudėtis tinka gyvūnams. Jame yra mažiau baltymų ir skaidulų bei daugiau angliavandenių nei maiste.

Kviečiai skirstomi į 6 klases. Pašariniai grūdai apima 5 ir 6 klasių grūdus. Tai naudojama gyvuliams šerti. Žmonių mitybai naudojamos 1-4 klasės.

Tikslas

Pašariniai grūdai naudojami avims, kiaulėms, karvėms, triušiams, vištoms, žąsims, antims ir kitiems gyvūnams bei paukščiams šerti.

Pašariniai ir pašariniai kviečiai – tai tas pats, ar ne?

Pašarai – 5 ir 6 klasių kviečiai. Tai yra ne maisto rūšys, kurios naudojamos tik gyvūnų pašarams.

Tai yra pašarai ir pašariniai kviečiai iš esmės yra tas pats dalykas.

Aprašymas ir charakteristikos

Pašariniai kviečiai turi mažiau riebalų, baltymų ir skaidulų, palyginti su maistiniais kviečiais. Tačiau jame yra didelė angliavandenių koncentracija.

Standartai, kuriuos turi atitikti grūdai:

• didžiausias drėgmės lygis – 12 %;
• grūdų priemaišų kiekis – iki 15 %;
• vitaminų B ir E buvimas;
• baltymų kiekis – 10-16%.

Dėl gana didelio celiuliozės kiekio kietaisiais pašariniais kviečiais šeriami arkliai ir galvijai. Kitos veislės naudojamos naminiams paukščiams, kiaulėms ir žuvims.

Ypatumai

Pašariniai kviečiai taip pat naudojami kombinuotųjų pašarų gamybai. Pakankama lizino koncentracija aukštos kokybės pašaruose užtikrina visišką pašarų pasisavinimą gyvūnams. Taip yra dėl vienodo fosforo ir aminorūgščių santykio.

Naudodami kombinuotus pašarus iš 5 ir 6 klasių kviečių, ūkininkai greitai priauga jaunų gyvulių svorio ir pagerina mėsos skonį.

Tačiau jei pašariniai kviečiai naudojami kaip vienintelis mitybos šaltinis, jie gali pakenkti gyvūnams. Priežastys:

• angliavandenių perteklius – esant nepakankamam skaidulų ir baltymų kiekiui, tai lemia nutukimą;
• didelis krakmolo kiekis – dėl to gyvuliai turi problemų su virškinimo traktu.

Norint kompensuoti trūkumus, kartu su kviečiais rekomenduojama šerti gyvulius kukurūzais, miežiais, daržovėmis, šienu, soromis, avižomis, šviežia žole.

Reikalavimai pašariniams kviečiams pagal GOST

Reikalavimai reglamentuojami GOST R 54078-2010. Jame numatyta, kad pašariniai grūdai neturėtų būti užteršti žmonių ir gyvūnų sveikatai pavojingomis bakterijomis ir grybais, neturėtų turėti pašalinių kvapų. Standartai nustato išvaizdą, skaidrumą, blizgesį, formą, spalvą.

Pagrindiniai GOST reikalavimai:

• piktžolių priemaiša – iki 5%;
• mineralinės priemaišos – iki 1 %;
• grūdų priemaišos – iki 15 %;
• normali spalva, būdinga kviečiams ir sveikai būklei;
• gaivus kvapas - neturėtų būti pelėsių, pelėsių, salyklo ar puvinio atspalvių;
• fuzario paveiktų grūdų kiekis yra ne didesnis kaip 1%;
• sausųjų medžiagų kiekis – nuo ​​87 %;
• smėlėto grybelio žala – iki 8 proc.

Pagal GOST, priemaišomis laikomos grūdų lukštai, stiebai ir lapai, akmenys, žemės gabalėliai, piktžolių sėklos, kiti grūdai ir ankštiniai augalai, sugedę grūdai, piktžolės.

Numatytos ir grūdų priemaišų normos. Tokia priemaiša yra grūdai:

• suspaustas;
• sulūžęs ir aprūdijęs, maksimali bendros masės dalis – 50 %;
• išdygęs;
• raukšlėtas;
• deformuotas;
• nesubrendęs.

Grūdų klasifikacija

Nustatant grūdų kokybę pirmiausia reikia atkreipti dėmesį į jų būklę – žalios ląstelienos, žalių baltymų, sausųjų medžiagų, angliavandenių ir kt. kiekį. Taip pat klasifikuojama pagal drėgnumą, baltymingumą, glitimą, priemaišų kiekis ir kenkėjų pažeidimo laipsnis.

Kviečių klasifikacija:

• 1 ir 2 klasė – aukščiausios kokybės grūdai, kurie naudojami gaminiams ruošti ir žemesnių rūšių kokybei gerinti kepant;
• 3 klasė taip pat labai vertinami, kai naudojami maisto pramonėje, jie nesiima tobulinti;
• 4 klasė naudojami makaronams gaminti ir duonai kepti, bet patobulinti pagal 1 arba 2 klasę;
• 5 ir 6 klasės – pašariniai kviečiai.

Auginimo ypatumai

Jokių specialių pašarinių kviečių augtines netinka sėja.

Pašariniai grūdai imami iš netinkamos kokybės naudoti maisto pramonėje.

Derliaus saugojimas

Pagrindinis veiksnys, lemiantis grūdų laikymo trukmę, yra drėgmės lygis. Kviečiai dedami į saugyklą, kurioje drėgmė neviršija 12%.

Pastebėjus šį rodiklį biocheminiai procesai sustoja, o pašarai negenda 5-7 metus. Kai drėgmė viršija 12%, jie aktyviai dauginasi kenkėjų ir išsiskiria šiluma.

Dėmesio! Maksimali laikymo temperatūra +10°C.

Kaip išsirinkti tinkamą

Kiekvienai pristatytai siuntai prašoma dokumentų. Dideliems kiekiams (pavyzdžiui, ūkiuose) mėginiai, paimti iš kelių atsitiktinių maišelių, siunčiami laboratoriniams tyrimams.

Kokybės sertifikatuose nurodomi tyrimų rezultatai, kurie rodo pavojingų mikroorganizmų buvimą/nebuvimą. Viskas turi atitikti GOST. Jei yra pažeidimų, partija grąžinama tiekėjui.

Gamybos savikaina susidaro iš šių rodiklių:

• veislių grupė;
• turgaus užpildymas – priklauso nuo paskutinio derliaus kiekio;
• grūdų rūšis;
• produkto paklausa tam tikrame regione.

Pašarinių kviečių privalumai ir trūkumai

Pašarinių grūdų trūkumai:

• padidėjęs krakmolo kiekis;
• baltymų, skaidulų ir riebalų trūkumas;
• didelis angliavandenių kiekis.

Per didelis angliavandenių kiekis sukelia disbalansą ir sukelia nutukimo riziką. O dėl skaidulų trūkumo maistą organizmas prastai pasisavina. Todėl pašariniai kviečiai nėra naudojami kaip vienintelė pašarų rūšis.

Bet šie grūdai tinka kaip priedas prie kombinuotųjų pašarų. Kartu su kitais augalais pašarai leidžia jauniems gyvūnams greitai priaugti svorio. Lizinas yra įtrauktas į pašarą aminorūgščių metabolizmui stabilizuoti.

Išvada

Pašariniai kviečiai yra pašariniai grūdai, gyvulių mitybos pagrindas.Perkant yra kontroliuojama jo kokybė – tikrinama, ar jis atitinka standartus, kad nebūtų pakenkta gyvuliams. Norint gauti maksimalią naudą, kviečiai derinami su kitų rūšių pašarais.