Skaniausi receptai traškių agurkų marinavimui žiemai su aspirinu

Marinuoti agurkai yra puikus užkandis bet kuriuo metų laiku. Daugeliui namų šeimininkių actas ir citrinų rūgštis tapo įprastais konservantais gaminant su agurkais. Nedaug žmonių žino, kad įprastas aspirinas taip pat turi šias savybes.

Pažvelkime į populiarius traškių sūdymo receptus agurkai su aspirinu žiemai ir atskleisti šio neįprasto metodo paslaptis.

Kodėl reikia pridėti aspirino ir ką jis daro?

Aspirinas veikia kaip konservantas, todėl agurkai kuo ilgiau išlieka skanūs ir sveiki. Tai suteikia vaisiams elastingumo ir naikina bakterijas. Preparatai laikomi šaldytuve, rūsyje arba kambario temperatūroje.

Svarbu! Preparatai su aspirinu vartojama saikingai. Net ir kaip patiekalo dalis, jis nenustoja būti vaistais, todėl per didelis tokio maisto vartojimas gali smarkiai nukristi kraujospūdžiui ir sukelti skrandžio problemų.

Geriausi marinuotų agurkų su aspirinu receptai žiemai stiklainiuose

Receptai yra lengvai paruošiami ir nereikalauja ypatingų kulinarinių įgūdžių. Laikyti visą žiemą, jie harmoningai papildo vakarienės ar švenčių stalą.

Su citrinos rūgštimi

Užkandis pasirodo aromatingas ir traškus, agurkai įgauna pikantišką aromatą ir vos pastebimą rūgštumą.

Marinavimui skirtų ingredientų sąrašas:

• 1 kg agurkų;
• 1,5 aspirino tabletės;
• 1 litras vandens;
• 1 lauro lapas;
• 5 juodųjų pipirų žirneliai;
• 10 g citrinos rūgšties;
• 25 g cukraus;
• 50 g druskos;
• 3 gvazdikėliai česnako;
• serbentų lapas;
• 1 krūva petražolių;
• 1 krūva krapai.

Kaip marinuoti:

1. Agurkus nuplaukite ir nupjaukite galus.
2. Į švarius stiklainius sudėkite aspiriną, visus prieskonius ir žoleles.
3. Sudėkite agurkus ir užpilkite verdančiu vandeniu.
4. Susukite dangtelius.
5. Laikyti šaldytuve arba rūsyje.

Su aspirinu ir actu

Receptas nereikalauja sterilizacijos, stiklainiai laikomi iki kitos vasaros. Šis užkandis bus skanus priedas prie keptų bulvių su grybais.

Ko jums reikės:

• 1 kg agurkų;
• 2 aspirino tabletės;
• 1 litras vandens;
• 4 skiltelės česnako;
• 15 g cukraus;
• 40 ml acto;
• 25 g druskos;
• 2 juodųjų pipirų žirneliai;
• 2 krienų lapai.

Kaip marinuoti:

1. Stiklainius išskalaukite, ant dugno išdėliokite krienų lapelius ir krapus.
2. Suberkite prieskonius ir užpilkite verdančiu vandeniu 10 minučių.
3. Į keptuvę supilkite sūrymą ir vėl užvirinkite.
4. Agurkus ir aspiriną ​​sudėkite į stiklainius, užpilkite actu. Įdėkite gvazdikėlių šakelių pagal skonį.
5. Susukite dangtelius. Laikyti kambario temperatūroje.

Be acto

Šis subtilus žiemos preparatas yra mažai kaloringas, todėl nepakenks jūsų figūrai. Norėdami paruošti, jums reikės:

• 1 kg agurkų;
• 1 aspirino tabletė;
• 10 g krienų šaknų;
• 1 vyšnios lapelis;
• 1 juodųjų serbentų lapelis;
• 1 krapų skėtis;
• 3 skiltelės česnako;
• 50 g druskos.

Kaip sūdyti:

1. Stiklainį išskalaukite, ant dugno išdėliokite vyšnių ir serbentų lapelius, suberkite tarkuotą krieno šaknį, česnako skilteles ir krapus.
2. Susmulkinkite aspiriną ​​ir supilkite į stiklainį.
3. Paruoškite sūrymą: sumaišykite druską ir vandenį ir užvirinkite.
4. Supilkite į stiklainį ir susukite.
5. Apvyniokite šilta antklode ir apverskite aukštyn kojomis, kol visiškai atvės.

Traškūs agurkai su aspirinu ir degtine

Degtinės skonis ir kvapas nesijaučia, ji veikia tik kaip papildomas konservantas, kurio dėka daržovės išlaiko naudingąsias savybes. Sudedamųjų dalių sąrašas:

• 1 kg agurkų;
• 15 ml degtinės;
• 2 aspirino tabletės;
• 1 krūva petražolių;
• gvazdikėliai pagal skonį;
• 60 g druskos.

Kaip pridėti druskos:

1. Į gilų dubenį sudėkite švarias daržoves ir žoleles.
2. Paruoškite sūrymą iš vandens ir druskos, supilkite į dubenį.
3. Palikite tris dienas, tada sudėkite į sterilius stiklainius.
4. Dar kartą užvirkite sūrymą, supilkite į stiklainius ir galiausiai įpilkite degtinės ir aspirino.

Svarbu! Sūrymui paruošti rekomenduojama naudoti švarų vandenį buteliuose arba filtruotą. Tai padės marinuotus agurkus išsaugoti ilgiau.

Su garstyčiomis

Preparatai su garstyčiomis pasirodo pikantiški ir vidutiniškai aštrūs. Jie naudojami kaip priedas prie sriubų ir pagrindinių patiekalų.

Ko jums reikės:

• 1 kg agurkų;
• 60 g cukraus;
• 2 aspirino tabletės;
• 10 g garstyčių;
• 1,2 litro vandens;
• 30 g druskos.

Kaip gaminti:

1. Agurkus sudėkite į švarius stiklainius, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 15 minučių.
2. Į puodą supilkite vandenį, įpilkite druskos, cukraus, aspirino ir garstyčių. Virinama.
3. Sūrymą supilkite į stiklainius.
4. Laikyti šaldytuve arba sandėliuke.

Su aspirinu ir krienais, vyšnių ir serbentų lapais

Užkandis kupinas žalių aromatų ir atrodo patraukliai stiklainiuose. Galima laikyti ilgiau nei metus.

Ko jums reikia pasiruošimui:

• 2 kg agurkų;
• 2 aspirino tabletės;
• 2 krienų lapai;
• 2 vyšnių lapeliai;
• 2 serbentų lapeliai;
• 3 juodųjų pipirų žirneliai;
• krapai ir petražolės pagal skonį;
• 1 svogūnas;
• 3 skiltelės česnako;
• 10 g krienų šaknų;
• 2 litrai vandens;
• 90 g cukraus;
• 70 g druskos.

Kaip gaminti:

1. Į sterilaus stiklainio dugną sudėkite krienų, vyšnių ir serbentų lapus. Įpilkite petražolių ir krapų pagal skonį.
2. Ant viršaus dėkite pusžiedžiais supjaustytus agurkus ir svogūnus. Suberkite krieno šaknį, juoduosius pipirus ir susmulkintą česnaką.
3. Sumaišykite vandenį ir druską, užvirinkite.
4. Sūrymą supilkite į stiklainį ir susukite.

Su aspirinu ir mėtomis

Šį originalų gaivaus mėtų skonio užkandį paruošti nesunku. Rekomenduojama naudoti litrinius stiklainius.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• 1 kg agurkų;
• 6 mėtų lapeliai;
• 1 aspirino tabletė;
• krieno šaknis;
• 4 serbentų lapeliai;
• 50 g druskos;
• 40 g cukraus;
• 2 krapų šakelės;
• 2 petražolių šakelės.

Virimo technologija:

1. Susmulkinkite krieno šaknį ir česnaką.
2. Į stiklainio dugną įdėkite petražolių, mėtų ir serbentų lapelius.
3. Ant viršaus dėkite agurkus, paskui krapus.
4. Ingredientus 7 minutes užpilkite verdančiu vandeniu, išpilkite ir įpilkite naujo vandens.
5. Į stiklainį įpilkite aspirino tabletę, druskos, cukraus ir susukite.
6. Patiekite užkandį šaltą, kad sustiprintumėte mėtų efektą.

Kaip laikyti agurkų preparatus su aspirinu

Aspirino dėka stiklainiai nesprogsta, sūrymas nesupelija ir nedrumsčiasi. Preparatus laikykite bet kur: šaldytuve, balkone, rūsyje ar rūsyje. Daugelis namų šeimininkių nori laikyti stiklainius kambario temperatūroje. Svarbiausia, kad kambarys būtų sausas ir gerai vėdinamas.

Svarbu! Iš karto po virimo stiklainiai apverčiami aukštyn kojomis ir apvyniojami stora antklode, kol visiškai atvės. Ši procedūra prailgina marinuotų agurkų galiojimo laiką.

Išvada

Raugindami agurkus su aspirinu, gausite traškių, aštrių ir aromatingų užkandžių, kurie papuoš bet kokį šventinį stalą. Sūdymui naudokite tokio paties dydžio žalumynus, visi ingredientai kruopščiai nuplaunami. Aspirinas veikia kaip idealus konservantas, išsaugantis daržovių naudą ir skonį.

Svarbu laikytis recepte nurodytos dozės. Priešingu atveju konservantų perteklius sugadins patiekalo skonį ir pakenks jūsų sveikatai.