Ar galima gerti bulvių sultis sergant vėžiu ir kodėl tai daryti?

Bulvių maistinė vertė nėra vienintelis jos privalumas. Jame yra daug biologiškai aktyvių medžiagų, ji palaiko antioksidacinę apsaugą organizme ir padeda susidoroti su daugeliu ligų: nuo virškinimo trakto problemų iki pradinės hipertenzijos stadijos.

Cheminė bulvių sulčių sudėtis

Jaunose žaliose bulvėse ir iš jų šviežiai spaustose sultyse yra daug mikro- ir makroelementų, skaidulų, organinių rūgščių ir lengvai virškinamų angliavandenių. Gumbuose yra daug vitaminų:

• C - 20 mg 100 g;
• B6 - 0,14-0,3 mg;
• B9 - 19-57 mcg;
• PP - 2,36 mg;
• K - 16 μg;
• B5 - 0,3 mg;
• B1 - 0,12 mg;
• B2 – 0,07 mg.

Kompozicijoje vyrauja mineralinės druskos:

• kalis - 420–568 mg (bulvės yra čempionės pagal savo kiekį);
• silicis - 50 mg;
• chromas - 10 mcg;
• molibdenas - 8 mcg;
• manganas - 130-440 mcg;
• geležis - 0,3-4,9 mg;
• ličio - 77 mcg;
• cinkas - 180-490 mcg;
• magnis - 11-28 mg;
• boras - 115 mcg;
• varis - 33–194 mcg;
• fosforas - 40-89 mg;
• rubidis - 500 mcg.

Bulvėse yra karotinoidų, sterolių ir organinių rūgščių.

Bulvių sulčių kalorijų kiekis, BJU ir maistinė vertė

100 ml gėrimo maistinė vertė – 77 kcal.

BJU:

• 2 g baltymų;
• 0,3 g riebalų;
• 20 g angliavandenių.

Naudingos bulvių sulčių savybės

Sultyse (ypač iš jaunų gumbų) gausu organinių rūgščių, ypač obuolių, citrinų ir oksalo, ir lengvai virškinamų natūralių cukrų, pektinų, fenolinių medžiagų, skaidulų.

Svarbu! Mažose, neprinokusiose ir sudygusiose bulvėse yra daug solanino, kuris didelėmis dozėmis yra toksiškas. Apsinuodijimo simptomai: pykinimas, vėmimas, dusulys, širdies plakimas, raumenų mėšlungis, sąmonės netekimas.

Šviežiai spaustas gėrimas turi diuretikų, priešuždegiminį, žaizdas gydantį, antibakterinį, hipotenzinį ir antacidinį poveikį.

Šviežių bulvių valgymas tuščiu skrandžiu neutralizuoja padidėjusį rūgštingumą. skrandis. Suteikiamas apgaubiantis efektas krakmolo ir hemiceliuliozė – sultys apsaugo virškinamąjį traktą nuo agresyvaus bakterijų ir druskos rūgšties poveikio, malšina rėmenį ir raugėjimą, padeda esant lėtiniam vidurių užkietėjimui ir pepsinėms opoms.

Suaktyvėja sekrecinė kepenų ir inkstų funkcija, pašalinamas patinimas. Nuolat vartojant sultis kraujospūdis mažėja dėl acetilcholino kiekio gumbuose. Gėrimas pagreitina medžiagų apykaitą ir skatina svorio metimą.

Dėl kokių sveikatos problemų reikėtų gerti bulvių sultis?

Gėrimas rekomenduojamas sergant virškinimo trakto ligomis: gastritas, duodenitas, dirgliosios žarnos sindromas, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opos. Tai veiksminga, kai gydymas 2 tipo cukrinis diabetas, kepenų ir tulžies takų ligos, pankreatitas, cholecistitas, šlapimo pūslės patologijos.

Losjonai su bulvių sultimis padeda išgydyti žaizdas ir pašviesinti odą.

Naudojimo liaudies medicinoje ypatybės

Daugumoje receptų, kuriuose yra bulvių sulčių, nurodoma didžiausia dozė, tačiau geriau pradėti gydymą nuo minimalios dozės ir palaipsniui ją didinti iki rekomenduojamos dozės. Toks požiūris padės išvengti nepageidaujamų pasekmių ir sumažinti dispepsijos simptomus žmonėms, kurių virškinimo traktas yra jautrus.

Mitybos ypatumai sergant vėžiu

Sergant vėžiu, bulvių sultys gali būti naudojamos tik kaip palaikomoji ir atkuriamoji priemonė po chemoterapijos kurso arba reabilitacijos metu po chirurginio gydymo.

Dėmesio! Paaiškėjo, kad bulvių glikoalkaloidai (chakoninas ir solaninas) slopina vėžinių ląstelių augimą. Tačiau visi tyrimai iki šiol buvo atlikti in vitro („in vitro“), todėl sultys gali būti naudojamos tik nesant kontraindikacijų kaip pagalbinė medžiaga ir gavus gydytojo leidimą.

Svarbu pradėti gerti gėrimą minimaliomis dozėmis: ½ šaukštelio. per dieną, palaipsniui didinant iki reikiamos dozės per mėnesį.

Bulvių naudojimo nuo vėžio taisyklės

Onkologijos bulvės nėra pagrindinis gydymas, o tik palaikomasis gydymas. Sulčių iš jo naudojimas turi būti patvirtintas gydančio gydytojo.

Dėl kasos vėžio

Sergant kasos vėžiu, rekomenduojama du kartus per dieną, 1,5 valandos prieš valgį, gerti šviežiai spaustas sultis po 200 ml.

Dėl gimdos miomų

Sergant fibroma, rekomenduojama vartoti ½ a.š. šviežiai spaustos sultys likus pusvalandžiui iki pirmojo valgio. Gydymo kursas trunka kelis mėnesius, priklausomai nuo jūsų savijautos.

Dėl skrandžio vėžio

Prieš gydymą svarbu vengti prieskonių, mėsos, žuvies, sūdytų ir rūkytų maisto produktų. Gerkite po 150 ml sulčių du kartus per dieną, valandą prieš valgį.Norėdami padidinti efektyvumą, po 5 minučių galite papildomai išgerti 200 ml neriebaus kefyro.

Dėl kitų rūšių vėžio

Kitoms onkologinėms ligoms sultis rekomenduojama naudoti kaip palaikomąją terapiją 100 ml tūrio kartą per dieną.

Bulvių sulčių naudojimo nuo vėžio receptai ir schemos

Gėrimas vartojamas iš karto po paruošimo, paliekant porą minučių pastovėti. Ilgiau senstant, kai kurios medžiagos oksiduosis ir sultys neteks naudingų savybių.

Kadangi jo skonis nėra labai malonus, jį galima skiesti morkų ar salierų sultimis santykiu 1:1.

Kaip naudoti bulvių gėles

Bulvių žiedai gali būti veiksmingi nuo gaubtinės žarnos vėžio, tačiau tai neįrodyta, nors yra ir teigiamų atsiliepimų: tyrimas atliktas in vitro, o vėžinių ląstelių augimą dėl didelio jų kiekio labiausiai slopina nesubrendusių gumbų ekstraktas. glikoalkaloidų.

Bulvių žiedus galima rinkti šeštą dieną po pumpurų išsiskleidimo. Jie naudojami vandens ir alkoholio tinktūroms. Užpilui gauti 1 valg. l. džiovintos gėlės užplikomos 1 litru karšto vandens ir paliekamos 3 valandas užvirti termose, po to filtruojamos ir suvartojamos po ½ a.š. tris kartus per dieną.

Iš šviežiai nuskintų gėlių ir degtinės (1:10) ruošiama alkoholinė tinktūra. Žiedynai susukami mėsmale ir užpilami alkoholiu ir paliekami 1 mėnesį užvirti tamsioje vietoje. Gerkite po 2-4 lašus du kartus per dieną.

Galima žala ir kontraindikacijos

Be naudos, bulvės gali pakenkti. Nerekomenduojama iš jo gerti sulčių, jei yra mažas skrandžio rūgštingumas, vidurių pūtimas, 1 tipo cukrinis diabetas.

Vartojant dideliais kiekiais, gėrimas gali sukelti dispepsinius simptomus: pykinimą, vėmimą, viduriavimą ir vidurių pūtimą.

Išvada

Bulvės laikomos vitaminų ir mineralinių druskų kiekio rekordininkėmis. Šviežiai spaustos sultys šalina uždegimus, palengvina daugelio ligų eigą, gerina medžiagų apykaitą, dengia virškinamojo trakto gleivinę. Daržovė turi potencialo gydant onkologiją, tačiau dar reikia atlikti daugiau tyrimų. Gėrimą galima vartoti tik gavus gydytojo leidimą.