Kaip tinkamai laikyti bulves žiemą privačiame name be rūsio

Žiemos laikymui daržovės dedamos į rūsį. Tai ideali vieta užtikrinti pasėlių saugumą. Bet kas, jei jo nėra? Straipsnyje rasite informacijos, kaip bulves be rūsio išsaugoti iki pavasario.

Optimalios bulvių laikymo sąlygos

Geriausios sąlygos ilgalaikiam bulvių laikymui yra temperatūros nuo +2 iki +4°C ir oro drėgnumas 85-90%. Sandėliavimo vieta turi būti sausa ir tamsi.

Tokiomis sąlygomis gumbai išsilaikys iki pavasario, o kai kurių veislių (pavyzdžiui, Lyubava) – iki naujo derliaus.

Jei temperatūra yra saugykla virš +4°C, gumbai sluoksniuosis ir sudygs. Jei jis bus mažesnis už rekomenduojamą normą, bulvėse esantis krakmolas virs cukrumi, o daržovė taps neskani.

Laikymo būdai be rūsio

Kaip laikyti bulves be rūsio privačiame name? Pakalbėkime apie keletą patogių ir nebrangių variantų:

1. Privataus namo rūsyje arba požemyje. Svarbiausia yra užtikrinti gerą šilumos izoliaciją, kad kambarys neužšaltų žiemą ir nesušiltų šiltuoju metų laiku.
2. Į krūvą. Tai pailgas bulvių kauburys, paklotas dvišlaičio stogo forma ir padengtas šilumą izoliuojančia medžiaga.
3. Skylėje arba tranšėjoje, padengtoje šilumą izoliuojančia medžiaga viršuje.
4. Kambario temperatūroje – tamsiame sandėliuke arba virtuvės spintelėje. Patartina, kad pasirinkta vieta būtų toliau nuo šildymo prietaisų.Kambario temperatūroje daržovės neprarandamos kelias savaites.

Saugojimo vietos paruošimas

Kruopštus sandėliavimo vietos paruošimas prailgina produktų galiojimo laiką.

Rūsys arba apatinis aukštas

Jei bulvių derlių planuojate laikyti privataus namo rūsyje ar polaukyje, pasirūpinkite, kad patalpa žiemą neužšaltų, o šiltuoju metų laiku neįšiltų. Šilumos izoliacija atliekama pagal termoso principą.

Oras po žeme neturėtų sustingti. Oro srautą užtikrina ventiliacijos angos. Dezinfekavimas naudojant sieros bombas, kalkę ar kitus preparatus padės atsikratyti pelėsių ir bakterijų sandėlyje.

Burt

Darant krūvą bulvės dedamos ant lygaus ploto paviršiaus, o iš viršaus uždengiamos šilumą izoliuojančia medžiaga. Taip pat yra pusiau oro krūvos, kai bulvės išdėliojamos į 25-30 cm gylio duobę, pylimo aukštis 90-100 cm.

Bulves izoliuokite šiaudų sluoksniu (75-80 cm) ir sluoksniu ant viršaus žemė (iki 50 cm). Kad į vidų netekėtų lietaus vanduo, kraigas uždengiamas dvišlaičiu lataku.

duobė

Aukštoje vietoje iškasama duobė bulvėms laikyti, kad į ją nepatektų vanduo. Duobės gylis ne mažesnis kaip 2 m Daržovės išdėliojamos 80-10 cm sluoksniu įdubos apačioje.Uždengiamos sausu smėliu ir žemėmis.

Daržoves laikant duobutėse patogu naudoti plastikinę ar metalinę statinę. Įrengiamas duobės apačioje, klojamos daržovės, ant viršaus dedama izoliacija.

Apšiltinimui tinka ir putplastis, tankiu sluoksniu pakloti smulkūs šiaudai, kukurūzų lapai, stiebai.

O jei naudosite dvi skirtingo dydžio statines, įkišdami vieną į kitą, gausite tikrą termosą, kuriame pasėlis nebijo jokių šalnų. Tarpas tarp statinių sienelių užpildytas šilumą izoliuojančia medžiaga.

Dėmesio! Duobėje sumontuotos statinės ir dėžės apsaugos derlių nuo pelių.

Tokį nedidelį rūsį galima įrengti ir užmiestyje, garaže ar pastogėje, kad žiemą būtų patogu gauti daržovių. Atėjus šalnoms, saugykla iš viršaus papildomai apšiltinama lapais, durpėmis, pjuvenomis.

Tranšėjos

Tranšėja pasėliams laikyti – iki 0,5 m gylio griovys, iškastas sausoje vietoje. Į tokią saugyklą bulvės dedamos esant sausam orui. Tranšėja izoliuojama taip pat, kaip ir duobė, keliais sluoksniais (šiaudai, pjuvenos, durpės ir žemė).

Patarimas. Apšiltinkite tranšėją iš viršaus eglišakėmis. Tai atbaidys graužikus.

Ant kalvos statomas krūvas, duobė, tranšėja, kad tos vietos neužlietų vanduo. Žiemą duobės ir tranšėjos papildomai uždengiamos storu sniego sluoksniu.

Kur ir kaip laikyti kambario temperatūroje namuose

Namuose konteineriai su bulvėmis dedami vėsiausiose vietose: po langais, prie durų koridoriuje, sandėliuke.

Švieži šermukšnio ar pelyno lapai padės apsaugoti daržoves nuo puvimą sukeliančių grybų ir bakterijų. Jie naudojami gumbams perkelti į maišelį. Kiekvienam 50 kg bulvių sunaudojama apie 1 kg lapijos.

Sausi mėtų lapai padeda slopinti gumbų dygimą. Jie pilami 1-2 cm storio sluoksniais maišelio apačioje, gumbų viduryje ir viršuje.

Namuose laikomos bulvės periodiškai tikrinamos ir rūšiuojamos. Daržovės, kuriose yra puvinių vietų, pašalinamos, o su supuvusiomis susiliečiančios suvalgomos pirmiausia.

Bulvių paruošimas saugojimui

Paruošimo procesas prasideda nuo skalbimas (jei norite nuplautas daržoves laikyti žiemai). Tai leidžia aptikti visas bulves su ligos ir pažeidimo požymiais.

Svarbu! Jei nuspręsite laikyti nuplautas bulves, atkreipkite ypatingą dėmesį, kad po plovimo gerai išdžiovintumėte gumbus.

Nuplovus arba nuvalius nuo prilipusių nešvarumų gumulėlių, visos bulvės rūšiuojamos į mažas, vidutines ir dideles. Vidutinio dydžio bulvės išsilaiko ilgiausiai. Maži ir dideli saugomi prasčiau. Sugadintos kopijos saugomos atskirai ir neturėtų būti saugomos.

Gumbai, skirti sodinti pavasarį, dedami į atskirą indą.

Nuplautos, surūšiuotos ir apžiūrėtos daržovės kelioms valandoms išdėliojamos džiūti pavėsyje arba daliniame pavėsyje. Kartkartėmis bulves apverskite.

Sandėliavimo konteineriai

Po džiovinimo gumbai dedami į laikymo talpyklas:

• drobiniai maišeliai (polipropileninių maišelių geriau nenaudoti, nes jie nekvėpuoja);
• kartoninės dėžės su angomis ventiliacijai;
• medinės dėžės;
• specialios dėžės daržovėms.

Užpildytas indas kelias dienas dedamas į vėsią vietą, kad atvėstų. Po to derlius perkeliamas į paruoštą saugyklą.

Saugojimo rekomendacijos

Patyrusių sodininkų rekomendacijos padės išsaugoti derlių iki pavasario be nuostolių.

Veislės pasirinkimas

Ilgalaikiam saugojimui laikomos tik vėlyvojo ir vidutinio sezono veislės. Anksti sunokusios bulvės netinka laikyti žiemą. Net jei bus sudarytos optimalios sąlygos, po kasimo jis truks ne ilgiau kaip 2-3 mėnesius.

Vidutinio ir vėlyvojo nokinimo veislių augimo laikotarpis yra nuo 90 iki 140 dienų. Juose yra didžiausias angliavandenių ir maistinių medžiagų kiekis.

Populiarios vėlyvosios veislės yra Picasso (olandų selekcija), Temp (stambiavaisė veislė), Nevsky (vidutinio vaisingumo veislė su apvaliais gumbais), Nikulinsky (su vidutinio dydžio ovaliais gumbais), Zhuravinka (baltarusiška selekcija, atspari sausrai).

Kruopštus rūšiavimas

Prieš laikant daržoves sandėlyje, jos kruopščiai apžiūrimos ir išrūšiuojamos. Visi mėginiai, turintys ligos požymių ir pažeisti odą, yra atmetami.

Dėmesio! Ilgą laiką gali išlikti tik visiškai sveiki ir nepažeisti odelės gumbai.

Pažeistos bulvės laikomos atskirai ir valgomos pirmiausia.

Laikymas mažose talpyklose

Išrūšiuotos ir džiovintos bulvės išdėliojamos į mažas medines dėžutes, plastikines dėžutes ar lininius maišelius. Taip bulvės geriau vėdinasi ir mažiau genda.

Laikyti atskirai nuo kitų daržovių

Bulvių gumbus geriau laikyti atskirai nuo kitų daržovių. Vienintelis geras kaimynas bulvėms – burokėliai. Jis sugeria gumbų išgarintą drėgmę.

Atitiktis rekomenduojamiems temperatūros ir drėgmės lygiams

Padidėjus oro temperatūrai, padidėja drėgmės išgaravimas. Dėl to gumbai suglemba ir atsiranda daigai. Temperatūros sumažinimas neigiamai veikia daržovės skonį, sustingsta ir įgauna saldų skonį.

Apžiūra ir kapitalinis remontas

Visos sandėlyje laikomos daržovės periodiškai tikrinamos, ar nėra puvimo ar kitų problemų. Jei pradėję pūti gumbai nebus pašalinti laiku, problema greitai išplis į kaimynines sveikas daržoves.

Bulvių laikymo taisyklių nesilaikymas neišvengiamai lems gedimą, ligų vystymąsi ir derliaus praradimą.

Išvada

Kur galite laikyti bulves, jei neturite rūsio? Išradingi ūkininkai išrado saugojimo poliuose, duobėse ir tranšėjose būdus. Tačiau ne taip svarbu, kurį iš siūlomų metodų pasirinksite. Svarbiausia yra kruopščiai paruošti gumbus laikyti ir sudaryti jiems optimalias sąlygas ilgalaikiam saugojimui.

Jei laikomasi visų rekomendacijų, bulves galima gerai laikyti daugelį mėnesių.