Kaip rinkti baziliko sėklas ir ką su jomis daryti toliau

Kvepiančius baziliko lapus mėgsta ne vienas vaistažolių mylėtojas, o kadaise savo sklype augalą pasodinęs sodininkas tikriausiai norės tai padaryti kitais metais, kad šviežios aromatingos žolelės visada būtų po ranka. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kada ir kaip rinkti pasėlių sėklas, laikyti ir paruošti jas sodinti, kad kitą sezoną sulauktumėte sveikų ūglių.

Kokių sėklų turi bazilikas?

Augalo grūdai yra vaisių viduje, kurių kiekvienas susideda iš 4 tamsiai rudų sėklų ankščių. Po brandinimo sėklidės yra atskirtos viena nuo kitos.

Pasėlių sėklos yra mažos (1000 vnt. sveria 0,5-0,8 g), yra ašaros formos, nudažytos skaisčiai juodai. Pagal išvaizdą sėkla bazilika primena sezamą, skiriasi tik tamsia spalva. Sėklinės medžiagos daigumas trunka 4-5 metus.

Dėmesio! Manoma, kad baziliko sėkla neturi nei skonio, nei kvapo, tačiau, jei ją galima įkąsti, iškart pasijus ryškus pikantiškas augalo aromatas.

Grūdai, turintys daug pektino, prisotinti mineralų, vitaminų, tirpių skaidulų, nepakeičiamų riebalų rūgščių, be sėklų, turi maistinę ir gydomąją vertę.

Bazilikų sėklos naudojamos kaip:

• tirštiklis ir stabilizatorius, taip pat šaltnešis maisto pramonėje ir namų ruošoje;
• tradicinė medicina nuo peršalimo, depresijos, virškinimo trakto sutrikimų ir kitų negalavimų;
• veiksmingas priedas prie dietų lieknėjimui, greitai sukeliantis sotumo jausmą dėl produkte esančios maistinių skaidulų gausos.

Kada nuimti baziliko sėklas

Sėklų produktų paruošimo laikas priklauso nuo daugelio veiksnių, būtent:

• pasėlių sodinimo laikas;
• auginimo regiono klimato sąlygos;
• laikytis augalų priežiūros rekomendacijų.

Gėlės, kurios žydi ant krūmų sėklų atsiradimo metu, turi būti pašalintos, kad visos augalo jėgos būtų sutelktos į sodinamosios medžiagos nokinimą.

Sėklas rinkite sausu, giedru, nevėjuotu oru. Šios svarbios sąlygos laikymasis užtikrins sėklų produktų saugumą tiek renkant, tiek vėliau sandėliuojant. Padidėjus atmosferos drėgmei, net ir kruopščiai išdžiovinus grūdus atsiranda pelėsių, todėl darbus geriau atlikti po pietų, kuomet drėgmė kiek įmanoma išgaravusi.

Nuoroda. Vidutiniškai baziliko sėklų nokinimo procesas vyksta liepos antroje pusėje – rugpjūčio pradžioje. Kaip paruošti žiedynai, priklauso nuo sėklų būklės: jei sėklų ankštys išdžiūvo ir paruduoja, galite pradėti rinkti sėklų produktą.

Kaip paruošti baziliką sėkloms nuimti

Rinkti didelio dydžio ir aukštos kokybės sodinamąją medžiagą, auginant javus Turi būti laikomasi šių rekomendacijų:

1. Pirmuosius lapus nuskinkite ne anksčiau, kai krūmas pasiekia 20 cm aukštį.
2. Norėdami paskatinti šoninių ūglių augimą, nuimkite stiebų viršūnes.
3. Nuimkite lapiją ne daugiau kaip 3 kartus, po to augalui leidžiama sustiprėti ir išauginti didelius gėlių stiebus.
4. Tinkamai prižiūrėkite krūmus (laiku laistykite pasėlius, atlaisvinkite dirvą, patręškite).

Surinkus sėklas baziliko lapija praranda malonų skonį ir nebetinka vartoti. Todėl augalų derlius nuimamas iš anksto, o aštrūs lapai arba užšaldomi, arba džiovinami.

Kaip tinkamai rinkti baziliko sėklas namuose

Nuo liepos vidurio turėtumėte reguliariai apžiūrėti krūmus, kad nevėluotų, ir laiku pašalinti subrendusias sėklas.

Kaip juos rinkti namuose:

• pasirinkti keletą išblukusių šakų su džiovintomis ir patamsėjusiomis sėklų ankštimis;
• stiebai nenulaužiami, kad neišdžiūtų, o atsargiai nupjaunami aštriomis žirklėmis, šiek tiek sugriebiant žiedkočius;
• išdėlioti ant storo popieriaus ar kartono lakšto tolesniam džiovinimui.

Vieta įjungta

Norėdami surinkti baziliko sėklas iš savo sodo sklypo, sodininkui reikės:

• aštrios sodo žirklės;
• pirštinės, apsaugančios rankų odą.

Sėklų rinkimo procesas susideda iš kelių etapų:

1. Atidžiai apžiūrėkite krūmus, kad nustatytumėte, kur yra didesnės sėklos.
2. Sodo žirklėmis nupjaukite pasirinktus žiedynus kartu su viršutine žiedkočio dalimi.
3. Nupjauti gabaliukai atsargiai dedami į dėžutę ar kitą indą, stengiantis nesupurtyti sėklidžių ir neprarasti dalies sodinamosios medžiagos.

Ką su jais daryti toliau

Tolesnis sėklų produktų perdirbimas apima 3 pagrindinius etapus:

• pasirinkimas;
• džiovinimas;
• sodinamos medžiagos atskyrimas nuo sėklų.

Pasirinkimas

Proceso aprašymas:

1. Surinktos žaliavos yra kruopščiai tikrinamos.
2. Rinkitės žiedynus su didelėmis sėklinėmis ankštimis, sausomis, tamsiai rudos spalvos.
3. Atrinkti egzemplioriai surišami į tvirtus 6-8 vienetų ryšulius.

Džiovinimas

Sėklų atsargų džiovinimas prieš kūlimą ir vėlesnis sandėliavimas yra privaloma procedūra, kuri atliekama neatsižvelgiant į orą, kuriuo medžiaga buvo surinkta.

Dėmesio! Surinktus baziliko žiedynus džiovinkite sausoje, gerai vėdinamoje vietoje, be tiesioginių saulės spindulių, kad sėklos neišdžiūtų ir nesumažėtų dygimas.

Jie tai daro taip:

1. Jie ištempia virvę po lubomis.
2. Žolių kekės kabinamos žemyn galva, kad atstumas tarp jų būtų 3-5 cm.

Tai užtikrins, kad kiekvienas žiedynas išdžiūtų tolygiai.

Alternatyvus variantas:

1. Ant kepimo skardų padėkite pergamentinį popierių arba kartoną.
2. Žaliavos tolygiai išdėliojamos vienu sluoksniu ant kepimo skardų, nesujungiamos į ryšulius.
3. Kad procesas būtų sėkmingas, atsargiai apverskite ruošinius 2–3 kartus per dieną.

Šios puikios vietos džiovinti:

• mansarda;
• įstiklintas balkonas;
• veranda.

Džiovinti galima ir lauke – po baldakimu ar neįstiklintame balkone, tačiau tuomet augalus teks nakčiai perkelti į patalpą, kad sėklos neprisigertų drėgmės.

Procesas tęsiasi mažiausiai 2 savaites.

Kaip kulti sėklas

Algoritmas:

1. Išdžiovintos sėklidės dedamos į lininį maišelį.
2. Atsargiai suriškite kaklą.
3. Paimkite medinį pagaliuką ir švelniai bakstelėkite maišelio paviršių 8-10 minučių. Procedūrą leidžiama atlikti rankomis.
4. Sėklos kartu su dulkėmis supilamos į sietelį su dideliu tinkleliu.
5. Sėklidžių ir šiukšlių dalelės parenkamos rankiniu būdu.
6. Atsargiai perplaukite sėklų medžiagą.Tai geriau daryti lauke esant vėjuotam orui.

Džiovintų žiedynų netrinkite rankomis – tai gali sudirginti ir net pažeisti odą.

Sėklą nuo sėklų galite atskirti naudodami sietelį ir grūstuvę:

1. Džiovintus preparatus suberkite į sietelį.
2. Žiedynus švelniai patrinkite grūstuve 1-2 minutes.
3. Po to pašalinamos nereikalingos dalelės ir procedūra kartojama dar kartą.
4. Jie tai daro keletą kartų.
5. Likusios žaliavos nupjaunamos.

Sodinamoji medžiaga vėl džiovinama šiltoje patalpoje su maža oro drėgme:

• sėklas nedideliu sluoksniu paskleiskite ant kepimo skardų, išklotų popieriumi arba storais kartono lakštais;
• džiovinkite 2-3 dienas, retkarčiais vartydami ir iš karto pašalindami pažeistus grūdus.

Kaip laikyti paruoštas baziliko sėklas

Klaidos, padarytos laikant sodinamąją medžiagą, neišvengiamai sugadins sėklas, pablogins jų daigumą ir sumažės derlius. Daugelio paprastų taisyklių laikymasis padės apsaugoti sėklų produktus nuo išdžiūvimo, pelėsio ir puvimo.

Grūdus laikykite sausoje, tamsioje vietoje kambario temperatūroje 3-4 metus. Tai laikotarpis, per kurį sodinamoji medžiaga nepraranda savo gyvybingumo.

Dėmesio! Kad baziliko sėklos nekentėtų dėl gryno oro trūkumo ir nepradėtų pūti, nereikėtų jų laikyti plastikiniuose maišeliuose ar sandariai uždarytuose plastikiniuose induose.

Šiems tikslams rekomenduojama naudoti:

• drobiniai maišeliai;
• kartoninės dėžutės;
• maišeliai iš storo popieriaus.

Patikimiausias laikymo būdas, užtikrinantis ilgiausią sėklų produktų galiojimo laiką, yra speciali pakuotė su folijos sluoksniu be pažeidimų.

Norint išvengti nemalonių netikėtumų prieš sėją, būtina periodiškai tikrinti grūdų būklę. Jei pastebėsite, kad sėklos yra drėgnos, nedelsdami turėtumėte:

• supilkite juos ant švaraus storo popieriaus lapo arba popierinio rankšluosčio;
• Džiovinti laikykite atokiau nuo šilumos šaltinių ir nepasiekiamoje tiesioginių saulės spindulių.

Bazilikų sėklų paruošimas sodinimui

Jei renkant ir laikant sėklinius produktus buvo laikomasi visų rekomendacijų, ūgliai dygs sklandžiai, o kiekvienas grūdas išaugins visavertį daigą.

Artėjant pavasariui sodininkai tikrina, ar pačios surinktos sėklos dygsta. Tai daroma sausio pabaigoje - vasario pradžioje, o sodinimui rekomenduojama naudoti ne praėjusių metų grūdus, o prieš dvejus metus pagamintą medžiagą:

1. Sėklos parenkamos 20-25 vnt.
2. Paruoškite indą, užpildytą lengvu maistinių medžiagų substratu, kad iki krašto liktų 3-4 cm.
3. Atrinkti ir suskaičiuoti grūdai sėjami į iš anksto sudrėkintą žemių mišinį, kiekvieną grūdą pagilinant 1 cm ir išlaikant 1-2 cm tarpą tarp jų.

Norėdami paspartinti sėklų daigumą, indą su sodinukais uždenkite stiklu arba ant jo pastatykite polietileninį šiltnamį, o tada pastatykite ant šiltos (oro temperatūra apie +25°C) ir gerai apšviestos palangės. Ūgliai laukiami po 7-8 dienų. Kai tik pasirodo daigai, stiklas ar plėvelė pašalinama.

Svarbu! Prieš nusileidimas Būtinai suskaičiuokite grūdus, kad tiksliai nustatytumėte daigumą.

Daigai, kurių skaičius lemia sodinamosios medžiagos daigumą, po 3-4 sav nardyti į atskirus nedidelius konteinerius ir vėliau naudojami kaip ankstyvieji daigai.

Net ir esant dideliam daigumui visų sėklų naudingumas negarantuojamas. Prieš sodinimą atliekama žemos kokybės egzempliorių atskyrimo procedūra:

1. Visi grūdai dedami į indą ir užpilami šiltu vandeniu.
2. Palikite 15 minučių.
3. Sugedusios ir išdžiūvusios sėklos iškyla į paviršių, o geros nugrimzta į dugną.
4. Vanduo kartu su netinkamais naudoti grūdais nupilamas, o likusi medžiaga džiovinama 1,5-2 valandas.

Kad pasirinktos aukštos kokybės sėklos sudygtų kuo greičiau, jos yra papildomai apdorojamos:

1. Šildykite 3 valandas apie +40° temperatūrojeC.
2. Apvyniokite marlės gabalėliu arba drėgmei pralaidžiu audiniu.
3. Užpilkite vandeniu, pašildytu iki +40°C.
4. Padėkite šiltoje vietoje 1-2 dienas.
5. Vandenį keiskite kas 10-12 valandų.
6. 2 valandas panardinkite į šviesiai rausvą kalio permanganato tirpalą dezinfekcijai.
7. Padėkite ant kelių sluoksnių marlės, kad išdžiūtų.

Prieš sodinimą išsiritusius grūdus galima apdoroti augimo stimuliatoriumi, suvyniojus į produkte suvilgytą audinį ir paliekant 1 val.

Išvada

Kompetentingas požiūris į kaimo namuose ar sode augančių baziliko sėklų rinkimą ir laikymą užtikrins aukštos kokybės sodinamosios medžiagos su dideliu daigumu gavimą.

Tinkamas paruošimas sodinimui leis sėkloms atnešti gerą kvapnių žalumynų derlių, o tai kiekvienam patiekalui suteiks nepamirštamą, originalų skonį.