Svogūnų derliaus nuėmimas ir laikymas: kada laikas juos iškasti iš sodo?
Derliaus nuėmimo saugumas labai priklauso nuo derliaus nuėmimo savalaikiškumo ir kokybės. Kaip tinkamai surinkti svogūnus iš lysvių, kad juos būtų galima ilgai laikyti? Skaitykite straipsnį apie svogūnų derliaus nuėmimo taisykles, derliaus nuėmimo laiką ir laikymo ypatybes.
Kada išimti svogūnus iš sodo saugojimui
Derliaus nuėmimo signalas yra augalų mitybos nutraukimas. Svogūnėlių brendimo požymiai:
- geltonos nudžiūvusios viršūnės;
- daržovės galva kieta, tanki, padengta sausa luobele;
- stiebas prie pagrindo yra suplotas ir nudžiūvęs;
- Nupjovus svogūno kaklelį, paspaudus neišsiskiria sultys.
Kada nustoti laistyti
Svogūnai renkami sausi, todėl nesupūs ir išsilaikys visą žiemą. Kad daržovės pasiektų norimą būklę, laistymas sustabdomas, kai atsiranda pirmieji viršūnių vytimo ir džiūvimo požymiai, likus mažiausiai dviem savaitėms iki numatomos derliaus nuėmimo datos.
Kaip pagreitinti brendimą
Kartais dėl vėsaus oro vėluoja daržovių nokimas. Kad spėtų nuimti derlių iki rudens lietaus ir galimų šalnų, patyrę sodininkai pataria:
- Grėbkite dirvą nuo galvų maždaug iki pusės, per savaitę jos išdžius ir bus paruoštos derliaus nuėmimui;
- Šakute atsargiai pakelkite žemę į maždaug 5 cm gylį po svogūnėliais; šaknys nuslys ir augalai nustos maitintis.
Svarbu! Negalite nupjauti lapų, kad paspartintumėte nokimą, net jei jie pradėjo geltonuoti. Genėjimas ties šaknimi pablogina išlaikymo kokybę, švieži pjūviai gali užsikrėsti, o galvutės gali pūti.
Svogūnų derliaus nuėmimo iš sodo laikas
Vegetacijos ir nokimo laikotarpis priklauso nuo veislės, auginimo regiono, oro sąlygų ir vidutiniškai 2-2,5 mėn.
Apytikslės valymo datos, priklausomai nuo regiono
|
Regionas |
Nusileidimo laikas |
Surinkimo laikas |
| Vidurinė juosta | Iki gegužės vidurio | Liepos antroji pusė |
| Sibiras | Paskutinės dešimt gegužės dienų | Liepos pabaiga – rugpjūčio pradžia |
| Uralas | Gegužės antroji dešimtoji diena | Liepos pabaiga |
Kada nuimti svogūnų derlių, priklauso nuo augalų būklės. Jei vasara sausa ir karšta, sunoksta 7-10 dienų anksčiau.
Koks yra nesavalaikio derliaus nuėmimo pavojus?
Dėl nesavalaikio valymo pablogėja galiojimo laikas ir kokybė. Jei paskubėsite iškasti drėgnas lemputes, laikydami jie supūs.
Paruošti derliaus nuėmimui augalai, palikti žemėje, po 10–14 dienų vėl išleidžia šaknis ir pradeda augti. Svogūnėlis išeikvoja sukauptas maistines medžiagas, pablogėja daržovių skonis ir išsilaikymas.
Kaip tinkamai kasti
Spręsdami, kada kasti svogūnus, atsižvelkite į orą. Rinkitės saulėtą, šiltą dieną. Derliaus nuėmimą geriau pradėti ryte, dieną svogūnėliai išvėdins sodo lysvę ir bus paruošti tolesniam apdorojimui.
Mėnulio kalendorius yra dar vienas vasaros gyventojo pagalbininkas nustatant derliaus nuėmimo darbų datą. Palankiomis laikomos mažėjančio mėnulio ir jaunaties dienos. Tačiau visame kame pasitelkite sveiką protą. Jei prognozės žada užsitęsusius lietus, neturėtumėte laukti jaunaties, o svogūnus skinkite gražiomis dienomis.
Valymas
Svogūnėlis atsargiai iškasamas šakute ir pašalinamas iš dirvožemio, traukiant viršūnes, kad nepažeistumėte dugno. Prilipę žemės grumstai pašalinami rankomis, jokiu būdu nedaužant galvučių viena į kitą. Priešingu atveju, laikant svogūnai susiraukšlės ir suges.
Ant užrašo. Svogūnus galite ištraukti už lapų, jei sode yra smėlio ar purios durpinės žemės.
Iškasta daržovė, be pjaustymo, yra išdėstyta vienu sluoksniu ant lovos, kad būtų galima išdžiovinti. Tada pasėliai perkeliami po tvartu arba į vėdinamą pastogę, kad išdžiūtų.
Džiovinimas
Džiūvimas po baldakimu trunka 1,5-2 savaites. Jei oras leidžia, svogūnus dieną išneškite į saulę, o nakčiai padėkite po stogu, kad daržovė nesušlaptų nuo rasos.
Per tą laiką viršūnės ir šaknys visiškai išdžius. Galvos bus padengtos papildomu tankių žvynų sluoksniu. Jų lupti nereikia: kuo daugiau svogūnėlių lukštų, tuo geriau jie išsilaikys.
Kaip nupjauti svogūnus nuėmus derlių iš sodo
Surinktos ir džiovintos daržovės prieš sandėliavimą apipjaustomos:
- viršūnės nupjaunamos, paliekant 5-8 cm ilgio uodegą;
- šaknys patrumpinamos iki 0,5-1 cm.
Ant užrašo. Jei daržovę planuojate laikyti kekėmis, nenupjaukite viršūnėlių.
Genėjimo metu svogūnėliai iš karto rūšiuojami. Pažeistos, įlenktos ar supuvusios galvutės netinka laikyti.
Svogūnų laikymas
Tinkamomis sąlygomis daržovė išliks šviežia ir sveika iki pavasario.
Laikymo sąlygos
Svogūnai laikomi sausose, vėdinamose patalpose, tamsioje vietoje, 18-20°C temperatūroje. Jei įmanoma, daržovę geriau dėti į vėsų, tamsų sandėliuką, kurio temperatūra 5-10°C.
Ant užrašo. Reguliariai tikrinkite svogūnėlius ir pašalinkite sugedusius, kad neužterštumėte viso derliaus.
Metodai
Yra daug idėjų, kaip bute laikyti svogūnus.
Dėžės
Įdėkite lemputes į mažas medines arba plastikines dėžutes. Oras laisvai cirkuliuoja pro skylutes sienose: dugnas ir svogūnai išlieka sausi ir stiprūs. Parduodamos specialios dėžės daržovėms laikyti.Juos galima nesunkiai sukrauti vieną ant kito, o tai žymiai sutaupys vietos.
Kartoninės dėžutės
Kiekvienuose namuose yra nereikalingos kartoninės talpyklos (batų dėžės, smulki buitinė technika ir kt.). Jame patogu laikyti svogūnus, tereikia sienose padaryti skylutes ventiliacijai.
Krepšeliai iš vytelių
Pintas krepšelis praleidžia orą ir jame esančios lemputės praktiškai nepūva. Rinkitės mažus, iki 5 litrų tūrio.
Medžiaginiai maišeliai
Svarbiausia, kad maišeliai būtų pagaminti iš natūralių medžiagų: audeklo, lino, medvilnės. 4-5 kg svogūnų suberkite į maišelį ir padėkite ant lentynų arba po lova.
Nailono pėdkelnės
Šis laiko patikrintas metodas užtikrina tvarkingą ir saugų laikymą. Jei pasodinę kiekvieną svogūną surišite mazgą, jis atsidurs savotiškoje individualioje kišenėje ir tarnaus ilgiau.
Sandėliavimas poravimosi metu
Ekonomiškas ir estetiškas būdas. Sukurkite pynę naudodami nepjaustytus svogūnų laiškus ir tvirtą špagatą:
- Rinkitės maždaug tokio paties dydžio svogūnėlius, imkite ilgiausiomis ir stipriausiomis plunksnomis.
- Pririškite virvę prie pirmosios galvos lapijos pagrindo taip, kad turėtumėte tris galus: du iš virvių, vieną iš svogūnų viršūnių.
- Nupinkite paprastą pynę, pridedant po vieną lanką iš abiejų pusių, kai kitą kartą ją griebsite.
- Palikite apie 10 cm virvės kiekvienoje pusėje ir padarykite tvirtą kilpą.
Pynės laikomos pakabintos vėsioje, sausoje vietoje.
Kitų rūšių svogūnų derliaus nuėmimas ir laikymas
Kiekvienos rūšies svogūnų rinkimas ir laikymas turi savo ypatybes.
Sevok
Sevok yra svogūnų „jaunystės“ stadija. Nuo sėklų pasėjimo iki nokinimo praeina 90–100 dienų. Daigų rinkimas paprastai vyksta rugpjūčio pabaigoje.
Svogūnėliai smulkūs, todėl derliaus nuėmimas reikalauja subtilumo.Jie iškasa žemę šakute, atsargiai išima iš sodo lysvės svogūnų rinkinius ir išvalo dirvą. Džiovinkite mažiausiai dvi savaites po baldakimu ir apipjaustykite. Laikyti iki 20° temperatūrojeSU sausoje, tamsioje vietoje.
askaloniniai česnakai
Jis turi saldų skonį ir švelnų svogūną. Jis sunoksta anksčiau nei svogūnai, o derlių reikia nuimti iki liepos pabaigos. Gerai išdžiovintas Askaloniniai česnakai gali būti laikomi iki šešių mėnesių dėžutėse, krepšeliuose ar ryšuliuose.
Porai
Šios rūšies svogūnai yra atsparūs šalčiui ir puikiai jaučiasi atvirame lauke iki rugsėjo pabaigos. Porai nuimami saugojimui prieš šalnas. Atrenkami nepažeisti augalai su tvirtu dugnu, viršūnės trumpinamos iki 25 cm.
Porus galite laikyti iki žiemos vidurio rūsyje – dėžėje su šlapiu smėliu. Ant talpyklos dugno pilamas smėlio sluoksnis. Augalai dedami stačiai ir pabarstomi smėliu, kad paviršiuje liktų tik lapai.
Taip pat skaitykite:
Kaip valgyti svogūnus norint numesti svorio: dietinių patiekalų receptai.
Išvada
Augalų būklė parodys, kada nuimti svogūnų derlių. Viršūnės pagelsta ir nuvysta, sulos tekėjimas sustoja, o svogūnėliai pasidengia tankiais lukštais. Derliaus nuėmimo laikas priklauso pagal veislę, oro sąlygos, auginimo regionas. Paprastai derliaus nuėmimo laikas būna liepos pabaigoje - rugpjūčio pirmoje pusėje. Prieš laikant, svogūnėliai išdžiovinami, apipjaustomi ir rūšiuojami. Svogūnus galima laikyti iki šešių mėnesių vėsioje, sausoje vietoje.