Askaloninių česnakų auginimas ir priežiūra, derliaus nuotraukos ir žemės ūkio technologijų paslaptys
Askaloniniai česnakai vadinami skirtingai: šarka, aškelonas, šeima. Kultūra plačiai paplito Europoje, pas mus atkeliavo iš Mažosios Azijos. Maistui Jiems naudojami maži pailgi svogūnėliai su baltu, baltai rausvu, baltai violetiniu ir žalsvu minkštimu, plonomis žaliomis plunksnomis su subtiliu aromatu ir pusiau aštriu skoniu.
Išsamią informaciją apie askaloninių česnakų sodinimą, auginimą ir priežiūrą su nuotraukomis rasite straipsnyje.
Aprašymas ir charakteristikos
Askaloniniai česnakai yra daugiametis žolinis augalas, formuojantis savotiškus daugybės svogūnėlių „lizdus“. Už tai pasėlis gavo antrą pavadinimą - šeimos svogūnas. Askaloniniai česnakai yra anksti prinokę augalai, sodinami vidutinio klimato regionuose subręsta per 65–80 dienų.
Šaknų sistema silpnai išsišakojusi. Plunksna šviesiai arba tamsiai žalios spalvos, kartais su vaškiniu apnašu, viduje tuščiavidurė, vamzdiška, ilgai nešiurkštėja, subtilaus skonio.
Svogūnėliai pailgi, plonais žvyneliais. Vidutinis svoris 20-50g.Hibridai siekia 90-100g.Vidinių žvynų spalva balta,violetinė,rožinė,žalia. Išorinių žvynelių spalva yra balta arba violetinė. Askaloniniai česnakai puikiai laikomi bute ar rūsyje iki pavasario.
Žiedynai surenkami į skėtį, esantį ant matuoklio adatos. Sėklos išlieka gyvybingos 2-3 metus ir išoriškai panašios į svogūnų sėklas.
Askaloniniai česnakai dauginasi vegetatyviškai, tačiau laikui bėgant rinkinys praranda savo savybes, augalas dažnai suserga ir mažina produktyvumą.Tokiais atvejais rekomenduojama sėklą pakeisti šviežia arba užsiauginti rinkinį iš sėklų.
Nuotraukoje askaloniniai česnakai.
Auginimo atvirame lauke ypatybės
Skanieji askaloniniai česnakai pasižymi geriausiu produktyvumu, kai auginami senose ariamose, derlingose ir sunkiose dirvose. Geriausi pasėlių pirmtakai yra žirniai, pupelės, cukinijos, pomidorai, agurkai ir kopūstai. Šie augalai prisotina dirvą deguonimi ir maistinėmis medžiagomis, reikalingomis svogūnų augimui.
Paveldėtų svogūnų nepatartina sodinti ten, kur anksčiau augo burokėliai, kukurūzai, česnakai ar saulėgrąžos. Dirvožemis po šių pasėlių netenka naudingų medžiagų ir jį reikia papildomai tręšti devivorėmis, fosforu, kaliu ir magniu.
Morkos sodinamos šalia askaloninių česnakų, kad atbaidytų svogūnų snapelius. Panašių savybių turi braškės, ridikai ir agurkai.
Arti špinatų, pastarnokų, brokolių ir ropių nepageidautina dėl slopinančio poveikio svogūnų augimui.
Askaloniniai česnakai sodinami su rinkiniais ir sėklomis.
Atvirame lauke šeimos svogūnus patartina sodinti pavasarį – balandžio-gegužės pradžioje. Šiuo metu augalas yra prisotintas dideliu kiekiu ištirpusio vandens, nebijo naktinių šalnų ir greičiau įgyja jėgų.
Askaloniniai česnakai taip pat sodinami rudenį – spalio mėnesį. Sodinimas atliekamas likus maždaug mėnesiui iki pirmųjų šalnų. Tokiomis sąlygomis svogūnėliai žiemą ištveria gerai įsišakniję. Lemputės gali atlaikyti iki –20°C temperatūrą.
Tačiau vidurinės zonos regionuose, Sibire ir Urale, beveik 50% sodinamosios medžiagos užšąla, nepaisant stratifikacijos ir padidėjusio atsparumo ligoms bei vabzdžiams. Šiuo atžvilgiu ūkininkai rekomenduoja askaloninius česnakus sodinti rudenį tik pietiniuose regionuose.
Šiltnamyje
Askaloniniai česnakai daugiausia auginami atvirame lauke, tačiau norint gauti žalių plunksnų dideliais kiekiais, jie sodinami šiltnamiuose, šiltnamiuose ir ant palangių.
Norint gauti ankstyvųjų žalumynų, sodinama vasario mėnesį: nupjaunama svogūnėlių su šaknimis dugnas ir pasodinamas į drėgną dirvą. Pirmasis derlius nuimamas kovo mėnesį.
Kad žalumynai vėl būtų šakute, išskobkite svogūnus ir supjaustykite juos iki vidurio. Tada jie persodinami į žemę.
Nuotraukoje pavaizduotos žalios askaloninės plunksnos.
Geriausios askaloninių česnakų veislės
Lentelėje pateikiamos geriausios askaloninių česnakų veislės.
| Veislės pavadinimas | Brandinimo laikotarpis | Lemputės svoris, g | Dažymas | Svogūnėlių skaičius lizde, vnt. | Kokybės išlaikymas |
| smaragdas | 60-62 dienos | 20-23 | Lukštas - rusvai rožinė, minkštimas - baltas | 4 | 10 mėnesių |
| Albikas | 60-62 dienos | 25-30 | Lukštas – geltonas, minkštimas – baltai žalias | 3-8 | 10-12 mėnesių |
| Kubanskis | 85-90 dienų | 25-30 | Lukštas rudai geltonas, minkštimas baltas, baltai žalias | 3-4 | 10 mėnesių |
| Baltoji karalienė | 80-90 dienų | 60-70 | Lukštas – kreminės baltos spalvos, minkštimas – baltas | 3-5 | 12 mėnesių |
| Bargalinskis | 85-90 dienų | 50-90 | Lukštas – rausvai geltonas, minkštimas – baltas | 4-6 | 10 mėnesių |
| Koinarskis | 60-65 dienos | 20-25 | Lukštas – rudai rožinis, minkštimas – baltai violetinis | 3-4 | 10 mėnesių |
| Siurprizas | 68-70 dienų | 20-25 | Balta luobelė ir minkštimas | 3 | 6 mėnesiai |
| Olvija | 75-80 dienų | 20-25 | Lukštas – rudai rožinis, minkštimas – baltas | 3-4 | 8-10 mėnesių |
| Lyra | 72-74 dienos | 40-50 | Lukštas – rudai rožinis, minkštimas – baltas | 3-6 | 10 mėnesių |
| Granatas | 80-90 dienų | 20-40 | Lukštas – raudonas, minkštimas – baltai rožinis | 3-6 | 10 mėnesių |
Teisingas prigludimas
Askaloniniai česnakai auginami sėklomis, kad atnaujintų sodinamąją medžiagą, ir rinkiniais, kad išaugintų svogūnėlius ir žalumynus. Antrasis metodas yra labiau tinkamas dėl mažo nigelos daigumo. Sodinimas atliekamas pavasarį visoje Rusijoje ir rudenį, prieš žiemą - pietuose.
Nusileidimo datos
Askaloninių česnakų sodinimo laikas priklauso nuo jo naudojimo būdo:
- Pasėliai sodinami ant plunksnų ir ropių atvirame lauke kovo-balandžio mėnesiais, jei dirva pakankamai įšilusi. Šiuo atveju žalia plunksna pasirodys gegužę, o ropė - birželį.
- Balandžio arba gegužės mėnesiais sodinami daigai, norint gauti visavertį svogūnėlį.
- Sodinimas prieš žiemą atliekamas spalio – lapkričio mėnesiais. Rudeninis sodinimas išaugina žalias plunksnas balandžio mėnesį, o ropes – vasaros pradžioje.
Sodinamosios medžiagos ir dirvožemio paruošimas
Askaloniniai česnakai auginami iš mažų, 1-3 cm ūgio ir 10-20 g svorio svogūnėlių, iš kurių lizde susidaro mažiau, bet didesnio dydžio svogūnėlių. Stambūs egzemplioriai supjaustomi į gabalus ir iš jų išauga didesnis skaičius smulkių ropių.
Sodinamoji medžiaga parenkama iš sveikų augalų su dideliu lizdu ir tankia žaluma.
Svogūnėlių apdorojimo prieš sodinimą metodai:
- mirkymas +40…+42°C temperatūros vandenyje 9-10 valandų;
- pašildykite akumuliatorių aštuonias valandas, kad būtų išvengta ankstyvo fotografavimo;
- mirkymas +20...+28°C temperatūros vandenyje 15 dienų;
- pusvalandis gydymas stipriu kalio permanganato tirpalu;
- 12 valandų gydymas fiziologiniu tirpalu (200 g 10 litrų vandens).
Auginant askaloninius česnakus iš sėklų, nigela dedama į medžiaginį maišelį ir 24-30 valandų mirkoma kambario temperatūros vandenyje. Vanduo keičiamas periodiškai. Tada sėklos dedamos į rausvą kalio permanganato tirpalą ir išdžiovinamos.
Lovos yra pietinėje sodo pusėje. Augalas mėgsta derlingą, neutralaus rūgštingumo dirvą (pH=6-7). Pasodinus į rūgščią dirvą, askaloniniai česnakai išaugs maži ir kieti.
Vietose, kuriose yra arti gruntiniai vandenys, lysvės pakeliamos 20-25 cm.
Dirva ruošiama rudenį: giliai suariama, pašalinamos piktžolės, purenamos ir tręšiamos 6 kg komposto, 50 g superfosfato, 200 g pelenų mišiniu m².
Pavasarį į dirvą įpilama 5 g azoto trąšų vienam m², kad būtų užtikrintas žaliosios masės rinkinys.
Nusileidimas
Askaloninių česnakų sodinimo pavasarį taisyklės:
- svogūnėliai dedami į vagas 10 cm tarpueiliais;
- Didelių egzempliorių eilių atstumas yra 20-30 cm, vidutinio dydžio - 15-18 cm, mažų - 8-10 cm;
- optimalus sodinimo gylis – 2–3 cm, viršūnės turi išsikišti 0,5 cm nuo žemės (giliai sodinant, augimas vėluoja ir derlius mažėja, sodinant negiliai, svogūnėliai kyšo iš po žemės ir išdžiūsta);
- Po pasodinimo lysvės mulčiuojamos durpėmis arba humusu.
Siekiant paspartinti žalių plunksnų formavimąsi, sėja nupjaunama iki pečių.
Askaloninių česnakų sodinimo prieš žiemą taisyklės yra tokios pat kaip ir pavasario, tačiau pabaigoje plotas užberiamas durpėmis 3-4 cm sluoksniu.Svogūnėlių sodinimo gylis 3,5-4 cm.
Askaloniniai česnakai su nigella sėjami norint atnaujinti sodinamąją medžiagą - kartą per 10–12 metų. Sėklos sėjamos pavasarį, o svogūnų rinkiniai skinami rugsėjį. Tai nedideli mažų svogūnėlių lizdeliai, tinkami sodinti kitą sezoną. Sėjos gylis - 1-2 cm.
Tolesnė priežiūra
Askaloniniai česnakai laistomi mažiausiai tris kartus per sezoną. Vegetacijos pradžioje lysvės laistomos dažnai ir gausiai. Likus mėnesiui iki derliaus nuėmimo, laistymas sustabdomas, kad plunksnos spėtų pageltonuoti ir išdžiūti. Lietingomis vasaromis laistymas atliekamas rečiau nei sausra. Jei debesuotu oru nėra kritulių, laistykite askaloninius česnakus kartą per 7 dienas.
Po kiekvieno laistymo žemės pluta atlaisvinama, kad oras geriau patektų į šaknų sistemą. Piktžolės pašalinamos joms augant.
Šeimos svogūnai tręšiami du kartus:
- I maitinimas - pavasarį, pasirodžius trečiam lapeliui: 1 valg. l. karbamidas 10 litrų vandens;
- II šėrimas - pasirodžius penkiems lapeliams: 1 šaukštelis. kalio monofosfatas 10 litrų vandens.
Ligų ir kenkėjų kontrolė
Askaloniniai česnakai yra jautrūs grybelinėms ligoms: miltligei, pūkinei miltligei, fuzariozei, kaklo puviniui. Sergantys augalai visiškai pašalinami iš aikštelės, o sveiki laistomi Quadris, Mikosan, Pentafag preparatais.
Ligos prevencija apima:
- sodinamos medžiagos dezinfekavimas preparate „Maxim“, „Fitosporin“, kalio permanganato tirpalas;
- sėjomainos laikymasis;
- laiku pašalinti piktžoles.
Dažniausiai streikuoja svogūnų sodinimas svogūnų musė. Kenkėjas pasirodo vyšnių ir kiaulpienių žydėjimo laikotarpiu. Pažeisti augalai atsilieka vystydamiesi ir pūva.
Norėdami kovoti su vabzdžiais, sodinkite svogūnus:
- apibarstyti medžio pelenais;
- apdorotas druskos tirpalu (200 g druskos 10 litrų vandens).
Svogūnų nematodas - pavojingas kenkėjas, kuris lenkia lemputės dugną. Kai užkrėsta sodinamoji medžiaga patenka į sodo lysvę, užsikrečia sveiki augalai. Siekiant išvengti infekcijos, svogūnėliai dezinfekuojami 4% formaldehido tirpalu.
Žaliąsias askaloninių česnakų plunksnas puola amarai. Su juo kovoti padeda akaricidas „Verticilinas“.
Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Derliaus nuėmimo datos priklauso nuo veislės. Ankstyvųjų veislių derlius nuimamas liepos pabaigoje, vėlyvųjų – rugpjūtį.
Patyrę sodininkai rekomenduoja sutelkti dėmesį į augalo išvaizdą: kai ¾ plunksnų yra išdžiūvusios ir suvytusios, galite pradėti rinkti svogūnus.
Kasama kastuvu sausu saulėtu oru. Sausa plunksna paliekama, svogūnas 15 dienų laikomas po vėdinamu baldakimu, kad išdžiūtų. Sausos plunksnos apkarpomos, paliekant 2-3 cm arba pinamos.
Patarimas. Nereikėtų atidėti derliaus nuėmimo, nes gali ataugti šaknys ir pablogėti svogūnų skonis.
Svogūnai laikomi sausoje ir vėsioje patalpoje iki –1°C arba bute iki +19°C, toliau nuo šildymo prietaisų. Derlius dedamas į dėžes, tinklelius, kvėpuojančius medžiaginius maišelius, krepšelius. Tokiomis sąlygomis neišdžiūsta ir nedygsta 6-8 mėnesius.
Išvada
Askaloninių česnakų auginimas ir priežiūra praktiškai nesiskiria nuo svogūnų auginimo. Sodinimas atliekamas su sėklomis ir rinkiniais. Antrasis metodas yra labiau tinkamas dėl mažo sėklų daigumo atvirame grunte procento. Sėklinės medžiagos atnaujinimas atliekamas sėjant sėklas. Surinkti svogūnėliai naudojami sodinti kitą sezoną.
Norint gauti gausų derlių, svogūnai vegetacijos pradžioje gausiai laistomi, purenamos lysvės, kad šaknų sistema geriau aprūpintų deguonimi, ravėti ir tręšti organiniais ir mineraliniais junginiais. Sandėliavimui naudokite vėdinamus konteinerius. Optimali šalotinių česnakų laikymo temperatūra yra nuo –1°C iki +19°C.