Kokia česnako nauda ir kaip teisingai jį vartoti, kad nepakenktumėte sveikatai

Česnako tėvynė yra Vidurinė Azija. Per visą žmonijos istoriją žmonės labai vertino šią daržovę dėl naudingų savybių ir skonio. Šiandien augalo svarbos negalima pervertinti – jis aktyviai naudojamas kulinarijoje, liaudies medicinoje, kosmetologijoje.

Šiame straipsnyje apžvelgsime naudingąsias ir gydomąsias česnako savybes bei išnagrinėsime jo naudojimo patarimus ir rekomendacijas.

Kuo naudingi česnakai?

Pirmiausia išsiaiškinkime, kokių vitaminų ir mikroelementų yra šioje daržovėje ir kokia jų nauda.

Cheminė sudėtis

100 g yra:

• 6,5 g baltymų;
• 0,5 g riebalų;
• 29,9 g angliavandenių;
• 1,5 g maistinių skaidulų.

Taip pat augale yra vitaminų B1, C, B2, K. Be to, jame gausu kalio, magnio, geležies, jodo, cinko, sočiųjų riebalų rūgščių. Iš viso augale yra apie 30 naudingų makro ir mikroelementų.

Nauda ir žala organizmui

Šakninėje daržovėje esantys vitaminai dalyvauja redokso reakcijose, palaiko imuninę sistemą, skatina geležies pasisavinimą. Produktas taip pat turi antimikrobinį ir gydomąjį poveikį. Eteriniai aliejai prisotina organizmą gyvybiškai svarbiais elementais.

Tačiau nepamirškite, kad česnakai yra alergiją sukeliantis produktas, todėl juo piktnaudžiauti nereikėtų. Tai gali sukelti nepageidaujamą reakciją, pvz., sudirginti gleivines, kepenis ir inkstus. Augalas gali sukelti deginimą, rėmenį, pykinimą ir daugybę kitų neigiamų padarinių.

Privalumai moterims

Visų pirma, produktas sumažina pieno liaukų ir gimdos navikų riziką. Be to, daržovė mažina dirglumą, teigiamai veikia nervų sistemą, mažina stresą ir nerimą. Nepamirškite, kad česnakas yra pripažintas afrodiziaku.

Kalbant apie nėščias moteris, gydytojai pataria nepiktnaudžiauti šiuo produktu. Ši taisyklė galioja ir žindančioms moterims. Eteriniai aliejai turi įtakos pieno skoniui. Česnakai yra stiprus alergenas, nežinoma, kokią reakciją jis gali sukelti.

Vyrams

Stipriosios žmonijos pusės atstovams česnakas taip pat naudingas:

• naikina žarnyno infekcijas – pavyzdžiui, daržovė padės pašalinti prastų pietų pasekmes, nes gali pašalinti iš organizmo toksinus;
• skatina tulžies gamybą, o tai reiškia, kad gerina virškinamojo trakto veiklą;
• mokslininkai įrodė, kad augalas gerina atmintį ir pakelia bendrą kūno tonusą;
• skatina greitą kremzlės audinio atkūrimą;
• turi teigiamą poveikį vyrų reprodukcinei funkcijai.

Vaikams

Vaikams virtą česnaką galima duoti tik nuo 8-9 mėnesių amžiaus. Mažais kiekiais daržovę rekomenduojama vartoti sergant peršalimu ir bronchitu.

Rekomenduojama vartoti kaip inhaliaciją arba lašus į nosį (žinoma, atitinkamomis dozėmis). Vaikams skirti vaistai, kurių sudėtyje yra česnako ekstrakto, pasižymi antimikrobiniu, atsikosėjimą skatinančiu, antibakteriniu poveikiu. Vaikams taip pat duodama česnako, kad pašalintų iš organizmo žarnyno parazitus.

Vaistinės česnako savybės

Išsamiai panagrinėkime, kokia tiksliai yra augalo kaip vaisto vertė.

Rinito, sinusito, tonzilito, gerklės skausmo, laringito, faringito, kolito gydymas

Dažniausių ligų, kurioms česnakai naudingi, sąrašas yra toks:

1. Rinitas – gleivinės išskyros iš nosies. Česnako vartojimo indikacijos yra geltonos arba žalios išskyros, taip pat pūliai nosies ertmėje. Tačiau jo negalima vartoti sergant alerginiu ir vazomotoriniu rinitu, nes gali pasireikšti stiprus dirginimas.
2. Sinusitas yra slogos ar gripo komplikacija. Vatos tamponėlius galite pamirkyti česnako sultyse ir įkišti į nosį – augalo sultys turės stiprų antimikrobinį poveikį.
3. Tonzilitas - gerklės tonzilių uždegimas. Reikėtų valgyti šviežią česnaką, dėti kompresus ar įkvėpti. Daržovę galima naudoti ne tik kaip priemonę, bet ir kaip profilaktiką.
4. Laringitas - gerklų gleivinės uždegimas dėl peršalimo. Veiksmingas gydymas yra česnakas ir medus. Taip pat rekomenduojama čiulpti šviežias česnako skilteles, kad sumažintumėte uždegimą.
5. Faringitas - ryklės gleivinės uždegimas. Gydymas yra panašus į laringito gydymą.
6. Kolitas - storosios žarnos gleivinės uždegimas. Norėdami sumažinti uždegimą, kasdien turėtumėte suvartoti 1/2 šaukštelio česnako miltelių. Tai normalizuos virškinimą ir sumažins nemalonius simptomus.

Svorio metimui

Jei laikotės dietos, augalas padės numesti svorio. Faktas yra tas, kad česnakai normalizuoja cukraus kiekį kraujyje ir gerina limfos nutekėjimą – pašalina iš organizmo skysčių perteklių ir gerina kraujotaką. Tai taip pat padeda tinkamai apdoroti cholesterolį ir pagerinti riebalų apykaitą.

Svarbu! Be to, česnakai skatina gerą apetitą – vietoj vieno dubenėlio sriubos nesunkiai suvalgysite ir du.Todėl būkite atsargūs, nepiktnaudžiaukite.

Imuninei sistemai stiprinti

Reguliarus 1–2 gvazdikėlių suvartojimas per dieną sustiprins jūsų imunitetą ir padės išvengti gripo ar peršalimo. Ne veltui česnakas vadinamas „liaudies gydytoju“ – jis turi puikų antimikrobinį ir profilaktinį poveikį.

Dėl diabeto

Česnakai padeda normalizuoti cukraus kiekį kraujyje, taip pat gerina medžiagų apykaitą. Visi šie veiksniai turi teigiamą poveikį diabetu sergančių žmonių sveikatai. Gydytojai pataria kasdien suvalgyti po 1-2 gvazdikėlius, kad sumažėtų cukraus kiekis.

Kova su endokrininėmis ligomis

Endokrininės ligos yra ligos, atsirandančios dėl netinkamos hormonų ir liaukų gamybos. Preparatą būtina vartoti pasikonsultavus su gydytoju, nes produktas turi kontraindikacijų.

Norint pagerinti bendrą savijautą, daržovę rekomenduojama vartoti nedidelėmis dozėmis – 2-3 kartus per savaitę valgio metu.

Kraujagyslėms ir širdžiai

Vartojant česnako pagrindu pagamintus vaistus, sumažėja cholesterolio kiekis, sumažėja kraujagyslių užsikimšimas ir sumažėja širdies priepuolių rizika.. Daržovėse yra vandenilio sulfido.

Būtent jo dėka atsiranda teigiamas poveikis kraujagyslių sienelėms. Be to, produktas pagerina kraujagyslių sienelių elastingumą. Ypač populiari yra patikrinta priemonė - mišinys, susidedantis iš česnako, citrinos ir medaus.

Dėl podagros

Podagra yra liga, kurią sukelia šlapimo rūgšties druskų kristalų nusėdimas. Ši liga atrodo kaip iškilimai ant žmogaus kūno, daugiausia ant rankų ar kojų.

Sergant podagra, česnaką rekomenduojama vartoti kuo dažniau, nes jis mažina įvairių mūsų organizmo skysčių rūgštingumą. Aktyviausias komponentas šiuo atveju yra siera.

Nuo parazitų

Eteriniai aliejai turi savybę sunaikinti organizme esančius parazitus. Valymas česnaku yra patikrintas tradicinės medicinos metodas. Daržovės antpilas gali pašalinti ne tik lervas, bet ir suaugusius parazitus.

Populiariausi metodai yra klizmos su šaknų sultimis (pavojingomis žarnyno gleivinei), nuovirai ir mišiniai, profilaktika vartojant šviežią.

Dėl kepenų

Ar daržovė naudinga kepenims? Atsakymas yra taip. Tai neleidžia vystytis perkrovoms kepenyse. Kasdien reikia suvalgyti ne daugiau kaip 3 g česnako per dieną.

Kontraindikacijos

Česnako negalima vartoti, jei:

• padidėjęs jautrumas;
• epilepsija;
• nėštumas ir žindymas;
• hemorojus;
• pankreatitas;
• anemija;
• inkstų ligos.

Per didelis produkto vartojimas gali sukelti galvos skausmą, lėtesnes organizmo reakcijas, sunkias alergines reakcijas. Taip pat nerekomenduojama valgyti česnako naktį.

Česnako taikymas ir nauda

Daržovę galima vartoti vieną arba kartu su kitais produktais.

1. Žalias česnakas puikiai naikina mikrobus ir bakterijas, taip pat turi gydomąjį poveikį.
2. Keptas česnakas nepraranda naudingų savybių, termiškai apdorojant jo skonis suminkštėja, išgaruoja eteriniai aliejai, dingsta aštrus kvapas. Nepaisant to, kad kartu su tuo išnyksta kai kurios naudingos medžiagos, likusių elementų pakanka, kad teigiamai veiktų organizmą.
3. Virtą česnaką rekomenduojama naudoti dietinėje mityboje.Virtos daržovės praktiškai neturi įtakos jūsų kvapo gaivumui. Kaip ir kepant, augalas netenka dalies vitaminų, tačiau tai šiek tiek sumažina jo naudą.
4. Marinuoti česnakai turi daug chloro. Jis padeda skaidyti riebalus, teigiamai veikia kepenų veiklą ir dalyvauja žarnyno veikloje. Be to, raugintoje daržovėje yra daug alicino – stipraus antioksidanto.

Česnako žievelė

Lukšte yra daug vitamino P, kuris turi nepaprastą gydomąjį poveikį, būtent: lėtina senėjimo procesą, šalina toksinus, gerina audinių regeneraciją. Gėrimas su česnako žievele gerina imunitetą ir inkstų veiklą. Be to, išsivalo kraujagyslės, gerėja sąnarių būklė.

Česnako sultys

Jame yra nikotino rūgšties, vario, fosforo ir natrio. Dėl padidėjusio eterinių aliejų kiekio sultys tampa stipriu antioksidantu. Jo valgymas pagerina kraujospūdį ir apsaugo nuo širdies ligų. Česnakų išspaudimas dažnai naudojamas padažams ir prieskoniams gaminti.

Kaip teisingai naudoti česnaką

Gydytojai pataria suvartoti ne daugiau kaip 1-2 gvazdikėlius per dieną. Jei daržovę termiškai apdorojate, neviršykite kepimo laiko.

Optimalus kepimo arba virimo laikas yra 20 minučių. Taip augalas išsaugos didžiąją dalį maistinių medžiagų ir vitaminų. Jei daržovė išdygo, neišmeskite. Šioje formoje jame yra dar daugiau antioksidantų.

Jei kamuoja kosulys, peršalimas, blogas apetitas, parazitai ar kitos infekcijos, vartokite šviežią. Dantų siūlas ir kvapo gaivikliai, pagaminti iš natūralių žolelių, padės atsikratyti specifinio kvapo.

Išorinis naudojimas

Tinktūra česnako pagrindu gali palengvinti daugybę ligų:

• sergant psoriaze padės kompresai, pagaminti iš degtinės tinktūros su česnaku;
• sergant sinusitu, išplauti nosies ertmę produkto degtinės tinktūra;
• nuo pleiskanų pasidarykite česnako kaukes galvos odai;
• Sergant stomatitu, rekomenduojama skalauti burną tinktūra.

Tradicinės medicinos receptai

Atkreipiame jūsų dėmesį į 3 populiarius liaudies receptus naudojant česnaką:

1. Peršalus paimkite porą gvazdikėlių, iš jų padarykite pastą ir sumaišykite su sviestu. Kiekvieną vakarą gautu mišiniu reikia įtrinti krūtinę.
2. Norėdami pagaminti alkoholio tinktūrą, į stiklinę degtinės reikia užpilti 200 g česnako ir 10 dienų leisti užvirti tamsioje vietoje. Mėnesį gerti po 5 lašus gėrimo 3 kartus per dieną prieš valgį. Alkoholio tinktūra yra universalus vaistas nuo daugelio ligų.
3. Įkvėpimas puikiai naikina mikrobus ir pašalina peršalimą. Įdėkite galvą į puodą storu dugnu, įpilkite litrą vandens ir virkite 20 minučių ant silpnos ugnies. Įpilkite šaukštą citrinos sulčių ir giliai kvėpuokite virš keptuvės, kol ji atvės.

Patarimai ir gudrybės

Prieš vartodami česnaką, įsitikinkite, kad neturite kontraindikacijų. Daržovę galima vartoti šviežią arba termiškai apdorotą. Jei jūsų kūnas gerai reaguoja į šį produktą, česnako valgymas jums bus tik naudingas.

Norėdami atsikratyti nemalonaus burnos kvapo, laikykitės paprasčiausių burnos higienos taisyklių: išsivalyk dantis, gaiviam kvėpavimui naudokite burnos skalavimo skystį. Pageidautina, kad jame būtų žolelių ekstraktų. Atminkite, kad virta ar kepta daržovė praktiškai nėra lydima specifinio aromato.

Nebijokite augalo naudoti kaip vaistą. Svarbiausia yra laikytis leistinų dozių. Daržovę galite naudoti ir kaip kosmetikos gaminį – pavyzdžiui, pasigaminkite česnakinę plaukų kaukę.

Taip pat skaitykite:

Geriausios vasarinių česnakų veislės.

Efektyvaus česnako auginimo namuose paslaptys.

Atsiliepimai

Vieni česnaką giria už nuostabias savybes, kiti daržovę laiko stipriausiu alergenu, treti nemėgsta augalo dėl specifinio skonio. Štai keletas atsiliepimų.

Galina iš Naberezhnye Chelny teigia, kad jis yra stipresnis už bet kokius antibiotikus. Moteris dalijasi paslaptimi, kad nuo peršalimo atsigauti galima per 3 dienas – tereikia suvalgyti keletą gvazdikėlių per dieną. Tokiu atveju iš anksto susmulkintą česnaką reikia palikti 20 minučių ir tik tada dėti į maistą.

Tačiau daugelis skundžiasi, kad gydymas česnaku sukelia stiprų rėmenį ir deginimo pojūtį skrandyje. Tuo pačiu metu yra daugybė atsiliepimų, kad tik tabletės padeda atsikratyti česnako rėmens, jis nepraeina savaime.

Be to, kai kurie žmonės yra nepatenkinti populiarios priemonės – česnako tinktūros – poveikiu. Gėrimo gėrimas sukėlė galvos skausmą ir blogą sveikatą. Tačiau tai greičiau išimtis nei taisyklė.

Išvada

Česnakas neabejotinai turi daugiau privalumų nei trūkumų. Jis praturtins jūsų mitybą naudingomis medžiagomis ir apsaugos nuo daugelio ligų. Atidžiai elkitės su česnako vartojimu ir vartojimu, atsiminkite kontraindikacijas.