Veiksmingo česnako auginimo namuose ir pramoniniu mastu kaip verslo paslaptys

Česnakai yra viena iš populiariausių kultūrų, auginamų tarp vasaros gyventojų ir sodininkų. O profesionalūs sodininkai šį procesą paverčia pelningu verslu. Straipsnyje mes išsamiai išanalizuosime česnako auginimo subtilybes ir paslaptis, taip pat išsamiai papasakosime, kaip pradėti verslą parduodant česnakus nuo nulio.

Žieminės ir vasarinės česnakų veislės

Kaip atrodo česnako struktūra? Jį sudaro svogūnėlis (dar žinomas kaip galvutė), dugnas (trumpas stiebas iš svogūnėlio), lapai, ūgliai, žiedynai, svogūnėliai (arba oro svogūnėliai, jų žiedynuose susidaro nuo 2 iki 500 ar daugiau).

Česnakai pagal sodinimo laiką skirstomi į žieminius ir pavasarinius. Žieminės veislės sodinamos rudenį, o vasarinės – pavasarį. Pažvelkime į jų savybes ir skirtumus tarp savęs.

Žieminės veislės:

• česnako svogūnėliai yra didesni ir lygesni, juose yra mažiau skiltelių – ne daugiau kaip 9 vienoje galvutėje. Jie yra tolygiai aplink centrinį strypą;
• produktyvesnis;
• auginimo sezonas trumpesnis;
• šauliai (su keliomis išimtimis) - išmeta šaulius su oro lemputėmis;
• neturi ilgo galiojimo laiko, geriau naudoti šviežią arba išsaugoti.

Pavasarinės veislės:

• centrinės šerdies nėra, dantys didesni skaičiumi, smulkesni, išsidėstę spirale, viduje mažesni, link krašto didesni;
• mažiau produktyvus;
• auginimo sezonas ilgesnis;
• nešaudymas;
• saugomi iki kito derliaus.

Veisles galite išbandyti patys, išsirinkę keletą patinkančių ir jas augindami. Taip pat galite nusipirkti iš draugų. Visada atsiras sodininkų, kurie puikiai augina česnakus. Sodinimui pakanka kelių svogūnėlių.

Veislės, pritaikytos sodinti vidurinėje zonoje:

1. Žieminiai augalai: Podmoskovny, Dobrynya, Yubileiny Gribovsky.
2. Pavasaris: Elenovskis, Sočinskis-56, Guliveris.

Prieš sodindami, turite išrūšiuoti gvazdikėlius ir įsitikinti, kad jie:

• sausi, stiprūs (minkštus išmeskite);
• ant jų nėra infekcijos;
• jie dideli.

Pasodinkite česnaką pagrindu žemyn ir aštriu galiuku į viršų. Atsargiai atskirkite skilteles nuo česnako galvutės, nepažeisdami pagrindo, kitaip jos neaugs.

Nuomonės dėl apdorojimo prieš sodinimą skiriasi. Jei pasirinkote sodinamąją medžiagą, kurios savybėmis esate įsitikinę, šį veiksmą galite praleisti. Nepažįstamą geriau gydyti fungicidu.

Optimalus laikas sodinti

Nusileidimo laikas priklauso nuo veislių, oro sąlygos ir dirvožemio savybės.

Česnakų sodinimas prieš žiemą - laikas

Žiemynus rekomenduojama sodinti likus 20-25 dienoms iki dirvos užšalimo.

Dėl nenuspėjamų orų česnakas gali sudrėkti arba užšaldyti. Tikimybė gauti gerą derlių padidėja, jei sodinate dviem būdais – rugsėjo pabaigoje ir spalio viduryje. Sodinama iki 6–7 cm gylio.Atšiaurių žiemų regionuose, kad česnakai nesušaltų, duobutes pagilinamos iki 10 cm.

Sodinti pavasarį atvirame lauke

Vasariniai augalai sodinami balandžio pabaigoje, o saulėtose lysvėse dar anksčiau. Tai daroma jau nutirpus sniegui, šiek tiek drėgnoje dirvoje, kurios stabili temperatūra ne žemesnė kaip 5 laipsniai. Sodinama 3-5 cm gyliu.

Česnakų auginimas ir priežiūra atvirame lauke

Žingsnis po žingsnio pažvelkime, kaip tinkamai auginti česnaką ir jį prižiūrėti.

Dirvožemio parinkimas sodinimui

Nusileidimo vietos pasirinkimo principas - saulėje arba daliniame pavėsyje. Dirva turi būti trupanti ir gerai nusausinta.

Svarbu! Česnakai mėgsta saulę. Kuo jo daugiau, tuo derlius gausesnis.

Česnakai mėgsta neutralias dirvas. Rūgštingumas mažinamas dolomito miltais arba gesintomis kalkėmis, padidinamas pelenais.

Žieminėms veislėms patinka erdvus priesmėlis. Pavasaris pirmenybę teikia šiek tiek rūgštus priemolis.

Česnakai mėgsta "judėti" iš vienos vietos į kitą. Jei pasodinsite į tą pačią lysvę daugiau nei vieną kartą, jis pradeda sirgti ir nuvyti. Žemei leidžiama pailsėti 3-4 metus (užsikrėtus puviniu - 6-7 metus) ir tik tada vėl sodinama.

Svarbu žinoti, kas sodinimo vietoje augo prieš česnaką ir kas auga šalia:

• Gerai sodinti po ankštinių daržovių, kopūstų, melionų, agurkų, salotų;
• blogai - po svogūnų, bulvių, pomidorų;
• sutaria su salotomis, pupelėmis, pomidorais, pastarnokais ir kaliaropėmis;
• nemėgsta ridikėlių, burokėlių, morkų, šparagų ir špinatų artumo.

Nuoroda. Rožės apsaugo česnaką nuo amarų.

Lysvės paruošimas česnakams sodinti

Jei žemė nevystyta, pakelkite lysves su ne mažiau kaip 25 cm purios struktūros dirvožemiu, praturtintu organinėmis medžiagomis. Pirmaisiais metais dirvą geriau purenti šakute, nesukant sluoksnio, organines medžiagas įpilti tik iš viršaus ir dirvos purenimą patikėti gyviems organizmams, piktžolių šaknims ir žaliajai trąšai.

Dėmesio! Jūs negalite tręšti česnako lovos mėšlu.

Česnakai netinka šviežiu mėšlu tręšiamose lysvėse. Žemė po juo neturi būti per tanki, kad neišstumtų jos į paviršių. Bet per minkšta – gali nusileisti ir galvutės mažės.

Rūpestingi savininkai iš anksto paruošia lovas.

Po pavasario: Likus dviem savaitėms iki sodinimo, atkaskite žemę, įsitikinkite, kad nėra kviečių želmenų ir kitų šakniastiebių piktžolių, padėkite apie 10 cm storio komposto sluoksnį ir uždenkite plėvele. Sodinimo dieną purenama dirva, paruošiamos vagos ir pasodinama.

Žiemai: Pavasarį geriau sodinti žirnius ar kitas kultūras, po to česnakai geriau auga. Žirnių žalumynų negalima išimti iš sodo, o palikti kaip organines trąšas. Prieš sodinant lysvę uždenkite kompostu ir pan.

Nusileidimo taisyklės

Standartas: 25–45 cm tarp eilių, 10–20 cm tarp didelių žieminių augalų, 7–10 cm vasariniams. Priklauso nuo veislės – galite paskaičiuoti pažiūrėję į aprašyme esantį sunokusių galvų dydį.

Dėmesio! Būtinai mulčiuokite ir purenkite dirvą – taip išsaugosite drėgmę ir deguonį žemėje.

Mulčiavimui naudojamas šienas, žolė, pjuvenos ar šiaudai. Žieminių česnakų lysvių viršus padengtas kompostu. Po 5 cm sausų lapų mulčiu česnakai nebijos atšiaurių žiemų. Tačiau prieš dygimą lapai turi būti pašalinti, kitaip bus sunku kovoti su piktžolėmis.

Česnako priežiūra po pasodinimo

Po pasodinimo atliekami tokie veiksmai kaip purenimas, ravėjimas, laistymas ir mulčiavimas organinėmis medžiagomis.

Trečiosios lapų fazės metu mulčiuokite supuvusiu mėšlu ir gausiai laistykite, porą dienų purenkite dirvą. Česnakai negali būti auginami be deguonies.

Dauguma ataugusių strėlių pašalinamos iškart, kai tik atsiranda kilpa. Žiedynai su stambiais skilčialapiais paliekami svogūnėlių auginimui.

Trąšos ir šėrimas

Jie maitina jį organinėmis medžiagomis. Ja sodinukai reguliariai mulčiuojami – pirmą kartą po 2 savaičių, vėliau po mėnesio, paskutinį kartą – likus 2-3 savaitėms iki derliaus nuėmimo.

Jei organinių medžiagų nepakanka, į šalia želdinių esančias vagas įterpiamos kalio druskos ir superfosfatai.Be to, galite sodinti miltelius gipsu.

Svarbu! Česnakams reikia mažiau azoto ir daugiau kalio bei fosforo.

Laistymas

Tai atliekama kartą per savaitę, jei nėra kritulių.

Paprastai lietaus pakanka – ypač daliniame pavėsyje sodinamiems augalams.

Česnakai nemėgsta drėgmės, tačiau karštis jam taip pat pavojingas. Jei lapai nusvyra nuo drėgmės trūkumo, gausus derlius nepasiteisins.

Dažnos ligos ir kenkėjai

Dažniausios ligos:

1. Dugno puvinys (arba fuzariumas). Pažeidimo požymiai: lapų pageltimas, šaknų žūtis.
2. Bakterinis puvinys. Pažeidimo požymiai: ant dantų susidaro rudos opos, kurios tampa stiklinės, „užšalusios“.
3. Pūkuotoji miltligė (arba pūkuotoji miltligė). Pažeidimo požymiai: pilkos dangos atsiradimas ant lapų ir strėlių, pažeistų augalo dalių džiūvimas, svogūnėlių nesubrendimas.

Iš vabzdžių kenkėjų didžiausią žalą daro svogūninės musės ir jų lervos, kurios minta svogūnėlių audiniu.

Atliekant selekciją ir sodinimą ne dažniau kaip kartą per 3-4 metus, galima pašalinti pesticidus, o profilaktikai naudoti ACC.

Derliaus nuėmimas

Česnakai skinami sausu, saulėtu oru. Jei to nesitikima, statomas plėvelinis stogelis ir žemė nugrėbiama nuo svogūnėlių.

Žieminis česnakas surinkta po to, kai strėlės ištiesina.

Pavasaris – kai pagelsta viršutiniai lapai, o apatiniai pradeda kibti į dirvą.

Surišę lapus į mazgą, brandinimą galite pratęsti dviem ar trimis savaitėmis. Lemputės svoris bus daug didesnis.

Dėmesio! Jei kaklas nėra subrendęs, per jį pateks drėgmė - tai sukels puvimą.

Norėdami patikrinti derliaus nokimą, iškaskite keletą galvų:

• pirmiausia lemputė yra jauna;
• tada dantys pradeda formuotis, juos jau galima atskirti;
• tada lukštas išdžiūsta, svogūnas be pertraukų padengiamas plonu lukštu;
• po savaitės atsiranda svogūnėlių, kurių lukštas plyšta ir pernokę gvazdikėliai sunyksta;
• Česnakai turi būti skinami sausų dribsnių stadijoje, nesulaužant.

Sandėliavimas

Fitoncidų dėka česnakai yra atsparūs ligoms, kenkėjams ir įvairioms temperatūroms. Tačiau yra keletas saugojimo taisyklių.

Nuėmus derlių, česnakai džiovinami saulėje vėdinamoje vietoje. (reikia periodiškai suplakti). Džiūvimo laikas 10-15 dienų. Lapai ir šaknys nenupjaunami iš karto – jie suteiks maistinių medžiagų česnako nokinimui. Po džiovinimo juos geriau nupjauti. Rodiklis, kad česnakas gerai išdžiovintas, yra sausa luobelė ir dugnas.

Po džiovinimo jis rūšiuojamas ir paliekamas sausoje, vėdinamoje vietoje. Galite laikyti bet kurioje temperatūroje, aukštesnėje nei 0, oro drėgnumas neturi būti didesnis nei 80%, kitaip dantys užsifiksuos ir pradės pūti.

Česnakai laikomi tinklelyje, kartoninėse ir medinėse dėžėse - laisvai arba supinta lapais. Pakabinimui tinka senos nailoninės kojinės ar pagalvių užvalkalai.

Žieminiai česnakai išsilaiko neilgai. Jau vasarą jis naudojamas namų ruošai. Galite tiesiog nuvalyti ir užpildyti aliejumi arba actu.

Svarbu! Sodinimo medžiagai reikia specialaus sandėliavimo. Jis turi būti apsaugotas nuo pokyčių ir vidutinės temperatūros, kitaip jis pradės dygti. Arba stabilus karštis (18–25 laipsniai), arba stabilus šaltis (1–5 laipsniai).

Kaip auginti česnaką iš svogūnėlių?

Česnakai sėklų neturi. Česnakai yra trejų metų ciklas: nuo svogūnėlio iki vienos gvazdikėlio, tada iki gvazdikėlio ir iš skiltelės vėl į tą patį svogūnėlį.

Rodyklės nupjaunamos, kai tik pradeda sprogti išorinis apvalkalas, laikantis lemputes. Jie surišami į kekes ir pakabinami vėsioje, pavėsingoje vietoje, kad sunoktų.

Medžiaga kalibruojama parenkant suformuotas tankias lemputes, kurių skersmuo 3 mm ar didesnis.

Sėjant svogūnėlius 5x5 cm 1 kv. m užaugs beveik 400 vienadančių, jų pakanka 10 kvadratinių metrų lovai. m.. Pasodinus 20x20 cm, išaugs 100 g ir daugiau galvutės.

Sėjamaisiais sėkite į 2–4 cm gylį kartu su žieminiais česnakais.

Po sėjos lysvės mulčiuojamos humusu arba kompostu 8–10 cm sluoksniu.

Svogūnėlių auginimas antraisiais metais sumažins sėklos kainą. Augalai iš rinkinių yra gyvybingesni ir produktyvesni.

Kaip ir kuo maitinti česnaką po žiemos, kad jis nepagelstų

Jei lapai pagelsta, pažeidžiama šaknų sistema. Tai gali būti dėl padidėjusio dirvožemio rūgštingumo, azoto, kalio trūkumo, laistymo, taip pat ligų ar kenkėjų padarytos žalos.

Problema gali būti išspręsta naudojant insekticidus ir tręšiant, purenant dirvą ir dažniau laistant.

Kodėl česnakas traukiasi ir kaip to išvengti?

Česnakai yra kultūra, kuri bėgant metams praranda savo savybes, net iki išsigimimo. Sodinamąją medžiagą kasmet reikia atgaivinti ketvirtadaliu, o dar geriau – trečdaliu. Tai turės teigiamą poveikį augalų kokybei, atjauninimui ir sveikatai.

Česnakų auginimas kaip verslas

Kai česnako auginimo technologija yra gerai ištirta, galite galvoti apie pelną.

Česnakai, kaip pramoninė kultūra, turi privalumų:

• kultūra palyginti nepretenzinga;
• auga atvirame lauke;
• nereikalauja sudėtingų žemės ūkio darbų;
• išlaidos minimalios, nereikia didelio pradinio kapitalo;
• yra nuolatinė paklausa, nesunku rasti platinimo kanalus.

Česnako auginimo pelningumas

Išsiaiškinkime, kaip apskaičiuoti galimybę auginti česnaką dideliu mastu.

Dėmesio! Rezultatas tiesiogiai priklauso nuo sklypo dydžio, pasirinktos veislės ir kt. Skaičiuojant naudojami vidutiniai skaičiai.

Priklausomai nuo veislės, iš hektaro galite gauti nuo 10 iki 50 tonų derliaus. Tinkamai parinkta veislė padidins derlių 5 kartus.

Verslo atsipirkimas

Dideli kiekiai negali būti parduodami mažiems perpardavėjams ir negali būti parduodami rinkoje patys, reikia sudaryti sutartį su dideliu didmenininku. Tai patikima, bet ne visada pelninga (didmeninė kaina bus 35–50 rublių už kg arba 35 000–50 000 rublių už toną). Taip yra dėl to, kad tarpininkas prisiima visą riziką dėl tolesnio saugojimo ir pardavimo.

Šalia esanti konservų gamykla ar kita maisto pramonės įmonė padidins didmeninę kainą - pavyzdžiui, restoranų tinklas.

Parduodami derlių iš 1 hektaro už minimalią didmeninę kainą, galite ne tik susigrąžinti išlaidas per sezoną, bet ir gauti bent 115 500 rublių pelno.

Nesunku parduoti derlių nuo 1 aro mažoms maisto prekių parduotuvėms. Pardavimo kaina bus didesnė už didmeninę, bet nežymiai, 50–60 rublių už kg. Jei pats parduosite rinkoje, jis padidės iki 110–140 rublių, tačiau tokiu atveju rizika padidėja.

Jei reikia įsigyti įrangą ir sėklą, minimalių pajamų iš pardavimo (5000 rublių už 100 kg derlių iš šimto kvadratinių metrų) išlaidoms kompensuoti nepakanka. Pelningumas atsiras 7 arų ar didesniame sklype.

Kur pradėti česnakų verslą?

Pirmiausia turite nustatyti savo galimybes ir sudaryti verslo planą.

Geriau pradėti nuo mažo ploto ir rankų darbo. Jei verslas apsimoka — galite plėsti plotą ir išsinuomoti/įsigyti įrangą.

Nepamirškite, kad didelį plotą apdoroti sunkiau. Pirmiausia susiraskite pardavimo kanalus ir tik tada plėskite sodinukus.

Patarimai ir gudrybės

Javų auginimas gali būti naudingas, nors ir daug darbo reikalaujantis darbas. Svarbiausia adekvačiai įvertinti savo galimybes, nepamiršti česnako kaitalioti su kitomis kultūromis, protingai rinktis veisles, užsiimti sveikatos gerinimu ir prižiūrėti sodinukus.

Išvada

Česnakai yra nepamainomi gaminant maistą. Šimtmečius žmonės naudojo augalą kaip gėrimų ir tepalų dalį migrenai, nuodingiems įkandimams, nudegimams, žaizdoms gydyti, skausmui malšinti, stiprinti kūno stiprumą ir apsaugines savybes. Česnakai naudingi sodui, jo baktericidinės savybės apsaugo šalia pasodintus augalus nuo infekcijos.

Veislių įvairovės dėka česnakai gali būti auginami beveik visose klimato zonose.Su minimaliomis investicijomis ši veikla taip pat bus pelninga.