Stebuklinga pigi priemonė, kurią gali pasigaminti bet kas – česnakų sultys

Jau kelis šimtmečius žmonės valgo česnaką ir vertina jį dėl aštrumo ir skonio, neprilygstamo jokiam kitam prieskoniui. Pasvarstykime, kokias žmogaus organizmui naudingų savybių turi česnakas, kodėl česnako sultys tokios vertingos ir kaip jas paruošti.

Gydomosios česnako savybės

Išsiaiškinkime, kodėl česnakai yra tokie naudingi:

• padeda organizmui kovoti su bakterijomis, virusais ir net grybelinėmis ligomis, nes turi labai galingą baktericidinį poveikį;
• geras širdies raumeniui;
• sumažina kraujo krešulių riziką;
• stabdo cholesterolio susidarymą, todėl sumažėja aterosklerozės rizika;
• padeda atsikratyti bronchopulmoninių ligų. Skrepliai greičiau išsiskiria ir lengviau pasišalina, sumažėja gleivinės uždegimas;
• aktyvina imuninių ląstelių darbą, o tai padeda išvengti užsikrėtimo daugeliu ligų;
• skatina geresnį maisto pasisavinimą;
• naudingas tulžies pūslei, padeda greičiau pašalinti tulžį, užkertant kelią jos stagnacijai ir akmenų susidarymui;
• sumažina urogenitalinės sistemos uždegimo riziką, gerina lytinių liaukų, tiek vyrų, tiek moterų, veiklą;
• česnako dėka galite atsikratyti helmintų parazitų.

Svarbu! Norintys sulieknėti turi būti atsargūs, nes česnakai didina apetitą.

Pastebėtina, kad aštrūs gvazdikėliai padeda išvengti vėžio ir naikina pavojingas ląsteles burnoje ir bronchuose. Jei česnaką vartojate reguliariai, rūkančiojo rizika susirgti vėžiu žymiai sumažėja.

Tradicinės medicinos šalininkai teigia, kad česnako valgymas gali būti prilyginamas chemoterapijai gydant tam tikras vėžio formas.

Kontraindikacijos

Česnakai yra tikrai stebuklinga priemonė organizmui gydyti ir gydyti.. Tačiau, kaip ir beveik bet kuris produktas, jis turi kontraindikacijų.

Žmonės turi atsisakyti česnako arba sumažinti jo vartojimąsergant tokiomis ligomis kaip skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opaligė su padidėjusiu rūgštingumu, gastritas, ūminis inkstų uždegimas, hemorojaus paūmėjimas, pankreatitas, epilepsija, alergijos.

Atsargiai! Nėštumo metu česnaką reikia vartoti atsargiai, nedideliais kiekiais, prieš tai darant geriau pasitarti su gydytoju.

Kokia forma naudoti

Naudingiausia daržovės dalis yra jos lapai, kol svogūnas nesuskilęs į griežinėlius.. Tačiau žiemą sunku rasti česnako žalumynų, dažniausiai žalių svogūnų galime nusipirkti parduotuvėje.

Nenusiminkite, nes česnako sultys žmogaus organizmą veikia greičiausiai. Yra žinoma, kad skystos bet kokių vaistų formos veikia daug greičiau, nes organizmas jas greičiau pasisavina. Tas pats pasakytina ir apie česnako sultis.

Apie kitų daržovių naudą:

Kodėl pomidorai yra kenksmingi ir naudingi žmonėms

Kodėl avinžirniai yra tokie geri: nauda ir žala organizmui

Kokia žirnių nauda ir žala žmogui?

Česnakų sulčių nauda ir sudėtis

Česnakų sultyse gausu vitaminų ir mikroelementų, kurios dėl savo skystos formos suteikia greitą efektą, jei daržovės naudojamos gydymui ir kosmetinėms procedūroms.

Česnakuose (taigi ir česnako sultyse) yra daug naudingų medžiagų ir mikroelementų. Ne veltui jis nuo seno buvo naudojamas kovojant su skorbutu. Taigi česnake yra:

• vitaminai: cholinas, C, B1, B2, B5, B6, B9, PP, E, K;
• mikroelementai: varis, selenas, geležis, cinkas, jodas, manganas, kobaltas;
• makroelementai: kalcis, kalis, magnis, natris, chloras, fosforas.

Be to, vaistinių daržovių sultyse yra flavonoidų, nikotino rūgšties, garstyčių aliejaus.

Svarbu! Česnakų sultys yra nerūgštinės, todėl, skirtingai nei kitos, neturi įtakos dantų emaliui.

Receptai gydymui česnakų sultimis

Česnakų sultys plačiai naudojamos medicinoje ir kosmetologijoje. Panagrinėkime įvairias jo naudojimo galimybes.

Nauda odai

Viena iš česnakuose esančių biologiškai aktyvių medžiagų yra alicinas.. Būtent tai suteikia daržovei nepakartojamo kvapo. Jis taip pat skatina žmogaus odos atjauninimą, stangrina ją ir grąžina sveiką išvaizdą.

Svarbu! Prieš naudodami česnaką kosmetiniais tikslais, atlikite jautrumo testą. Paruoštą kompoziciją tepkite ant švelnios riešo odos 5-10 minučių, tada nuplaukite. Jei nėra paraudimo ar dirginimo, galite jį naudoti. Tai padeda nustatyti saugaus poveikio trukmę, kuri jums tinka (naudokite kaukę trumpiausią laiką ir kiekvieną kartą padidinkite).

Pakeliančią kaukę lengva paruošti namuose:

Nauda plaukams

Česnakai taip pat naudojami plaukų grožiui ir tankumui palaikyti.. Jis naudojamas košės, aliejaus ar alkoholio užpilo arba sulčių pavidalu.

Ši kaukė padės atgaivinti jūsų plaukus, suteiks jiems žvilgesio ir šilkingumo bei pagreitins jų augimą.:

ENT ligų gydymas

Česnakų sultys dažnai vartojamos slogai gydyti kaip natūralus antibiotikas.. Gali padėti sergant sinusitu ir rinitu (išskyrus vazomotorinį).

Jei gleivinės išskyros iš nosies Jei jis žalios ar geltonos spalvos, tapo tirštas arba sloga tiesiog nepraeina ilgai, naudokite šią priemonę.

Du lašai česnako sulčių sumaišomi su vienu arbatiniu šaukšteliu augalinio arba alyvuogių aliejaus. Jei aliejaus nėra, naudokite virintą atšaldytą vandenį santykiu 1:10. Šią priemonę reikia lašinti 2-3 kartus per dieną, po vieną lašą į kiekvieną šnervę. Gydymo trukmė yra nuo 3 iki 5 dienų.

Tradicinė medicina nerekomenduoja vartoti lašų vaikams iki 10 metų amžiaus. – jautrios gleivinės lengvai nudegina. Česnakų sultys vaikams skiedžiamos santykiu 1:15.

Pastaba! Prieš naudojant bet kokius česnako pagrindu pagamintus produktus, rekomenduojama atlikti jautrumo testą (pavyzdžiui, užlašinti tirpalo ant viršutinės lūpos odos po nosimi).

Česnakai naudojami peršalimo ir ENT ligų gydymui, pavyzdžiui, su ausies skausmu.

Kelių gvazdikėlių pasta suvyniojama į marlę, susukama į žvynelį ir įkišama į ausį.. Pirma, nustatyti jautrumą, ne ilgiau kaip 5 minutes. Jei reakcijos nėra, žvyneliai paliekami 30-40 minučių. Vaikams ši procedūra neturėtų trukti ilgiau nei 15-20 minučių.

Esant gerklės skausmui, nedidelis kiekis sulčių sumaišomas su šiltu virintu vandeniu., įberkite žiupsnelį jūros druskos. Šiuo tirpalu pravartu skalauti gargaliuką iki penkių kartų per dieną. Tirpalas puikiai dezinfekuoja burnos ertmę, o tai padeda greičiau sugyti.

Įdomūs faktai apie česnaką:

Ar česnakas yra daržovė ar ne?

Kuo naudingi česnakai ir kaip jį teisingai naudoti

Česnako sulčių naudojimas gaminant maistą

tikrai, česnakai – ne tik vaistas, bet ir puikus įvairių patiekalų prieskonis. Nuo seno daugelis tautų jį naudojo receptuose: deda į sriubas ir antruosius patiekalus, tinka ir prie mėsos.

Daržovės strėlės ir gvazdikėliai naudojami ne tik kaip prieskonis: jie marinuojami, sūdomi ir patiekiami kaip užkandis. Česnakai netgi naudojami gaminant desertus ir saldumynus.

Česnakų aliejus

Yra daug receptų, kaip gaminti česnakinį sviestą. įvairiems tikslams. Pristatome du populiariausius.

Kulinarija

Į pakuotę (200 g) įpilkite 82% minkšto sviesto spausto ar spausto česnako galvutė, prieskoninės žolelės ir pipirai pagal skonį, truputis druskos.

Sudedamosios dalys gerai sumaišomos, dedamos į tinkamą indą arba sulankstytos į pergamentą ir suvyniotos į „saldainius“. Laikyti vėsioje vietoje.

Vaistinės

Česnako skilteles nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu, leiskite nudžiūti ir susmulkinkite. Tada sudėkite į sterilizuotą stiklinį indą plačiu kaklu.

Supilkite augalinį aliejų ir palikite 2 savaites vėsioje, tamsioje vietoje (ne šaldytuve), retkarčiais papurtant. Po to supilkite į tamsų butelį ir laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip 2,5 mėnesio.

Viena galvutė reikalinga 0,5 litro aliejaus česnako

Klasikinis česnakinio padažo receptas

Tau reikės 6-7 skiltelių česnako, 100 ml alyvuogių aliejaus, 1 a.š. šaukštas citrinos sulčių, druskos pagal skonį. Jei norite, įpilkite 2 žalių trynių ir mėgstamų prieskonių (pavyzdžiui, Provanso žolelės suteikia subtilų skonį). Visi ingredientai sumaišomi trintuve ir padažas paruoštas.

Kaip išspausti ir laikyti česnako sultis

Pagrindinė pasiruošimo sąlyga – higienos taisyklių laikymasis ir kokybiškos žaliavos.. Pasirinkite gvazdikėlius, kurie nėra išdžiūvę ar sugedę.

Taigi, kaip išspausti sultis iš česnako? Gvazdikėlius sutrinkite trintuvu, mėsmale arba česnako spaudu iki kreminės masės.. Išspauskite sultis į indą per marlę arba sietelį, tada filtruokite.

Rekomenduojama laikyti stikliniame inde šaldytuve, o dar geriau – supilkite į ledo indus ir palikite šaldiklyje.

Išvada

Česnakai gali būti ir naudingas vaistas, ir padaryti didelę žalą organizmui. Prieš naudodami, turėtumėte susipažinti su kontraindikacijomis ir, jei reikia, pasikonsultuoti su gydytoju. Net jei pasirinkta gydymo česnaku forma patvirtinta, ją reikia vartoti atsargiai: sultys gana karštos, galima nudeginti odą ar gleivines. Negalima per daug vartoti česnako per burną. Ilgai vartojant, jis slopina naudingą skrandžio ir žarnyno mikroflorą.

Jei laikysitės paprastų taisyklių, česnaką ir produktus su juo vartosite griežtai pagal receptą, atsižvelgsite į individualias organizmo savybes, tada ši daržovė taps nepakeičiama. Tai suteiks patiekalams nepakartojamo skonio, padės gydyti, gydyti ir pagerinti išvaizdą.