Vynuogių sėklų nauda ir žala organizmui

Vynuogių nauda yra plačiai žinoma. Jo minkštime, žievelėse ir sėklose, be vitaminų ir mineralų, yra daug organizmui svarbių medžiagų, kurios lėtina senėjimo procesus, valo žarnyną nuo atliekų ir toksinų, reguliuoja medžiagų apykaitą. Mokslininkai išsiaiškino, kad siekiant didesnės naudos, geriau valgyti vynuoges su sėklomis, jei sveikata leidžia ir nėra virškinimo problemų.

Ar galima valgyti vynuoges su sėklomis?

Tai įpročio ir skonio reikalas. Vynuogių sėklose yra daug polinesočiųjų riebalų rūgščių ir fitosterolių, tarnauja kaip papildomas vitamino E, kalio, magnio, geležies, cinko, chloro šaltinis.

Šie ir kiti komponentai teigiamai veikia organizmą, užtikrina aktyvias gyvybines funkcijas, palaiko atskirų organų ir sistemų funkcijas, neleidžia vystytis daugeliui ligų.

Vynuogių sėklos naudingos tik susmulkintos ir tada, kai virškinimo trakto ligų nebuvimas. Jei valgote vynuoges su sėklomis, jas reikia gerai sukramtyti. Manoma, kad visos sėklos, patekusios į storosios žarnos priedą, sukelia uždegimą. Jei sėklos labai kietos (tai priklauso nuo vaisiaus brandumo laipsnio ir veislės), geriau jų nevalgyti.

Nepageidautina valgyti vynuoges su sėklomis, jei sergate virškinimo sistemos ligomis. (skrandžio ir dvylikapirštės žarnos pepsinė opa, kolitas, gastritas), nes yra didelė patologijų paūmėjimo tikimybė.

Kas yra vynuogių sėklose

Vynuogių sėklose yra iki 20% riebalų rūgščių:

• linolo – 72 %;
• oleino - 16%;
• stearino – 7%;
• palmitinė – 4 %;
• alfa-linoleno – mažiau nei 1 %;
• palmitoleino – mažiau nei 1 proc.

Sėklos yra labai svarbios kaip mikro ir makroelementų šaltinis. Jas atstovauja kalis, kalcis, magnis, manganas, geležis, varis, cinkas, siera, chloras, silicis. Vynuogių sėklose taip pat yra fenolių, steroidų, mažesnėmis dozėmis vitaminų A, B, E, askorbo ir nikotino rūgščių.

Nuoroda. 100 g vynuogių sėklų kalorijų kiekis yra 64 kcal; riebalų, baltymų, angliavandenių dalis yra atitinkamai 18 g, 0 g ir 10 g. Maistinė vertė skiriasi priklausomai nuo vynuogių veislės, brandos laipsnio ir auginimo klimato sąlygų.

Vynuogių sėklų nauda ir žala sveikatai

Vynuogių sėklos dėl jose esančių biologiškai aktyvių komponentų, turi daug naudingų savybių:

• sustiprinti kraujagyslių ir smulkiųjų kapiliarų sieneles, didinti jų stiprumą ir elastingumą;
• pagerinti kraujo tekėjimą, taip sumažinant trombozės tikimybę;
• padidinti gleivinės apsaugą;
• pagreitinti žaizdų ir nudegimų gijimą;
• slopina uždegimą;
• normalizuoti medžiagų apykaitą;
• dalyvauti steroidinių hormonų ir kolageno gamyboje;
• atkurti ir palaikyti sveiką odą, plaukus ir nagus;
• dalyvauti formuojant naujas ląsteles;
• užtikrinti tinkamą regėjimo organų, lytinių organų ir riebalinių liaukų funkcionavimą;
• išvengti venų varikozės.

Vynuogių sėklos yra ypač svarbios virškinimo traktui. Jie valo organizmą nuo atliekų ir toksinų, gerina virškinimo procesus, normalizuoja medžiagų apykaitą, atkuria pažeistą mikroflorą, turi švelnų vidurius laisvinantį poveikį.

Dietologai dietos metu rekomenduoja vynuoges su sėklomis valgyti saikingai.. Sėklose yra pektino, kuris aktyvina riebalų skaidymo procesą, ilgam pripildo organizmą energijos, užtikrina greitą ir ilgalaikį sotumą.

Dėl B grupės vitaminų buvimo Vynuogių sėklos veikia kaip raminamieji, mažina stresą, skatina smegenų veiklą, gerina atmintį, gerina nakties miego kokybę.

Selenas ir cinkas atsakingas už vyrų lytinę sveikatą ir libido. Jie skatina pagrindinio vyriško lytinio hormono (testosterono) gamybą, gerina spermatozoidų parametrus, atkuria sutrikusią erekcijos disfunkciją dėl padidėjusios kraujotakos varpos. Tie patys elementai moterims palaiko normalią reprodukcinės sistemos organų veiklą, lėtina menopauzės pradžią ir palengvina menopauzės eigą.

Vynuogių sėklų nauda ir žala sveikatai priklauso nuo bendra organizmo būklė ir paros norma. Nesant kontraindikacijų, vidutinė paros dozė yra 45-50 g sėklų. Per didelis vynuogių vartojimas kartu su sėklomis gali sukelti alergiją, vidurių užkietėjimą ir kraujavimą dėl kraujo retinimo.

Įdomūs dalykai svetainėje:

Vynuogių sulčių nauda ir žala

Kaip tinkamai užšaldyti vynuoges

Kuo maltos vynuogių sėklos naudingos organizmui?

Iš sumaltų vynuogių sėklų ruošiamas ekstraktas, kuris naudojamas širdies, kraujagyslių, urogenitalinės, nervų, virškinimo sistemos, kaulų ir sąnarių ligų, susilpnėjusio imuniteto, hipo- ir vitaminų trūkumo gydymo ir profilaktikos priemonių komplekse.

Naudingos vynuogių sėklų ekstrakto savybės yra nuostabios savo platumu, nes vienu metu turi antimikrobinį, šlapimo ir choleretinį, priešuždegiminį, antioksidacinį, žaizdas gydantį, angioprotekcinį poveikį.

Reguliariai vartojant sumaltas vynuogių sėklas jums nereikia jaudintis dėl savo širdies ir kraujagyslių sistemos būklės:

• sumažėja blogojo cholesterolio kiekis kraujyje;
• reguliuojamas gliukozės kiekis;
• padidėja kraujagyslių sienelių stiprumas ir elastingumas;
• normalizuojasi kraujotaka ir limfos nutekėjimas;
• metabolizmas normalizuojasi;
• sumažėja širdies raumens apkrova;
• Apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų – aterosklerozės, išemijos, miokardo infarkto.

Sumaltos vynuogių sėklos plačiai naudojamos kosmetologijoje veido odos ir plaukų priežiūrai.. Nepaisant pigumo, kaukė susmulkintų vynuogių grūdelių pagrindu gerai drėkina odą, maitina, tonizuoja, skaistina, suteikia matinę išvaizdą ir vienodą sveiką spalvą. Vitaminas C lėtina senėjimo procesus, E saugo nuo neigiamo saulės spindulių poveikio, A skatina kolageno sintezę.

Vynuogių sėklų ekstraktas naudojamas seborėja, aktyvus plaukų slinkimas, šaknims stiprinti. Priemonė pasižymi minkštinamuoju, apsauginiu poveikiu, gerai įsiskverbia į galvos odą, reguliuoja vandens ir lipidų balansą, greitina ląstelių atsinaujinimą, skatina greitesnį plaukų augimą, suteikia jiems elastingumo.

Kontraindikacijos

Vynuogių sėklos turi daugybę kontraindikacijų vartoti. Draudžiama valgyti uogas su sėklomis, jei yra alergija maistui, virškinimo sistemos ligos, nėštumo ir žindymo laikotarpiu.

Dėl uogose esančio cukraus (apie 15,4 g 100 g) vynuoges iš raciono rekomenduojama apriboti arba visiškai išbraukti tiems, kuriems diagnozuotas 2-3 stadijos cukrinis diabetas ir 3-4 laipsnio nutukimas.

Nuoroda. Atsargiai naudokite vynuogių sėklas esant vidurių pūtimui, sunkiam inkstų / kepenų nepakankamumui, sunkiai šlapimo akmenligei ir dantų problemoms.

Vynuogių sėklų naudojimas

Vynuogių kauliukų aliejus naudojamas kaip maisto produktas, dedama į daržovių salotas, mėsos, žuvies patiekalus, kepinius ir konditerijos gaminius. Jo pagrindu ruošiamas majonezas ir kiti padažai.

Taip pat aliejus turi daug naudingų savybių, todėl plačiai naudojamas liaudies medicinoje įvairių ligų gydymui ir profilaktikai. Be to, tai populiarus kosmetikos gaminys.

Taip pat skaitykite:

Populiari skani vynuogių veislė "Aligote"

Garsioji vyninių vynuogių veislė Malbec

Iš kokios vynuogių veislės gaminamas Kindzmarauli vynas?

Liaudies medicinoje

Vynuogių sėklos nuoviro pavidalu naudojamos kaip stiprus diuretikas. arterinei hipertenzijai, edemai, kurios atsiradimas siejamas su inkstų liga, ūminio širdies nepakankamumo profilaktikai.

Vynuogių sėklų nuoviras skiriamas esant uratiniams inkstų akmenims ir podagrai.. Biologiniai komponentai šarmina šlapimą, reguliuoja purinų apykaitą organizme, mažina šlapimo rūgšties koncentraciją kraujo plazmoje, neleidžia kauptis uratams.Sėklos turi priešuždegiminį ir analgezinį poveikį, kuris palengvina simptomų sunkumą.

Vynuogių sėklos naudojamos vėžio profilaktikai. Dėl ryškių priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių sėklos apsaugo ląsteles nuo sunaikinimo laisvųjų radikalų, stabdo vėžinių ląstelių augimą ir vystymąsi, lėtina senėjimo procesą.

Nuoroda. Raudonųjų vynuogių veislėse antioksidacinis poveikis yra ryškesnis nei baltųjų vynuogių veislių.

Vynuogių sėklų antibakterinės savybės yra naudingos gripo, peršalimo, šlapimo takų ir kvėpavimo takų infekcijų gydymui. Dėl žaizdų, įpjovimų, nudegimų ir dermatologinių ligų alkoholio ekstraktas iš vynuogių sėklų pagreitina audinių regeneraciją, neleidžia infekcijai prasiskverbti į atvirą žaizdą, mažina skausmą.

Vandeninis vynuogių sėklų ekstraktas yra papildomas vitaminų ir mineralų šaltinis hipo- ir vitaminų trūkumas, atstato apsaugines imuninės sistemos funkcijas. Ta pati priemonė turi gydomąjį poveikį raumenų ir kaulų sistemos ligoms (artritui, artrozei, osteochondrozei).

Vynuogių sėklų ekstraktas neleidžia vystytis kataraktai sergantiems cukriniu diabetu. Jei liga yra, tai lėtina progresavimą ir užkerta kelią galimoms komplikacijoms.

Naudojimo būdai

Miltai – tai iš vynuogių kauliukų pagaminti milteliai, turintys platų gydomųjų savybių spektrą.. Priklausomai nuo gydymo tikslo, jis skiriamas sergant cukriniu diabetu, tromboflebitu, venų varikoze, virusinėmis ir bakterinėmis infekcijomis, esant padidėjusiam cholesterolio kiekiui kraujyje, pradinėms hipertenzijos stadijoms.

Schrot sumažina žalingą narkotikų ir alkoholio poveikį organizmui, stiprina imuninę sistemą, normalizuoja gliukozės kiekį anemijos metu, suriša ir šalina laisvuosius radikalus, atliekas, toksinus. Jis skiriamas patyrusiems insultą, infarktą ar kitas širdies ligas, siekiant greitesnio pasveikimo ir komplikacijų prevencijos.

Reguliarus maisto papildų vartojimas Padeda išvengti daugelio senatvei būdingų ligų ir būklių: Alzheimerio liga, senatvinė demencija, aterosklerozė, menopauzė. Profilaktikai produktas rekomenduojamas sergant rožine, venų varikoze, celiulitu.

Vynuogių miltai sustiprina svorio metimo efektą: aktyvina žarnyno veiklą, reguliuoja riebalų apykaitą, padeda susidoroti su esamu vidurių užkietėjimu, teigiamai veikia žarnyno mikroflorą.

Maistas ruošiamas savarankiškai namuose, vynuogių sėklas gerai išdžiovinkite ir sumalkite trintuvu arba kavamale. Tačiau dėl sudėtyje esančių riebalų rūgščių produktas greitai genda ir apkarsta. Vynuogių sėklų miltus geriau įsigyti vaistinėje arba parduotuvėse, kurios specializuojasi maisto papildų pardavimuose.

Dozavimas ir gydymo kursas priklauso nuo terapinės užduotys, ligos eigos ypatumai, organizmo reakcija į taikomas priemones. Paprastai kaip prevencinė priemonė vartojamas 1 arbatinis šaukštelis valgio. tris kartus per dieną, pusvalandį prieš arba po valgio, užsigeriant dideliu kiekiu vandens. Jei yra liga, dozė padvigubinama. Vaikams ir paaugliams dedama į kefyrą, jogurtą, pieno kokteilius.

Svarbu! Esant ūminėms virškinimo trakto ligoms, valgykite tik pavalgius.

Išvada

Dėl naudos sveikatai vynuogių sėklos vartojamos kartu su uogomis arba naudojamos atskirai. Jų pagrindu ruošiami rupiniai, užpilai, nuovirai, ekstraktai, skirti įvairių ligų gydymui ar profilaktikai. Reguliariai ir dozuojant galima pasiekti teigiamą rezultatą, pašalinant galimas kontraindikacijas.