Geriausios šalčiui atsparios vynuogių veislės: savybės, aprašymas, atrankos kriterijai

Žiemą atsparios vynuogių veislės sodinamos visoje šalyje - Leningrado ir Rostovo srityse, Volgos regione ir Centriniame regione. Daugelis veislių nereikalauja pastogės žiemai ir gali atlaikyti atšiaurų klimatą bei staigius oro pokyčius. Norint pasirinkti tinkamą veislę, rekomenduojama ištirti geriausiųjų įvertinimą, atkreipiant dėmesį į temperatūros rodiklius, atsparumą ligoms ir priežiūros reikalavimus.

Šalčiui atsparių vynuogių veislių ypatybės

Vynuogės mėgsta šilumą, šviesą ir saulę. Tačiau tai netrukdo jo auginti šalto klimato regionuose - Urale, in Sibiras, kai kurie Tolimųjų Rytų regionai. Šioms žemėms būdingos trumpos ir vėsios vasaros, staigūs orų pokyčiai, dažni šalčiai ir vėjai. Todėl sodininkai sodinimui renkasi atsparias šalčiui vynuogių veisles, kurios kasmet užaugina stabilų derlių.

Agrotechniniu požiūriu atsparumas šalčiui suprantamas kaip pasėlių gebėjimas atlaikyti žemą temperatūrą, nepažeidžiant vienmečio ūglio akių. Šios akys yra atsakingos už tolesnį vaisių auginimą ir sveikų vaisių skaičių. Agronomai atsparumą šalčiui skirsto į kelias kategorijas – silpną, vidutinį, padidėjusį. Kuo regionas šaltesnis, tuo jis turėtų būti aukštesnis.

Geriausias

Kaip išsirinkti šalčiui atsparią vynuogių veislę? Pirmiausia rekomenduojama išstudijuoti geriausius - jų skonį ir komercines savybes, derlių ir savybes.

Izabelė

Populiari Isabella vynuogių veislė pasirodė Amerikoje ir per trumpą laiką išplito visame pasaulyje. Sodininkus traukia vaisių išvaizda - mėlynai violetinės uogos su tankia balta danga gražiai surenkamos į didelę kekę. Šepečio svoris siekia 2 kg.

Izabelės skonis sodrus, saldus ir sultingas, braškių aromato. Oda tanki, minkštimas švelnus ir malonus. Brandinimo laikotarpis yra apie 6 mėnesius nuo pirmųjų pumpurų atsiradimo. Augalas aukštas, todėl už jį nusileidimai pasirinkti erdvias zonas.

Ponios pirštai

Vidutinio sezono veislė, kurios nokinimo laikotarpis yra apie 140 dienų. Krūmai energingi, lapai garbanoti, spalva sodriai žalia. Kekelės didelės, kūgio formos, vienos svoris siekia 400 g.Vaisiai pailgi, odelė plona, ​​minkštimas vidutinio tankumo.

Priklausomai nuo veislės porūšio, spalva gali būti šviesiai žalia su geltonu atspalviu arba rausva. Ponios piršteliai vertinami dėl malonaus saldžiarūgščio skonio su aštroku poskoniu. Produktyvumas yra apie 4 kg 1 kv. m.

Lidija

Techninė vynuogių veislė Lydia dažnai painiojama su Isabella – abi veislės kilusios iš Amerikos ir turi keletą panašumų. Krūmai auga greitai ir yra galingi. Per sezoną iš vieno krūmo priskinama iki 40 kg skanių vynuogių. Uogos sunoksta palaipsniui, pailgėja derėjimo laikotarpis.

Vaisiaus forma apvali, spalva purpuriškai raudona, sunokimo metu gali būti rudos spalvos. Odelė tanki, todėl derlius tinkamas ilgalaikiam saugojimui. Minkštimas turi stiprų uogų aromatą, skonis saldus ir aitrus. Lydia vynuogės naudojamos šviežiam vartojimui arba virtos sultys ir kompotus.

Šarovo mįslė

Itin ankstyva veislė sunoksta per 3-3,5 mėn. Krūmai nedideli, lapai vidutinio dydžio. Kekės svoris apie 500 g, forma plečiasi.Uogos apvalios, vienos svoris svyruoja nuo 2 iki 3 g Spalva tamsiai mėlyna arba juoda, yra šiek tiek vaškinio apnašo.

Minkštimas malonus, viduje yra smulkių sėklyčių. Skonis uoginis-vaisinis, aromatas saldus. Vaisiai nenukrinta ir ilgai išsilaiko ant krūmų. Nuėmus derlių, jie laikomi vėsioje vietoje iki 80 dienų. Vieno augalo produktyvumas yra apie 20 kg per sezoną. Veislė populiari Rusijoje, Baltarusijoje ir Ukrainoje.

Taiga

Veislės pavadinimas kalba pats už save - Taiga tinka auga atšiauriomis Sibiro ir Uralo žiemų sąlygomis. Krūmai vešlūs, ūgliai plinta. Kekelės kūgio formos, svoris – apie 300 g.

Vaisiaus forma rutuliška, šiek tiek pailgi, uogos svoris 2-3 g.Spalva tamsiai violetinė arba juoda, žievelė vidutinio tankumo, su nežymiu šviesiu apnašu. Skonis saldus, be rūgštumo. Taiga yra universalus naudojimas – tinkamas šviežiam vartojimui, perdirbimui ir ilgalaikiam saugojimui. Vieno krūmo produktyvumas yra apie 20 kg.

Amūro proveržis

Krūmo aukštis siekia 2,5 m, todėl Amūro proveržis sodinamas erdviose vietose. Kekės svoris apie 350 g, uogos tamsiai mėlynos, apvalios. Vieno svoris 3 g, stora odelė saugo pasėlius nuo įtrūkimų. Amūro proveržis yra atsparus ligoms, atlaiko iki -40°C šalčius, todėl tinka auginti šalčiausiuose regionuose.

Skonis malonus, saldžiarūgštis, mažai sėklų. Svarbu stebėti dirvožemio drėgmės lygį - veislė netoleruoja ilgalaikio laistymo. Produktyvumas – 10 kg vaisių vienam augalui.

Rožinis perlas

Veislė gavo savo pavadinimą dėl gražių raudonai rožinių sferinių vaisių. Uogos renkamos į kūgišką kekę, sveriančią 400-500 g.Vegetacijos laikotarpis ne ilgesnis kaip 120 dienų.Uogos svoris - 5 g, vidutinio tankio minkštimas, švelnus. Skonis klasikinis vynuoginis, malonus. Odelė plona, ​​todėl rožiniai perlai netinka ilgalaikiam saugojimui. Per vasarą iš vieno krūmo sodininkai nuima apie 8 kg prinokusių vynuogių. Uogas rekomenduojama vartoti šviežias arba perdirbti iš karto po derliaus nuėmimo.

Tukay

Rusiška veislė Tukai vertinama dėl atsparumo žiemai ir lengvos priežiūros. Kekiniai dideli – iki 1,5 kg, sunoksta iki liepos vidurio. Uogos skanios ir saldžios, ryškaus muskato riešuto aromato ir daug cukraus. Vieno svoris 4 g, odelė tanki, spalva baltai gintarinė su žaliais atspalviais. Vaisiai nenubyra, retai užpuola vabzdžių kenkėjai ir ligos. Produktyvumas - iki 20 kg vienam krūmui.

Įdomus! Minėtos veislės ne tik tinkamos auginti atšiauriomis klimato sąlygomis, bet ir dažnai naudojamos maisto ruošimui. Saldus ir malonus vynuogių skonis harmoningai dera su įvairiais produktais: ananasais, pievagrybiais, alyvuogėmis, vištienos krūtinėlėmis, sūriu, žolelėmis.

Geriausios ankstyvos, vidutinio sunokimo, vėlyvos vynuogių veislės

Kai kurie sodininkai nemėgsta ilgai laukti ir pirmenybę teikia ankstyvosioms veislėms, kurios pirmąjį derlių duoda liepos pradžioje ar viduryje. Kiti sodina vėlai sunokstančias vynuoges, kurios sunoksta tik rudenį.

Anksti nokančios šalčiui atsparios vynuogių veislės

Tokios veislės pasirenkamos auginti šiauriniuose regionuose. Brandinimo laikotarpis svyruoja nuo 95 iki 110 dienų. Per šį laiką vynuogės spėja užauginti vynmedį, įgauti sultingumo ir saldumo. Be to, ankstyvos nokinimo veislės retai serga.

Muromets

Derėjimo laikotarpis 105 dienos, krūmai vešlūs, kekės svoris apie 500 g.Uogos tankios, elastingos, apsaugotos nuo skilinėjimo.Vaisiaus svoris 4 g, spalva tamsiai violetinė, ant žievelės yra ryški vaškinė danga. Minkštimas tankus ir traškus, saldus. Muromets išsiskiria išlaikymo kokybe ir lengva priežiūra. Produktyvumas – 12 kg vienam augalui.

Codrianca

Stalo veislė yra paplitusi šiauriniuose regionuose ir centrinėje Rusijoje. Uogos didelės, apvalios, tamsiai violetinės spalvos. Vieno svoris yra apie 10 g, kekės svoris siekia 1,5 kg. Brandinimo laikotarpis yra 110 dienų. Codreanc Jie vertinami dėl saldaus uogų minkštimo ir stabilaus derlingumo – per sezoną sodininkai nuima iki 20 kg derliaus iš krūmo.

Heraklis

Ankstyvosios valgomosios vynuogės sunoksta per 90 dienų. Klasteriai sveria iki 500 g, uogos tankios, šviesiai persikinės spalvos su žiedais. Skonis saldus ir kvapnus, su muskato riešuto poskoniu. Hercules neserga miltligėmis ar puviniais, yra atsparus vabzdžių kenkėjų atakoms. Atlaiko iki -25°C temperatūrą. Tinka vartoti šviežiai, perdirbti ir laikyti. Produktyvumas - 10-15 kg.

Vidutinio sezono veislės

Vidutinio sezono veisles lengva prižiūrėti. Vynuogės sunoksta iki rugpjūčio, uogos užauga didelės ir sultingos.

Originalus

Veislė ištveria iki -22°C temperatūrą ir yra atspari ligoms. Vidutinio dydžio krūmai su galingomis šaknimis. Uogos rausvai žalios, aštriu galu. Žievelė tanki, minkštimas sultingas ir saldus. Originalas turi malonų muskato aromatą ir gaivų saldžiarūgštį skonį. Kekės svoris nuo 600 iki 800 g.

Traškus

Energingos vynuogės su dideliais baltai rausvais vaisiais. Uogos svoris - iki 3 g, kekė - 400 g Subtilus, uogų aromatas. Minkštimas vidutinio tankumo, saldus. Traškūs sunoksta iki rugsėjo pradžios. Produktyvumas – iki 10 kg vienam augalui. Naudojamas universalus.

Šokoladas

Uogos turi originalų šokoladinį-muskato skonį.Forma yra ovali arba cilindrinė, spalva violetinė-ruda, oda tanki. Kekės svoris svyruoja nuo 700 iki 1200 g, uogos svoris apie 8 g. Norint pajusti neįprastą šokoladinių vynuogių skonį, rekomenduojama jas vartoti šviežias.

Vėlyvos nokinimo veislės

Vidutinis vėlyvų vynuogių nokimo laikotarpis svyruoja nuo 150 iki 170 dienų. Vaisiai retai būna pažeisti puvinio ir yra atsparūs kenkėjams vabzdžiams.

Taifi

Uogos yra didelės, baltos arba rausvos, suapvalintos-pailgos formos. Uogos svoris apie 4 g, vynuogės paviršius padengtas smulkiais taškeliais ir vaškine danga.

Minkštimas sultingas, mėsingas, traškus. Skonis saldus su nedideliu rūgštumu. Tayfi vertinamas dėl patrauklaus pateikimo ir naudojimo universalumo.

Heraklis

Atlaiko iki -23°C temperatūrą, nepretenzingas auginant. Kekės svoris siekia 1 kg, forma kūgio formos. Uogos svoris apie 3 g, skonis saldžiarūgštis, aromatas sodraus uogų. Žievelės spalva yra violetinė su mėlynu atspalviu. Produktyvumas - 8-12 kg vienam krūmui.

gruodį

Violetinė vynuogių veislė su subtiliu minkštimu ir mažomis sėklomis. Kekės svoris apie 300 g, uogos kompaktiškos, elastingos. Jis atsparus ligoms. Skonis saldus, derlius stabilus – apie 13 kg iš augalo. Jie auginami vidurinėje zonoje, Tatarstane, Samaros regione ir Maskvos srityje.

Dėmesio! Patyrę sodininkai rekomenduoja vėlai sunokstančias vynuogių veisles žiemai uždengti audeklu. Vaisiai sunoksta vėlai, todėl vertėtų suteikti jiems papildomą apsaugą.

Baltos, tamsios ir rožinės veislės

Baltos veislės yra komercinės ir valgomosios; tai baltos, šviesiai geltonos ir žalios spalvos uogos. Uogos naudojamos perdirbimui ir maistui, ruošiamos sultys, vynai, kompotai. Rusijos sodininkai pasirenka veisles Arkadija, Aligote, Baltasis muskatas, Chardonnay. Vidutinis jų nokimo laikotarpis yra 130 dienų, priežiūrą sudaro tradicinis laistymas ir tręšimas. Uogos ištveria iki -20°C temperatūrą, tačiau žiemai rekomenduojama jas uždengti apsaugine medžiaga.

Tamsiosios veislės garsėja saldžiu ir sultingu skoniu, maloniu uogų minkštimu. Tamsių veislių spalva yra juoda, mėlyna, violetinė, bordo, ruda. Tarp šalčiui atsparių vynuogių pastebimos juodosios Vostorg, Kodryanka ir Athos. Tamsiosiose vynuogėse gausu cukrų ir sveikų vitaminų bei mineralų.

Rožinės vynuogių veislės mėgstamos dėl patrauklios išvaizdos – uogos šviesiai raudonos, rausvos, gintaro atspalvio. Populiarios veislės yra „Russian Early“, „Julian“ ir „Tason“. Uogos yra universalios, o augalai yra nepretenzingi priežiūrai. Rožines vynuoges augina ir sodininkai mėgėjai, ir patyrę ūkininkai.

Geriausiai tinka įvairiems auginimo regionams

Šalčiausiiems Sibiro regionams rekomenduojama rinktis atsparias šalčiui veisles, kurios atlaiko iki -40°C temperatūrą. Tai yra Amūro proveržio vynuogės, Lydia, Aleshenkin. Turėdami tokias veisles, sodininkai gali būti tikri, kad ūgliai nesušals, o vasarą džiugins sultingomis ir didelėmis uogomis.

Švelnesnėms šalnoms (iki -25°C) pasirenkamos Lady's Fingers, Tukay ir Cardinal vynuogės. Žiemai jie uždengiami storu audeklu, o apsauga nuimama balandžio pabaigoje arba gegužės pradžioje. Tokios veislės tinka Čeliabinsko, Sverdlovsko, Orenburgo regionams.

Centrinėje Rusijoje ir Maskvos srityje auginamos Isabella, Pink Pearl, Taifi vynuogės. Paprastai čia esančios žemės labiau tinka vaisiniams augalams auginti. Vynuogės retai serga ir jas nereikia rūpintis.

Kaip išsirinkti šalčiui atsparią vynuogių veislę

Visų pirma, atkreipkite dėmesį į temperatūros režimą. Kiekviena veislė skirta tam tikrai temperatūrai, informacijos apie tai rekomenduojama gauti iš sodinukų pardavėjo. Pavyzdžiui, jei Original vynuogių veislė gali atlaikyti iki -22°C temperatūrą, tai nėra prasmės jos sodinti Chabarovske, kur temperatūra nukrenta iki -40°C – krūmas sušals.

Ne mažiau svarbios yra skonio savybės ir produkto savybės – forma, spalva, svoris. Kai kurios veislės yra universalios ir naudojamos įvairiems tikslams, o kitos yra skirtos tik maistui ar perdirbimui. Sandėliavimui naudojamos uogos su stora luobele, plonos odeles valgomos iš karto po derliaus nuėmimo.

Išvada

Daugelis šalčiui atsparių vynuogių veislių nėra uždengtos, tai yra, joms nereikia apsaugos žiemai. Tačiau patyrę sodininkai vis tiek rekomenduoja uždengti krūmus rudens pabaigoje, ypač šaltuose regionuose.

Populiarios veislės yra Isabella, Lady's Fingers, Pink Pearls, Hercules, Aligote. Jie gali atlaikyti šalčius, staigius temperatūros kritimus ir vėją. Kad vynuogės išaugtų saldžios ir didelės, sodininkai reguliariai tręšia dirvą ir palaiko sodą švarų. Nuimtas derlius naudojamas šviežias arba perdirbtas.