Populiariausios bulvių auginimo šalys visame pasaulyje
Žmonės saldžiųjų bulvių gumbus pradėjo valgyti prieš 4,5 tūkst. Pietų Amerikos indėnai šį augalą ne tik augino, bet ir garbino, laikydami gyvybės šaltiniu.
XXI amžiaus pradžioje ši daržovė kartu su kukurūzais, kviečiais ir ryžiais yra viena iš keturių populiariausių žemės ūkio kultūrų. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip per šiuos šimtmečius pasikeitė bulvių auginimo ir vartojimo geografija ir kas jų daugiausia gamina.
Istorinė nuoroda
Per kelis šimtus metų bulvės iš „nuodingų uogų“ greitai virto populiariausia daržove planetoje.. Plačiai paplitęs visame pasaulyje Prancūzijos dėka. XVIII amžiaus antroje pusėje čia atsirado pirmosios plantacijos. O to priežastis buvo badas dėl išplitusio javų derliaus nesėkmės.
Bulvių gumbai Rusijoje atsirado Petro I dėka, kuris iš Olandijos atvežė kelis maišus nepaprasto produkto. Tačiau nei Petro I, nei imperatorienės Jekaterinos II laikais bulvės neišpopuliarėjo tarp gyventojų. Daugelis žmonių nesąmoningai valgė nuodingas uogas, o ne gumbus.
Nuoroda. 1841 m. Rusijoje buvo išleistas dekretas „Dėl bulvių platinimo ir auginimo“, piliečių tarpe vyko edukacinė programa, o daržovių pasėliams buvo skirti specialūs plotai sėjai.
Nepaisant visų pastangų, gumbų Rusijoje buvo paragauti tik XIX amžiaus viduryje.O XX amžiaus 20-ųjų pabaigoje iš Pietų Amerikos į Rusiją buvo atgabenta veislių kolekcija, kuri padėjo sukurti naujas, atsparias ligoms ir šiauriniam klimatui.
Didžiausi bulvių derliaus lyderiai per metus
Neabejotini šios kultūros auginimo lyderiai yra Kinija ir Indija. Nepaisant to, kad šiose šalyse bulvės nėra pagrindinis vartojimo produktas, nuo XX amžiaus pabaigos jų produkcijos augimas sparčiai auga.
Pirmųjų trejetuką uždaro Rusija. Dėl klimato sąlygų bulvių derlius yra didelis beveik visoje šalyje.
Vietos bulvių augintojų sąraše pasiskirsto taip:
- Kinija.
- Indija.
- Rusija.
- Ukraina.
- JAV.
- Vokietija.
- Bangladešas.
- Prancūzija.
- Nyderlandai.
- Lenkija.
Rusijoje pagal bulvių auginimą pirmauja Briansko ir Voronežo sritys. Baškirijos ir Tatarstano respublikos taip pat priklauso šalies „bulvių“ regionams. Tūlos, Nižnij Novgorodo ir Krasnojarsko regionai turi panašius derliaus rodiklius. Tačiau Nencų ir Čiukotkos autonominiuose rajonuose bulvės praktiškai neauginamos.
Taip pat skaitykite:
Nagrinėjame klausimus, kodėl vaikas valgo žalias bulves ir ar tai kenkia.
Bulvių sultinio nauda ir žala.
Dirvos paruošimas bulvių sodinimui: kokio dirvožemio rūgštingumo reikia.
Didžiausi gamintojai pasaulyje
Kinija, kaip bulvių derliaus nuėmimo lyderė, per metus sulaukia apie 90 mln. tonų gumbų. Kinijos vyriausybė siekia padidinti šios kultūros derlių, nes daržovę pelningiau auginti iš hektaro žemės, palyginti su kitomis.
Nuoroda. Tačiau bulvių derlius Kinijoje yra mažas, palyginti su Europos lygiu. Jei Kinijoje nuima apie 17 t/ha, tai Prancūzijoje – 47 t/ha.
Įtakoja žemas dirvožemio derlingumas, gamintojų nepatyrimas ir didelė virusinių sėklų dalis bendroje produkto masėje. Bet tokia situacija netrukdo respublikai išlikti šio segmento lydere ir užauginti kas penktą pasaulyje parduodamą gumbą.
Indija yra antra pagal dydį gamintoja pasaulyje, kurios bendroji produkcija siekia 45 mln. tonų. Sparti šios šalies industrializacija leido greitai užimti lyderio poziciją rinkoje. Ir tai nepaisant to, kad daržovė nėra populiarus produktas vietinių gyventojų mityboje, o labai pelningas produktas. Gumbų rinkimą vykdo smulkūs privatūs ūkiai. Norma iš nuimto derliaus hektaro taip pat nedidelė - 16 t/ha.
Rusijoje bulvių auginimui skiriama beveik 2 kartus mažiau nei Kinijoje ir siekia apie 3 mln. hektarų, o bendras derlius – 37 mln. .
Svarbu! Didieji gamintojai daržovių augina tik 10 proc. Iš čia ir mažas derlius – tik 14 t/ha.
Bulvių eksporto lyderiai
Tarptautinėje prekyboje pasaulyje pirmauja Olandija, kuriai tenka 18% viso eksporto. Apie 70% Olandijos eksporto sudaro žalios bulvės ir iš jų pagaminti produktai. Be to, ši šalis yra didžiausia sertifikuotų sėklinių bulvių tiekėja.
Iš trijų didžiausių gamintojų į geriausių eksportuotojų dešimtuką pateko tik Kinija, kuri užima 5 vietą (6,1 proc.). Rusija ir Indija savo produkcijos praktiškai neeksportuoja.
Bulvių suvartojimo rodikliai vienam asmeniui per metus įvairiose šalyse
Dauguma žmonių mėgsta bulves Baltarusijos Respublikoje.Čia jie suvalgo apie 180 kg šios šakniavaisių per metus vienam gyventojui, tai yra 0,5 kg kasdien. Žmonės Kirgizijoje taip pat mėgsta bulves. Vidutiniam gyventojui išmaitinti per metus reikia apie 140 kg.
Trečioje vietoje yra Ukraina – suvartojama 135 kg per metus. Maždaug tokia pati situacija ir Lenkijoje – 130 kg per metus.
Rusijoje vidutinis metinis suvartojimas beveik toks pat – apie 130 kg per metus.
Afrikos Ruanda taip pat yra tarp didžiausių bulvių vartotojų: vidutiniškai šios pietinės šalies gyventojai suvartoja 125 kg per metus. Toliau – Lietuva ir Latvija. Per metus sunaudojama atitinkamai 116 ir 114 kg pasėlių.
Nepaisant mėsos patiekalų gausos ir populiarumo, bulvės nėra pamirštos ir Kazachstane - vienam žmogui per metus tenka 103 kg gumbų. Reitingą užbaigia JK, kur meilė bulvėms vienam žmogui per metus siekia 102 kg.
Tai įdomu:
Šalys, kuriose bulvės neauginamos
Bulvių gumbai auginami visose platumose nuo Arkties iki Pietų Amerikos. Šios populiarios daržovės gamintoja ir eksportuotoja tapo daugiau nei 100 šalių. Kiekviena šalis vienu ar kitu laipsniu augina žemės ūkio kultūras vidaus vartojimui arba pardavimui. O jei komercinei gamybai klimato sąlygos nepalankios, tai ši daržovė savo reikmėms auginama visose pasaulio šalyse.
Įdomus! 1995 metais bulvės tapo pirmąja daržove, užauginta kosmose.
Išvada
Tarptautinių žemės ūkio sąjungų duomenimis, maždaug 2/3 visų vienokia ar kitokia forma užaugintų bulvių suvartoja žmonės, likusi dalis sunaudojama gyvulių pašarui, techninėms reikmėms ir sėkloms sėjai.
Išsivysčiusiose šalyse bulvių vartojimas palaipsniui mažėja, o besivystančiose – nuolat didėja. Nebrangi gaminti ir nepretenzinga oro sąlygoms, ši daržovė duoda gerą derlių iš nedidelių plotų ir aprūpina gyventojus maistu.